【正文】 種，形成商業(yè)生產(chǎn)的有30多種，除了占食用菌主要市場份額的香菇、木耳、平菇、雙孢菇、草菇、金針菇等10余個品種外，一系列的珍稀品種也相繼馴化成功，如杏鮑菇、白靈菇、真姬菇、蛹蟲草、大球蓋菇、茶樹菇、灰樹花等已經(jīng)在國內(nèi)廣泛栽培。人們對綠色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消費需求日益旺盛，此類食品的營業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長勢頭。食用菌產(chǎn)業(yè)鏈既可變廢為寶，又可綜合開發(fā)利用，具有十分顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。同時，開發(fā)食用菌休閑食品實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，兼顧科技示范和技術(shù)推廣的作用，能有效帶動當(dāng)?shù)仄渌N植企業(yè)和種植專業(yè)戶的技術(shù)進(jìn)步，這就有效吸納了先進(jìn)生產(chǎn)要素，提高農(nóng)業(yè)整體規(guī)模效益。隨著綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展等概念深入人心，生產(chǎn)食用菌休閑食品前景無可估量。食用菌休閑食品（食用菌脆片、食用菌脯、食用菌素肉干等）是利用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，進(jìn)行的食用菌的深度開發(fā)產(chǎn)品，它改變了食用菌傳統(tǒng)的食用方法，集休閑與營養(yǎng)保健于一體，為消費者提供了更多的選擇。 項目建設(shè)的有利條件 政策優(yōu)勢從國家政策和社會大環(huán)境來看，食用菌已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時期，國家“十二五”經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展計劃綱要強(qiáng)調(diào)，要加快發(fā)展畜牧業(yè)，加快農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)和開發(fā)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品銷售、儲運、保鮮等產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平和效益。食用菌業(yè)還能帶動畜牧業(yè)、種植業(yè)的發(fā)展，是解決三農(nóng)問題，增加農(nóng)民收入的一個重要行業(yè)，在我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面發(fā)揮著重要的作用，所以國家在稅收政策、產(chǎn)業(yè)政策等方面給予了大力傾斜。AA是吉林省食用菌的主要產(chǎn)區(qū)之一，境內(nèi)食用菌有松茸、香菇、木耳、猴頭等，境內(nèi)的氣候條件完全適合食用菌生長，所產(chǎn)的食用菌質(zhì)量好、無污染、深受國內(nèi)外消費者的歡迎。 建設(shè)內(nèi)容與主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)項目在密江建設(shè)年產(chǎn)500萬袋菌種場一座，在合作區(qū)內(nèi)建設(shè)10萬平方米現(xiàn)代化食用菌加工廠一個，包括配電室、辦公室、食堂、宿舍、門衛(wèi)、大門、圍墻等。其余生活及辦公設(shè)備，供水、電、暖設(shè)備，堅持采用技術(shù)先進(jìn)，性能可靠，運行節(jié)能，經(jīng)濟(jì)實用的國產(chǎn)定型配套產(chǎn)品，保證滿足生產(chǎn)工藝和管理要求。第2章 市場需求預(yù)測分析 國內(nèi)市場隨著人民生活水平的不斷提高和商品經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，食用菌產(chǎn)品不僅行銷于國內(nèi)各大市場，縱觀我國食用菌市場狀況可以看出，整個市場處于需求旺盛、價位不斷攀登的態(tài)勢，也就是說，食用菌市場處于上升境況，所以，菇農(nóng)效益較好，經(jīng)營者信心十足。 