【正文】 位打造有機(jī)品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)條件，某縣長江鄉(xiāng)某水稻種植專業(yè)合作社和合順米業(yè)將成為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè)。其技術(shù)力量和技術(shù)水平在國內(nèi)行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)先進(jìn)水平。電力、通信方便，廠區(qū)位于水田區(qū)，地下水源豐富，全廠生產(chǎn)生活用水自打機(jī)井即可全面解決；廠區(qū)距商業(yè)農(nóng)貿(mào)市場只有5km，職工基本生產(chǎn)生活資料可隨時(shí)購買解決。特別是農(nóng)村信用社為籌集貸款資金作了大量的扶持工作，對該項(xiàng)目的建設(shè)起到了強(qiáng)有力的推動(dòng)作用，籌建該項(xiàng)目的工作人員深受啟發(fā)，決心一鼓作氣，用多快好省的建設(shè)精神盡快建成該項(xiàng)目。（2）無公害優(yōu)質(zhì)有機(jī)水稻生產(chǎn)基地建設(shè)優(yōu)勢：一是縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委政府對優(yōu)質(zhì)有機(jī)水稻生產(chǎn)十分重視。二是注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和效益已成為廣大干群的共識(shí)。三是區(qū)域條件優(yōu)越，項(xiàng)目區(qū)地處呼蘭河、泥河水庫灌溉區(qū)，排灌設(shè)施齊全，旱能灌、澇能排，交通運(yùn)輸方便。光熱條件好，土壤肥沃。同時(shí)合作社和黑龍江省農(nóng)科院耕作栽培研究所合作，進(jìn)行三大項(xiàng)、每項(xiàng)600個(gè)品種，總計(jì)1800多個(gè)水稻品種的栽培試驗(yàn)，研發(fā)適合本地的優(yōu)質(zhì)水稻品種。加工企業(yè)初具規(guī)模，只要增加資金和科技投入，引進(jìn)精米加工成套生產(chǎn)線，實(shí)行技術(shù)改造，完善經(jīng)營機(jī)制，強(qiáng)化技術(shù)推廣，必將大力推動(dòng)無公害優(yōu)質(zhì)有機(jī)大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近幾年來，我縣成功地組織實(shí)施糧食自給工程和優(yōu)質(zhì)糧開發(fā)工程等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，取得了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，曾多次受到上級(jí)項(xiàng)目主管部門的充分肯定和表彰獎(jiǎng)勵(lì)。本項(xiàng)目基地建設(shè)項(xiàng)目區(qū)處最適生態(tài)區(qū)，其風(fēng)險(xiǎn)主要是低溫凍害和旱春干旱，通過綜合農(nóng)業(yè)措施可以降低到最低程度，風(fēng)險(xiǎn)極小。2′─46176。42′─126176。土地以寒地黑土為主，特別適宜水稻生長。綠色有機(jī)大米生產(chǎn)加工企業(yè)總投資5000萬元，其中3000萬元用于先進(jìn)設(shè)備購置和擴(kuò)建廠房、庫房，2000萬元用于生產(chǎn)流動(dòng)資金。合作社總資產(chǎn)達(dá)到5000萬元，合作社成員達(dá)到2600人，新增就業(yè)人員140人。實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值3835萬元。②無公害優(yōu)質(zhì)有機(jī)水稻出米率在70%以上。④。⑥綠色有機(jī)大米產(chǎn)品不含重金屬砷、汞、鉛、隔、鉻。GB　1350　稻谷GB　1354　大米GB　2762　食品中污染物限量GB　2763　食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB　5491　糧食、油料檢驗(yàn)、扦樣、分樣法GB　7718　預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB　8321（所有部分）　農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T　　糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法GB/T　GB/T　17891　優(yōu)質(zhì)稻谷NY　5115　無公害食品　大米NY　5116　 無公害食品　水稻產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T　 83 　米質(zhì)測定方法NY/T　496　肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T　594　食用秈米NY/T　595　食用粳米NY/T　5117　無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T　