【正文】 ．碳 氫 氧 氮2．氮 163．正 負 兩性離子（兼性離子） 等電點4．氨基酸 排列順序5．氨基 羧基 肽鍵6．電荷層 水化膜7．次級鍵 物理化學 生物學8．球狀蛋白質(zhì) 纖維狀蛋白質(zhì) 單純蛋白質(zhì) 結(jié)合蛋白質(zhì) 輔基第二章 核酸化學 測試題一、單項選擇題1．自然界游離核苷酸中，磷酸最常見是位于：A．戊糖的C5′上B．戊糖的C2′上C．戊糖的C3′上D．戊糖的C2′和C5′上E．戊糖的C2′和C3′上2．可用于測量生物樣品中核酸含量的元素是：A．碳B．氫C．氧D．磷E．氮3．下列哪種堿基只存在于RNA而不存在于DNA：A．尿嘧啶B．腺嘌呤C．胞嘧啶D．鳥嘌呤E．胸腺嘧啶4．核酸中核苷酸之間的連接方式是：A．2′，3′磷酸二酯鍵B．糖苷鍵C．2′，5′磷酸二酯鍵D．肽鍵E．3′，5′磷酸二酯鍵5．核酸對紫外線的最大吸收峰在哪一波長附近？A．280nmB．260nmC．200nmD．340nmE．220nm6．有關(guān)RNA的描寫哪項是錯誤的：A．mRNA分子中含有遺傳密碼B．tRNA是分子量最小的一種RNAC．胞漿中只有mRNAD．RNA可分為mRNA、tRNA、rRNAE．組成核糖體的主要是rRNA7．大部分真核細胞mRNA的3′末端都具有：A．多聚AB．多聚UC．多聚TD．多聚CE．多聚G8．DNA變性是指：A．分子中磷酸二酯鍵斷裂B．多核苷酸鏈解聚C．DNA分子由超螺旋→雙鏈雙螺旋D．互補堿基之間氫鍵斷裂E．DNA分子中堿基丟失9．DNA Tm值較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致？A．G+AB．C+GC．A+TD．C+TE．A+C10．某DNA分子中腺嘌呤的含量為15%，則胞嘧啶的含量應(yīng)為：A．15%B．30%C．40%D．35%E．7%二、多項選擇題（在備選答案中有二個或二個以上是正確的，錯選或未選全的均不給分）1．DNA分子中的堿基組成是：A．A+C=G+TB．C=GC．A=TD．C+G=A+T2．含有腺苷酸的輔酶有：A．NAD+B．NADP+C．FADD．FMN3．DNA水解后可得到下列哪些最終產(chǎn)物：A．磷酸B．核糖C．腺嘌呤、鳥嘌呤D．胞嘧啶、尿嘧啶4．關(guān)于DNA的堿基組成，正確的說法是：A．腺嘌呤與鳥嘌呤分子數(shù)相等，胞嘧啶與胸嘧啶分子數(shù)相等B．不同種屬DNA堿基組成比例不同C．同一生物的不同器官DNA堿基組成不同D．年齡增長但DNA堿基組成不變5．DNA二級結(jié)構(gòu)特點有：A．兩條多核苷酸鏈反向平行圍繞同一中心軸構(gòu)成雙螺旋B．以AT，GC方式形成堿基配對C．雙鏈均為右手螺旋D．鏈狀骨架由脫氧核糖和磷酸組成6．tRNA分子二級結(jié)構(gòu)的特征是：A．3′端有多聚AB．5′端有CCAC．有密碼環(huán)D．有氨基酸臂7．DNA變性時發(fā)生的變化是：A．鏈間氫鏈斷裂，雙螺旋結(jié)構(gòu)破壞B．高色效應(yīng)C．粘度增加D．共價鍵斷裂8．mRNA的特點有：A．分子大小不均一B．有3′多聚腺苷酸尾C．有編碼區(qū)D．有5′CCA結(jié)構(gòu)9．影響Tm值的因素有：A．一定條件下核酸分子越長，Tm值越大B．DNA中G，C對含量高，則Tm值高C．溶液離子強度高，則Tm值高D．DNA中A，T含量高，則Tm值高10．真核生物DNA的高級結(jié)構(gòu)包括有：A．核小體B．環(huán)狀DNAC．染色質(zhì)纖維D．α螺旋三、填空題1．核酸完全的水解產(chǎn)物是________、_________和________。8．按照分子形狀分類，蛋白質(zhì)分子形狀的長短軸之比小于10的稱為_______，蛋白質(zhì)分子形狀的長短軸之比大于10的稱為_________。6．蛋白質(zhì)顆粒表面的_________和_________是蛋白質(zhì)親水膠體穩(wěn)定的兩個因素。4．蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指_________在蛋白質(zhì)多肽鏈中的_________。3．蛋白質(zhì)具有兩性電離性質(zhì)，大多數(shù)在酸性溶液中帶________電荷，在堿性溶液中帶_______電荷。－－第一章 蛋白質(zhì)化學 測試題－－一、單項選擇題1．測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0．40g，此樣品約含蛋白質(zhì)多少？A．2．00g　　B．2．50g　　C．6．40g　　D．3．00g　　 E．6．25g2．下列含有兩個羧基的氨基酸是：A．精氨酸　B．賴氨酸　C．甘氨酸　 D．色氨酸　 E．