國外市場近年來隨著人們生活水平逐步提高，我國的食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展壯大，國內(nèi)外食用菌消費市場的需求也在不斷變化和擴(kuò)大。食用菌休閑食品加工項目適應(yīng)國內(nèi)外市場需求，能夠起到開發(fā)食用菌市場潛力作用，對于改變食用菌品種的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)，抵御市場風(fēng)險，提高食用菌生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，具有十分重要的意義。 食用菌價格展望 縱觀2011年食用菌市場狀況可以看出，整個市場處于需求旺盛，價位不斷攀升的態(tài)勢，也就是說，食用菌市場處于上升境況，所以菌農(nóng)效益較好，經(jīng)營者信心較足。第3章 場址選擇及總平面布局 場址選擇 選址原則本項目為現(xiàn)代食用菌休閑食品加工企業(yè)，在衛(wèi)生、工藝流程和環(huán)境等方面有其自身的行業(yè)要求，因此，場址除應(yīng)符合一般建設(shè)項目所需的必要條件外，還應(yīng)該滿足以下要求：1. 交通便利，便于原料及產(chǎn)品的運輸；2. 地勢干燥，通風(fēng)良好，便于排水；3. 水源豐富，水質(zhì)良好，電供應(yīng)可靠；4. 離居民區(qū)及主要交通應(yīng)有足夠的防疫距離；5. 周圍沒有污染環(huán)境的生產(chǎn)企業(yè)。 場址建設(shè)條件（一）自然資源AA市自然資源非常豐富。%，活立木總蓄積量為5,128萬立方米。全市土特產(chǎn)資源1,000多種，盛產(chǎn)人參、鹿茸、蜂蜜、哈什螞等名貴滋補(bǔ)藥材和松茸、木耳等土特產(chǎn)品。東北部山區(qū)以灰棕壤為主，中部河谷地沖積土、水稻土、白漿土區(qū)以水稻土為主，是AA市水稻生產(chǎn)中心；南部以草甸土和白漿土為主。全市耕地面積 20738 公頃，水田耕地面積 7520 公頃，旱田耕地面積 13218 公頃。 玄武巖柱石礦物資源： 玄武巖儲量 198Km 2 ，主要分布在AA市密江鄉(xiāng)中崗一帶。 　　白鎢礦資源： 白鎢礦 WO3 地質(zhì)儲量 , 主要分布在AA市春化鎮(zhèn)五道溝一帶。灰?guī)r礦： 灰?guī)r礦，礦石質(zhì)量 %，地質(zhì)儲量 447 萬 t ，主要分布在AA市密江鄉(xiāng)中崗一帶。珍珠巖資源：（化學(xué)成分是 SiO 2 % ， H 2 % ，平均膨脹倍為 倍） 珍珠巖地質(zhì)儲量 萬 t ，主要分布在AA市哈達(dá)門鄉(xiāng)和馬滴達(dá)村西北嶺一帶。粘土頁巖礦資源： 粘土頁巖礦，地質(zhì)儲量 萬 t，AA市石興村一帶。 礦泉水資源： 天然飲用礦泉水有延邊林管局AA市果樹礦泉水，AA市金三角礦泉水，AA市草帽頂子礦泉水，其中果樹礦泉水達(dá)標(biāo)元素含量 （ ㎎∧）鍶 、偏硅酸 、水量 200m 3 /d ，出露方式是打井，已開采。草源分為草地和林下草地，其面積 萬公頃，牧業(yè)用地 萬公頃，其中人工草地為 公頃。今年種植了 200 公頃貓尾草。全市境內(nèi)共有大小河流52條，最大的河流是紅旗河，全長187公里。已建成的老龍口水庫開始蓄水，按照100萬人口使用設(shè)計，足以滿足AA生產(chǎn)生活用水。旅游資源AA市旅游資源豐富，具有優(yōu)越的地理位置，秀美的自然風(fēng)光，獨特的人文古跡。AA依山面海，氣候宜人，植物繁茂，江河縱橫，山川錦繡，自然風(fēng)光秀美獨特。唐代渤海國遺址位于AA市三家子鄉(xiāng)八連城村北約 公里處，東距市區(qū)約 6 公里，西距離圖們江約 公里，從出土文物認(rèn)定，八連城是渤海時期的古城，并且是渤海國東京龍源府所在地，公元 785 年至 794 年，八連城曾一度是渤海國的都城，號稱亞洲第二大城。