5190　無公害食品稻米加工技術(shù)規(guī)范DB33/　有機(jī)稻米　第1部分：產(chǎn)地環(huán)境DB33/　有機(jī)稻米　第2部分：生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則（四）項(xiàng)目階段目標(biāo)（1）2011年計(jì)劃投資8000萬元，其中5000萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)有機(jī)水稻生產(chǎn)基地建設(shè)，1000萬元用于稻米加工企業(yè)購置稻米加工設(shè)備和擴(kuò)建廠房，2000萬元用于流動(dòng)資金，年計(jì)劃種植8萬畝無公害優(yōu)質(zhì)有機(jī)水稻，農(nóng)民獲純利3600萬元。產(chǎn)值1960萬元，上交稅金378萬元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值1000萬元，企業(yè)可獲利438萬元，新增就業(yè)人員30人。企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到3000萬元，企業(yè)總?cè)藬?shù)達(dá)到98人，新增就業(yè)人員40人。綠色有機(jī)大米加工企業(yè)建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效，年產(chǎn)3萬噸綠色有機(jī)大米，產(chǎn)值12285萬元，上繳稅金567萬元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值1935萬元，企業(yè)獲利656萬元，企業(yè)職工總數(shù)達(dá)到98人，資產(chǎn)達(dá)到3000萬元，2012年12月項(xiàng)目通過驗(yàn)收。二、人員及開發(fā)能力（一）法定代表人和高層經(jīng)營管理人員基本情況法定代表人：xx，生于1971年12月，大專文化，中共黨員。曾經(jīng)帶領(lǐng)80多名農(nóng)民工赴外地進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞務(wù)輸出，并在五常市一米業(yè)從事管理工作三年，有豐富的種植和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。他熟悉國家政策法規(guī)，在企業(yè)生產(chǎn)、營銷、管理、部門協(xié)調(diào)等方面經(jīng)驗(yàn)豐富，他善于經(jīng)營，勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神和經(jīng)營業(yè)績在某縣贏得了良好的聲譽(yù)。某水稻種植專業(yè)合作社高層經(jīng)營管理人員基本情況姓　名姓別學(xué)歷專業(yè)技術(shù)專長職稱職務(wù)備　注 男大專農(nóng)學(xué)農(nóng)業(yè)理事長 男大專農(nóng)學(xué)農(nóng)業(yè)總經(jīng)理 男本科新聞企業(yè)管理業(yè)務(wù)經(jīng)理 男本科經(jīng)濟(jì)管理管理高級(jí)經(jīng)濟(jì)師業(yè)務(wù)經(jīng)理原手工業(yè)局長 男大專農(nóng)學(xué)農(nóng)業(yè)高級(jí)農(nóng)藝師副理事長原農(nóng)技中心副主任 男大專農(nóng)學(xué) 農(nóng)業(yè)高級(jí)經(jīng)濟(jì)師業(yè)務(wù)經(jīng)理原農(nóng)工部長 男本科質(zhì)量檢驗(yàn)質(zhì)檢經(jīng)濟(jì)師業(yè)務(wù)經(jīng)理質(zhì)監(jiān)局副局長 女本科作物栽培農(nóng)學(xué)研究院科技顧問省農(nóng)科院（二）項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人基本情況項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人：xx，男，61歲，大專文化程度，農(nóng)學(xué)育種專業(yè)，先后在某縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心任研究員、農(nóng)業(yè)中心副主任等職，培育的“綏玉5號(hào)”高粱種子獲黑龍江省農(nóng)科院科研獎(jiǎng)并進(jìn)行全省推廣。能獨(dú)立完成品種創(chuàng)新繁育、有機(jī)肥研制、稻米深加工設(shè)備研修等業(yè)務(wù)，具有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)水平和組織協(xié)調(diào)能力，是本公司的骨干力量。其余成員高中文化程度的65%，初中以下文化程度的25%，合作社具有中級(jí)以上職稱4人，從事技術(shù)開發(fā)人員6人。所有社員統(tǒng)一實(shí)行由專門科技人員制定的育種、栽培、生產(chǎn)技術(shù)方案，統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一指導(dǎo)生產(chǎn)。