【正文】 產(chǎn)業(yè)化基地的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，積累經(jīng)驗，最終使某10萬畝油橄欖基地形成集種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的完整的產(chǎn)業(yè)鏈，真正實現(xiàn)油橄欖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。這有利于帶動山區(qū)農(nóng)民脫貧致富，也對促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有積極意義。產(chǎn)業(yè)空虛化導(dǎo)致庫區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展后勁不足，而做不好移民安置后扶工作，將影響到庫區(qū)的長治久安。涉及27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、134個村，淹沒縣城1座，建制鎮(zhèn)2座，鄉(xiāng)級鎮(zhèn)9座，農(nóng)村場鎮(zhèn)3個，淹沒工礦企業(yè)49家，434 個單位，其中，動遷靜態(tài)移民56055 人。由于某縣經(jīng)濟(jì)總量小，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，產(chǎn)業(yè)空虛問題和城鎮(zhèn)就業(yè)形勢依然嚴(yán)峻，主要體現(xiàn)在：一方面，某縣受淹耕地大部分為良田沃土，大部分就近后靠農(nóng)村移民由于地處山區(qū)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，自我發(fā)展能力不足，在安置后的一段時期內(nèi)，將面臨生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小、減產(chǎn)減收、收入結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定等各方面的困難。當(dāng)前，隨著三峽大壩全線建成，三、四期移民搬遷全面開展，某縣正處于從移民安置為主進(jìn)入安置和發(fā)展并重的轉(zhuǎn)折時期，如何做好移民后扶工作，解決產(chǎn)業(yè)空虛化問題，是該縣今后工作的首要任務(wù)。二、是適應(yīng)某縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)農(nóng)民增收致富的需要某縣由于地處邊遠(yuǎn)山區(qū)，第二產(chǎn)業(yè)不發(fā)達(dá)，是重慶市典型的旅游強(qiáng)縣、農(nóng)業(yè)大縣、工業(yè)弱縣，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)在該縣國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。近年來，隨著橄欖油及其相關(guān)產(chǎn)品市場的逐步開發(fā)和擴(kuò)大，我國上世紀(jì)60～80年代發(fā)展油橄欖種植的熱情又重新恢復(fù)。早在1998年，某縣就邀請有關(guān)專家對某發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行考察和評估，并得出了“大力發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)是某農(nóng)民脫貧致富的重要途徑”的專家建議，某縣也把油橄欖作為該縣林果產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。但由于缺乏資金又無龍頭企業(yè)的介入，某油橄欖產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢。三、是滿足企業(yè)自身需求，促進(jìn)某經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要。而中國豐富多樣的農(nóng)業(yè)資源條件，廉價勞動力優(yōu)勢，廣闊的市場以及寬松的政策環(huán)境，為熙可在華經(jīng)營農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供了良好的發(fā)展平臺，農(nóng)業(yè)也成為熙可在國內(nèi)發(fā)展的重要的利潤增長點(diǎn)。