【正文】 標準（GB827087），同時規(guī)定了檢驗方法。由于經(jīng)濟的發(fā)展人民生活水平的提高，營養(yǎng)過剩，造成人體生理代謝失調(diào)，導致糖尿病和肥胖病逐年增多，加重了醫(yī)療的負擔，引起國家的重視，已列入國家食品工業(yè)的規(guī)劃和一些地方經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃。小生產(chǎn)與大市場不相適應等諸多因素，導致農(nóng)民貧窮落后。發(fā)展甜葉菊資源循環(huán)利用項目有利于農(nóng)業(yè)和加工相結合，有利于單一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營向多種經(jīng)營過度，既發(fā)展牧農(nóng)業(yè)和加工業(yè)，增加了農(nóng)民的收入，又形成了以有機肥產(chǎn)業(yè)化為特色的新產(chǎn)業(yè)，加快了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的步伐，充分利用農(nóng)村剩余勞動力，帶動了相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，擴大企業(yè)再生產(chǎn)能力，增加社會的就業(yè)機會，拉動區(qū)域經(jīng)濟的增長，將對我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整起到示范和帶動作用。目前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后于工業(yè)，拖了國民經(jīng)濟的后腿，使國民經(jīng)濟發(fā)展出現(xiàn)“一長一短”的現(xiàn)象，同時也給國家造成了好多的負面效應，出現(xiàn)了目前難以解決的“三農(nóng)”問題，給國家造成了巨大的負擔，城鄉(xiāng)差距越來越大，也給社會造成了諸多的不穩(wěn)定因素。甜葉菊提取及提純產(chǎn)業(yè)化項目符合國家社會主義新農(nóng)村建設的發(fā)展方向，實現(xiàn)甜葉菊糖生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多元化、規(guī)?；鄬哟伟l(fā)展，調(diào)整了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、就業(yè)的結構，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民的素質(zhì)、生活、技能，改變農(nóng)村面貌。發(fā)展甜葉菊提取及提純產(chǎn)業(yè)化項目，對發(fā)展農(nóng)業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入，帶動地方經(jīng)濟，加快社會主義新農(nóng)村建設有重要意義；對優(yōu)化企業(yè)產(chǎn)品結構、提高企業(yè)的綜合效益，增強產(chǎn)品的國際部分能力和抗風險能力有重要意義；對于促進XX市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展具有建設性的意義。因此本項目投資是必要的，意義是深遠的。 研究的主要過程 有關人員到現(xiàn)場實地考察，收集有關技術數(shù)據(jù)和資料。 對有關技術方案進行比較論證。 生產(chǎn)技術上，該工藝流程能耗低，污染小、產(chǎn)品質(zhì)量好，同時技術成熟，產(chǎn)品規(guī)模合理，市場前景很好，原材料、輔助材料落實，公用工程條件具備，運輸條件較好。附：主要技術經(jīng)濟指標表序號項目名稱單 位數(shù)量備注1生產(chǎn)裝置規(guī)模甜菊糖t/a15002產(chǎn)品方案甜菊糖甙t/a15003年工作日天3004主要原輔材料、包裝材料及燃料甜菊干葉t/a6500乙醇（≥95176。