【正文】 88萬，擁有漢、蒙、滿、回和朝鮮等31個民族，某市因某從市區(qū)穿過而得名，某市西安區(qū)四面環(huán)山，中部平坦，是一天然盆地，屬于大陸氣候和季風(fēng)氣候，因距日本海較近，受海洋性氣候的影響，雖地處“北大荒”，卻有“塞外江南”的美譽。全年無霜期130天，最大凍土平均深度為120厘米。 ：該項目擬建的地區(qū)，經(jīng)勘測尚未發(fā)現(xiàn)有礦床和珍稀植物資源，沒有古跡和園林等，項目不會對市區(qū)和居民造成不利影響。經(jīng)地質(zhì)勘測分析符合建設(shè)要求，第四級地質(zhì)機構(gòu)完整，地基有良好的耐壓性和穩(wěn)定性，地基從上到下劃分為6層：粉土、粉質(zhì)黏土、淤泥質(zhì)黏土夾粉沙、粉細紗、礫沙、圓礫。出水量，單孔涌出量300500立方米/d，地下水靜止水位埋深為1015米，地下水HCOCLCaMg型弱堿性。：某市位于黑龍江省西南部，是我國對俄邊貿(mào)的重要口岸，工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，經(jīng)濟文化發(fā)達，能源豐富、通訊便利，投資環(huán)境好。東河、樓房河、溪流貫穿盆地形成了兩溪為主的盆地。主要糧食作物是大豆、玉米、高粱、谷子等，主要經(jīng)濟作物是考煙、西紅柿、土豆、萬壽菊、早甘藍、胡蘿卜等十幾種蔬菜供應(yīng)出口基地，以肉牛羊為主的畜牧養(yǎng)殖和生態(tài)林建設(shè)是某市西安區(qū)的一大特色。該項目選址位于某市西安區(qū)溫春鎮(zhèn)東和村**有限公司廠區(qū)北側(cè)發(fā)展預(yù)留土地，項目占地20畝。優(yōu)質(zhì)種肉鴨、肉鴨養(yǎng)殖示范基地，選址在綠園養(yǎng)殖基地。本行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，某市西安區(qū)農(nóng)民多年來就有屠宰豬、牛、羊的習(xí)慣，改革開放給本行業(yè)帶來了生機和活力。正大集團的雞產(chǎn)品不僅享譽北京、天津等國內(nèi)市場，而且銷往日本、韓國、新加坡、臺灣等地。相鄰寧安市渤海鎮(zhèn)有幾家小型養(yǎng)殖肉鴨加工廠，是個體小作坊方式生產(chǎn)經(jīng)營，本地區(qū)缺乏大規(guī)模生產(chǎn)加工企業(yè)，是肉鴨業(yè)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)，同時技術(shù)水平和加工能力亟待提高。資源方面： 2009年底肉鴨存欄80萬羽,周邊幾個市縣肉鴨數(shù)量不多，方圓100公里內(nèi)，鴨存欄不少于50萬羽，而當(dāng)?shù)噩F(xiàn)尚無大型肉鴨屠宰加工企業(yè)，只此一家，可滿足該項目的資源需求。不僅目前市場缺口較大，而且市場前景看好，故該項目在市場方面占有較大優(yōu)勢。并且有東北農(nóng)學(xué)院等單位做技術(shù)后盾，科技開發(fā)能力較強，可保證其產(chǎn)品具有較高的技術(shù)含量。項目建設(shè)可以充分利用原廠水電等基礎(chǔ)設(shè)施，交通方便，利于節(jié)省投資、提高建設(shè)速度、盡快形成生產(chǎn)能力。第四章 市場分析與銷售方案我國現(xiàn)代鴨產(chǎn)業(yè)的興起與發(fā)展，不過是近20多年的事情。其中，%，%。20多年來，我國鴨產(chǎn)業(yè)增長速度之快甚至超過了養(yǎng)雞業(yè)，大大超乎人們的預(yù)料。鴨肉產(chǎn)品本身具有天然綠色、營養(yǎng)豐富、保健的特點，鴨肉及其產(chǎn)品市場需求巨大；鴨絨是目前最好的天然保暖產(chǎn)品，用于人們服裝和被褥，既保暖又輕便，備受人們的青睞，同時，羽毛也是工業(yè)的原料，可制作羽毛球等各種工藝品,羽絨也是我國畜產(chǎn)品出口換取外匯的主要產(chǎn)品；鴨血和鴨內(nèi)臟是十分珍貴的生物藥品原料，具有廣闊的市場前景。一是生產(chǎn)和消費區(qū)域性強，集中在四川、江蘇、福建、浙江、江西、廣東、廣西、湖南、湖北、安徽、山東、河北等省區(qū)；小群體大規(guī)模、公司加農(nóng)戶的生產(chǎn)模式迅速擴大，大公司不斷出現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)化程度迅速提高。