近年來，隨著人們生活水平的提高，橄欖油猶如“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”。但我國目前橄欖油基地剛剛處于復(fù)蘇階段，絕大部分依賴進(jìn)口。因此，本項目的實施，將為熙可建立充足的橄欖油及相關(guān)產(chǎn)品的原料基地，擴(kuò)大其在國際、國內(nèi)銷售油橄欖產(chǎn)品的市場份額，為熙可在國內(nèi)發(fā)展橄欖油市場搶占先機(jī)、樹立品牌打下堅實的基礎(chǔ)。這對促進(jìn)某經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展具有積極意義。為了保證三峽庫區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，改善庫區(qū)生態(tài)環(huán)境，必須加強(qiáng)以植樹種草為重點(diǎn)的生態(tài)建設(shè)，大力推進(jìn)天然林保護(hù)、荒山荒坡綠化、坡耕地退耕還林還草工程，以確保庫區(qū)及長江中、下游地區(qū)的生態(tài)安全。這對促進(jìn)長江生態(tài)綠色長廊建設(shè)以及三峽庫區(qū)生態(tài)旅游觀光區(qū)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的建設(shè)與發(fā)展具有積極意義。本項目發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域為某巫峽兩岸的河谷地帶，通過大力發(fā)展油橄欖種植，既可推動項目區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村結(jié)構(gòu)調(diào)整，又起到造林作用，在巫峽周邊地區(qū)形成綠化帶，有效防治水土流失對庫區(qū)的影響，改善庫區(qū)生態(tài)環(huán)境。第三節(jié) 項目建設(shè)的可行性一、政策保障體系完善移民是三峽工程的成敗所在、關(guān)鍵所在、重點(diǎn)所在、難點(diǎn)所在。各地要充分利用庫區(qū)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢資源，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，深入推進(jìn)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化百萬工程”。二、有地方政府積極努力某縣非常重視通過特色產(chǎn)業(yè)帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在“十一五”期間，該縣將以黨的十六大和十六屆四中全會精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實市委二屆九次全委會精神，緊緊圍繞全面建設(shè)小康社會的總體目標(biāo)和 “一戶兩地三步走”戰(zhàn)略，以增加農(nóng)民收入為核心，以跨越式發(fā)展為主題，以戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，按照加快生態(tài)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)“33553”（三層三區(qū)五業(yè)五片三百）的總體發(fā)展思路，不斷發(fā)展壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在搞好糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)抓好烤煙、畜牧、蠶桑、經(jīng)濟(jì)林果、地方特色種植等基地建設(shè)，協(xié)調(diào)發(fā)展種、養(yǎng)、加、銷等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步延伸和完善產(chǎn)業(yè)鏈條，2006年起好步、2007年奠好基、2010年見形象，“三步走”推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)，實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)在較高層次上的協(xié)調(diào)發(fā)展，把農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)推向一個新的發(fā)展階段，實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的跨越，為全面建設(shè)小康社會奠定堅實基礎(chǔ)。