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藍莓產業(yè)化開發(fā)項目可行性研究報告-在線瀏覽

2025-07-01 06:50本頁面
  

【正文】 苷制劑的藥廠。藍莓果實中食物纖維的含量約30%,是一種低卡路里食品,對減肥很有好處。1999年美國Tuft大學人類營養(yǎng)研究中心發(fā)表的報告指出,藍莓是研究過的40種蔬菜水果中植物性抗氧化成分最豐富的資源。這也成為藍莓近30年來在北美、新西蘭、澳大利亞、智利、日本等國迅速發(fā)展的原因之一。藍莓適宜在較高海拔的坡地進行密植栽培,地表覆蓋度大,既可規(guī)模開發(fā),還作為生物籬埂與其它果樹和經濟林木構建復合的林地生態(tài)結構,有利于防治水土流失。 我國藍莓的發(fā)展概況我國藍莓種植業(yè)發(fā)展較慢,目前全國有藍莓種植面積約200公頃。其中以日本企業(yè)在山東的種植基地面積最大,約60公頃左右,其產品全部銷往日本,2004年鮮果在日本市場銷售價合人民幣為20萬元/噸,冷凍果為5萬元/噸,每畝地平均產值在6萬元左右。產品富含氨基酸、鋅、鈣、鐵、維生素,具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫力等營養(yǎng)保健功效。目前我國對藍莓資源還沒有很好地利用和開發(fā),僅有北方少數廠家加工少量果醬、果酒,產品也大多供出口,總量不足500噸?!?00g鮮果,~/100g鮮果。最近研究發(fā)現,藍莓果實中綠原酸含量較多。這兩類物質都有抗癌和抗腫瘤的作用。歐洲多以果醬、果汁食品及色素為主。歐洲生產的藍莓提取物含有25%花青甙,每人每天攝取量為100~200mg。野生藍莓干果:一袋100g含70mg花青甙。目前,我國藍莓生產企業(yè)以產品出口為主,不太看重國內市場,不重視培育國內市場需求,我國消費市場對藍莓的認知度有限,但這同時意味著國內藍莓開發(fā)的市場潛力很大。項目建設必要性 有利于農業(yè)結構戰(zhàn)略性調整在西部大開發(fā)和加入WTO的緊迫形勢下,如何引導農民進行種養(yǎng)業(yè)結構的調整是擺在各級政府及有關部門面前的一個新課題。 是實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要項目通過農業(yè)新技術成果的引進和應用,促進農業(yè)生產和環(huán)境保護相結合,使農業(yè)走上生態(tài)循環(huán)有序、產業(yè)協調銜接的良性軌道。并因地制宜地保護、恢復和提高生態(tài)環(huán)境的質量,實現該地區(qū)生態(tài)的綠化、美化,在發(fā)展綠色農業(yè)、無污染農業(yè)等方面,走出一條有特色的發(fā)展道路。該項目通過引進和應用現代農業(yè)新技術,發(fā)展特色農業(yè)產業(yè),正是解決當地農民增收、促進小康生活基本實現的重要途徑。該項目的實施,即可以促進項目區(qū)的生態(tài)產業(yè)發(fā)展,又可以帶動當地的休閑旅游,是打造“中國武隆公園”的重要舉措之一。武隆地處重慶市東南邊緣,烏江下游,武陵山與大婁山結合部,位于東經107176。~108176。北緯29176?!?9176。之間,南北寬75公里。武隆縣屬渝東南邊緣大婁山脈褶皺帶,多深丘、河谷,以山地地形為主。地勢東北高,西南低。烏江北面的桐梓山、仙女山屬武陵山系,烏江南面的白馬山、彈子山屬大婁山系。由于深度溶蝕形成的深切槽谷交錯出現,構成全縣崇山峻嶺,崗巒陡險,溝谷縱橫,伏流交錯,溶洞四伏的特殊環(huán)境。全縣除高山和河谷有少而小的平壩外,絕大多數為坡地梯土?!?,℃,℃,無霜期大于300天,年日照總時數1100~1610小時。主要災害有冰雹、山洪、大風。山上山下溫差10℃左右,立體氣候較顯著。