【正文】 劃綱要》中指出：優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用糧食品種、經(jīng)濟效益高的經(jīng)濟作物、節(jié)糧型畜產(chǎn)品和名特優(yōu)新水產(chǎn)品。延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，使農(nóng)民在農(nóng)業(yè)功能拓展中獲得更多收益。支持發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育帶動力強的龍頭企業(yè)，健全企業(yè)與農(nóng)戶利益共享、風險共擔的機制。鼓勵優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口。按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。提高農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力，擴大園藝、畜牧、水產(chǎn)等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口，加強農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易磋商，提高我國農(nóng)業(yè)應(yīng)對國際貿(mào)易爭端的能力。各級財政要增加扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展資金，支持龍頭企業(yè)發(fā)展，并可通過龍頭企業(yè)資助農(nóng)戶參加農(nóng)業(yè)保險。通過創(chuàng)新信貸擔保手段和擔保辦法，切實解決龍頭企業(yè)收購農(nóng)產(chǎn)品資金不足的問題。積極引導(dǎo)和支持農(nóng)民發(fā)展各類專業(yè)合作經(jīng)濟組織，加快立法進程，加大扶持力度，建立有利于農(nóng)民合作經(jīng)濟組織發(fā)展的信貸、財稅和登記等制度。做大、做強產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。鼓勵各類蔬菜（水果）產(chǎn)品加工銷售。長安區(qū)依托獨特的氣候優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢、市場優(yōu)勢，因地制宜，順勢而為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的步伐正在加快，農(nóng)民增收的渠道正在拓寬。近年來，伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收入、閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，回歸田野、自然的觀光農(nóng)業(yè)就成為人們最好的選擇，吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景成了新的熱點。在養(yǎng)殖品種中，可引入市場銷售情況較好、人人愛吃的動物及特色品種。在生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)園內(nèi)游客不但可吃到各種山珍野味，品嘗到珍奇水果、蔬菜，同時還能燒烤、垂釣、采果、制作栩栩如生的標本，使農(nóng)產(chǎn)品在各種休閑、參與的項目中就地消費。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是以市場為導(dǎo)向，以區(qū)域優(yōu)勢為基礎(chǔ)，以高新示范園區(qū)為橋梁，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為主線，融直接效益與觀賞效益、長遠效益與社會效益于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新體系。隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們收入水平迅速提高。與此同時，節(jié)假日的增多，雙休日的實行，為人們外出休閑、觀光旅游提供了大量的時間。而現(xiàn)實中，這樣的景點場所顯得相對匱乏，這就為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的快速發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展市場。秦嶺山脈地貌類型從低中山區(qū)直至高山。因此陜西中磊現(xiàn)代新農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司抓住機遇決定在長安區(qū)楊莊街道辦事處大寨村、小寨村興建一個以生態(tài)開發(fā)為宗旨，集科研、蔬菜種植加工以及觀光休閑集于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，總面積約為100畝。提高生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，是提高人民生活水平和生活質(zhì)量的重要標志，是全面建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容。通過建設(shè)中磊現(xiàn)代新農(nóng)業(yè)示范園，將使當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力不斷得到加強，農(nóng)民生產(chǎn)和生活環(huán)境不斷得到改善，農(nóng)民收入不斷提高，城鄉(xiāng)差距不斷消除，進一步加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)步伐。