甜葉菊的原產(chǎn)地是南美洲，目前主要種植國家是巴拉圭、烏拉圭、哥倫比亞等國家，其中巴拉圭和巴西種植面積都在超過萬畝；哥倫比亞和馬來西亞不足萬畝；肯尼亞、泰國、印度、日本等國有少量的種植。在深加工方面，目前是采用重結晶生產(chǎn)RA80型糖。甜葉菊糖國外的加工技術跟國內(nèi)一樣，都是采用浸泡、絮凝沉淀、樹脂吸附、洗脫、拖鹽、脫色、濃縮和噴糖，先進一點也是采用膜濃縮技術，深加工也是重結晶生產(chǎn)RA80型糖，目前日本和韓國都是從XX進口普通糖直接應用在食品、飲料和藥品等產(chǎn)品，同時從XX進口RA40糖生產(chǎn)RA80型糖，向國際市場出口，自己國內(nèi)還用普通40型糖；馬來西亞自己也生產(chǎn)甜菊糖，同時也重結晶生產(chǎn)RA80型糖供應世界市場，世界甜葉菊最大的生產(chǎn)廠就在馬來西亞，他在XX贛州也建有甜葉菊糖廠。原因是美國和歐洲發(fā)達國家無資源，沒有投入人員、資金進行深入的開發(fā)研究。在甜葉菊的加工生產(chǎn)上，目前大家都在研究不斷的改善生產(chǎn)工藝，成功的改善是在老工藝上只改進了濃縮工藝，將蒸發(fā)濃縮改成膜濃縮工藝，減少能耗，目前正在研究甜菊糖的膜提取工藝；在甜葉菊的育苗方面，育苗的方法有三種，一是播種育苗，二是扦插育苗，三是組織培養(yǎng)育苗，三種育苗方法在甜葉菊上都是成功的，主要是成本決定使用；在甜葉菊的品種研究方面，主要是引進巴拉圭的高含糖品種，進行馴化和通過雜交育種得到甜菊糖含量高的品種；在其它方面正在研究甜葉菊糖甙生物合成及關鍵酶研究，開發(fā)甜葉菊糖的醫(yī)藥和食品用途，研究分離提純甜葉菊糖甙的單甙技術和產(chǎn)品，正在研究甜葉菊糖甙化學和生物轉(zhuǎn)化。據(jù)有關外貿(mào)資料顯示，2000年前后。2005年2008年，—4. 5萬美元/t。銷售價格與季節(jié)密切相關。原料漲價，銷售價格會有所上升，最高達30一35萬元。據(jù)有關權威專家預測，在今后無論國內(nèi)市場還是國際市場，甜菊糖價格均有可能大幅攀升。在日本，幾乎所有甜味食品都用甜菊糖取代化學合成的糖精、甜蜜素和大部分蔗糖。日本應用甜菊糖的產(chǎn)品有數(shù)百種，僅2003年甜菊糖應用量達500 t以上。每年從我國購進甜菊糖約400t以上，同時購甜菊干葉達數(shù)千噸。美國和東南亞各國也競相購買我國的甜菊糖。據(jù)2008年有關資料，目前我國甜菊糖總產(chǎn)量在5000t以上，出口量達3000t。在國內(nèi)，目前我國蔗糖產(chǎn)量達7500000t左右，人均占有量僅6kg左右，為世界人均占有量的1/3。由于依靠甘蔗、甜菜制糖受到占用土地和經(jīng)濟效益差限制，產(chǎn)量不可能大幅度增長，而淀粉制糖投資太大，難于大規(guī)模增加產(chǎn)量，因此從總體上看，我國未來仍是缺糖大國，潛在市場空間很大。這樣降下來的4000 t糖精如果用甜菊糖替代約需8000t。禁止在嬰幼兒食品中使用上述化學合成甜味劑”。如果用甜菊糖替代降下的40，000t上述化學合成甜味劑，需甜菊糖大約7000t。用甜菊糖替代全部或部分蔗糖生產(chǎn)上述藥品，既可降低用糖成本，又擴大了藥品的使用人群，是一件一舉兩得的好事。目前，國家十分注重食品安全，正在加大執(zhí)法力度，嚴格按照國家法律、法規(guī)、技術標準和有關規(guī)定執(zhí)法，為甜菊糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供十分廣闊的發(fā)展空間。國內(nèi)市場需要甜菊糖去添補巨大的食糖缺口，國際市場上一直是緊俏產(chǎn)品、競購對象。產(chǎn)品的起初的市場競爭，實質(zhì)是價格的競爭，歸根到底是產(chǎn)品成本的競爭。由于甜葉菊糖產(chǎn)業(yè)技術和管理落后，是造成產(chǎn)品成本升高的主要原因之一，是目前競爭的關鍵因素，同時也是甜葉菊糖產(chǎn)業(yè)飛躍發(fā)展的機遇。