谷氨酸3．維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學鍵是：A．鹽鍵　 B．疏水鍵　 C．肽鍵　　　D．氫鍵　　　 E．二硫鍵4．關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的描述，其中錯誤的是：A．天然蛋白質(zhì)分子均有的這種結(jié)構(gòu)B．具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學活性C．三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系D．親水基團聚集在三級結(jié)構(gòu)的表面bioooE．決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基5．具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是：A．分子中必定含有輔基B．在兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上，肽鏈進一步折疊，盤曲形成C．每條多肽鏈都具有獨立的生物學活性D．依賴肽鍵維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性E．由兩條或兩條以上具在三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成6．蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定：A．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pIC．溶液pH值等于pID．溶液pH值等于7．4E．在水溶液中7．蛋白質(zhì)變性是由于：bioooA．氨基酸排列順序的改變　B．氨基酸組成的改變　C．肽鍵的斷裂　　　　　　　　　D．蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞E．蛋白質(zhì)的水解8．變性蛋白質(zhì)的主要特點是：A．粘度下降　　　　B．溶解度增加　　　　C．不易被蛋白酶水解D．生物學活性喪失　　　 E．容易被鹽析出現(xiàn)沉淀9．若用重金屬沉淀pI為8的蛋白質(zhì)時，該溶液的pH值應(yīng)為：A．8　　　B．＞8　　　 C．＜8　　 D．≤8　　　　E．≥810．蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列哪種氨基酸？A．半胱氨酸　 B．蛋氨酸　 C．胱氨酸　 D．絲氨酸　 E．瓜氨酸二、多項選擇題（在備選答案中有二個或二個以上是正確的，錯選或未選全的均不給分）1．含硫氨基酸包括：A．蛋氨酸　　　 B．蘇氨酸　　 C．組氨酸　　　D．半胖氨酸2．下列哪些是堿性氨基酸：A．組氨酸　　B．蛋氨酸　　C．精氨酸　　D．賴氨酸3．芳香族氨基酸是：A．苯丙氨酸　 B．酪氨酸　 C．色氨酸　 D．脯氨酸4．關(guān)于α螺旋正確的是：A．螺旋中每3．6個氨基酸殘基為一周B．為右手螺旋結(jié)構(gòu)C．兩螺旋之間借二硫鍵維持其穩(wěn)定D．氨基酸側(cè)鏈R基團分布在螺旋外側(cè)5．蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括：A．α螺旋　 B．β片層　　C．β轉(zhuǎn)角　 D．無規(guī)卷曲6．下列關(guān)于β片層結(jié)構(gòu)的論述哪些是正確的：A．是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)B．肽鍵平面折疊成鋸齒狀C．也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成D．兩鏈間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定7．維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的主要鍵是：A．肽鍵　B．疏水鍵　C．離子鍵　D．范德華引力8．下列哪種蛋白質(zhì)在pH5的溶液中帶正電荷？A．pI為4．5的蛋白質(zhì)　　　B．pI為7．4的蛋白質(zhì)C．pI為7的蛋白質(zhì)　　　D．pI為6．5的蛋白質(zhì)9．使蛋白質(zhì)沉淀但不變性的方法有：A．中性鹽沉淀蛋白　　　　 B．鞣酸沉淀蛋白C．低溫乙醇沉淀蛋白　　　　D．重金屬鹽沉淀蛋白10．變性蛋白質(zhì)的特性有：A．溶解度顯著下降　　　 B．