【正文】 總計(jì)27，27755，07846，517104，595國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格：大量收購(gòu)價(jià)：美國(guó)4．0美元／kg，波蘭40波元／kg，日本6－7美元／kg。以上各國(guó)中：美國(guó)70％鮮果產(chǎn)量銷售世界各國(guó)，澳大利亞、新西蘭80－90％鮮果產(chǎn)量返銷美國(guó)（美國(guó)的冬季）。智利100％返銷美國(guó)。我國(guó)于80年代由**農(nóng)業(yè)大學(xué)率先開(kāi)展藍(lán)莓的研究工作，在對(duì)我國(guó)藍(lán)莓野生資源調(diào)查基礎(chǔ)上，于1983 年開(kāi)始從國(guó)外引種，到2001年共引入優(yōu)良品種120個(gè)，并選育出適宜長(zhǎng)白山地區(qū)發(fā)展的加工藍(lán)莓優(yōu)良品種5個(gè)，適宜城市郊區(qū)發(fā)展的鮮果品種5個(gè)。通過(guò)自主開(kāi)發(fā)，與企業(yè)合作和技術(shù)支持，在**省建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地1000畝。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和VC外，富含VE、VA、維生素B、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質(zhì)元素。%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。藍(lán)莓鮮果栽培的優(yōu)勢(shì)：“風(fēng)靡歐美藍(lán)莓果，酸甜可口好滋味”，藍(lán)莓在國(guó)際市場(chǎng)上40％50％作鮮果銷售。除了鮮食口味極佳外，其栽培生物學(xué)特性使藍(lán)莓鮮果生產(chǎn)同其它漿果類如草莓、櫻桃等相比具有明顯的優(yōu)勢(shì)。藍(lán)莓果實(shí)質(zhì)地較硬，夏季采收后在常溫下可存放710天。另外，藍(lán)莓果實(shí)中含有天然的防腐劑——山梨酸和安息香酸，因此，夏季常溫貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)不致腐爛。單一品種藍(lán)莓果實(shí)成熟期可持續(xù)一個(gè)半月以上。因此，藍(lán)莓果實(shí)一般分2－3次分批采收。藍(lán)莓品種分極早、早熟、中熟、晚熟及極晚熟。早、中、晚熟品種搭配進(jìn)行露地栽培，再配合溫室設(shè)施生產(chǎn)，一年內(nèi)可達(dá)到7個(gè)月鮮果生產(chǎn)期。據(jù)美國(guó)、日本、歐洲科學(xué)家研究，藍(lán)莓果實(shí)具有以下藥用價(jià)值。消除眼睛疲勞，增加視力。在現(xiàn)代社會(huì)中，由于計(jì)算機(jī)和汽車的普及，使眼疲勞等眼病愈來(lái)愈普遍。正是由于藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)及藥用功能，國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。春季開(kāi)花早，花為乳白色，壇狀或倒鐘形，可持續(xù)一個(gè)月以上；果實(shí)成熟期，藍(lán)色的果實(shí)猶如一片藍(lán)色的海洋，令人心曠神怡，流連忘返；入秋霜后，葉片呈楓葉般紅色，并可持續(xù)15天以上，身臨其境，蔚為壯觀。另外，藍(lán)莓盆栽時(shí)，結(jié)果早，易于整形，可制作盆景果樹(shù)。／公斤，市場(chǎng)零售價(jià)格高達(dá)10美元／公斤。在日本市場(chǎng)上，藍(lán)莓作為一種高檔果品，只有20％的高收入階層才能消費(fèi)，從美國(guó)進(jìn)口鮮果售價(jià)在815美元／公斤。藍(lán)莓果實(shí)除鮮食外，其加工品主要有果酒、果汁、色素。利用藍(lán)莓果實(shí)提取的天然色素產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格為425美元/公斤。藍(lán)莓果樹(shù)在我國(guó)的發(fā)展?jié)摿Γ核{(lán)莓在我國(guó)作為一種新興果樹(shù)具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。在美?guó)、歐洲、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，藍(lán)莓作為鮮果生產(chǎn)時(shí)，一個(gè)不可避免的問(wèn)題是，必須人工采收。隨著中國(guó)加入WTO，勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)將成為我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。