我們通過關鍵技術大幅度降低產(chǎn)品的原料和制造成本，在產(chǎn)品的價格競爭中打敗競爭對手。（1）市場銷售渠道市場銷售渠道主要有：直銷渠道、定向銷售渠道、代理銷售。（2）產(chǎn)品市場銷售方式產(chǎn)品市場銷售方式主要是：零售和批發(fā)，以批發(fā)為主，批發(fā)的方式是直銷和代理。具體采用多勞多得的激勵原則，采取開發(fā)、維護、促銷分別運行的方法。跟大的用戶建立穩(wěn)定的銷售關系，并建立健全的客戶檔案，定期訪問客戶，根據(jù)客戶的不同需要，進行生產(chǎn)，不斷的完善技術，進行創(chuàng)新，開拓銷售渠道。對產(chǎn)品制定促銷計劃，對客戶優(yōu)惠和獎勵的辦法，以達到促進銷售的目的，公司制定促銷辦法，銷售員按促銷辦法和計劃執(zhí)行。第三章 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模 產(chǎn)品方案的選擇與比較本項目所生產(chǎn)甜菊甙，是甜葉菊中提取的新型天然甜味劑，具有高甜度低熱量的特性，其甜度是蔗糖300倍，熱值僅為蔗糖的1/300，具有無毒安全、甜味純正的優(yōu)點，同時還有保健功能，對糖尿病、肥胖癥、高血壓、小兒齲齒、心臟病高發(fā)癥，不僅可以預防而且還有良好的輔助治療作用，還廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥、日用化工（化妝品）等工業(yè)，并且比使用蔗糖可節(jié)省60％以上的成本，深受國際市場青睞，國內(nèi)用量也逐年增加。在這個規(guī)模下，單位產(chǎn)品擔負的不變費用相對較低，經(jīng)濟效益較好，同時具有規(guī)模效益，抗風險能力強，利于企業(yè)的生存發(fā)展。 生產(chǎn)裝置規(guī)模1500t/a甜葉菊糖。甜葉菊（steva rebeudiana Bertoni）原產(chǎn)于南美巴拉圭，是多年生菊科植物，葉中含有甜味物質(zhì)在2 ～%之間，一般約有7%左右。甜葉菊的甜味物質(zhì)，除已知的主要成份甜菊甙(Stevioside)外，目前還知道有12種具有類似結構的物質(zhì)，其中甜葉菊甙是甜葉菊中含量較多的主要甜味成份，國內(nèi)外生產(chǎn)甜菊甙均采用甜葉菊干葉提取、凈化、分離得到甜菊甙，本次項目也將采用這一成熟工藝。由于甜葉菊是一種可供發(fā)展利用的甜源植物，因此，國內(nèi)有關單位對它的栽培種植、甜味成份的提取利用等，開展了研究應用工作。所得提取液用陽離子、陰離子交換樹脂處理，再用甲醇提取，由于提取液含有雜質(zhì)較多，對樹脂污染嚴重，因此，將甜菊葉用四氯化碳脫脂、晾干。該法在實驗室可制得甜菊甙，用于工業(yè)生產(chǎn)則被認為費用較高。由于甜葉菊提取液中，除含有甜味成份外，尚帶有其它雜質(zhì)，如:單寧類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、色素等，尤其是單寧類物質(zhì)，使提取液呈黑褐色，這些雜質(zhì)的存在，給甜葉菊甜味成份的提取帶來許多困難，甚至影響制品的色澤和質(zhì)量。就有關專利介紹的方法來看，甜葉菊提取液的制取，多年沒有什么大的變化。 甜葉菊浸提液的制備，一般都用水或醇在室溫或加溫的情況下，浸提甜菊干葉即可制得。從而說明用粉碎的甜菊葉作原料時，有利于甜葉菊甜味成份的提取。氯化物，如:氯化鈣、氯化鐵、聚氯化鋁。碳酸鹽如:碳酸鎂、鋁酸鈉和明礬等物質(zhì)。通過加入上述一種或兩種物質(zhì)處理后的提取液，色澤、蛋白質(zhì)等雜質(zhì)會有明顯的下降，但仍有少量色素等雜質(zhì)。 此外，關于甜葉菊提取液的冷化處理，還有用超濾膜過濾；合成吸附樹脂吸附甜味成分，再用溶劑脫附分離；在提取液中加入電解質(zhì)進行電解處理；將提取液用滲析法處理等凈化提取液方法的報道。除此之外還報道有用合成吸附樹脂、特制活性碳吸附劑吸附甜味成分后用溶劑溶出的精制分離。然而，在甜葉菊甜味成分的提取中，要得到高純度的制品，往往并非采用單一方法即可辦到的。 