三是鴨肉和鴨蛋初級產(chǎn)品的生產(chǎn)量迅速增加，加工業(yè)和市場開發(fā)能力相對滯后，產(chǎn)品單一等因素將導(dǎo)致市場競爭力加劇。禽蛋的人均消費量已經(jīng)遠遠超過世界平均水平，與世界發(fā)達國家的平均消費水平相當(dāng)。家禽養(yǎng)殖業(yè)為提高國民生活水平，改善膳食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，增強全民身體素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。禽類產(chǎn)品市場潛力仍然很大，從世界范圍看，禽類產(chǎn)品也是人們?nèi)忸愊M的重要來源。我國禽肉在肉類消費中的比重接近20%，低于世界平均水平。根據(jù)世界銀行和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的調(diào)查分析，一個國家的人均收入低于5000美元時，收入的增加和肉類消費的增長呈現(xiàn)強烈的正比例。我國的禽肉制品得到了長足的發(fā)展，但相對于發(fā)達國家的市場狀況及國內(nèi)消費者越來越豐富的需求，日益暴露出禽肉制品消費結(jié)構(gòu)不合理、存在食品安全隱患等潛在性問題。我國的禽肉制品人均消費量低于世界平均水平，不難看出，其市場發(fā)展空間依然很大，而目前市場上可供銷售的禽肉制品品種少，且市場已接近飽和。生產(chǎn)過程不規(guī)范。由于生產(chǎn)規(guī)模的局限性，這些禽制品在產(chǎn)品來源、生產(chǎn)工藝、原料配制、產(chǎn)品包裝等方面水平較低，這與廣大人民群眾日益增長的質(zhì)量消費需求存在較大差距。食品安全難控制。如生產(chǎn)設(shè)備不夠現(xiàn)代化，用的是灶具而不是不銹鋼，這難免會使消費者對食品衛(wèi)生感到懷疑；又如制作過程不夠規(guī)范，有的小店在鹵制時還采用自然冷卻，這使得在冷卻時細菌繁殖很快(通常細菌在25～30℃之間繁殖最快)，通常隔了一夜的產(chǎn)品已經(jīng)變質(zhì)；安全衛(wèi)生監(jiān)督也不完善，一般的小作坊生產(chǎn)者為了追求更多的利益都沒有足夠的安全設(shè)備和意識，甚至根本就不購置衛(wèi)生檢查設(shè)備，致使衛(wèi)生檢查遠遠不夠。在禽蛋和禽肉的結(jié)構(gòu)上，鴨產(chǎn)品所占比例較小。由于加工手段落后，生產(chǎn)產(chǎn)品檔次低，不能完全適應(yīng)現(xiàn)代消費需求和出口需要。尤其是鴨肉出口企業(yè)，在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、藥殘指標(biāo)等方面應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)。養(yǎng)鴨生產(chǎn)從供種、供料、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品加工、流通等主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈相互脫節(jié)，產(chǎn)供銷信息不靈，產(chǎn)銷矛盾突出，利益分配不均，造成市場波動大，生產(chǎn)起伏不平，嚴(yán)重影響了商品生產(chǎn)者的積極性和生產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。我國禽類行業(yè)工業(yè)化尚未完成，鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正處在結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源整合、產(chǎn)業(yè)升級的重要轉(zhuǎn)型期。原料市場方面：，2009年底肉鴨存欄80萬羽，養(yǎng)鴨可采用棚養(yǎng)和放養(yǎng)兩種方式。放養(yǎng)：每畝林地投喂1000羽，一年4茬，每畝年可出欄4000羽。產(chǎn)品市場方面：隨著我國經(jīng)濟的進一步發(fā)展和農(nóng)村生活水平的逐步提高，鴨產(chǎn)品的消費市場將從城市向廣大農(nóng)村拓展。