其二，藍(lán)莓在發(fā)達(dá)國(guó)家已成為愈來(lái)愈普及的果品，但在我國(guó)尚無(wú)生產(chǎn)栽培。藍(lán)莓果品生產(chǎn)在我國(guó)具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。一般畝產(chǎn)1500－2000公斤左右。既使按東北長(zhǎng)白山區(qū)野生藍(lán)莓收購(gòu)價(jià)平均5－8元人民幣／公斤計(jì)算，畝產(chǎn)值仍可達(dá)7500－16000元。在入世和全面建設(shè)小康社會(huì)的新形勢(shì)下，農(nóng)民、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村問(wèn)題越來(lái)越突出，高校如何為解決“三農(nóng)”問(wèn)題作出新貢獻(xiàn)，已經(jīng)是擺在我們面前無(wú)法回避的難題。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。實(shí)施本項(xiàng)目有利于進(jìn)一步研發(fā)和推廣更多的科技成果，有利于培養(yǎng)更多的高素質(zhì)人才，有利于縮短我省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與國(guó)外的差距。第二，是促進(jìn)全省名優(yōu)特產(chǎn)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)上新臺(tái)階的需要。但是，由于生產(chǎn)中存在著“散小亂差”問(wèn)題，許多先進(jìn)技術(shù)難以推廣應(yīng)用；產(chǎn)品基本以“擺攤”的形式在產(chǎn)地出售，缺少展示度和規(guī)模效益。第三，是發(fā)展勞動(dòng)和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，增加國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要。但目前這些產(chǎn)品由于技術(shù)示范和推廣不到位。第四，是培訓(xùn)農(nóng)民、科普教育、旅游觀光和提升文化品位的需要。 項(xiàng)目執(zhí)行單位與技術(shù)依托單位基本情況執(zhí) 行 單 位：某某藍(lán)莓科技發(fā)展有限公司技術(shù)依托單位：**農(nóng)業(yè)大學(xué)項(xiàng)目承擔(dān)單位 某某藍(lán)莓科技發(fā)展有限公司依托**農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所的科技、人才優(yōu)勢(shì)，于2003年成立，總部位于市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)海外留學(xué)人員創(chuàng)業(yè)園內(nèi)。它以世界小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向，主要從事小漿果的引種栽培、品種繁育等技術(shù)的研發(fā)和苗木繁育、果品生產(chǎn)、果品的儲(chǔ)運(yùn)與加工和貿(mào)易。公司下設(shè)2個(gè)研發(fā)中心，在**、遼寧和山東省建立5個(gè)生產(chǎn)基地，栽培面積已達(dá)到195公頃。截止到2003年底，公司先后從美國(guó)、加拿大、波蘭、德國(guó)、芬蘭等國(guó)家引入藍(lán)莓優(yōu)良品種120個(gè)、黑加侖品種70個(gè)，樹(shù)莓品種30個(gè)，在品種選擇、苗木繁育、栽培技術(shù)與管理、產(chǎn)品貯運(yùn)與加工技術(shù)等方面已實(shí)現(xiàn)了配套，充分具備了產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作水平。預(yù)計(jì)到2005年，用國(guó)際上優(yōu)良品種建立的5個(gè)生產(chǎn)基地年產(chǎn)果將達(dá)到2500噸。該研究所現(xiàn)有科研人員15人，其中教授3人，副教授5人。先后邀請(qǐng)美國(guó)、加拿大、日本、波蘭等國(guó)專家來(lái)華講學(xué)，開(kāi)展合作研究。先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金課題2項(xiàng)，國(guó)家外國(guó)專家局、**省科委、**省教委、**省外專局國(guó)際合作等項(xiàng)目10多項(xiàng)，完成了“藍(lán)莓優(yōu)良品種選育及推廣”、“藍(lán)莓區(qū)域化產(chǎn)業(yè)化綜合豐產(chǎn)示范基地建設(shè)”、“**省中部平原地區(qū)藍(lán)莓栽培技術(shù)研究”、“藍(lán)莓工廠化育苗技術(shù)”、“藍(lán)莓對(duì)長(zhǎng)白山區(qū)酸性沼澤地土壤的適應(yīng)性研究”、“藍(lán)莓對(duì)中性土壤的適應(yīng)性及土壤改良技術(shù)”、“藍(lán)莓貯藏加工技術(shù)”等多項(xiàng)課題并通過(guò)科研成果鑒定，有多項(xiàng)科研成果獲獎(jiǎng)。