蔬菜水果加工廠報(bào)告-在線瀏覽
2025-04-09 03:02本頁面
【正文】 排布局，整個(gè)保鮮庫分成兩個(gè)區(qū)域，中間有門連通，根據(jù)實(shí)際需要使用保鮮庫。有效降低能耗、便于管理，實(shí)際運(yùn)行成本可以大大降低。 （ 9）配電室 配電室是靠近主動(dòng)力中心 （ 10）廢水處理區(qū) 預(yù)留空地由環(huán)保部門設(shè)計(jì)廢水處理池，經(jīng)過處理確定無污染后排放于廠外。 （ 2）設(shè)計(jì)排水溝盡量位于經(jīng)常排污、排水設(shè)備的下面，保證車間排水通暢、每個(gè)排污口要安裝防鼠防蟲過濾網(wǎng)。 （ 4）由于產(chǎn)品有保鮮的需求，為保證產(chǎn)品的質(zhì)量，保鮮庫的溫度可控性要強(qiáng)，在產(chǎn)品入庫后的溫度控制在相應(yīng)存放蔬菜的平均值，可以最大程度上加大存貯種類。 （ 5）為便于運(yùn)輸以及減少勞動(dòng)量，將保鮮庫和包裝車間構(gòu)建在一起，包裝車間經(jīng)過包裝的產(chǎn)品通過傳 送帶直接 蔬菜水果加工廠報(bào)告 傳送到冷庫。為保證產(chǎn)品質(zhì)量和車間衛(wèi)生，工人進(jìn)入車間必須保證工作服、工作帽、口罩、手套、膠鞋等統(tǒng)一規(guī)范，開始工作前有專人檢查并記錄。 地面：采用水磨石地面。每隔 20 米設(shè)置一個(gè)穿墻的出水管道，便于堵塞清理。 通風(fēng)：排氣扇通風(fēng)，增 加通風(fēng)量。 照明：滿足車間照明，單位耗電一般為 68W/平米 三、工藝流程 人工整理 原料驗(yàn)收 浸泡清洗 風(fēng)干瀝水 整形檢驗(yàn) 成品包裝 冷庫存貯 蔬菜水果加工廠報(bào)告 四、生產(chǎn)能力 葉菜類每小時(shí)生產(chǎn) 噸； 根莖和菌類每小時(shí)生產(chǎn) 噸 切制加工每小時(shí)生產(chǎn) 噸 包裝加工每小時(shí)生產(chǎn) 噸 五、設(shè)備概況 （ 1）汽浴清洗機(jī)：價(jià)格 36500 元 /臺 功能：主要針對于葉類蔬菜如：白菜、清菜、菠菜、萵苣、西紅柿和菌類；以及切制完的根莖類蔬菜，如：土豆、胡蘿卜、馬鈴薯等。 型號： YCCQ5000 型，廠家：燕誠機(jī)械，尺寸： 5 米，電機(jī)功率 380v ，加工能力每小時(shí) 噸，每臺每小時(shí)耗電量 67 度。 （ 2）毛刷清洗機(jī)：價(jià)格 21000 元 /臺 功能：主要針對根莖類蔬菜的清洗、去皮、拋光，如土豆、胡蘿卜、甜菜、山藥、果品類等物料。 型號： YCX15009 型，廠家：燕誠機(jī)械，尺寸： 蔬菜水果加工廠報(bào)告 米，電機(jī)功率 ，加工能力每小時(shí) 噸，每小時(shí)耗電量 34 度。 （ 3）全功能切菜機(jī)：價(jià)格 18500 元 /臺 功能：將各種蔬菜包括葉菜類和根莖類的蔬菜切成片、絲、條、丁狀，長短可調(diào)，大小可定更換刀盤（片、絲、丁盤）方便，易清洗，配自動(dòng)斷電保護(hù)裝置，操作安全方便。 型號： TW750，廠家：燕誠機(jī)械，尺寸 米，電機(jī)功率 , 加工能力每小時(shí) 噸，每小時(shí)耗電量 度。 （ 5）振動(dòng)風(fēng)干瀝水機(jī)：價(jià)格 26500 元 /臺 功能：主要用于去除蔬菜表面的水分 型號： YCZD2021，廠家：燕誠機(jī)械，尺寸 2 1 米，電機(jī)功率 傳動(dòng)電機(jī)功率 380v ， 每小時(shí)耗電量 度。 （ 6） 自動(dòng)包裝機(jī) ：價(jià)格 30000 元 /臺 功能： 雙變頻器控制，袋長即設(shè)即切，無需調(diào)節(jié)空走，一步到位，省時(shí)省膜。故障自診斷功能，故障顯示一目了然。溫度獨(dú)立
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