由于食品加工業(yè)關(guān)系國計民生，在“十一五”期間，鴨產(chǎn)業(yè)仍是我國重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)，加之國家對該產(chǎn)業(yè)在規(guī)范、整頓的基礎(chǔ)上給予了鼓勵和政策扶持，所以從行業(yè)發(fā)展趨勢來看，鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，屬朝陽產(chǎn)業(yè)。(1)資源優(yōu)勢：某市是農(nóng)畜牧市，預(yù)計未來肉鴨存欄達800多萬羽以上，與之相臨的周邊市如寧安、海林、林口、穆棱等養(yǎng)肉鴨也較多，可就近獲取原料。(2)技術(shù)優(yōu)勢：本項目依托東北農(nóng)學(xué)院的高級專家、教授對產(chǎn)品研發(fā)進行技術(shù)指導(dǎo)，采用國際先進的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)技術(shù)，確保產(chǎn)品具有較高的科技含量，增加市場競爭實力。(4)成本與價格優(yōu)勢：項目單位所處的東北地區(qū)勞動力成本較低，利于降低產(chǎn)品成本，產(chǎn)品利潤空間較大。在具體業(yè)務(wù)運作上，分別成立國內(nèi)銷售部和出口業(yè)務(wù)部。各銷售部門相輔相成，共同完成公司產(chǎn)品的銷售。通過國際互聯(lián)網(wǎng)，市場調(diào)研等手段隨時掌握市場發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整營銷策略。確保產(chǎn)品質(zhì)量，維護永恒信譽。首先，在一定時期內(nèi)，市場已有多年形成的穩(wěn)定格局，對于新品牌產(chǎn)品的進入，難度自然存在，必須付出更大的努力才能在市場中立足，其次，可以預(yù)見，未來市場競爭日趨激烈。為了防范和降低風(fēng)險，應(yīng)采取以下對策：一是擴大與國內(nèi)有關(guān)科研單位、大專院校的技術(shù)合作，不斷引進人才，提高自身的技術(shù)實力和產(chǎn)品研發(fā)水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，增強產(chǎn)品的市場競爭力。三是提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平，降低經(jīng)營成本，提高經(jīng)營效益。第五章 建設(shè)方案新建種肉鴨繁育基地一座，年繁殖商品肉鴨12001300萬羽。肉鴨加工生產(chǎn)線建設(shè)包括生產(chǎn)加工車間、產(chǎn)品儲存冷庫、倉庫和環(huán)保工程，配套建設(shè)研發(fā)中心，購置化驗檢測儀器及相配套設(shè)施等；示范基地建設(shè)主要肉鴨養(yǎng)殖用棚舍10座、飼料倉庫2座、養(yǎng)殖培訓(xùn)中心1座。肉鴨養(yǎng)殖示范基地，年養(yǎng)殖100萬羽。平面布置根據(jù)各建筑的功能分為研發(fā)辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，研發(fā)辦公區(qū)在廠區(qū)的南部，生產(chǎn)區(qū)在廠區(qū)的北部。研發(fā)辦公區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間既聯(lián)系方便又互不干擾；工藝流程流暢，封閉生產(chǎn)、減少污染、防止其他不安全因素的干擾。廠區(qū)院內(nèi)道路采用水泥硬化路面，主干道路面寬10米，轉(zhuǎn)彎半徑12米，次要道路路面寬度6米，轉(zhuǎn)彎半徑10米。廠區(qū)主要道路和進入廠區(qū)的主要道路(包括車庫或車棚)應(yīng)鋪設(shè)運行車輛通行的堅硬路面(如混凝土或瀝青路面)。生產(chǎn)作業(yè)區(qū)應(yīng)與生活區(qū)分開設(shè)置，運送活畜與成品出廠不得共用一個大門；廠內(nèi)不得共用一個通道。應(yīng)使用防水、防滑、不吸潮、可沖洗、耐腐蝕、無毒的材料；坡度應(yīng)為1%2%(屠宰車間應(yīng)在2%以上)；屠宰車間必須設(shè)有獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗設(shè)施，包括同步檢驗、對號檢驗、內(nèi)臟檢驗、化驗室等。