發(fā)表科研論文100余篇。農(nóng)作物、經(jīng)濟(jì)作物良種覆蓋面達(dá)90％，畜牧優(yōu)良品種率達(dá)90％以上。 地理位置及區(qū)域范圍示范區(qū)位于城郊東南部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)125176。52′，總面積1163公頃，與新立城鎮(zhèn)，宏明村及華春公司相鄰，長(zhǎng)伊公路貫穿全境，交通便利。℃，℃，最高氣溫達(dá)38℃，降水多集中于夏季，其中七、八兩月降水量最多，占全年的三分之二，無(wú)霜期145天。核心區(qū)內(nèi)有水庫(kù)一座,其周邊為濕地或半濕地，內(nèi)有泉眼2—3處，多年一直養(yǎng)魚(yú)或灌溉周邊果園，淺層地下水3米左右，主要來(lái)自降雨，易于農(nóng)作物生長(zhǎng)吸收；而地下深層水，含水層總面積230萬(wàn)m2，含有破碎斷裂帶1條，此外，距新立城水庫(kù)，凈月潭水庫(kù)不足8公里，是市郊區(qū)主要水源地區(qū)，含水量豐富，有較大的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。 土地與生物資源示范區(qū)內(nèi)耕地面積180畝，土壤類型以黑土為主，PH值為中性，適宜大多數(shù)經(jīng)濟(jì)植物的生長(zhǎng)。本示范區(qū)是長(zhǎng)白山森林植被與中部草原植被的過(guò)渡地帶，擁有這兩個(gè)生態(tài)區(qū)的植物資源，地域和資源具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。如松、杉、柏、暴馬丁香、楊、柳、榛、樺、椴、槭、榆、山葡萄、越桔、樹(shù)莓等木本植物和各種寒地果樹(shù)，還有白頭翁、威靈仙、苦參、防風(fēng)、烏頭、玉竹、蒲公英、柳蒿、水芹菜等各類經(jīng)濟(jì)植物?！笆濉逼陂g，在農(nóng)業(yè)品種結(jié)構(gòu)上，將進(jìn)一步擴(kuò)大園藝作物、觀賞花木和中藥材等經(jīng)濟(jì)作物面積，基本實(shí)現(xiàn)由糧食主產(chǎn)區(qū)向現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，為本項(xiàng)目實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 人力資源**農(nóng)業(yè)大學(xué)擁有農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、中藥、果樹(shù)、蔬菜及園林等優(yōu)勢(shì)學(xué)科，師資力量雄厚，人才結(jié)構(gòu)合理，技術(shù)裝備和科技成果具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)，許多科技人員都是全省農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線上的著名專家和“科教興農(nóng)”標(biāo)兵，擁有一批以省勞模胡全德為代表的老、中、青相結(jié)合的專家隊(duì)伍。農(nóng)民、農(nóng)戶日常消費(fèi)結(jié)構(gòu)正逐步優(yōu)化，其中農(nóng)民生活恩格爾系數(shù)已降到41％，為全面建設(shè)小康社會(huì)奠定了較好的物質(zhì)基礎(chǔ)。藍(lán)莓小漿果不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有天然保健成分，市場(chǎng)需求量很大，供不應(yīng)求，價(jià)格長(zhǎng)期居高不下（表42）。藍(lán)莓在國(guó)內(nèi)尚無(wú)規(guī)?；a(chǎn)。藍(lán)莓在國(guó)外商業(yè)性栽培也僅有60多年歷史，消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，市場(chǎng)銷售價(jià)格達(dá)10美元/kg以上。日本本國(guó)生產(chǎn)的藍(lán)莓鮮果遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要，每年需大量進(jìn)口，進(jìn)口鮮果到岸價(jià)58美元/kg，市場(chǎng)銷售價(jià)格高達(dá)1520美元/kg。智利是藍(lán)莓栽培發(fā)展最快的國(guó)家，利用其反季節(jié)優(yōu)勢(shì)和勞動(dòng)力資源較廉價(jià)的優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品大量出口。