國務(wù)院《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》明確了積極發(fā)展菜籃子產(chǎn)品加工為農(nóng)產(chǎn)品加工的重點領(lǐng)域，要求“積極發(fā)展無公害蔬菜產(chǎn)品和綠色蔬菜產(chǎn)品加工，搞好蔬菜的清洗、分級、整理、包裝，推廣凈菜上市，發(fā)展脫水蔬菜、冷凍菜、保鮮菜等”；農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展行動計劃》也把蔬菜加工制品列為重點領(lǐng)域，要求“根據(jù)國內(nèi)外市場需求，大力發(fā)展無公害、綠色、無公害蔬菜及加工制品。，提供優(yōu)質(zhì)、方便、安全、衛(wèi)生的生鮮蔬菜產(chǎn)品隨著科技進步和社會發(fā)展，蔬菜消費形成了安全、新鮮、營養(yǎng)、方便的全新格局，治理“餐桌食品污染”的呼聲日益高漲，解決食品安全性已成了當務(wù)之急。同時，凈菜的出現(xiàn)為廣大城市居民提供了方便，大大縮短了人們的炊事時間，適應(yīng)了城市居民快節(jié)奏、高效率的要求。凈菜的加工在蔬菜產(chǎn)地完成，蔬菜采后立即進行加工，減少了中間環(huán)節(jié)，從而減小了蔬菜的采后損失，提高了蔬菜的綜合效益，同時有利于蔬菜種植、加工、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)化運作的實現(xiàn)，形成以加工業(yè)為龍頭帶動蔬菜種植業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)，使蔬菜產(chǎn)業(yè)增效，菜農(nóng)增收。企業(yè)籍此可提高技術(shù)裝備水平，為企業(yè)產(chǎn)品上檔次，有助于無公害蔬菜加工業(yè)的開發(fā)，生產(chǎn)上規(guī)模，做大做強主導(dǎo)產(chǎn)品，滿足日益增長的消費需求，提高企業(yè)市場競爭能力。凈菜滿足現(xiàn)代家庭向往綠色、環(huán)保、健康的生活方式，在大型餐飲業(yè)等地方應(yīng)用，可減少加工步驟和輔助加工設(shè)備，節(jié)約能源。地形條件因該項目地地勢陡峭不平、沙石遍布、土地貧瘠、土壤保濕性極差。第四章 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀蔬菜作為生活的必需品，國內(nèi)外市場對蔬菜產(chǎn)品的要求越來越高，質(zhì)量問題特別是有害物質(zhì)殘留超標問題引起廣大消費者的廣泛關(guān)注，已成為社會一大熱點問題，引起各級政府及有關(guān)部門的高度重視?？梢哉f，蔬菜安全問題已經(jīng)成為人們普遍關(guān)注的熱點。同時蔬菜市場出現(xiàn)向加工方便型轉(zhuǎn)化的趨勢。凈菜逐漸進入商業(yè)化生產(chǎn)，主要供快餐、賓館和超市零售。目前工業(yè)化生產(chǎn)的凈菜品種有茭白、黃瓜、西紅柿、豆角、荷蘭豆、苦瓜、絲瓜、洋蔥、菜花、辣椒、茄子、甘藍、生菜、韭菜、芹菜、胡蘿卜、香菇等。目前，我國凈菜年產(chǎn)量已達到80萬100萬噸，出現(xiàn)了上海亞太國際蔬菜有限公司、北京卡瑞特凈菜公司等一大批凈菜加工企業(yè)，現(xiàn)代化的凈菜加工和流通技術(shù)不斷提高，基本形成了凈菜生產(chǎn)和流通的成套技術(shù)規(guī)范，達到了一定的凈菜產(chǎn)業(yè)化水平。 市場前景分析我國蔬菜主要鮮銷，蔬菜加工率不足20%—30%。國家發(fā)布新的標準，規(guī)定農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場執(zhí)行國家標準GB/T192202003，要求單獨設(shè)立凈菜、包裝蔬菜銷售專區(qū)，推行凈菜上市。凈菜被人們稱為“新世紀革命的新生食品”，是潔凈新鮮蔬菜的簡稱，國際上一般稱作最少加工蔬菜，又稱為半加工蔬菜、調(diào)理蔬菜、輕度加工蔬菜。隨著人們生活水平的提高、城市節(jié)奏的加快，凈菜已越來越受人們的喜愛，逐步商業(yè)化?！稗r(nóng)改超”為項目產(chǎn)品的銷售帶來了巨大的商機，超市零售將成為項目產(chǎn)品的主要流通場所；快餐店在我國的迅速發(fā)展，它對鮮切蔬菜的需求為項目產(chǎn)品市場提供了廣闊的空間，餐飲業(yè)必將成為項目產(chǎn)品銷售的又一有效途徑；項目產(chǎn)品突破了多數(shù)發(fā)達國家對蔬菜的限制進口，可以直接外銷，出口成為項目產(chǎn)品新的流通途徑。項目單位具有運作管理大型項目的經(jīng)驗，技術(shù)力量雄厚，科技支撐優(yōu)勢明顯。觀光休閑農(nóng)業(yè)，在美、日等發(fā)達國家20世紀70年代已形成產(chǎn)業(yè)。以“體驗農(nóng)民生活，享受農(nóng)村風光，欣賞農(nóng)村風情”為主的農(nóng)業(yè)休閑旅游隨著人們生活水平的提高，市場前景日趨擴大。隨著長安區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展，開發(fā)旅游休閑農(nóng)業(yè)的前景越來越廣闊。旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展有其特定的背景：一是近年來，人口都市化現(xiàn)象愈加嚴重，城市人口密度不斷增加，使得城市內(nèi)公園、綠地等休閑場所嚴重不足；二是人們的消費觀念有了改變，輕松、舒適