【正文】 飲作”用。葉片角質層和氣孔是葉片吸收養(yǎng)分的部位。（一）、根外營養(yǎng)的機制水生植物的葉片是吸收礦質養(yǎng)分的部位，而陸生植物因葉表皮細胞的外壁上覆蓋有蠟質及角質層，對礦質元素的吸收有明顯障礙。（二）根外營養(yǎng)的特點優(yōu)點:1. 直接供給養(yǎng)分，防止養(yǎng)分（如P、Fe、Mn、Cu、Zn等）在土壤中固定和轉化，肥料的利用率較高2. 見效快 葉部營養(yǎng)對養(yǎng)分吸收比根部快，能及時滿足植物需要3. 節(jié)省肥料，經濟效益高 葉部噴施一般為土壤施肥量的1020％。葉面施肥的局限性1）肥效短暫，每次施用養(yǎng)分總量有限，又易從疏水表面流失或被雨水淋洗2）有些養(yǎng)分元素（如鈣）從葉片的吸收部位向植物其它部位轉移相當困難，噴施的效果不一定好3）受天氣影響,下雨、刮風時不能使用4）費工、費時總之，植物的根外營養(yǎng)不能完全代替根部營養(yǎng)，僅是一種輔助的施肥方式，適于解決一些特殊的植物營養(yǎng)問題。(2)不同養(yǎng)分的吸收速率不同 KCl﹥KNO3﹥KH2PO4。 尿素﹥硝酸鹽﹥銨鹽 營養(yǎng)液的濃度在一定濃度范圍內，礦質養(yǎng)分進入葉片的速率和數量隨濃度的提高而增加，但濃度過高會灼傷葉片。不同植物適宜濃度不同，%，%%。幼齡葉片濃度要稀一些，成熟葉片濃度可大一些。因此，若主要供應陽離子時，噴施液調整到微堿性；若主要供應陰離子時，噴施液調整到微酸性。 葉片性質與養(yǎng)分吸收雙子葉植物的葉面積大，葉片角質層薄，噴施效果好；單子葉植物則相反，葉面積較小，葉片角質層較厚，噴施液不易透過。從葉片結構來看，葉表面的表皮組織下是比較致密的柵欄組織，葉片的背面是海綿組織、比較疏松，吸收快，一般應噴施葉片的背面。因此，噴施一般在早晨或傍晚進行；下雨后應重噴。另外，葉部營養(yǎng)供給養(yǎng)分數量少，僅能作為養(yǎng)分的輔助手段。 溫度溫度對營養(yǎng)元素進入葉片有間接影響。但溫度較高時，液體易蒸發(fā)，也會影響葉片對礦質養(yǎng)分的吸收。一、光照：作物根部吸收養(yǎng)分所消耗的能量，由呼吸過程供給，凡是能影響根部呼吸的外界因素，也都能影響根部對養(yǎng)分的吸收。 （2）根部對養(yǎng)分的吸收也直接影響著作物地上部分生長的好壞。二、土壤溫度 溫度影響：1）土壤養(yǎng)分的有效性，2)微生物的活性，3)根系的活力和吸收能力。在一定的范圍內隨溫度提高， 呼吸作用增強，吸收養(yǎng)分的速率增加，吸收數量也增加。但溫度超過40℃，根系老化，酶蛋白的活性下降，養(yǎng)分吸收數量就明顯減少。溫度對磷鉀吸收的影響比氮明顯。因此，越冬類作物上要增施磷鉀肥、特別是磷肥，以提高其抗寒能力。三、土壤水分 水分是生命活動的重要因素，其對植物吸收養(yǎng)分的影響是多方面的：1） 土壤水分是根系生長的必要條件2） 土壤水分是養(yǎng)分和施入肥料的溶劑，只有溶解在土壤水分中的養(yǎng)分才能被作物根系吸收及土壤中遷移3） 土壤水分是土壤中有機養(yǎng)分礦化和無機養(yǎng)分轉化的必要條件4） 土壤養(yǎng)分在土體內的遷移、植物的被動吸收與土壤水分密切相關5） 土壤水分影響土壤中離子的溶解度、土壤氧化還原狀況，也間接影響離子的吸收四、土壤通氣條件1） 根系的呼吸作用 2） 有毒物質的產生 3） 土壤養(yǎng)分的形態(tài)和有效性 五、土壤酸堿度1）影響土壤養(yǎng)分的有效性 2） 影響陰陽離子的吸收 第四節(jié) 養(yǎng)分的平衡及相互關系一、養(yǎng)分平衡養(yǎng)分平衡:是指植物最大生長速率和產量必需的各種養(yǎng)分濃度間的最佳比例和收支平衡。