沿途有朝鮮族民俗村、圈河口岸及大橋、洋館坪路堤、張鼓峰事件博物館、蓮花湖公園、沙丘公園、防川哨所、土字牌、龍山湖等旅游景點，還可乘船游覽圖們江，一眼望三國盡情領(lǐng)略中、朝兩國邊境風(fēng)光。其主要特點是，冬季不太冷，夏季不太熱，氣候溫和潮濕、雨量充沛，適合各種農(nóng)作物栽培。 （三）社會經(jīng)濟(jì)狀況 工業(yè)近年來，AA工業(yè)得到了快速發(fā)展，初步形成了“能源水電、林產(chǎn)品加工、服裝紡織和信息電子”四大支柱產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)有能源水電、木制品加工、紡織服裝、電子信息、醫(yī)藥保健、有色金屬、建筑材料、農(nóng)副海產(chǎn)品和一般加工業(yè)九大工業(yè)產(chǎn)業(yè)。工業(yè)在全市國民經(jīng)濟(jì)中的地位不斷上升，近年來工業(yè)對GDP增長的貢獻(xiàn)率基本上在50%左右，2007年AA市工業(yè)上繳稅金收入占全市財政收入的70%左右。 以AA邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)為龍頭，工業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，區(qū)內(nèi)現(xiàn)有韓、日等國內(nèi)外企業(yè)257家。 AA電廠三期擴(kuò)建工程已獲國家批準(zhǔn)，AA礦業(yè)集團(tuán)新改擴(kuò)建完成后，將由年產(chǎn)原煤120萬噸達(dá)到年產(chǎn)原煤450萬噸。 農(nóng)業(yè) ，2011年，農(nóng)民人均收入 元，全市土壤 PH 值為中性偏酸，大部分屬于干地，全市耕地面積 20738 公頃，水田耕地面積 7520 公頃，旱田耕地面積 13218 公頃，村、田、路、渠、電、通信等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，實現(xiàn)了農(nóng)田水利化、作業(yè)機(jī)械化、種植良種化、栽培科學(xué)化、是全省農(nóng)業(yè)先進(jìn)地區(qū)。到“十二五”期間，大唐公司計劃進(jìn)行三期工程建設(shè)，再擴(kuò)建兩臺60萬千瓦供熱發(fā)電機(jī)組。 交通 AA地處東北亞幾何中心，是我國通向東北亞各國的窗口，中、俄、朝三國交界，中、朝、俄、韓、日五國水路相通，是中國從水路到達(dá)韓國東海岸、日本西海岸乃至北美、北歐的最近點。AA目前擁有4個國家一類口岸：中俄AA鐵路口岸、中俄AA公路口岸、中朝AA圈河口岸、中朝AA沙坨子公路口岸，除此之外還有正在申報的中俄分水嶺公路口岸。AA市境內(nèi)共有國、省、縣、鄉(xiāng)公路46 條。公路技術(shù)等級分別有一級公路 。2011年1月11日，AA國際客運站正式開業(yè)迎客，占地面積40,000平方米，建筑面積6,824平方米，總投資3,439萬元，日發(fā)送旅客能力10,000人次，是目前我市建成的第一座現(xiàn)代化國際客運站。（2）鐵路：吉林至AA高速鐵路客運專線鐵路已經(jīng)開工，將于2013年竣工通車，這條客運專線建成后，；中俄琿卡鐵路有望年內(nèi)恢復(fù)開通，可直接通向俄羅斯境內(nèi)各大港口與陸路站點；全長218公里的AA東寧鐵路已經(jīng)批復(fù)可研，正在搞前期設(shè)計；AA甩彎子到朝鮮訓(xùn)戎里的鐵路也進(jìn)入項目建議階段?！包S金水道”再添新軍。該航線開通后，將實現(xiàn)每周往返一個班次。 （4）航空：AA至延吉國際機(jī)場96公里，可直達(dá)北京、上海、沈陽、大連、煙臺、廣州、青島、長春、首爾等地。2. 有利生產(chǎn)：在廠區(qū)內(nèi)按生產(chǎn)工藝流程順序布置，應(yīng)便于食用菌的清洗、冷凍、儲存、通風(fēng)，使物料運輸作業(yè)線最短，生產(chǎn)最便捷。4. 凈污分開：為防止凈物與污物因使用和運輸過程造成交叉接觸，場內(nèi)潔凈生產(chǎn)區(qū)和非潔凈生產(chǎn)區(qū)要用隔離帶嚴(yán)格分開，潔凈道與污染到分開使用，避免交叉。加工廠本著相對集中、交通便利、運輸成本經(jīng)濟(jì)合理，最大限度杜絕感染的原則，根據(jù)生產(chǎn)工