生物學活性喪失C．易被蛋白酶水解　　　 D．凝固或沉淀三、填空題1．組成蛋白質(zhì)的主要元素有_________，________，_________，_________。2．不同蛋白質(zhì)的含________量頗為相近，平均含量為________%。當?shù)鞍踪|(zhì)處在某一pH值溶液中時，它所帶的正負電荷數(shù)相待，此時的蛋白質(zhì)成為 _________，該溶液的pH值稱為蛋白質(zhì)的__________。5．在蛋白質(zhì)分子中，一個氨基酸的α碳原子上的________與另一個氨基酸α碳原子上的________脫去一分子水形成的鍵叫________，它是蛋白質(zhì)分子中的基本結(jié)構(gòu)鍵。7．蛋白質(zhì)變性主要是因為破壞了維持和穩(wěn)定其空間構(gòu)象的各種_________鍵，使天然蛋白質(zhì)原有的________與________性質(zhì)改變。按照組成分分類，分子組成中僅含氨基酸的稱_______，分子組成中除了蛋白質(zhì)部分還分非蛋白質(zhì)部分的稱_________，其中非蛋白質(zhì)部分稱_________。其中________又可分為________堿和__________堿。某些RNA分子中還含有微量的其它堿基，稱為_________。4．體內(nèi)兩種主要的環(huán)核苷酸是_________和_________。6．RNA的二級結(jié)構(gòu)大多數(shù)是以單股_________的形式存在，但也可局部盤曲形成___________結(jié)構(gòu)，典型的tRNA結(jié)構(gòu)是_________結(jié)構(gòu)。8．tRNA的三葉草型結(jié)構(gòu)中，其中氨基酸臂的功能是_________，反密碼環(huán)的功能是___________。2．酶促反應(yīng)速度（v）達到最大速度（Vm）的80%時，底物濃度[S]是Km的___________倍；而v達到Vm90%時，[S]則是Km的__________ 倍。4．__________抑制劑不改變酶反應(yīng)的Vm。6．乳酸脫氫酶（LDH）是_______聚體，它由________和_________亞基組成，有________種同工酶，其中LDH1含量最豐富的是__________組織。8．酶所催化的反應(yīng)稱________，酶所具有的催化能力稱_________。2．糖酵解中催化作用物水平磷酸化的兩個酶是________和_________。4．丙酮酸脫氫酶系由丙酮酸脫氫酶、___________和_________組成。6．_________是糖異生中最主要器官，______________也具有糖異生的能力。8．1個葡萄糖分子經(jīng)糖酵解可生成________個ATP；糖原中有1個葡萄糖殘基經(jīng)糖酵解可生成____________個ATP 。2．脂肪酸分解過程中，長鍵脂酰CoA進入線粒體需由___________攜帶，限速酶是___________；脂肪酸合成過程中，線粒體的乙酰CoA出線粒體需與___________結(jié)合成___________。4．脂肪酸的β氧化在細胞的_________內(nèi)進行，它包括_________、__________、__________和__________四個連續(xù)反應(yīng)步驟。5．脂肪酸的合成在__________進行，合成原料中碳源是_________并以_________形式參與合成；供氫體是_________，它主要來自___________。7．乙酰CoA 的去路有________、________、________和__________。參考答案一、單項選擇題1．B 2．D 3．B 4．D 5．D 6．E 7．D 8．E9．C 10．E 11．E 12．D 13．B 14．D 15．C二、多項選擇題1．CDE 2．BCD 3．AC 4．BD 5．ACD 6．ABD 7．ABCD 8．ABD9．AC 10．ACD 11．ACD 12．ABC 13．A 14．CD 15．BD三、填空題1．小腸粘膜 外源性脂肪 肝臟 內(nèi)源性脂肪 血中 將膽固醇由肝內(nèi)向肝外轉(zhuǎn)運 肝臟將膽固醇由肝外向肝內(nèi)轉(zhuǎn)運2．肉堿 脂酰內(nèi)堿轉(zhuǎn)移酶Ⅰ 草酰乙酸 檸檬酸3．脂蛋白脂肪（LPL） 脂肪 激素敏感性脂肪酶（甘油三酯脂肪酶）4．線粒體 脫氫 加水（再）脫氫 硫解 1分子乙酰CoA 比原來少兩個碳原子的新酰CoA5．胞液 乙酰CoA 丙二乙酰CoA NADPH+H+ 磷酸戊糖途徑6．糖 脂肪 氨基酸 酮體7．進入三羧酸循環(huán)氧化供能 合成非必