【正文】 通訊發(fā)達(dá)，為此給原有市場(chǎng)上帶來更多的流動(dòng)人群。但現(xiàn)在品牌知名度不高，產(chǎn)品處于導(dǎo)入期。增長(zhǎng)的主要原因：一是工資性收入增長(zhǎng)較快；二是轉(zhuǎn)移性收入穩(wěn)定增長(zhǎng)。在中部六省中，排第五位。居民支出水平高于全國(guó)增長(zhǎng)水平在擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)政策以及物價(jià)上漲等因素的作用下，2013年前三季度，%，增速快于全國(guó)17%的增長(zhǎng)水平。（二） 消費(fèi)者購(gòu)買需求分析問卷（見附件一）單題分析：第三題得出47%的人購(gòu)買頻率為經(jīng)常，占大多數(shù)，說明大部分人有購(gòu)買休閑食品的習(xí)慣。第六題得出多數(shù)人選擇購(gòu)買咸味、辣味的休閑食品，在口味選擇方面可以多選擇咸味、辣味的為主的口味。第十題得出消費(fèi)者接受新產(chǎn)品的能力較強(qiáng)，對(duì)價(jià)格不是很敏感，有助于新產(chǎn)品上市推廣。另一方面，猶豫消費(fèi)者不是很了解有關(guān)知識(shí)，上市之初可以使用撇脂定價(jià)法，將產(chǎn)品價(jià)格定得較高，以便快速收回成本。第十五題得出目前消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上果蔬干類休閑食品最希望改進(jìn)的是口味方面，在產(chǎn)品研發(fā)時(shí)應(yīng)注重口味方面的研究。七、SWOT分析優(yōu)勢(shì)——S①果蔬干類休閑食品幾乎沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，尤其是胡蘿卜為原料的蘿卜干。③包裝設(shè)計(jì)新穎，產(chǎn)品更加生動(dòng)形象化，便于消費(fèi)者記憶。⑤彌補(bǔ)了日常不能經(jīng)常食用胡蘿卜的不足?！　×觿?shì)——W　　 ①山西休閑食品生產(chǎn)廠家過多，競(jìng)爭(zhēng)激烈?！　C(jī)會(huì)——O①山西旅游資源豐富，充分利用好這一資源，可使公司獲益極大。③目前休閑食品的主戰(zhàn)場(chǎng)仍在沿海大城市，這些地方市場(chǎng)拓展的空間已經(jīng)不大。④年輕消費(fèi)者喜歡和敢于嘗試新鮮的東西，有利于市場(chǎng)導(dǎo)入?！　? ②由于食品企業(yè)固定資產(chǎn)投資不大，造成進(jìn)入障礙和退出障礙較低，休閑食品企業(yè)過多。④產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程比較簡(jiǎn)單，產(chǎn)品易被“復(fù)制”。打出品牌，搶占地區(qū)市場(chǎng)。提高產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)行專有包裝，規(guī)避競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)產(chǎn)品的復(fù)制。八、結(jié)論　　休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場(chǎng)和巨大的發(fā)展?jié)摿??！　〔町惢瘧?zhàn)略是指企業(yè)通過提供獨(dú)特的產(chǎn)出特性，以及技朮、品牌形象、附加特性及特色服務(wù)等來強(qiáng)化產(chǎn)品特點(diǎn)，增加消費(fèi)者價(jià)值。休閑食品企業(yè)的差異化戰(zhàn)略，可以從以下三個(gè)方面來實(shí)現(xiàn)。品牌是一個(gè)企業(yè)綜合實(shí)力的體現(xiàn)，是企業(yè)的生命和靈魂，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)最終反映在品牌的競(jìng)爭(zhēng)上面?，F(xiàn)在的消費(fèi)者已不僅僅關(guān)注某種具體的食品，更注重其品牌。這提醒企業(yè)要重視自己的形象，提高自己產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度?？