三、本項目擬建區(qū)域具有發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的特殊優(yōu)勢自然地理條件獨(dú)特、適種土地資源豐富某縣山區(qū)特征明顯。全縣中山區(qū)面積（1000米～1800米之間）％；低山區(qū)面積（400米～1000米之間）％；丘陵區(qū)面積（450米～1000米之間的細(xì)谷與山丘、地形起伏較?。ィ黄綁螀^(qū)面積（120米～800米之間的河流沖擊壩）％。氣候條件優(yōu)越某縣屬亞熱帶季風(fēng)性溫濕氣候，其特征是：氣候溫和，雨量充沛，日照充足，四季分明?！?，年日照1542小時左右，≥0℃℃，≥10℃℃。由于縣境高差懸殊，立體氣候顯著，氣候垂直變化大，海拔每上升100米，℃，無霜期約縮短10天左右。按氣象要素特征，全縣分為溫暖半濕潤（海拔600米以下）、溫和濕潤（600～800米）、溫涼濕潤（800～1300米）和冷涼濕潤（1300米以上）四個氣候區(qū)。同時，年均降水量、空氣相對濕度、年日照時數(shù)等與油橄欖原產(chǎn)地相比，除雨型為夏雨型外，其它都與世界油橄欖主產(chǎn)區(qū)的地中海沿岸國家相似，適合油橄欖的生長，在我國油橄欖試種區(qū)的地理位置及適生級別劃分中，被列為我國油橄欖的一類生產(chǎn)適宜區(qū)。熙可在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方面積累了大量經(jīng)驗，從農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)、產(chǎn)品加工及銷售，已經(jīng)建立具有熙可特色的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式。熙可公司經(jīng)營油橄欖有著百余年的歷史，目前掌握著美國橄欖油進(jìn)出口市場60%以上的份額，有大批專家和專業(yè)技術(shù)隊伍。此外，熙可油橄欖研究機(jī)構(gòu)還與中國林科院、廣元油橄欖研究所建立了緊密科研合作關(guān)系，這為本項目的開展提供了強(qiáng)有力的科技支撐。目前全世界橄欖油年產(chǎn)量約250～300萬噸，歐盟是世界上最大的橄欖油消費(fèi)區(qū)，其消費(fèi)量約占世界70％，其次為美國、日本及其他國家。西班牙橄欖油產(chǎn)量位居世界第一位(占世界總產(chǎn)量的36％)，一直保持著橄欖油“世界冠軍”的榮譽(yù)。該國的橄欖油生產(chǎn)量盡管位居次席，但橄欖油的品種卻多種多樣，從北到南不同地域生產(chǎn)者培育加工的產(chǎn)品品質(zhì)極具競爭力，有著享譽(yù)全球的橄欖油品牌，除國內(nèi)消費(fèi)約35％外，大多數(shù)高品質(zhì)橄欖油輸出國外。希臘是油橄欖的故鄉(xiāng)，作為最古老的橄欖油生產(chǎn)國，其生產(chǎn)量占世界第三位（％），但橄欖油人均消費(fèi)量也位居世界第一，年均人消費(fèi)量是20升，而在“地中海飲食”的發(fā)祥地－－克里特島，這個數(shù)字竟又翻了一翻，人均橄欖油的年消費(fèi)量超過了40升。但在近兩年，這種小范圍的消費(fèi)格局正在悄然發(fā)生變化，我國進(jìn)口橄欖油連年迅猛遞增，僅在2003年，中國橄欖油的月平均進(jìn)口量比2002年增加了46%，其中初榨橄欖油的增長幅度最大，比2002年遞增了141%。然而，目前我國年產(chǎn)橄欖油僅400噸，絕大部分依賴進(jìn)口。第二節(jié) 市場前景分析橄欖樹被我國引種已有40多年的歷史了，但橄欖油為消費(fèi)者所知卻是近兩年來的事情，其市場啟動真可謂是文火慢燉了。國際橄欖油市場發(fā)展勢態(tài)良好，尤其在歐美等發(fā)達(dá)國家，橄欖油備受消費(fèi)者青睞。消費(fèi)者對橄欖油保健功能及用途的認(rèn)知度調(diào)查據(jù)有關(guān)咨詢機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，我國廣大消費(fèi)者對橄欖油具有較高的認(rèn)知度。