國(guó)際市場(chǎng)藍(lán)莓鮮果呈供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。藍(lán)莓生產(chǎn)，尤其在采收環(huán)節(jié)勞動(dòng)力需求量更大。達(dá)到豐產(chǎn)期后，出口日本、韓國(guó)和東南亞國(guó)家是我們的一種選擇。通過(guò)加工產(chǎn)品的研制與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)增值1倍，效益可達(dá)6000萬(wàn)元。表43 1999年世界各國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)面積和產(chǎn)量國(guó) 家面積（公頃）鮮果產(chǎn)量（噸）加工產(chǎn)量（噸）總 計(jì)（噸）北 美22960385004554587045澳大利亞37011505201670新西蘭30013002001500日 本2207000700南美洲1300464304643歐 洲230787582528420總產(chǎn)量272775507846517104595 營(yíng)銷計(jì)劃和策略● 市場(chǎng)定位國(guó)際市場(chǎng) 中遠(yuǎn)期目標(biāo)定位在國(guó)際市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)定位在大中城市的高收入群體?！?營(yíng)銷方式和渠道公司網(wǎng)絡(luò)銷售：產(chǎn)品的銷售由公司的營(yíng)銷部負(fù)責(zé),與中間商、批發(fā)商、零售商共同建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)。生產(chǎn)戶直銷：一鮮果為目標(biāo)的生產(chǎn)戶，具有直接上市的功能，由生產(chǎn)戶在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售。營(yíng)銷隊(duì)伍：依靠使用相關(guān)行業(yè)的批發(fā)商,零售商的銷售網(wǎng)絡(luò)，并建立自己穩(wěn)定的營(yíng)銷隊(duì)伍。通過(guò)營(yíng)業(yè)推廣、人員推銷、公共關(guān)系的方式進(jìn)行產(chǎn)品展示與宣傳。二是技術(shù)措施：當(dāng)市場(chǎng)培育并形成以后，**省以外的各省市不可避免地也要發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)。三是價(jià)格措施：價(jià)格的制定根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查來(lái)確定，進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的產(chǎn)品價(jià)格低于國(guó)際市場(chǎng)平均價(jià)格，以便不斷擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)份額。充分發(fā)揮價(jià)格的經(jīng)濟(jì)杠桿作用，確保市場(chǎng)份額。● 產(chǎn)品（服務(wù)）研發(fā)計(jì)劃不斷引進(jìn)新品種和采用傳統(tǒng)雜交技術(shù)，轉(zhuǎn)基因培育優(yōu)良品種，尤其是培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種；通過(guò)深加工不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品；研究有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)食品生產(chǎn)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)示范推廣，培育成**省的一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)并建立產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式和高效可行的組織管理運(yùn)行機(jī)制，組織帶動(dòng)農(nóng)民共同發(fā)展。 項(xiàng)目目標(biāo)示范區(qū)建成后達(dá)到以下目標(biāo)：到20XX年，技術(shù)輻射全省8個(gè)市縣，相關(guān)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值 3000萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶1000戶，農(nóng)民平均純收入5000元，年均遞增18% ，農(nóng)民生活恩格爾系數(shù)下降到 37%以下，科技貢獻(xiàn)率達(dá)到70%，建成北方地區(qū)獨(dú)具特色、國(guó)內(nèi)一流的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化樣板。