蔬菜水果與健康——西瓜-展示頁
2025-06-04 18:23本頁面
【正文】 的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)。子瓜類型 145克～ 200克。種皮白、淺褐、褐、黑或棕色，單色或雜色。肉質(zhì)分緊肉和沙瓤。果面平滑或具棱溝，表皮綠白、綠、深綠、墨綠、黑色，間有細(xì)網(wǎng)紋或條帶。雌雄花均具蜜腺，蟲媒花，花清晨開放下午閉合 。 花冠黃色。 ? 葉互生，有深裂、淺裂和全緣 。 中文名稱 西瓜 目 葫蘆目 外文名稱 watermelon 科 葫蘆科 別稱 夏瓜、寒瓜、青門綠玉房 屬 西瓜屬 界 植物界 分布區(qū)域 世界熱帶到溫帶，中國各地栽培 門 被子植物門 拉丁學(xué)名 Citrullus lanatus 綱 雙子葉植物綱 命名者 Matsum. et Nakai 形態(tài)特征及特性 ? 西瓜主根系 ，主根深度在 1米以上，根群主要分布在 20厘米 30厘米的根層內(nèi)， 根纖細(xì)易斷，再生力弱，不耐移植 。它所結(jié)出的果實是假果，且屬于植物學(xué)家稱為假漿果的一類。 學(xué)科 — 西瓜 ? 西瓜，屬葫蘆科，原產(chǎn)于非洲。 西瓜味道甘甜多汁而且性寒，清爽解渴，是盛夏佳果，它的營養(yǎng)價值與藥用價值都很高，解渴、清熱、利尿、潤肺都用得上它。姓名：高炳填 學(xué)號： 202210514221 班級：城市規(guī)劃 102班 學(xué)院：城市建設(shè)學(xué)院 任課老師：陸美蓮 西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪稱“瓜中之王”，因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。 西瓜屬葫蘆科一年生草本（草本食品）植物，原產(chǎn)非洲，目前除少數(shù)遙遠(yuǎn)寒冷地區(qū)外，國內(nèi)各地均有種植。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種招牌營養(yǎng)素，是一種最富有營養(yǎng)、最純凈、食用最安全的食品。 ? 西瓜是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色（罕見白色）。幼苗莖直立， 4～ 5節(jié)后間伸長，5～ 6葉后匍匐生長，分枝性強(qiáng)，可形成 3～ 4級側(cè)枝。 ? 雌雄異花同株 ，主莖第 3～ 5節(jié)現(xiàn)雄花， 5～ 7節(jié)有雌花，開花盛期可出現(xiàn)少數(shù) 兩性花 。子房下位，側(cè)膜胎座。 ?果實 有圓球、卵形、橢圓球、圓筒形等。 ?果肉 有乳白、淡黃、深黃、淡紅、大紅等色。 ?種子 扁平、卵圓或長卵圓形，平滑或具裂紋。種子千粒重大籽類型 100克～ 150克、中籽類型 40克～ 60克、小籽類型 20克～ 25克。 目錄 ? 營養(yǎng)分析 ? 形態(tài)特形征 ? 價值與用途 ? 營養(yǎng)分析 ? 相關(guān)事項 ? 西瓜的保存與食用 ? 西瓜與文化 西瓜全身都是寶 ?果肉 瓜皮 ?瓜子 營養(yǎng)分析一 ? 西瓜可清熱解暑，除煩止渴
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