【正文】 1年在北京成立。 麥當(dāng)勞餐廳的增長是企業(yè)經(jīng)營成功最令人驚喜的事情之一，餐廳是由當(dāng)?shù)厝斯芾?，你是這支常勝隊伍中的一員，希望你充分發(fā)揮自己的能力，敬業(yè)進(jìn)取，你的工作表現(xiàn)將有助于這支隊伍常勝不衰。V 對麥當(dāng)勞的工作伙伴（包括辦公室職員和餐廳管理人員）來說：amp。 品質(zhì)、清潔和物有所值：“QUALITY，SERVICE，CLEANLINESS amp。因為這是在合理價格的基礎(chǔ)上保持最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。記住，要經(jīng)常地檢查你所提供的產(chǎn)品和服務(wù)，如果產(chǎn)品有問題就不能提供給你們的顧客，并立即報告你的主管。一個微笑就如同世界上最好的食品會吸引我們的顧客再次光臨，請記住在我們的經(jīng)營中，顧客是唯一的也是最重要的因素，只要我們記住了這一黃金規(guī)則：禮貌不難做到，以自己希望別人對待自己的態(tài)度去對待每一個人尤其是顧客。有時同時為顧客提供快捷和禮貌會發(fā)生困難，但這是我們的工作。 C：清潔象一快磁鐵將顧客吸引到麥當(dāng)勞來，我們的餐廳必須始終保持一塵不染，里外都應(yīng)如此，只有全體人員全力以赴才能做到這一點。 “我一貫相信這些基本點，我們麥當(dāng)勞食譜提供的肉、蛋、魚、面包、奶制品及土豆是良好的有營養(yǎng)的食品，是多數(shù)人在家享用的食品，為我們的顧客提供優(yōu)質(zhì)、服務(wù)、清潔和物有所值，是我們對顧客的唯一承諾，這原則我們已經(jīng)保持了二十五年，就如我們今天所做的一樣。 麥當(dāng)勞提供了更多的就業(yè)機(jī)會和實踐場所。 麥當(dāng)勞的納稅給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)做出了直接貢獻(xiàn)。 麥當(dāng)勞的追求：100%滿意顧客。像團(tuán)隊那樣一起工作，可以使我們超過現(xiàn)有成績，達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)。 注重整體利益 當(dāng)你做每一件事情時，都應(yīng)考慮它會如何影響整個公司的利益。 群策群力 在其他人的幫助下，共同解決問題或提出新的觀點。例如，每一名工作伙伴都可以提出使顧客滿意的建議。 在確認(rèn)團(tuán)隊貢獻(xiàn)的同時，肯定個人成績 如果團(tuán)隊取得了成績，那么我們應(yīng)當(dāng)肯定每一名成員的貢獻(xiàn)。 尋求并利用差異與爭論，去尋求整體和顧客的利益 麥當(dāng)勞的實力來自于團(tuán)隊的眾多成員，他們擁有不同的背景和觀點。 5．通過相互信任和坦率的溝通，去正視問題，解決問題 只有主動地表達(dá)不同看法，才能有效地解決問題。只有當(dāng)每個人都關(guān)注問題時，才能解決問題。 6． 積極聆聽他人意見，主動與每一個人溝通，保持言行一致 有效溝通可以明確表達(dá)自己的想法，并聆聽他人意見。例如，假若在提到一個程序問題時，通過聆聽團(tuán)隊其他成員的意見，可以為你帶來新的思路。 7． 百分之百地支持決定 在每個成員都發(fā)表意見并聆聽了他人的意見后，團(tuán)隊?wèi)?yīng)該作出一致的決定，對決定，每一個成員都必須遵循并予以支持。作為團(tuán)隊，在行動開始后，就應(yīng)像一個整體那樣去工作。作為工作伙伴你有權(quán)力了解它的內(nèi)容，但你不可以將我們的結(jié)構(gòu)告訴非麥當(dāng)勞系統(tǒng)的人員、團(tuán)體、組織及機(jī)構(gòu)。對于這一點你應(yīng)該有思想準(zhǔn)備，并且經(jīng)常明白自己的工作位置、自己的主管和下級、有關(guān)的部門及你的同事。 北京麥當(dāng)勞食品有限公司組織圖MCDONALD’S BEIJING ORGANIZATION CHART 更新日期： OF BEVISION JULY . 付總經(jīng)理 D．G．M． 高級經(jīng)理 營運總監(jiān)SNR。 D。 行政部 開發(fā)部 工程部 設(shè)備維修部 設(shè)備采購部 人力資源部 營運部 訓(xùn)練部 市場部 公關(guān)部 采購部 財務(wù)部 公共事務(wù)部 餐廳 RESTAURANT P2 公司的基本政策 P2 1 開門政策，溝通 ★ 海報欄 辦公室和餐廳都放置海報欄，用于張貼與你工作有關(guān)的安全、工作條件和其它事宜的公告和通知，餐廳由餐廳經(jīng)理，辦公室由行政和人力資源部負(fù)責(zé)控制使用該報欄。 ★ 意見調(diào)查 麥當(dāng)勞至少會在一年一度向所有工作伙伴全面征詢關(guān)于他的工作及對營運的意見，并對此保密。 ★ 合理化建議 在你的工作中，你可能會有些建議、更好的工作方法或建設(shè)性的批評。 ★ 開門政策 如果任何工作伙伴對于手冊上內(nèi)容有疑問或?qū)τ谌魏喂ぷ鳁l件有擔(dān)心時，餐廳管理層和辦公室管理層會為他們開放并進(jìn)行個別討論。同樣當(dāng)你的主管不能解決問題時，總經(jīng)理會鼓勵你使用這一“開門政策”，幫助你解決問題。這些難題又不能在員工會議、座談會或?qū)ｎ}討論中解決。當(dāng)然這種溝通亦應(yīng)按照一定的程序進(jìn)行：直屬上司，上司的上司，副總經(jīng)理，總經(jīng)理。這種會每季度一次或在管理層認(rèn)為必要時召開，對工作伙伴來說這種座談會是使他們的看法能讓公司了解的機(jī)會。辦公室的職員大會是由公司向辦公室職員傳遞公司經(jīng)營情況及公司政策等有關(guān)信息，開店的數(shù)量和其它各市場的情況。員工大會的追蹤部門是公司的人力資源部。以期用這樣一個良好的溝通渠道提高員工對公司的歸屬，增強(qiáng)麥當(dāng)勞對員工的凝聚力。 ★ 溝通日 你的餐廳經(jīng)理或總經(jīng)理將設(shè)有溝通日，以便于你將你的意見和建議確保得到溝通。 公司規(guī)章制度 ★ 政策說明 北京麥當(dāng)勞對他的政策感到驕傲，因他的經(jīng)營和聘用關(guān)系的招待既符合現(xiàn)行的國家法律又按照較高水準(zhǔn)來制定。對政策有疑問的工作伙伴，或在執(zhí)行中遇到問題時，歡迎他/她向他們的主管/經(jīng)理及人力資源部和公司的管理層提出，公司有責(zé)任對提出的問題進(jìn)行個別調(diào)查，并給予適當(dāng)?shù)幕貜?fù)。 餐廳管理人員是指所有在營運部的見習(xí)經(jīng)理，第二副經(jīng)理，第一副經(jīng)理及餐廳經(jīng)理。 正常情況下，每月開始一周前會訂出你一月的工作時間表。 若因病缺席應(yīng)提供醫(yī)院證明。 ★ 加班： 為顧及工作伙伴的身體健康，公司不鼓勵工作伙伴加班，但有時由于經(jīng)營和工作的需要不得不加班。 法定節(jié)假日加班 餐廳人員在國家法定的節(jié)假日（元旦1天，春節(jié)3天，五?一1天，十?一2天） 上班者，可享受日工資三倍的待遇。 部門主管及其以上人員在法定假日加班幾天，僅可補(bǔ)休幾天。每月第5個工作日前發(fā)放上月的工資，并通過工商銀行將工資輸入個人帳戶，再由個人提取使用。公司的法定代理人或者法定代理委托人與你簽訂了勞動合同，雙方就獲得了按照合同所寫明的權(quán)力并且也承諾了雙方所要承擔(dān)的義務(wù)，合同期則是這種承諾的期限一般為二年。 ★ 培訓(xùn)協(xié)議： 為了公司的業(yè)務(wù)發(fā)展，為了更多地培養(yǎng)那些有成績、有貢獻(xiàn)的工作伙伴，麥當(dāng)勞會安排一些海外的訓(xùn)練機(jī)會或國內(nèi)其他省市一個月以上的培訓(xùn)，一旦這種機(jī)會提供給你，麥當(dāng)勞將按照公平的原則與你簽訂關(guān)于你自愿接受培訓(xùn)的協(xié)議（協(xié)議書的內(nèi)容另定）。如果培訓(xùn)合同期未滿，你不能制造任何理由或借口達(dá)到離職的目的，如果你提出辭職或被解聘，麥當(dāng)勞將按照培訓(xùn)合同向你追討培訓(xùn)費。 ★ 試用期，轉(zhuǎn)正，試用期延長： 你的頭六個月的工作為試用期，這個時期是你與麥當(dāng)勞互相了解的機(jī)會。如果試用期內(nèi)的任何時候，你認(rèn)為麥當(dāng)勞對你不合適，你可以完全自由地提出辭職。（試用期內(nèi)通知期為一天）。在試用期結(jié)束時，你的主管和部門經(jīng)理會與你討論你的工作表現(xiàn)。 如果你在試用期中休假的日子超過十天（不含休息日）以上，你的試用期需相應(yīng)延長。 ★ 進(jìn)公司日期（COMPANY SERVICE DATE）： 月薪人員進(jìn)麥當(dāng)勞公司的第一天（含試用期）為“CSD”如果你中途離開公司，“CSD”則從下一個新開始的日期算起。請記住這個重要的日子，你所享有的福利條件，以及工作表現(xiàn)評定日期都將與此有關(guān)。（具體內(nèi)容，請見MDP I及工作職責(zé)）★ 公正、公平 麥當(dāng)勞不反對職員/員工相互約會。麥當(dāng)勞鼓勵管理人員和員工在工作中和活動中保持坦誠、友好的氣氛。職員間發(fā)生戀愛關(guān)系時，應(yīng)立即報告有關(guān)的主管或上級經(jīng)理以便妥善地安排，以使工作環(huán)境保持公平和公正。任何麥當(dāng)勞的工作伙伴不會因為他/她的年齡、膚色、各族、宗教、信仰、性別或其他情形而受到不公平的對待。性騷擾包 括：與性有關(guān)的語言或行為，干擾了其他人的工作，造成討厭的工作氣氛，以升遷、加薪、得到工作為交換條件。 ★ 安全政策 防盜 辦公室人員下班時，關(guān)閉你所使用的任何電源和門窗，