由于地質結構較為復雜,從新生代至古生代各地層幾乎都有,其成土母質主要為石灰?guī)r、頁巖和沖積物,同時由于生物、氣候因素的綜合作用,形成的土類、土屬、土種較多。土壤面積中黃壤最多,占58%;其次為黃棕壤、紫色土、石灰土,分別占14%、12%、12%;再次是棕壤占3%;還有少量紅壤,僅占1%。黃壤是亞熱帶濕潤氣候條件下形成的富含水合氧化鐵(針鐵礦)的黃色土壤。自然林被為常綠闊葉與針葉混交林,次生林被主要為馬尾松、油桐、木荷、槭、香樟等喬木林和種類繁多的竹林、灌木、草本植物。天然植被主要是落葉闊葉樹種,主要落葉樹種是栓皮櫟、麻櫟等,常綠闊葉樹種為石楠、冬青、水青岡等。紫色土發(fā)育淺,土質肥沃,結構良好。但由于所處地區(qū)多為丘陵,大都辟為農地,森林覆蓋低于3~5%,保水防沖能力弱,水土流失嚴重,極大地限制了農業(yè)生產發(fā)展和單產水平的提高。紫色土是重慶市糧、油、果、桑、藥及多種林木產品的主要生產基地。在石灰?guī)r體露出的喀斯特地區(qū)多形成較為年幼的石灰(巖)土。武隆始建于唐武德二年(公元619年),已有1393年歷史,有漢族、苗族、土家族、仡佬族等13個民族。武隆風景絕佳,全國少有,集大婁山脈之雄,武陵風光之秀,烏江畫廊之幽,被譽為世界喀斯特生態(tài)博物館。武隆是一個以農業(yè)為主的山區(qū)貧困縣,2011年,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入18030元、農村居民人均純收入5792元,旅游收入55億元;年末全縣金融機構存款余額82億元,各項貸款余額91億元。國家一級干線渝懷鐵路與渝湘高速公路橫貫武隆全境,擁有國道319線,省道2030904線以及武隆到貴州道真、務川省際高等級公路。實現26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全通暢,100%的村通達。規(guī)劃中的重慶三環(huán)高速路、南涪鐵路也經過武隆,仙女山旅游機場建設正在穩(wěn)步推進。武隆縣屬亞熱帶常綠闊葉林區(qū),具有豐富的植物資源,%。武隆縣植物區(qū)系以亞熱帶成份為主,山毛櫸科、樟科、山茶科、野茉莉科、冬青科等植物隨處可見。武隆縣堅持推進 “一顆棗”、“一味藥”、“一根竹”強林戰(zhàn)略,全力打造以森林旅游、豬腰棗、中藥材、竹筍四大特色產業(yè)為支撐,苗木花卉、經濟林果、林下養(yǎng)殖、木材加工等百花齊放的林業(yè)產業(yè)體系。森林公園產業(yè)化強勢推進,其中仙女山國家森林公園2011年共接待游客360萬人次,雙雙創(chuàng)下歷史新高。特別是近年來生態(tài)旅游的迅猛發(fā)展,縣委、縣政府看到了發(fā)展生態(tài)旅游給全縣經濟社會發(fā)展帶來的強大動力,同時也看到林業(yè)在旅游中發(fā)揮的重要作用,提出了“旅游富民、工業(yè)強縣、加速綠色崛起”的發(fā)展戰(zhàn)略,制定了“創(chuàng)建重慶市特色經濟強縣、全國生態(tài)旅游名縣、國際旅游目的地”的戰(zhàn)略目標,做出了打造“中國武隆公園”的戰(zhàn)略部署。,造林地有保障項目實施鄉(xiāng)鎮(zhèn)中,宜林荒山荒地有11460公頃,25176。在不占用基本農田保護耕地的基礎上,充分利用廢棄坑塘、田間道路兩側以及溝坎邊緣等廢棄土地進行造林。電力充足,附近為菜地,無任何污染源。生產污水主要為原料洗滌水,含泥砂等懸浮物,需沉淀處理;而設備清潔污水和生活污水需生化處理后排放??捎糜谥谱鞫逊屎蠓祷毓麍@使用。藍莓生產屬勞動力密集型產業(yè),采收及管理需要大量的勞動力。中國的勞動力成本是歐美及日本的1/20~1/30,因此中國發(fā)展藍莓具有較高的勞動力優(yōu)勢。