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時(shí)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)-在線瀏覽

2025-06-16 12:06本頁(yè)面
  

【正文】 答案 B ( — CO— NH— )的一類物質(zhì)是 ( ) 、載體和抗體 、抗體和生長(zhǎng)激素 、載體和酶 D、甲狀腺激素和雌性激素 解析 綜合考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和分類。大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì),維生素 D、性激素屬于脂質(zhì),胰島素和生長(zhǎng)激素屬于蛋白質(zhì)類激素,所有的抗體、載體都屬于蛋白質(zhì)。本題中組成蛋白質(zhì)的肽鏈中有環(huán)狀多肽,因?yàn)榄h(huán)肽首尾氨基酸彼此相連,故形成一個(gè)環(huán)肽時(shí),比形成一條直鏈肽要多生成一個(gè)水分子。假如這 n條 肽鏈都是直鏈的話,則形成 mn個(gè)水分子;由于 形成一個(gè)環(huán)肽比形成一條直鏈肽多形成一個(gè)水分 子,而在 n條肽鏈中有 z條是環(huán)肽,故由 m個(gè)氨基 酸形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)共形成了 mn+z個(gè)水分 子,因此該蛋白質(zhì)水解形成氨基酸的時(shí)候就需消耗 mn+z個(gè)水分子。 典例分析 請(qǐng)解答氨基酸與蛋白質(zhì)的相關(guān)問(wèn)題: ( 1)現(xiàn)有氨基酸 800個(gè),其中氨基總數(shù)為 810,羧基總數(shù)為 808,則由這些氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目分別是 、 、 。分析推算可知,水解得到的氨基酸個(gè)數(shù)為 ( ) +1 +1 解析 ( 1)側(cè)鏈基團(tuán)上氨基總數(shù)為 10,羧基總數(shù)為 8,每條多肽鏈至少含 1個(gè)氨基和 1個(gè)羧基,故由這些氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目分別是 79 12和 10。 答案 ( 1) 798 12 10 ( 2) B 解題技巧 、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系 肽鍵數(shù) =失去水分子數(shù) =氨基酸數(shù) 肽鏈數(shù) ( 1)至少含有的游離氨基或羧基數(shù) =肽鏈數(shù) ( 2)游離氨基或羧基數(shù)目 =肽鏈數(shù) +R基 中含有的氨基或羧基數(shù) N、 O原子數(shù)的計(jì)算 ( 1) N原子數(shù) =肽鍵數(shù) +肽鏈數(shù) +R基上的 N原子數(shù) =各氨基酸中 N原子總數(shù) ( 2) O原子數(shù) =肽鍵數(shù) +2 肽鏈數(shù) +R基上的 O原子數(shù) =各氨基酸中 O原子總數(shù) 脫去水分子數(shù) 蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量 =氨基酸數(shù)目 氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量 脫去水分子數(shù) 18 A、 B和 C三種氨基酸,由這三種氨基酸組成多肽的情況可分如下兩情形分析 ( 1) A、 B、 C三種氨基酸,每種氨基酸數(shù)無(wú)限的情況下,可形成肽類化合物的種類 形成三肽的種類 3 3 3=33=27種 形成二肽的種類 3 3=32=9種 ( 2) A、 B、 C三種氨基酸,且每種氨基酸只有一個(gè)的情況下,可形成肽類化合物的種類 形成三肽的種類 3 2 1=6種 形成二肽的種類 3 2=6種 題組一:蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn) 8月底,在市場(chǎng)上出售的某些品牌的嬰幼兒配方奶粉及液態(tài)奶中被檢測(cè)出三聚氰胺,這是一些不法商家為了提高奶粉及液態(tài)奶中的含氮量而添加的。另外,每條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基,少數(shù)氨基酸的 R基上也含有 N原子。