合作社由農(nóng)業(yè)專家統(tǒng)一選種適合本地條件、米質(zhì)好的品種，統(tǒng)一購種統(tǒng)一分配，并選育自有的當(dāng)家品種，為以后擴(kuò)大生產(chǎn)做準(zhǔn)備。合作社聘請高級(jí)農(nóng)業(yè)專家測土施肥，根據(jù)有機(jī)米的生長條件配制生物有機(jī)復(fù)混肥，自己生產(chǎn)社員使用，同時(shí)指導(dǎo)社員采用人工和輕度農(nóng)藥除草，確保水稻農(nóng)藥殘留和化肥指標(biāo)不超標(biāo)。合作社組織社員統(tǒng)一大棚育苗，利用現(xiàn)代化的催芽機(jī)、覆土機(jī)等設(shè)備，集中人力育苗，確保搶前抓早、保證農(nóng)時(shí)。合作社采取訂單農(nóng)業(yè)，先后與北京紫炎農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、廣州金宜米業(yè)公司等商家達(dá)成銷售協(xié)議，預(yù)售有機(jī)大米2萬噸，建成了廣闊的市場銷售渠道。合作社生產(chǎn)適合大眾的有機(jī)米同時(shí)，科技人員正在研發(fā)“乳香米”“月子米”“兒童生長米”“治療糖尿病保健米”“中老年增鈣米”“富硒米”等高端米，部分項(xiàng)目已經(jīng)向國家專利局申請專利。三、上年度單位財(cái)務(wù)狀況截止2010年12月15日，本公司財(cái)務(wù)狀況如下總資產(chǎn)：1400萬元總負(fù)債：500萬元固定資產(chǎn)總額：650萬元總收入：3500萬元產(chǎn)品銷售收入：3500萬元凈利潤：320萬元納稅額：198萬元流動(dòng)比率： 速動(dòng)比率：總資產(chǎn)報(bào)酬率：23%1凈資產(chǎn)收益率：36%1應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率：，周轉(zhuǎn)天數(shù)70天四、企業(yè)管理情況（一）管理制度建設(shè)情況企業(yè)管理按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式和科技型企業(yè)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，建立健全組織機(jī)構(gòu)，建立各項(xiàng)管理制度，各部門在理事長的領(lǐng)導(dǎo)下，各司其職，互相配合，在獎(jiǎng)懲制度約束下，各部門工作任務(wù)和責(zé)任明確。行政辦公室負(fù)責(zé)公司一切行政事務(wù)，生產(chǎn)安排調(diào)度。質(zhì)檢科負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、化驗(yàn)分析。各科室嚴(yán)格按照規(guī)章制度、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范、供應(yīng)、銷售制度、財(cái)務(wù)管理制度進(jìn)行工作。綠色有機(jī)大米是一種無污染的、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。綠色有機(jī)大米的生產(chǎn)、加工和銷售都有專門質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。（三）單位已獲得國家、創(chuàng)業(yè)認(rèn)證情況①2009年11月注冊合作社并獲得水稻種植銷售許可證；②2010年10月，委托加工單位獲得黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)許可證；③2010年10月獲得某縣衛(wèi)生局食品衛(wèi)生許可證；④2010年12月申請國家有機(jī)水稻種植認(rèn)證；⑤2010年10月獲得寒地黑土品牌認(rèn)證第三章 技術(shù)可行性和成熟性分析一、技術(shù)創(chuàng)新性（一）項(xiàng)目的基本原理及關(guān)鍵技術(shù)、技術(shù)或工藝路線。在稻谷加工技術(shù)環(huán)節(jié)上，選用先進(jìn)的精米加工設(shè)備進(jìn)行加工達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。②關(guān)鍵技術(shù)生長環(huán)境：無公害優(yōu)質(zhì)有機(jī)水稻種植選擇污染少，灌溉水源清潔方便、遠(yuǎn)離工業(yè)污染的地方作為生產(chǎn)基地。溫度：灌漿結(jié)實(shí)期的溫度是影響稻米品質(zhì)最重要的環(huán)境因子，%。水稻灌漿結(jié)實(shí)期氣溫一般以21－26℃為宜，溫度過低也同樣不利于米質(zhì)的形成，導(dǎo)致蛋白質(zhì)降低；抽穗期低溫常不能安全齊穗，或灌漿期不能正常灌漿充實(shí)，導(dǎo)致減產(chǎn)、降低品質(zhì)。水分：土壤水分狀況對米粒延伸性、直鏈淀粉含量及蛋白質(zhì)含量都有影響，田間水分狀況對水稻的生長特性、群體質(zhì)量的優(yōu)化、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的形成和后期的灌漿結(jié)實(shí)都有很大影響。