【摘要】第一篇????第一章??人體構(gòu)成及食物的消化吸收?????第一節(jié)人體構(gòu)成一、原子水平???人體內(nèi)含有60余種元素:C、H、O、N占96%,其余大多數(shù)我們稱為微量元素。二、分子水平????
2025-07-27 22:57
【摘要】公共營養(yǎng)師試題一、單項選擇題(1-60題每題1分,,請在答題卡上將所選答案的相應(yīng)字母涂黑)1、下列()食物中膽固醇的含量最低。(A)動物肝臟(B)雞蛋(C)肥肉(D)海參2、預(yù)防四季豆中毒的措施是()(A)水浸泡并洗凈(B)烹調(diào)時要燒熟煮透(C)烹調(diào)時加醋(D)熟食要冷藏3、河豚毒素屬于()(A)神經(jīng)毒(B)肝臟毒
2025-05-11 07:44
【摘要】第四章人群營養(yǎng)基礎(chǔ)公共營養(yǎng)師(基礎(chǔ)知識)復習:不同人群的生理特點妊娠期間,孕婦不僅要維持自身的需要,而且要使一百分之幾克的受精卵在280天內(nèi)發(fā)育成3千克左右的胎兒,再加上子宮、胎盤、乳房的發(fā)育,為了適應(yīng)胎兒從母體吸收營養(yǎng),排泄代謝產(chǎn)物,以滿足生長發(fā)育的需要,母體必須進行生理性的調(diào)整。在此期間,母體的各
2025-03-05 08:30
【摘要】蛋白質(zhì)營養(yǎng)TheNutritionofProteins指導王潔玉?本章內(nèi)容及重難點?一、蛋白質(zhì)的生理功能(重點)?二、蛋白質(zhì)的化學組成與結(jié)構(gòu)?三、蛋白質(zhì)的消化與吸收?四、蛋白質(zhì)變性、沉淀、腐?。ㄖ攸c)?五、氮平衡(重點)?六、營養(yǎng)必需氨基酸及氨基酸模式(重點、難點)?七、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)評
2025-07-16 16:00
【摘要】公共營養(yǎng)師培訓資料主辦單位:長沙環(huán)境保護職業(yè)技術(shù)學院時間:2015年10月目錄第一部分公共營養(yǎng)師公式歸納總結(jié) 3第二部分:公共營養(yǎng)師培訓教程配套輔導練習 7(基礎(chǔ)知識) 7第一章職業(yè)道德(略) 7第二章醫(yī)學基礎(chǔ) 7第三章營養(yǎng)基礎(chǔ) 13第五章食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)
2024-08-04 06:06
【摘要】2022年5月公共營養(yǎng)師三級操作技能試卷一、案例選擇題(第1~5題,每題2分,滿分10分)案例:李某,男,35歲,教師。身高172cm,體重80kg,胸圍135cm。(C)質(zhì)指數(shù)是(C)(A)(D)
2025-03-10 14:24
【摘要】公共營養(yǎng)師120915 公共營養(yǎng)師是國家勞動部頒布的第4批新職業(yè)之一。適應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓,通過國家職業(yè)資格考試認證,取得從業(yè)資格 培訓對象 公共營養(yǎng)...
2024-10-01 22:36
【摘要】公共營養(yǎng)師練習卷(一)1.下列有關(guān)胰液的描述錯誤的是A.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌B.胰液是無色、無嗅的液體C.胰液是弱酸性液體D.胰液能中和進入十二指腸的胃酸2.胃液的組成成分中不包含A.胃蛋白酶B.膽汁C.鹽酸D.粘液E.內(nèi)因
2025-07-25 15:48
【摘要】糖尿病?隨著生活水平的提高和人口老齡化的程度加大,尚有增長的趨勢。?目前,為發(fā)達國家繼心血管病和腫瘤后第3大非傳染病,嚴重威脅健康,世界性公共衛(wèi)生問題。?每年11月14日是世界糖尿病日。一、概述2022和2022年罹患糖尿病的人數(shù)(百萬)北美(人數(shù))2022年2022年增長率
2025-02-22 05:48
【摘要】1營養(yǎng)學基礎(chǔ)2第一節(jié)營養(yǎng)學概論一、營養(yǎng)學的基本概念營養(yǎng):指機體從外界攝取食物,經(jīng)過體內(nèi)的消化、吸收和/或代謝后,或參與構(gòu)成機體組織,或滿足生理功能和體力活動需要的生物學過程。營養(yǎng)學:研究機體營養(yǎng)規(guī)律以及改善措施的科學。3營養(yǎng)素:機體為了維持生存、生長發(fā)育、體力活動和健康以食物的形式攝入的物質(zhì)。
2025-03-11 01:52
【摘要】營養(yǎng)咨詢和教育營養(yǎng)咨詢和教育是通過營養(yǎng)信息的交流,幫助個體和群體獲得食物與營養(yǎng)知識,培養(yǎng)健康生活方式的活動和過程。其目的是提高各類人群對營養(yǎng)與健康的認識,消除或減少不利于健康的膳食因素,改善營養(yǎng)狀況,預(yù)防營養(yǎng)性疾病的發(fā)生,提高人們的健康水平和生活質(zhì)量。第1節(jié)營養(yǎng)與食品安全知識咨詢?食品選購?烹飪營養(yǎng)的指導
2025-02-19 23:29
【摘要】孕婦營養(yǎng)與膳食特點主講李秀萍1孕婦營養(yǎng)與膳食特點主講李秀萍2人的生長發(fā)育離不開營養(yǎng)人體的細胞、組織補充修復離不開營養(yǎng)人要維持生命活動、學習、工作離不開營養(yǎng)生命和健康離不開營養(yǎng)孕婦營養(yǎng)與膳食特點主講李秀萍3
2025-03-10 22:13
【摘要】營養(yǎng)師培訓課程董蕓營養(yǎng)師的重要性?我國居民的營養(yǎng)狀況(營養(yǎng)不良)表現(xiàn):營養(yǎng)缺乏營養(yǎng)過剩營養(yǎng)缺乏:指因進食不足或進食不能被充分吸收利用或慢性疾病消耗較大引起的。營養(yǎng)過剩:指能量攝入超過人體的消耗。
2025-03-02 06:34
【摘要】1 主講:李秀萍 第一頁,共八十七頁。 2 多大年齡算是老年人? WHO:年齡劃分 4459歲為中年 6074歲為年輕老人 75歲為老人 90歲為長壽老人 44歲以下為青年 ...
2024-10-01 21:54
【摘要】公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2024年3季度第4批新職業(yè)之一。關(guān)于公共營養(yǎng) 師學習的心得,會有什么呢?下面是帶來的公共營養(yǎng)師,歡迎大家閱讀。 公共營養(yǎng)師學習心得篇一 我作為07綜合...
2024-09-16 17:42