指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有 C、 G、 A、 T,但不含 U。人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì),在人體中沒(méi)有發(fā)現(xiàn) RNA構(gòu)成的酶。 A 題組二:蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算 3.( 2022該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是 ( ) +m +2m 解析 該蛋白質(zhì)中含有肽鍵數(shù)為( nm)個(gè),每 個(gè)肽鍵( CONH)含有一個(gè)氧原子; m條肽鏈至少含有 m個(gè)游離的羧基( COOH),因此,該蛋白質(zhì)中至少含有的氧原子的個(gè)數(shù)為 nm+2m=n+m。這些多肽和蛋白質(zhì)分子中,肽鍵與氨基數(shù)目的最大值分別是 ( ) 200 215 11 26 解析 5個(gè)四肽中肽鍵數(shù)為 3 5=15個(gè), 4個(gè)六肽中肽鍵數(shù)為 5 4=20個(gè), 1個(gè) 2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子共有 2004 56 4=156個(gè)氨基酸,肽鍵數(shù)為 1562=154個(gè) ,故這些多肽和蛋白質(zhì)分子中 , 題組三:蛋白質(zhì)的知識(shí)綜合應(yīng)用 肽鍵數(shù)的最大值為 15+20+154=189個(gè);含有 215個(gè)N原子的 200個(gè)氨基酸中, R基中氨基酸數(shù)目最多有15個(gè);每條多肽鏈至少含一個(gè)游離的氨基,這些多肽和蛋白質(zhì)分子中共有 5+4+2=11條肽鏈;故這些多肽和蛋白質(zhì)分子中,氨基數(shù)目的最大值為 15+11 =26個(gè)。 據(jù)此回答: ( 1)腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種 ,它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特是 。 ( 3)腦啡肽只有皮下注射才有效,而不能口服,主要原因是 。 解析 ( 1)從圖中分析,腦啡肽由 5個(gè)氨基酸組成,故其化學(xué)本質(zhì)為五肽。( 2)多肽的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)。 ( 4)由圖可知,腦啡肽分子結(jié)構(gòu)中包含 4個(gè)肽鍵( — CO— NH— ),故水解時(shí)需要 4分子水。 答案 ( 1)五肽 都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上 ( 2)氨基酸的排列順序 ( 3)如果口服此藥物,在消化道內(nèi)藥物會(huì)被消化液分解,失去藥效 ( 4) 4 4 組題說(shuō)明 定時(shí)檢測(cè) 考點(diǎn) 題號(hào) 有關(guān)計(jì)算 1 14 結(jié)構(gòu) 1 13 功能 15 熱點(diǎn)與健康 17 綜合考查 16 特別推薦 :推斷題 —— 4;熱點(diǎn)題 —— 7; 識(shí)圖題 —— 14。至少含有的游離的羧基數(shù) =肽鏈條數(shù) =3。若該 Ⅰ gG由 m個(gè)氨基酸構(gòu)成,則該 Ⅰ gG有肽鍵數(shù)及形成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了 ( ) (m4) 18 B.(m+1)個(gè) (m4) 18 C.(m1)個(gè) (m4) 186 D.(m4)個(gè) (m4) 18+6 D ,下列關(guān)于該多肽的正確敘述是 ( ) 5種氨基酸 6肽化合物,含有 4個(gè)肽鍵 ATP 解析 該多肽中含有 4個(gè)肽鍵,所以由 5個(gè)氨基酸脫水縮合而成,屬于五肽, B錯(cuò)誤。把氨基酸合成多肽鏈的場(chǎng)所是核糖體,分泌到細(xì)胞外的過(guò)程需要消耗 ATP。天然的分子馬達(dá),如驅(qū)動(dòng)蛋白、 RNA聚合酶、肌球蛋白等,在生物體內(nèi)參與了物質(zhì)運(yùn)輸、 DNA復(fù)制、細(xì)胞分裂、肌肉收縮等一系列重要的生命活動(dòng)。 A 9月 ,三鹿牌嬰幼
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