農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工教學(xué)大綱-在線瀏覽

【摘要】第一篇：農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工教學(xué)大綱 農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工教學(xué)大綱 一、課程的性質(zhì)和任務(wù) 農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工是生產(chǎn)和銷售之間一個重要環(huán)節(jié)。大部農(nóng)產(chǎn)品必須加工處理后才可利用，且農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)可將原料生產(chǎn)...

2024-11-09 17:02

農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)_第五章_農(nóng)產(chǎn)品加工過程單元操作技術(shù)-在線瀏覽

【摘要】LOGO第五章農(nóng)產(chǎn)品加工過程單元操作技術(shù)第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品加工通用單元操作第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品加工高新技術(shù)第一節(jié)通用單元操作?在農(nóng)產(chǎn)品的加工過程中，每種產(chǎn)品加工過程都有其獨特的加工工藝，而每種工藝都是由一系列基本步驟構(gòu)成的，這些基本的步驟就是單元操作。同一種單元操作，具有系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)，遵循相同的規(guī)律。

2025-04-09 21:54

農(nóng)產(chǎn)品貯藏及加工技術(shù)課程復(fù)習(xí)-在線瀏覽

【摘要】《農(nóng)產(chǎn)品貯藏及加工》課程復(fù)習(xí)大綱（適用于2014農(nóng)學(xué)，2016-2017第二學(xué)期，9-14周）§1緒論掌握并了解本課程的特點和貯藏加工領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題以及今后發(fā)展趨勢，要求課外拓展相關(guān)知識和國內(nèi)在貯藏加工安全質(zhì)量方面的發(fā)生的大事件，學(xué)會獨立分析思考。㈠課程性質(zhì)特點特點：專門研究農(nóng)產(chǎn)品收獲后的貯藏保鮮原理、商品化處理、貯藏方式和加工利用的一門科學(xué)。

2025-06-28 23:56

農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工--果蔬糖制-在線瀏覽

【摘要】果蔬貯藏加工學(xué)——果蔬糖制加工陳安均四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院二○一一年五月無花果脯第一節(jié)：糖制品加工保藏原理第二節(jié)：糖制品加工工藝第三節(jié)：糖制品常見質(zhì)量問題及控制第一節(jié)糖制品加工保藏原理一、糖制及糖制制品概述果蔬產(chǎn)品的

2025-04-09 22:23

農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)第六章糧食產(chǎn)品加工-在線瀏覽

【摘要】第六章糧食產(chǎn)品加工CompanyLogo第一節(jié)小麥加工?小麥是世界上分布范圍最廣、種植面積最大、總產(chǎn)量最高、供給營養(yǎng)最多的糧食作物之一，也是世界上栽培最早的作物之一。?小麥在我國的種植面積和總產(chǎn)量僅次于水稻，也是我國北方人民的第一大主糧作物。?小麥營養(yǎng)豐富，含有獨特的能構(gòu)成面筋的蛋白質(zhì)，其加工成的小麥粉能夠做成多種食

2025-04-09 21:59

農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)貯藏技術(shù)-在線瀏覽

【摘要】農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)貯藏技術(shù)農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)?常溫貯藏?機械冷藏?氣調(diào)貯藏?其他貯藏方式?商品化處理第一節(jié)常溫貯藏●堆藏●溝藏●窖藏●窯洞●通風(fēng)貯藏一、堆藏在田間或背陰

2025-02-28 12:30

農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)教學(xué)大綱-在線瀏覽

【摘要】《農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)》教學(xué)大綱第一部分大綱說明一、課程的性質(zhì)和任務(wù)　　《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工》是教育部“一村一大學(xué)生計劃”農(nóng)科類種殖專業(yè)（?？疲┑囊婚T重要的專業(yè)基礎(chǔ)課?！　”菊n程是一門涉及多門學(xué)科的綜合性應(yīng)用科學(xué)，主要介紹糧油產(chǎn)品貯藏加工的基礎(chǔ)知識、糧油貯藏、糧油加工、豆類加工、植物油制取、調(diào)味品的釀造、釀酒等及糧食平衡水分的測定和新陳米的鑒別方法的基本實驗技能。二、課程的基本任務(wù)

2024-08-23 22:43

5農(nóng)學(xué)會工作總結(jié)-在線瀏覽

【摘要】 第1頁共5頁 農(nóng)學(xué)會工作總結(jié) 一、全面開展農(nóng)民科技培訓(xùn) 按照上級農(nóng)業(yè)部門的要求，我們早部署、早安排，結(jié)合當(dāng)?shù)? 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點和農(nóng)民需求，組織開展了形式多樣的農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)， 全面提升了農(nóng)民科...

