法國葡萄酒專題講座(已修改)
2025-02-16 12:12 本頁面
【正文】 1 法國葡萄酒講座 French Wine Lecture 2 今日課程 Today’s Schedule ? 法國葡萄酒的分級 Wine classification ? 法國的葡萄酒產(chǎn)區(qū) Winemaking regions in France ? 葡萄酒品嘗 Wine Tasting 3 法國的葡萄酒產(chǎn)區(qū) French as a winemaking country 4 全球的葡萄酒產(chǎn)區(qū) Winemaking regions of the world 5 法國簡介 Brief introduction about France ? 擁有長達(dá) 2， 000多年的釀酒歷史，法國是世界上最有名氣的葡萄酒生產(chǎn)國家 Having a winemaking history more than 2,000 years, France is the most famous winemaking country in the world. ? 法國因?yàn)槠涿谰坪酮?dú)一無二的風(fēng)土情況而聞名 France is known for her fine wines and unique “Terroir”. ? 法國也是舊世界中最具代表性的國家 France is the representative of the old world. 6 法國葡萄酒的分級 The Classification of French Wine Appellation d’Origine Controlle (AOC) 原產(chǎn)地命名法 Vin Delimite de Qualite Superieure (VDQS) 優(yōu)良餐酒 Vin de Pays 地區(qū)餐酒 Vin de Table 日常餐酒 7 法國酒的百分比 The Percentage of French Wine AOCVDQSVDPVDTVDT 28% of the whole production 地區(qū)餐酒級別 全法國的 28% AOC 46% of the whole production 原產(chǎn)地命名級別，占全國的 46% VDP 25% of the whole production 地區(qū)餐酒級別，占全產(chǎn)量的25% VDQS 1% of the whole production 優(yōu)良餐酒級別，占全部的 1% 8 何為 VDT What is VDT? ? VDT 是法國葡萄酒最為平常的級別，也是人們每天都喝的葡萄酒，我們稱之為 “ 日常餐酒 ” 。 VDT法令對葡萄的產(chǎn)地規(guī)定不是十分嚴(yán)格，制成的葡萄酒只要達(dá)到一定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就可以了，所以通常 VDT級別的酒沒有年份和葡萄品種 VDT is the most mon level of French wine classification. It is everyday drinking wine, so it derived the name “Table Wine”. The regions of VDT wines are not specified. As long as the wine meets the hygiene standards,
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