作物主要從土壤中吸收各種養(yǎng)分，但有效養(yǎng)分的數量并不一定符合作物的需要，常常需要通過施肥解決，這就是養(yǎng)分平衡。如果施用肥料過多，尤其是偏施某一種肥料或養(yǎng)分，破壞了養(yǎng)分平衡，作物的生長也會受到影響。養(yǎng)分比例失調會引起作物對某些養(yǎng)分吸收的減少。如棉花施用氮肥過多，前期生長過旺，體內的C/N比例失調，造成落花落果。如果在施氮的基礎上施用磷鉀肥，就調節(jié)了土壤中養(yǎng)分的平衡，使產量提高，品質改善。根據離子間相互作用的特點，把離子間的關系分為兩類。離子間的拮抗作用主要表現在離子的選擇性吸收上，是由離子的種類和濃度決定的。常見的離子間的對抗關系有:1. 一價陽離子間：K+與Cs+、Rb+；2. 二價陽離子間：Mg2+與Ca2+；3. 不同價陽離子間：NH4+與Ca2+、K+，Mg2+與Na+，Ca2+與K+、Na+；4. 陰離子間NO3與H2POCl。 陰離子與陽離子間、陽離子與陽離子間。+的存在促進NH4+、K+的吸收（質膜透性）、 H2POSO42促進陽離子Ca2+、K+，Mg2+的吸收（因為細胞膜要保持電荷的中性，過多的吸收陰離子必須有其它陽離子來補償電荷，從而促進了陽離子的吸收）；+能促進磷的吸收，氮素含量高時Ca2+促進鉀的吸收；+存在有助于H2PO4的吸收。個性： 雖然各種植物都需要以上各種營養(yǎng)營養(yǎng)元素，但（1）不同植物，（2）同種植物在不同的生育期，所需的養(yǎng)分也是不同的，（3）甚至個別植物還需要特殊的養(yǎng)分，如，水稻需要Si；豆科植物固N需要微量Co；塊莖塊根類植物需要較多鉀；油菜能很好利用磷礦粉中的P，而小麥利用能力就很弱；粳稻比秈稻需要養(yǎng)分多，雜交水稻根系發(fā)達，吸收養(yǎng)分能力強；水稻在營養(yǎng)生長期適于NH4—N，到生殖生長期間則適于NO3—N，煙草則以NO3—N較為適合茶樹是葉用植物，N素尤為重二、植物營養(yǎng)的階段性 植物從種子到種子的一世代間，一般要經歷不同生育階段。植物的生長期：是指從種子到種子的過程。植物營養(yǎng)期：是指開始從外界吸收養(yǎng)分到停止從外界吸收養(yǎng)分的時期。營養(yǎng)期短的作物以基肥為主，并早施追肥；營養(yǎng)期長的作物，追肥的比例應當提高，分次施用，且以基肥輔助，適當的施用緩效性肥料。植物營養(yǎng)臨界期 是植物對養(yǎng)分濃度比較敏感的時期，多為植物生長的前期。如磷的營養(yǎng)臨界期在苗期， 玉米在出苗后1周，棉花在出苗后1020天；小麥磷素在分蘗始期。如果此時缺氮，小麥的分蘗減少、花數量少，棉花現蕾速度慢、蕾數少、易脫落。 植物營養(yǎng)最大效率期是指養(yǎng)分需要量最多，且施肥能獲得最大效應的時期。植物營養(yǎng)最大效率期的施肥是以追肥的方式施入的。二、最小養(yǎng)分律作物產量受土壤中相對含量最少的養(yǎng)分所控制，作物產量的高低則隨最小養(yǎng)分補充量的多少而變化。思考題概念：必需營養(yǎng)元素、 有益元素、 肥料三要素、根部營養(yǎng)、質流、 擴散 、 截獲、 根外營養(yǎng)、主動吸收 、 離子對抗作用、 離子相助作用 、 維茨效應、 作物營養(yǎng)臨界期、作物營養(yǎng)最大效率期、養(yǎng)分歸還學說、最小因子律、報酬遞減律 離子被動吸收和主動吸收的區(qū)別是什么？