通過(guò)與企業(yè)聯(lián)合，示范推廣3000畝?！?果實(shí)加工示范基地示范區(qū)內(nèi)，通過(guò)與企業(yè)聯(lián)合建立果酒、花色苷提取加工基地，加工推廣區(qū)內(nèi)的果實(shí)產(chǎn)品并通過(guò)市場(chǎng)運(yùn)作培育成龍頭企業(yè)。并在示范區(qū)內(nèi)通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)，建立苗木繁育中心，達(dá)到年生產(chǎn)200萬(wàn)株的生產(chǎn)能力?！八{(lán)莓優(yōu)良品種引種示范性基地建設(shè)和果實(shí)遠(yuǎn)銷技術(shù)研究”，1995年通過(guò)**省科技廳鑒定；“藍(lán)莓工廠化育苗技術(shù)研究”，1991年通過(guò)**省科技廳鑒定；‘美登’藍(lán)莓品種 于1999年前后通過(guò)**省作物品種委員會(huì)審定；“北春”藍(lán)莓品種于2004年前后通過(guò)**省作物品種委員會(huì)審定主要技術(shù)內(nèi)容包括：優(yōu)良品種選育：選育出了適宜于**省栽培的優(yōu)良品種，包括鮮食品種和加工品種。豐產(chǎn)栽培配套技術(shù)：包括優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)早果技術(shù)、栽培品種選擇與搭配技術(shù)、早中晚熟品種搭配、土肥水管理技術(shù)、修剪技術(shù)。鮮果設(shè)施生產(chǎn)和保鮮技術(shù)：通過(guò)設(shè)施生產(chǎn)鮮果，結(jié)合露地栽培和果實(shí)貯藏技術(shù)，達(dá)到每年10個(gè)月的鮮果供應(yīng)期。進(jìn)行工廠化育苗，實(shí)現(xiàn)苗木定植后第一年結(jié)果，第二年豐產(chǎn)的目標(biāo)。節(jié)水灌溉技術(shù)包括智能和資源基礎(chǔ)型節(jié)水灌溉技術(shù)，技術(shù)內(nèi)容為：● 智能節(jié)水灌溉技術(shù)將溫室基本微灌設(shè)施，與制動(dòng)化和智能化控制相結(jié)合，其核心是土壤供水（養(yǎng)分）信息和作物需水（養(yǎng)分）信息的采集、處理和建模技術(shù)。 項(xiàng)目技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)● 種質(zhì)新品種創(chuàng)新● 藍(lán)莓土壤環(huán)境優(yōu)化技術(shù)● 藍(lán)莓早果豐產(chǎn)技術(shù) 項(xiàng)目技術(shù)流程圖圖51 項(xiàng)目總技術(shù)路線圖先進(jìn)主體技術(shù)優(yōu)良品種技術(shù)培訓(xùn)節(jié)水灌溉技術(shù)高科技體系農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)管理技術(shù)現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施良好生態(tài)環(huán)境綠化工程無(wú)廢棄物生產(chǎn)規(guī)?；a(chǎn)示范基地優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗花色素高檔果酒鮮果企業(yè)化，產(chǎn)業(yè)化推廣和社會(huì)服務(wù)流通 體系產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)服務(wù)信息服務(wù)產(chǎn)品保鮮與加工組織管理系統(tǒng)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)國(guó)際產(chǎn)品市場(chǎng)圖52 組培育苗生產(chǎn)流程圖藍(lán)莓優(yōu)良新品種溫室盆栽取外植體滅菌培養(yǎng)基高壓滅菌無(wú)菌接種起凈接種繼代培養(yǎng)培養(yǎng)室培養(yǎng)光溫控制生根培養(yǎng)基無(wú)菌接種起凈接種培養(yǎng)室培養(yǎng)光溫控制出瓶溫室煉苗瓶?jī)?nèi)煉苗增加光照光照調(diào)控溫濕調(diào)控肥水調(diào)控CO2施肥幼苗移栽瓶?jī)?nèi)煉苗增加光照開(kāi)瓶通風(fēng)生根基質(zhì)和生根劑準(zhǔn)備溫室內(nèi)扦插生根光照調(diào)控肥水控制溫濕度控制CO2施肥苗圃撫育優(yōu)質(zhì)苗木 圖54 藍(lán)莓果實(shí)加工