根據(jù)近年發(fā)表的有關甜葉菊甜味成份提取的專利看來，大致歸納有以下一些主要的方法 —離子交換分離精制法將甜葉菊干葉用熱水(6080℃)浸提，過濾或離心分離得提取液，然后在攪拌下采取下述任何一種方法凝集提取液的雜質(zhì)。—吸附分離精制法將甜葉菊用水浸提，所得提取液在攪拌下采用加入石灰，充入C02，過濾，在濾液中加入磷酸使其pH值為8左右，或加入氫氧化鈣混均，除去沉淀物后加鹽酸使提取液呈酸性等方法凝集，過濾除去提取液的雜質(zhì)，然后用合成吸附樹脂或特制活性碳吸附甜菊甙；用4080％的甲醇液脫附，濃縮脫附液，回收甲醇，在低溫(5℃左右)中結晶，得到制品。過濾除去生成的凝集物，濾液經(jīng)濃縮后選用甲醇、丙酮或丁醇等溶劑提取，濃縮回收溶劑，置低溫下結晶?！獫B析分離精制法用甜葉菊與氫氧化鈣或硝石灰混合后經(jīng)水浸提得到的提取液，充入CO2調(diào)節(jié)提取液pH為中性，或加PAC(聚氯化鎂)凝集雜質(zhì)，用氫氧化鈣調(diào)節(jié)提取液pH為7左右等方法除去凝集物?；?qū)㈦姖B析處理液用吸附樹脂吸附甜味成份，用甲醇或乙醇液脫附、濃縮縮回收溶劑，、陽離子交換樹脂再處理一次，噴霧千燥，得制品。 還有將水浸提液，直接經(jīng)吸附樹脂(吸附甜味成份，用60%的乙醇液脫附，餾去乙醇，所得提取液用多孔陰離子交換樹脂處理，處理液經(jīng)濃縮、干燥即成制品。也可將處理液濃縮，用甲醇結晶得制品。還有將電解處理液，用離子交換膜電滲析法脫鹽，再經(jīng)離子交換樹脂處理，濃縮、干燥而得制品。然后用硝石灰處理除去沉淀物，用鹽酸中和、干燥、再用甲醇溶解，結晶得制品。該法主要是不用水而用溶劑對甜葉菊進行浸提，浸提溶劑可用丙酮、甲醇、乙醇等，浸提后回收溶劑，加水溶解浸提物，然后再用吸附劑吸附或采用凝集、離子交換樹脂處理等方法 工藝流程和消耗定額 工藝流程：工藝流程簡圖：外運廢渣 石灰、絮凝劑 純化水 板框過濾復鹽沉淀罐浸泡罐甜菊干葉 活性碳純化水、乙 醇一次碳脫缸陰陽離子脫鹽離子吸附 回收乙醇 稀乙醇高效酒精回收塔膜過濾 濃糖液活性碳、純化水二次碳脫缸外運廢渣板框過濾成品包裝噴霧干燥塔精過濾圖41 甜菊糖生產(chǎn)工藝流程簡圖本工藝以甜菊干葉為原料，甜菊干葉經(jīng)篩網(wǎng)篩分除雜后，投入浸泡罐，并用軟化水浸泡，浸出液泵送糖液儲存罐暫存。壓濾液經(jīng)過細濾機進一步除雜后注入離子吸附柱分離甜菊甙，吸附后用純水反復漂洗離子吸附柱，再使用乙醇液進行解吸；解吸液進入陰、陽離子柱進行脫鹽，除去其中的離子，使用后的離子柱用鹽酸和燒堿溶液進行再生。濃糖液加入二次碳脫缸并加入純化水稀釋后采用活性碳進行水相脫色，通過板框壓濾機進行固液分離去雜，過濾液再經(jīng)過微孔精密過濾，送噴霧干燥塔噴霧干燥得產(chǎn)品。表41 甜葉菊主要原、輔材料及動力消耗序號項 目正常年年消耗量單價（元/噸）單位數(shù)量含稅價不含稅價甜菊干葉噸3900020000乙醇（≥95%）噸15005100燒堿 噸24002060鹽酸 噸1680硫酸亞鐵 噸3000生石灰 噸3000包裝箱 套75000 電萬度新鮮水萬噸煤噸7500500 工藝流程特點①采用軟化水浸泡，可減少生產(chǎn)過程中有害離子帶入；②采用粗濾，細濾并用，可保護吸附樹脂，延長樹脂使用壽命；③工藝冷凝水回用，膜過濾濃縮節(jié)約能源。⑤采用結晶提純捉高產(chǎn)品品質(zhì)。 自控水平 概述本工程設計范圍包括：甜葉菊主生產(chǎn)車間、酒精回收產(chǎn)車間等的自控設計?，F(xiàn)場檢測儀表主要采用本安型儀表。 自控水平本工程設計采用常規(guī)模擬儀表的控制方式。對于現(xiàn)場巡視及開停車時必須在現(xiàn)場觀察的參數(shù)設就地指示儀表。 儀表選型(1)溫度測量儀表 就地指示的溫度儀表選用抽芯時雙金屬溫度計，溫度計套管的材質(zhì)一般情況下選用不銹鋼，腐蝕性強的介質(zhì)選用316L。(3)流量測量儀表對于易結晶、含固、腐蝕性介質(zhì)的流量選用電磁流量計。 動力供應 (1) 儀