養(yǎng)分吸收動力學參數Km、Vmax是什么意義？不同濃度下，養(yǎng)分吸收曲線有何不同？離子間的相互作用如何影響?zhàn)B分的吸收？什么是養(yǎng)分的臨界期、養(yǎng)分最大效率期？葉面營養(yǎng)有哪些特點？在哪些情況下應用根外施肥技術效果較好？影響根部吸收養(yǎng)分的因素有哪些影響葉面追肥效果的因素有哪些？1施肥應該遵循的原理有哪些？ 第三章 氮肥學 時：3主要內容；氮素的營養(yǎng)作用，作物對氮素的吸收，氮素缺乏和過量的癥狀，氮肥的種類、性質和施用，氮肥的合理施用。教學方法：課堂教學與實驗第一節(jié) 氮素的營養(yǎng)作用一、植物體內氮的含量 %5%,而含量的多少與植物種類、器官、發(fā)育階段有關。按干重計，%，%；而禾本科作物一般含氮量較低，大多在1%左右。%%，%左右；%5%，%。在營養(yǎng)生長階段，氮素大多集中在莖葉等幼嫩器官，當轉入生殖生長時，莖葉中的氮素就向子粒、果實、塊根或塊莖等儲藏器官轉移；成熟時，大約有70%的氮素已轉入種子、果實、塊根或塊莖等儲藏器官。隨生育期推移而逐漸下降。通常是營養(yǎng)器官的含量變化大，生殖器官則變動小，但生長后期施用氮肥，則表現為生殖器官中的含氮量明顯上升。四、氮素缺乏和過量的癥狀葉片黃化，植株生長過程遲緩.苗期植株生長受阻而顯得矮小、瘦弱，葉片薄而小。若繼續(xù)缺氮，禾本科作物表現為穗小粒癟早衰。第二節(jié) 氮肥的種類、性質與施用氮肥生產是我國化肥工業(yè)的重點，氮肥產量占化肥總產量的絕大部分。各類氮肥的性質、在土壤中的轉化和施用即有共同之處，也各有特點。包括碳酸氫銨（NH4CO3）、硫酸銨((NH4）2SO4)、氯化銨（NH4Cl）、氨水（NH4OH）、液氨（NH3）。作物能直接吸收利用，能迅速發(fā)揮肥效（2）易被土壤膠體吸附，不易淋失 銨態(tài)氮肥易被土壤膠體吸附，部分還進入粘土礦物晶層間。（3）堿性條件下易發(fā)生氨的揮發(fā)損失 NH4+N肥宜表施。（4）高濃度的NH4+易對作物產生毒害，造成“氨的中毒”。（6）銨態(tài)氮肥不能與堿性物質混和貯存和施用，以免造成氨的揮發(fā)損失。②由合成氨工業(yè)制造的氨直接加壓、冷卻、分離而成的高濃度液體肥料。④施入土壤后很快轉化為NH4OH，被土壤膠體吸附或發(fā)生硝化作用。施用①深施。②不要與皮膚直接接觸，以免造成嚴重的凍傷。②呈液態(tài)，易揮發(fā)損失氨，也易中毒。③pH10左右，呈堿性反應，具有強烈腐蝕性。施用①可作基肥、追肥，不宜作種肥。③耐腐蝕容器貯存，置陰涼干燥處保存。④不宜與種子一起貯存，以免影響種子發(fā)芽。（三）、碳酸氫銨（NH4HCO3） 1 、含量 和性質含氮17%左右。 ①白色細小的結晶，易溶于水，速效性肥料；②，呈堿性反應；③化學性質不穩(wěn)定，易分解揮發(fā)損失氨；含水量％時NH4HCO3不易分解；對熱的穩(wěn)定性差，高溫下易引起分解。④貯存、運輸過程中，易發(fā)生潮解、結塊。因此長期施用不會給土壤帶來任何影響。②深施并覆土，以防止氨的揮發(fā)。一般水田提前4～5天，旱作提前6～10天；用量可較粉狀減少1/4~1/3。含氮量：20～21％N。②物理性狀良好，不吸濕、不結塊。③易溶于水，肥料水溶液呈酸性反應。⑤堿性條件下，發(fā)生氨的揮發(fā)而損失氮。⑥屬于生理酸性肥料。酸性土壤施用硫銨，會使土壤酸性增強，應配施石灰，但注意石灰與硫銨應分開施用；石灰性土壤含有大量CaCO3，施用硫銨對土壤酸度的影響較小，但會引起氨的揮發(fā)損失，應深施。