收獲：水稻成熟后的收獲時(shí)機(jī)對于經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的影響不大，但對于稻米品質(zhì)如蛋白質(zhì)含量和適口性有較大的影響，適當(dāng)延遲收獲可減少青米的比率，改善米飯的適口性。此外，栽培中的移栽密度、田間群體優(yōu)劣、化學(xué)藥劑（如生長調(diào)節(jié)劑）的使用對稻米品質(zhì)都有影響。生產(chǎn)區(qū)域的環(huán)境：無公害優(yōu)質(zhì)有機(jī)水稻的生長環(huán)境選擇對保持品種的優(yōu)質(zhì)特性很重要。合理安排播種期：在作物茬口、光、溫等條件許可的情況下，安排優(yōu)質(zhì)水稻播種期時(shí)，要盡可能避開灌漿結(jié)實(shí)期的高溫、低溫及臺(tái)風(fēng)等不良?xì)夂驐l件。通過長期施用有機(jī)肥和生物性肥料培肥土壤，培育理想的土壤結(jié)構(gòu)，使土壤耕作層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、質(zhì)地疏松、微生物活動(dòng)強(qiáng)、透水透氣性好、土質(zhì)清潔污染少，消除長期以來農(nóng)藥、化肥、除草劑使用帶來的殘留效應(yīng)。將肥料的重點(diǎn)放在前期，培育健壯的秧苗個(gè)體，促進(jìn)前期早生快發(fā)，增強(qiáng)莖鞘前期的光合產(chǎn)物的積累。光照：光照是另一個(gè)影響米質(zhì)的氣候因子。此外，溫度、降雨量、臺(tái)風(fēng)等因素都會(huì)不同程度地影響水稻后期的籽粒灌漿，影響稻米品質(zhì)。化肥的過多施用會(huì)降低品質(zhì)，在N、P、K三要素中，N素對品質(zhì)的影響最為重要，N素有利于提高稻米蛋白質(zhì)含量，降低直鏈淀粉的含量，使膠稠度變硬，而土壤中較高速效磷含量有利于降低堊白度，改善加工品質(zhì)（如整精米率）。以有機(jī)肥來維持肥沃的土壤質(zhì)地，豐富土壤的各種肥料要素的含量。病、蟲、草害的綜合防治，以高效、無（低）毒、無（低）殘留的無公害農(nóng)藥取代劇毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥，以新型生物性農(nóng)藥（微生物農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素和生化類農(nóng)藥）取代傳統(tǒng)的殺菌劑，盡量降低土壤的有害成分殘留。④綠色有機(jī)大米加工技術(shù)　為保證工藝性能和各種產(chǎn)品質(zhì)量的需要，設(shè)備選用原則是以目前居世界領(lǐng)先地位的成熟的佐竹稻谷加工設(shè)備為主，配套國產(chǎn)設(shè)備和其他優(yōu)秀輔助設(shè)備。大米加工要嚴(yán)格按照IS09000系列標(biāo)準(zhǔn)，建立健全質(zhì)量保證體系，按照ISO14000標(biāo)準(zhǔn)，建立健全環(huán)境保證體系，按照HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）標(biāo)準(zhǔn)，建立大米預(yù)防性保證體系，防止水稻在加工環(huán)節(jié)受到污染。主要包括七個(gè)方面的技術(shù)內(nèi)容：一是水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量必須達(dá)到無公害有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)；二是水稻品種米質(zhì)必須達(dá)到國標(biāo)二級(jí)以上優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)；三是實(shí)施測土配方施肥；四是在水稻生產(chǎn)過程中嚴(yán)格禁止施用劇毒、高殘留農(nóng)藥，特別是水稻收獲前30天禁止施用農(nóng)藥；五是按照水稻全程健身栽培目標(biāo)實(shí)施水肥調(diào)控與管理；六是適時(shí)單收、單脫、單藏；七是按無公害食品加工要求進(jìn)行精準(zhǔn)加工。合作單位情況：①某縣科信局是從事科技管理、科技宣傳、科技培訓(xùn)、科技試驗(yàn)、示范、科技推廣的主管部門，內(nèi)設(shè)有生產(chǎn)力促進(jìn)中心和科技開發(fā)中心，在崗人員編制14人，其中有中級(jí)以上職稱的科技人員7人，每年有100余萬元的科技事業(yè)費(fèi)，有一支素質(zhì)良好的科技管理隊(duì)伍，具有豐富的項(xiàng)目管理、實(shí)施經(jīng)驗(yàn)和組織協(xié)調(diào)能力，并形成了一整套科學(xué)管理模式和建立了農(nóng)村科技推廣體系網(wǎng)絡(luò)。