西南大學食品學院擁有相應地加工技術,奠定了藍莓產業(yè)化開發(fā)基礎。充分發(fā)揮高科技優(yōu)勢。智利和阿根廷在90年代以后開始發(fā)展藍莓,98%鮮果出口,栽培面積每年以30%~50%的速度遞增,到2003年為2500公頃,總產量為1萬噸。日本2003年全國種植面積300公頃,產量約3000噸,僅夠國內需求量的7%。從世界藍莓生產看,目前全球約有30多個國家栽培藍莓,總面積約12萬公頃,產量僅能滿足需求量的40~50%,產品供不應求?! ∮捎谒{莓具有獨特的營養(yǎng)保健功能,在國際市場上需求量極大,且售價昂貴,產品供不應求。日本:3050美元/公斤。智利:1225美元/公斤?! 。?)冷凍果:26004000美元/噸 ?。?)濃縮果汁:/噸,為蘋果濃縮果汁的30~40倍。國內一些大城市的高級酒店內有藍莓鮮果出售,多數是從歐美進口,價格昂貴。因此,在我國發(fā)展藍莓產業(yè),開發(fā)眼保健產品具有較大的市場空間。有專家分析從日本現在每年藍莓的銷售量近4~5萬噸,而本國產量不足全國消費量的4%情況看。第五章 項目建設方案原料基地建設方案引 種 田間多點栽培試驗生長結果表現及生態(tài)適應性研究適栽品種的確定 產業(yè)化開發(fā)與推廣推廣示范園的建設項目在武隆縣實施,按照引種、示范、推廣的技術路線,分階段實施: 建設規(guī)模 引種示范基地2013年在武隆縣白馬鎮(zhèn)車盤村建立引種與示范基地,占地200畝,引進兔眼藍莓類的鄉(xiāng)鈴(Homebell)、藍鈴(Blue bell)、園藍(Gardenblue)、北高叢類的考林(Collins)、藍光(Blueray)、藍豐(Bluecrop)、 伯克利(Berkeley)、達諾(Darrow)等進行試驗示范。同時進行加工品的研發(fā)。2015年發(fā)展基地2000畝, 2016年發(fā)展基地4000畝,2017年擴展基地2000畝。 主要原材料供應方案 藍莓生產基地供應,由公司通過組織培養(yǎng)種苗,指導當地勞動力利用合適栽培技術進行種植。 輔材料可通過外購解決。如果園地選擇不當則引起樹體生長衰弱,結果不良.甚至整株死亡,在栽培時按照藍莓對土壤條件的要求:—,土壤有機質含量大于50g開挖寬50cm,深40cm的定植溝,增施有機肥,如果用鋸末、樹皮等必須先堆放1年以上.待完全腐解后再使用。常見的株行距為1.5 m1.0 m,~ m, m;栽植坑的規(guī)格為80cm80cm50cm,為保持土壤酸度,可將鋸木屑或松針與泥土按1:1或1:2比例放入坑內(鋸末完全腐解后使用)。栽植時在同一栽植地至少配置兩個花期相遇的品種,以保證開花授粉。目前使用最普遍的覆蓋物是木屑,而且最好是腐熟分解的針葉樹木屑。 修剪 藍莓修剪的目的是為了調整其營養(yǎng)生長與結果的關系,以保證豐產穩(wěn)產。 灌溉 不同類型品種其抗旱、抗?jié)承圆煌<庸せ亟ㄔO方案 建設規(guī)模 規(guī)劃占地100畝,建筑總面積12000m2,其中藍莓加工廠年處理藍莓鮮果7000噸,年產藍莓系列食品4500余噸。 產品方案 以先進實用成熟技術與設備生產藍莓系列果汁、果醬、濃縮果汁果醋、果酒、藍莓花青甙色素。 果汁(果汁飲料) 針對市場的不同需求,推出原汁含量20%~100%系列,不同包裝形式:PET、紙盒、易拉罐;不同規(guī)格:250ml、600ml、1200ml、1500ml。產品美觀、攜帶、飲用方便,包括在小容量和大容量瓶等多個規(guī)格發(fā)展,果汁飲料將成為本項目主打產品,對樹立企業(yè)品牌和獲取良好經濟效益有極大幫助。低糖型、高果肉含量是高檔果醬產品市場的發(fā)展方向,本項目將采用真空低溫濃縮和低糖化技術生產高營養(yǎng)、風味
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