生產(chǎn)冷庫一般應(yīng)設(shè)有預(yù)冷(04℃)、凍結(jié)間(23℃以下)和冷藏間(18℃以下)。廢棄物臨時存放設(shè)施 應(yīng)在遠離生產(chǎn)車間的適當(dāng)?shù)攸c設(shè)置廢棄物臨時存放設(shè)施。必須設(shè)有廢水、廢汽(氣)處理系統(tǒng)，保持良好狀態(tài)。廠內(nèi)不得排放有害氣體和煤煙。廢汽(氣)放口應(yīng)設(shè)在車間外的適當(dāng)?shù)攸c。更衣室內(nèi)須有個人衣物存放柜、鞋架(箱)。本項目由東北農(nóng)學(xué)院等單位提供技術(shù)支持，采用國內(nèi)最先進的肉品加工技術(shù)規(guī)范進行工程設(shè)計，選擇國內(nèi)先進的工藝技術(shù)設(shè)備，采用國際通行的生產(chǎn)操作規(guī)程，結(jié)合使用自有專有技術(shù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鴨肉，總體技術(shù)水平處于國內(nèi)先進水平。其技術(shù)特點：高架輸送線采用國際先進的變頻調(diào)速技術(shù)，調(diào)速準(zhǔn)確，故障率低。皮膚破損率1％。電控系統(tǒng)采用進口變頻器和不銹鋼防水型電控柜。主要工藝流程見下圖：圖51 生產(chǎn)工藝流程方塊圖肉鴨入廠掛鴨麻電放血　　　　浸燙脫羽浸蠟脫蠟　　　　拔小毛開膛去內(nèi)臟胴體修整稱量沖洗預(yù)冷分割包裝稱量凍結(jié)入冷藏庫 項目年消耗肉鴨1200萬羽，產(chǎn)成品主要為白條鴨8100噸，鴨肉12600噸，另外，銷售鴨掌、鴨翅、鴨舌、鴨毛、鴨絨等副產(chǎn)品，102噸。在具體實施過程中，通過公開招標(biāo)購置國內(nèi)先進的生產(chǎn)設(shè)備，包括屠宰設(shè)備生產(chǎn)線、機房設(shè)備、化驗檢驗設(shè)備及其他附屬設(shè)備各一套，共計185臺（臺、套、件），詳細配備情況見附表22。本項目投產(chǎn)初期肉鴨來源主要為周邊寧安市渤海鎮(zhèn)等地，由于出欄量和運輸距離稍遠，肉鴨收購價格稍高。正常情況下每年需肉鴨1200萬羽，汽車運輸進廠，運距均在100公里以內(nèi)。可采用汽車運輸進廠運距約150230公里。、輔助工程及其它配套工程肉鴨加工生產(chǎn)線主要生產(chǎn)車間有：鴨屠宰車間建筑面積600平方米；待宰棚建筑面積1200平方米；加工分割車間建筑面積3000平方米；包裝車間建筑面積600平方米。優(yōu)質(zhì)肉鴨養(yǎng)殖示范基地主要建筑有：培訓(xùn)服務(wù)中心建筑面積1600平方米；飼料倉庫建筑面積4000平方米；其他建筑400平方米。（2）冷庫：鋼筋混凝土現(xiàn)澆屋面板,基礎(chǔ)采用鋼筋混凝獨立基礎(chǔ)。（4）鴨待宰棚采用輕鋼結(jié)構(gòu)。項目占地46690平方米（70畝），其中：肉鴨加工生產(chǎn)線利用原公司廠區(qū)北側(cè)發(fā)展預(yù)留土地，面積為13340平方米（20畝）。其余公用工程、輔助工程及其它配套工程主要利用原廠設(shè)施。主要能耗設(shè)備為肉鴨加工設(shè)備、冷藏設(shè)備等設(shè)備耗電；鍋爐的煤耗。本項目在保證工藝生產(chǎn)需要的前提下，所有設(shè)備選型均采用工藝先進節(jié)能型的設(shè)備。采用新型高效節(jié)能冷藏設(shè)備，采用節(jié)能型通用風(fēng)機產(chǎn)品，通用風(fēng)機的效率平均應(yīng)達到85%以上。項目設(shè)備總裝機容量450 KVA,本項目年耗電：164萬kwh。該公司是中國第一家能批量生產(chǎn)低損耗變壓器的工廠。采用可調(diào)節(jié)型低壓無功補償裝置、高壓無功補償裝置(SVC、SVG等)，提高功率因數(shù)，降低能耗；改進供配電節(jié)電設(shè)備和裝置等。生產(chǎn)動力用電動機采用變頻調(diào)速技術(shù)與裝置和節(jié)能高效電動機。采用科學(xué)的照明設(shè)計，采用高效節(jié)能實用的新光源，生產(chǎn)廠房、倉庫和廠區(qū)道路采用金屬鹵化物燈和高效優(yōu)質(zhì)反射燈罩。根據(jù)建筑功能要求和當(dāng)?shù)氐臍夂騾?shù)，