圖1 消費(fèi)者對橄欖油保健功能的認(rèn)知情況由此可見，大部分消費(fèi)者了解橄欖油對人體的益處。 同時，我國消費(fèi)者對橄欖油的用途也具有較多的了解，據(jù)調(diào)查，％的人認(rèn)為橄欖油的主要用途是做涼拌菜或沙拉，％的人認(rèn)為橄欖油的主要用途是炒菜或煎炸食物，而不知道橄欖油的用途的人最少，％（如圖3）詳見下圖。圖3 中國橄欖油進(jìn)口國家市場分布情況由于中國橄欖油市場具有巨大的潛力，世界著名橄欖油生產(chǎn)國西班牙、意大利等國家一直把我國作為其橄欖油出口的主要貿(mào)易國，國內(nèi)的消費(fèi)者也對國外的橄欖油比較認(rèn)可（如圖4）。橄欖油購買情況調(diào)查橄欖油根據(jù)其提煉程序不同有不同的等級，最好的橄欖油是初榨的，其次是純正的，最差的是渣油。圖5 居民常購買橄欖油等級分布情況國內(nèi)廣大消費(fèi)者購買未購買純正橄欖油的的主要原因是仍然來自于價格過高（如圖6）。綜合以上各個方面的調(diào)查，經(jīng)過分析，橄欖油作為一種綠色，健康的食用油，已經(jīng)漸漸為我國廣大消費(fèi)者所熟知，但由于我國橄欖油主要從西班牙、意大利等國家進(jìn)口，導(dǎo)致目前我國橄欖油市場銷售價格偏高，不易被普通消費(fèi)群體所接受，橄欖油仍然以一種高檔產(chǎn)品形式存在?？偟膩碚f，橄欖油市場前景是十分廣闊的。第四章 項目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容一、指導(dǎo)思想以三峽庫區(qū)全面建設(shè)小康社會為目標(biāo)，以破解某縣產(chǎn)業(yè)空虛化為出發(fā)點(diǎn)，依據(jù)某縣“十一五”農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，按照“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)建設(shè)生態(tài)化”的發(fā)展思路，以市場為導(dǎo)向，效益為中心，科技為支撐，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為手段，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)對某縣油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主導(dǎo)作用，構(gòu)建油橄欖 “產(chǎn)、加、銷”產(chǎn)業(yè)鏈，逐步培育全縣農(nóng)業(yè)新的支柱產(chǎn)業(yè)。 此外，為了給某油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的種苗來源，熙可公司還制定了油橄欖種苗基地發(fā)展規(guī)劃，并分兩期完成，其中一期（2006年～2007年）配套完成200畝，二期（2007年～2008年）完成400畝，最終滿足10萬畝油橄欖產(chǎn)業(yè)化基地的種苗需求?；刂饕ㄔO(shè)內(nèi)容包括：整地、挖穴施底肥、苗木栽植等。其建成后，可提供油橄欖種苗227萬株，可以滿足本項目5000畝產(chǎn)業(yè)化基地的種苗需求（具體詳見第六章第二節(jié)）。第五章 建設(shè)選址及基礎(chǔ)條件第一節(jié) 建設(shè)選址一、選址原則具有發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)化基地的良好立地條件。油橄欖種植應(yīng)與退耕還林工程結(jié)合起來，充分利用退耕還林土地，發(fā)展油橄欖種植基地。油橄欖產(chǎn)業(yè)在各項目區(qū)具備一定的群眾基礎(chǔ)，地方政府和群眾對發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)認(rèn)識統(tǒng)一，積極性高。本項目建設(shè)選址具體要求及標(biāo)準(zhǔn)如下。（2）水分：熱量及水分是植物賴以生存發(fā)育的兩個因素，油橄欖為耐旱樹種，但并不是喜旱樹種。如個別地區(qū)降雨量不在此范圍內(nèi)，但只要在澇時做好排水，干旱時及給以人工灌溉，并且氣溫、日照、土壤方面的條件適宜，也可用于發(fā)展油橄欖。（4）日照：油橄欖是強(qiáng)陽性樹種，在長日照條件下生長發(fā)育。地形地勢（1）坡向：陽坡半陽坡。土壤選擇種植油橄欖的土壤應(yīng)具備三個條件：一是理化性能好，質(zhì)地疏松，通透性強(qiáng)，蓄水保肥，粘土含量20—30％；二是土壤pH值在7—8之間，有利于油橄欖對營養(yǎng)元素的吸收平衡；三是具備排灌條件，能使油橄欖生育過程中土壤含水量保持穩(wěn)定狀態(tài)。