②某縣農(nóng)委是全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣主管部門，下設(shè)有農(nóng)技推廣中心，種子管理站等12個(gè)股室，主管全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，有一支過硬的人才隊(duì)伍，在優(yōu)質(zhì)糧油基地建設(shè)工作中創(chuàng)造了無數(shù)佳績，特別是在無公害農(nóng)產(chǎn)品整體認(rèn)證試點(diǎn)縣建設(shè)中受到上級(jí)部門的好評(píng)，在綠色有機(jī)大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目實(shí)施中，某縣農(nóng)委積極組建班子，進(jìn)行測土化驗(yàn)分析，進(jìn)行項(xiàng)目前期規(guī)劃和技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，從技術(shù)人員、良種調(diào)運(yùn)等各方面對項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)支持和幫助。佐竹公司是世界著名的糧機(jī)制造商，是稻米、制粉以及干燥設(shè)備的專業(yè)制造廠家。佐竹機(jī)械（蘇州）有限公司自1998年投產(chǎn)以來，產(chǎn)品已棧道中國4/5地區(qū)，在華東、華南、華中、西北、華北的30多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市擁有2000多家客戶，提供設(shè)備數(shù)千臺(tái)，為中國的糧食產(chǎn)品打入國際市場提供了強(qiáng)有力的保證，信譽(yù)卓著。知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬問題，本項(xiàng)目技術(shù)屬國家大力推廣的公知技術(shù)，不存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)問題，但在綠色有機(jī)大米包裝設(shè)計(jì)上，本公司將申請國家專利，達(dá)到保護(hù)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的目的。中國水稻總產(chǎn)量居世界之首，堪稱水稻生產(chǎn)大國，但并非生產(chǎn)強(qiáng)國。當(dāng)前，我國城鄉(xiāng)居民對稻米的消費(fèi)需求正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，在國內(nèi)早秈稻米大量積壓的同時(shí)，國家每年需花費(fèi)大量外匯進(jìn)口優(yōu)質(zhì)稻米，然而，市場上優(yōu)質(zhì)米仍明顯緊缺，難以滿足消費(fèi)需求，我國稻米的生產(chǎn)更會(huì)直接面對國外產(chǎn)品的激烈競爭和挑戰(zhàn)。全國一些區(qū)（縣）也已經(jīng)開始實(shí)行優(yōu)質(zhì)稻米品種生產(chǎn)的優(yōu)惠政策和收購的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策。但是，對水稻保優(yōu)栽培技術(shù)的研究卻遠(yuǎn)落后于國外。因此，稻米品質(zhì)的形成是基因與環(huán)境互作的結(jié)果，不僅受遺傳因素的影響，而且還與栽培環(huán)境密切相關(guān)，即與水稻生長期間的環(huán)境條件和栽培技術(shù)有很大關(guān)系。目前需要突破的重點(diǎn)是：選擇符合無公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)要求的產(chǎn)地建立生產(chǎn)基地，并因地制宜制定和采用無公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；加快品種的更新?lián)Q代；改善現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)品種的弱項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)；加強(qiáng)地方特色品種的提純復(fù)壯等。通過省、市、縣農(nóng)業(yè)科技人員的不努力，完成了小試、中試和大面積推廣。通過和科研單位以及對無公害優(yōu)質(zhì)有機(jī)水稻基地各項(xiàng)指標(biāo)的化驗(yàn)測定，稻米產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。因此，綠色有機(jī)大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目技術(shù)成熟可靠，將使我縣水稻生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入注入了活力。隨著人們生活水平的不斷提高，吃少吃好吃綠色有機(jī)產(chǎn)品成為人們的消費(fèi)主流，大米是中國人的主食，普通大米的市場越來越窄，無公害有機(jī)優(yōu)質(zhì)大米越來越受人們青睞，生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)大米是市場消費(fèi)的需要。喜愛無公害優(yōu)質(zhì)有機(jī)米的人越來越多。當(dāng)前我國大米年交易量達(dá)數(shù)千萬噸。二、國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機(jī)