蔬菜水果與健康——西瓜-在線瀏覽
2025-07-13 18:23本頁面
【正文】 ：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。 ? 西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)。 ? 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。 ? 種子 含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素 、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。 ? 西瓜果肉 所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而導致利尿作用。 西瓜的食用價值 ? 西瓜堪稱“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素 C等物質(zhì)，是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。 ? 獨特吃法：西瓜酪、西瓜皮鹵肉、翡翠鯉魚等。 ? 天生白虎湯 《 本經(jīng)逢原 》 記載：西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉。 ? 籽殼及西瓜皮 制成“西瓜霜”專供藥用，可治口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎，及一切喉癥。 ? 西瓜果肉（瓤） 有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治一切熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎、酒醉。 ? 西瓜子 有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。 ? 西瓜籽仁 有降血壓、清肺潤腸、和中止渴等作用。 ① 西瓜可清熱解暑，除煩止渴。 ② 在治療腎炎和降低血壓方面，西瓜可算是果菜之中的好醫(yī)生。 ③ 吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。因此，西瓜不但有很高的食用價值，還有很好的美容功效 。中醫(yī)專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。 需要提醒的一點是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助于進食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬于甘寒食物，不宜用于風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要 講究科學的吃法。 ① 不要吃得過多 ，否則傷脾胃，引起咽喉炎。一次食入西 瓜過多，西瓜中的 大量水分會 沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道 抵抗力下降。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬于表癥，應采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。在感冒初期，病 邪在表之際，吃西瓜就相當于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間。 ③ 不要吃打開過久的西瓜。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。 腎功能不全患者，短時間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過人體的生理容量者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。 中醫(yī)認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。陰虛則內(nèi)熱益盛
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