油橄欖適種土壤條件及指標(biāo)表序號項目條件指標(biāo)備注1土壤結(jié)構(gòu)石灰質(zhì)土15％—25％在高溫多雨的氣候條件下，粘粒占35％以上的土壤，對油橄欖生長不利。PH值7—8偏低偏高要調(diào)整三、建設(shè)選址根據(jù)上述選址要求及標(biāo)準(zhǔn)，為實施好本項目，某農(nóng)業(yè)發(fā)展（重慶）有限公司通過對某縣氣候、土壤、地形、地貌等條件進(jìn)行深入而詳細(xì)的實地調(diào)查，其結(jié)果表明，某縣作為全國油橄欖一類生產(chǎn)適宜區(qū)，其油橄欖適種面積約為16萬畝，均為坡耕地，其中4萬畝為已退耕還林用地。油橄欖產(chǎn)業(yè)化基地擬建地址位于某縣官渡鎮(zhèn)。全縣轄26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幅員面積2957平方公里。2005年，%，其中一、二、%、%、%，城鎮(zhèn)居民可支配收入和農(nóng)民人均純收入分別實現(xiàn)8000元、2020元，%、10%。境內(nèi)地層以石灰?guī)r和紫色沙泥巖為主，山體在地質(zhì)新構(gòu)造運(yùn)動中長期間隙性差異抬升，侵蝕、溶蝕作用強(qiáng)烈，形成了地勢陡峭、巖溶發(fā)育、溝谷密布、峽谷幽深，以中山（1000米～1800米之間，%）、低山（400米～1000米之間，%）為主，少有丘陵平壩（1000米以下，%）的地貌境觀。春季氣溫回暖早；夏季長，氣溫高，降水量豐富、集中，盛夏多伏旱；秋季氣溫下降快，多陰雨和低溫冷害；冬季短，氣候干冷。年無霜期305天，年平均相對濕度71%。降雨量、濕度和土壤濕潤度隨海拔增高而增加，雨量遞增率約55毫米/100米，日照則無明顯的規(guī)律性變化。四、土壤全縣農(nóng)耕地土壤因其水資源和地形的影響，全縣土多田少，坡薄土多，礫石含量高，中低產(chǎn)田土面積大。五、水文長江自西向東橫貫?zāi)晨h中部，縣境流長57公里，其支流水系較為發(fā)育。（其中溪、），除長江外。第六章 品種及技術(shù)方案第一節(jié) 品種方案一、品種遴選原則根據(jù)某地區(qū)的自然氣候條件，選擇適應(yīng)性、抗病性強(qiáng)的品種。品種果實應(yīng)具備含果實大、肉質(zhì)厚、油率高、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。二、基地品種方案根據(jù)國內(nèi)外市場情況，以及我國近40年來油橄欖引種及種植經(jīng)驗，結(jié)合某地區(qū)油橄欖栽培適生條件，本項目擬定主栽品種為：佛奧、皮削利、配多靈、小蘋果及戈達(dá)爾。該品種樹冠開展、發(fā)枝能力強(qiáng)、節(jié)間短、小枝下垂，～5m，冠幅4～5m，徑圍50～70cm。佛奧花序大而長，果較小，含油率26～30％，油質(zhì)很好。皮削利（Picholine）皮削利原產(chǎn)于法國，適應(yīng)性很廣，油質(zhì)很好，是著名的早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)果用品種?；ㄐ蜷L25～35mm，％，自孕率低，自由授粉率高于10％。該品種抗寒性、抗孔雀斑病強(qiáng)，扦插很難生根，只要每年修剪，就可以避免大小年。該品種樹冠低矮而稀疏，扁園頭形，分枝角度大，葉片細(xì)長披針形。該品種抗寒、豐產(chǎn)、穩(wěn)定，在－5℃不致受害，％～％，自孕率3％～4％，％。小蘋果(Manzanila)小蘋果主要分布于西班牙，現(xiàn)已推廣到美國、以色列、阿根廷等國家，我國引種主要在甘肅、四川等省。其枝向上伸長，形成不太稠密的樹冠，葉小，短而厚，具有綠至淡綠的脈。其果實呈蘋果狀，果斑凸起，果頂鼓起呈拋物狀，果肉厚，乳黃色，含油率20%，油質(zhì)好。戈達(dá)爾(Gordal)戈達(dá)爾主要分布于西班牙。該品種根系弱，對干旱敏感，扦插不易生根，多用嫁接繁殖。三、培育期及類型培育期根據(jù)油橄欖品種在國內(nèi)的表現(xiàn)狀況及某的自然氣候條件，油橄欖定植后第4年進(jìn)入初產(chǎn)期，初產(chǎn)期6年，在定植后的第10年進(jìn)入盛果期，故設(shè)計成熟培育期為10年。四、產(chǎn)品規(guī)模 種植規(guī)模本項目5000畝油橄欖產(chǎn)業(yè)化基地，其種植規(guī)模詳見下表。油用品種和果油