2024-09-11 19:26

撫順市農(nóng)學(xué)會籌建方案-在線瀏覽

【摘要】撫順市農(nóng)學(xué)會籌建方案根據(jù)市農(nóng)委《關(guān)于籌建撫順市農(nóng)學(xué)會的通知》精神，按照民政部門社團成立須知的程序規(guī)范，結(jié)合全市農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員的實際情況，制定市農(nóng)學(xué)會籌建方案。一、籌建工作主要內(nèi)容（一）募集會員單位及會員階段。1、推薦會員單位。市農(nóng)委下屬事業(yè)單位及相關(guān)處室、縣區(qū)農(nóng)發(fā)局、農(nóng)業(yè)中心等單位為會員單位。會員單位填報撫順市農(nóng)學(xué)會會員單位申請表（見表1）。會員單位名單參見附件4。

2025-06-23 00:51

農(nóng)產(chǎn)品加工工藝-在線瀏覽

【摘要】農(nóng)產(chǎn)品加工工藝復(fù)習(xí)題一、單項選擇題（在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選或未選均無分）1、冷凍食品的凍藏溫度一般為（）A.-18℃B.-25℃C.-10℃D.-4℃2、非酶褐變是在什么情況下發(fā)生的褐變()B.沒有酶參與的3、固態(tài)發(fā)酵又稱固體發(fā)酵，是指微生物在沒有

2025-08-04 15:08

[農(nóng)學(xué)]園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)考點總結(jié)-在線瀏覽

【摘要】波哥版08園藝2011-06-02園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)考點總結(jié)緒論園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)：是研究園藝產(chǎn)品（果品、花卉和蔬菜）采后生命活動變化規(guī)律、貯藏保鮮運輸方法、加工技術(shù)與方法的科學(xué)。貯藏篇第一章園藝產(chǎn)品品質(zhì)與采后生理復(fù)習(xí)提綱1、園

2025-06-01 04:31

農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)期末復(fù)習(xí)資料-在線瀏覽

【摘要】農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)期末復(fù)習(xí)資料農(nóng)產(chǎn)品：農(nóng)產(chǎn)品是通過生物的生長繁殖所獲得的產(chǎn)品?！褶r(nóng)產(chǎn)品貯藏及農(nóng)產(chǎn)品加工以農(nóng)產(chǎn)品為對象，根據(jù)其組織特性、化學(xué)成分和理化性質(zhì)，采用不同的加工技術(shù)和方法，制成各種粗、精加工的成品與半成品的過程稱為農(nóng)產(chǎn)品加工。以采收以后的農(nóng)產(chǎn)品的生命活動過程及其與環(huán)境條件關(guān)系的采后生理學(xué)為基礎(chǔ)，以農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)后貯、運、銷過程中的保鮮技術(shù)為重點，進行農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮處

2025-06-03 22:20

各類農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)課程介紹-在線瀏覽

【摘要】第六章各類農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)第一節(jié)糧食貯藏（儲藏）第二節(jié)果品貯藏第三節(jié)蔬菜貯藏Section1GrainStorage1.Grainharvesting,threshingandcleaning2.Dryingmethods3.Thebiodeteriorationofgrainandtheriskofm

2025-02-26 03:29

農(nóng)產(chǎn)品貯藏學(xué)思考題及答案-在線瀏覽

【摘要】《農(nóng)產(chǎn)品貯藏學(xué)》復(fù)習(xí)資料緒論1、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮的幾個概念農(nóng)產(chǎn)品：是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在種植業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品，不包括經(jīng)過加工的有關(guān)產(chǎn)品。包括：水果、蔬菜、食用菌、糧油、煙草、茶葉、棉花、麻類、花卉、苗木、藥材、木材、竹子、生漆、天然樹脂、禽、畜、獸、兩棲動物類、蛋類、水產(chǎn)品。保質(zhì)

2024-08-08 12:58

農(nóng)產(chǎn)品加工教案-在線瀏覽

【摘要】第一篇：農(nóng)產(chǎn)品加工教案 重慶市酉陽縣“陽光工程”農(nóng)民工培訓(xùn) 教案 培訓(xùn)層次：農(nóng)民工 課程名稱：農(nóng)產(chǎn)品儲藏與加工培訓(xùn)課時：6課時授課教師：黎輝斌職稱：農(nóng)藝師 2011年10月 一、教學(xué)目標(biāo)：...

2024-11-09 01:17

中國農(nóng)學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會-wenkub.com

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