②適宜各種作物，喜硫作物施用效果更好。④深施并覆土，特別是在石灰性土壤上。（五）、氯化銨 （NH4Cl ） 含量和性質氯化銨簡稱氯銨，含氮量為24～25％N，由合成氨工業(yè)制成的氨與制堿工業(yè)相聯系而制成的。②易溶于水，肥料水溶液呈酸性反應。施用1)適宜作基肥、追肥，不宜作種肥。因為：①稻田Cl易淋失，不會給土壤帶來危害；②土壤中Cl的存在能抑制亞硝化毛桿菌的活性，從而抑制土壤中NH4＋轉化為NO3－的硝化作用，減少了NO3－的淋失。如果施用含有Cl175。4)適宜于棉麻類作物。5) 堿性條件下，發(fā)生氨的揮發(fā)損失氮。6)屬于生理酸性肥料。氯化銨施入土壤后對土壤的影響大于硫銨，長期施用會使土壤酸度增強和土壤Ca2+的大量淋失，因CaCl2的溶解度大于CaSO4。7) 深施覆土，特別是在石灰性土壤上。(2) 易淋失不易被土壤膠體吸附，易淋失。(4) 嫌氣條件下，易發(fā)生反硝化作用，生成NN2O等損失氮素－氮素損失的途徑之一。(6)易爆、易燃，貯存和運輸過程中應采取安全措施 (7)易淋失稻田施用淋失更多，滲透到還原層易引起反硝化作用，以氣態(tài)氮方式損失氮素。②白色結晶，含雜質時呈淡黃色，易溶于水，速效。④貯存和堆放不要超過3米，以免受壓結塊。⑥施入土壤后，NH4+和NO3能被作物吸收。追肥要少量多次；作種肥時注意用量，并盡量不使其與種子直接接觸。③不宜與有機肥混合施用 易造成嫌氣條件，發(fā)生硝化作用。二）、硝酸鈉（NaNO3）含量和性質①簡稱智利硝石,含氮14－15％。③吸濕性強，易潮解。⑤含有Na+，不適合鹽堿土上施用。②作追肥，少量多次。④少量多次施用。 三、酰胺態(tài)氮肥－尿素（CO(NH2)2 ）含量和性質①含N42－46％，含氮較高，固態(tài)肥料含N最高的單質氮肥。③白色針狀或棱柱狀結晶。目前加入疏水物質制成顆粒狀肥料，以降低其吸濕性。施入土壤后的轉化①20％左右借助于氫鍵和范德華力以分子吸附的形式被土壤膠體吸附，吸附力較弱，易淋失。②大部分CO(NH2)2 NH4HCO3+(NH4)2CO3+NH4OH（在脲酶作用下）3種氮均不穩(wěn)定，易解離產生NH3。脲酶的活性受土壤溫度、水分、酸度的影響。③尿素中的縮二脲施入土壤后也會發(fā)生轉化，旱地29天有60％分解成NH4HCO3，而水田分解較快。⑤不殘留任何副成分。②稻田宜作基肥 不要急于灌水，因尿素施用初期具有流動性。④不提倡作種肥 尿素分解產生NH4HCO(NH4)2CO3和NH4OH，揮發(fā)產生氨，影響種子的呼吸和發(fā)芽。若作種肥，用量要限制，并且避免與種子直接接觸。⑤尿素適宜作根外追肥，%。C)尿素是水溶性的，又具吸濕性，易呈液態(tài)被吸收。各種作物噴施尿素的最適濃度作物種類尿素濃度（%）水稻、小麥黃瓜—蘿卜、白菜、甘藍甘薯、馬鈴薯、花生、西瓜、茄子、柑橘 — 桑、茶、蘋果、梨、葡萄柿子、番茄、蔥 — 四、長效氮肥合成的有機長效氮肥以尿素為主體與適量醛類反應生成的微溶性聚合物。1）尿素甲醛（UF） 含氮32－38％.在催化劑的作用下，由尿素和甲醛縮合而成的直鏈化合物。當季作物僅釋放30－40%.2）脲乙醛（又名丁烯叉二脲，代號CDU）由乙醛縮合為丁烯叉醛，在酸性條件下與尿素縮合成的異環(huán)化合物。3）脲異丁醛（又名異丁叉二脲，代號IBDU) 是2分子尿素與1分子乙醛反應制成的。4）草酰胺（代號OA）％，呈顆粒狀，微溶于水。1）硫衣尿素在尿素顆粒表面涂以硫磺，用石蠟包膜。2）長效碳銨在碳銨表面包