鐕?guó)公司非常重視品牌，希望以品牌為先導(dǎo)謀求壟斷，最終通過無(wú)形資產(chǎn)把一個(gè)行業(yè)整合起來。在這個(gè)原則下面，它不在乎眼前的虧損，不在乎市場(chǎng)的大量投入。其次，突出產(chǎn)品特色。目前消費(fèi)者在休閑食品方面的需求大致有兩個(gè)特點(diǎn)：時(shí)尚化和功能化。時(shí)尚化已成為食品產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)奪消費(fèi)者的重要策略并幫助領(lǐng)導(dǎo)食品品牌在市場(chǎng)上取得成功。二、品牌形象“蘿卜特”最基本的品牌形象是他優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量。他適合不同年齡段的人食用，能給予消費(fèi)者輕快的感覺，給消費(fèi)者帶來無(wú)限的歡樂與健康。三、品牌定位（一）市場(chǎng)定位定位休閑食品市場(chǎng)。（二）消費(fèi)人群定位18歲以下少年及兒童刺激消費(fèi)，純粹消費(fèi)群體，完全依靠父母，而且是完全的主觀意愿型，不達(dá)目的不罷休，多數(shù)情況下父母也會(huì)妥協(xié)。一旦挑撥起孩子的欲望，父母很難拒絕。這類人群已經(jīng)有了“健康”的需求，所以對(duì)于零食類的食品有了一個(gè)基本的篩選，不像兒童來者不拒，像糖果、巧克力、薯片、膨化食品等高熱量的東西，他們會(huì)有選擇地消費(fèi)。所謂價(jià)格定位，就是營(yíng)銷者把產(chǎn)品、服務(wù)的價(jià)格定在一個(gè)什么樣的水平上，這個(gè)水平是與競(jìng)爭(zhēng)者相比較而言的。蘿卜特價(jià)格定位休閑食品中端市場(chǎng)80g包裝 ——130g包裝 ——200g包裝 26元——36元 品牌沙巴哇亞細(xì)亞田．園品維南國(guó)傣鄉(xiāng)園產(chǎn)品名沙巴哇綜合蔬果干萌鮮什錦水果脆片濰縣蘿卜脆熱帶果蔬脆綜合蔬果干價(jià)格四、品牌目標(biāo)開創(chuàng)新市場(chǎng)，提高知名度與影響力五、品牌內(nèi)涵“蘿卜特”力求在價(jià)值觀和生活態(tài)度上與消費(fèi)者引起共鳴。六、品牌核心價(jià)值美味的零食，綠色的零食，健康的零食，營(yíng)養(yǎng)的零食。綠色，作為原料的胡蘿卜出自純凈、良好的生態(tài)環(huán)境中，是安全、無(wú)污染食品，能給消費(fèi)者帶來蓬勃的生命力。除此之外獨(dú)特的制作工藝，使每200g蘿卜干中含有1g的油脂，僅占人體每日食用油攝入量的1/25。七、廣告語(yǔ)主口號(hào)：減少的只有水分，增加的只有美味輔助：100%純天然—健康零距離輔助：油炸更健康八、品牌故事很久以前，有一個(gè)小村子，里面住的人不多, 三十來戶，都是很純樸的農(nóng)民。因?yàn)檫@里主要種的是胡蘿卜，所以胡蘿卜自然這成了村民的主要食糧。村民接納了提議，從此夏天也能吃到胡蘿卜了，村民感覺生活過得比以前更好了。村民照做，果然蘿卜干比之前的更好吃了，而且省了很多時(shí)間，平時(shí)出門還方便攜帶。九、品牌延伸一個(gè)品牌發(fā)展到一定階段推出新產(chǎn)品，是用原有品牌還是推出新品牌，這時(shí)就應(yīng)打好品牌延伸這張牌。樂百氏品牌延伸前銷售額只有4億多元，延伸后不到3年就達(dá)到近20億元。（一） 專業(yè)化延伸指品牌延伸的新領(lǐng)域與其原有領(lǐng)域處于同一行業(yè)并有一定的關(guān)聯(lián)性，專業(yè)技術(shù)、目標(biāo)市場(chǎng)、銷售渠道等方面具有共同性。產(chǎn)品線延伸把現(xiàn)有品牌名稱使用到相同類別的新產(chǎn)品上，推陳出新，從而推出新款式、新口味、新色彩、新配方、新包裝的產(chǎn)品。（二）一體化延伸一體化延伸是指品牌延伸向原有領(lǐng)域的上游或者下游延伸，品牌成長(zhǎng)空間更為廣闊。上游延伸，在產(chǎn)品線上增加高檔次產(chǎn)品生產(chǎn)線，使商品進(jìn)入高檔市場(chǎng)。下游延伸，在產(chǎn)品線上增加低端產(chǎn)品生產(chǎn)線，使商品進(jìn)入低端市場(chǎng)。）第三章 2015年度營(yíng)銷方案一、產(chǎn)品策略（一）產(chǎn)品商標(biāo)（二）產(chǎn)品包裝（三）產(chǎn)品定位（四）產(chǎn)品口味（五）產(chǎn)品原材料特點(diǎn)（六）產(chǎn)品制作工藝二、價(jià)格策略三、渠道策略（一）代理商（二） 經(jīng)銷商（三）網(wǎng)絡(luò)銷售四、促銷策略（一）公關(guān)活動(dòng)（二）促銷活動(dòng)本營(yíng)銷計(jì)劃以太原為樣板城市，目的為通過各種營(yíng)銷策略綜合應(yīng)用，提高品牌知名度、品牌形象以及產(chǎn)品銷量。（二）產(chǎn)品包裝優(yōu)質(zhì)的包裝，可以為產(chǎn)品錦上添花。通過在包裝上加入說明，讓消費(fèi)者了解油炸蘿卜干的優(yōu)點(diǎn)，以及油炸淀粉類食品的缺點(diǎn)。（四）產(chǎn)品口味口味，即食品的滋味。由于市場(chǎng)上果蔬干類產(chǎn)品十分稀少，所以分析類似產(chǎn)品薯片代替。由分析結(jié)果初步確定以下口味：原味，香辣，番茄，咖喱，羊肉，燒烤，孜然（五）產(chǎn)品原材料特點(diǎn)“蘿卜特”所采用的原料為半耐寒性胡蘿卜，這種蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并富含胡蘿卜素、膳食纖維、維生素E、維生素B和鋅、鈣等多種人體必需微量元素，還了保留皂甙、異黃酮、多肽等“植物刺激素”以及氨基酸和賴氨酸，擁有人體生理必需的活性劑“植物抑制素”，且不含膽固醇。除此之外“蘿卜特”還要求種植蘿卜的土層為砂質(zhì)壤土，PH值要在58。產(chǎn)品特點(diǎn)：蘿卜干第一是口感好，有類似薯片的薄和酥脆；第二是健康，胡蘿卜是低熱量、低脂肪、高營(yíng)養(yǎng)的食品所以說蘿卜干的特點(diǎn)是：高鋅高鈣高維生素、低糖無(wú)脂無(wú)淀粉；營(yíng)養(yǎng)健康、安全放心；真正是“美味加健康”！（六）產(chǎn)品制作工藝本產(chǎn)品具有食用方便、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)、感觀指標(biāo)好的特點(diǎn)。制作流程：把胡蘿卜清洗、切片，切片的厚度為23mm，將切片的胡蘿卜放入沸水中熱燙5分鐘，或用蒸汽蒸8分鐘，然后撈出放入冷水中冷卻，將冷卻的胡蘿卜干燥，干燥的溫度為6065℃，干燥至胡蘿卜片的含水量為6％時(shí)進(jìn)行油炸，油炸的溫度為170180℃時(shí)間為1020秒鐘，油炸時(shí)須將油沒過胡蘿卜片。％。產(chǎn)品上市之初顧客對(duì)其無(wú)理性認(rèn)識(shí)，利用較高價(jià)格可以提高身價(jià)，適應(yīng)顧客求新心理，有助于開拓市場(chǎng)。競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法是企業(yè)通過研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的生產(chǎn)條件、服務(wù)狀況、價(jià)格水平等因素，依據(jù)自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，參考成本和供求狀況來確定商品價(jià)格。所以，分銷渠道設(shè)計(jì)不是簡(jiǎn)單的決策，而是一個(gè)系統(tǒng)科學(xué)的戰(zhàn)略規(guī)劃和戰(zhàn)術(shù)設(shè)計(jì)。（一）代理商優(yōu)秀的分銷商與健全的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)是企業(yè)寶貴的資產(chǎn)。代理商的培訓(xùn) 對(duì)代理商培訓(xùn)的目的在于增強(qiáng)代理商對(duì)蘿卜特公司的信任度，提高其營(yíng)銷水準(zhǔn)，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售，提升蘿卜特的營(yíng)銷業(yè)績(jī)，建立與代理商穩(wěn)定、持久的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。所有這些，最主要的目的是建立代