qmj0001s-20xx畢節(jié)苗家辣妹子食品有限公司固態(tài)調(diào)味料-在線瀏覽
2025-06-03 12:17本頁面
【正文】 08發(fā)布固態(tài)調(diào)味料Q/MJ0001S2012Q/MJ貴州省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1Q/MJ0001S2012前 言本標(biāo)準(zhǔn)由畢節(jié)市苗家辣妹子食品有限公司提出；本標(biāo)準(zhǔn)由畢節(jié)市苗家辣妹子食品有限公司起草；本標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)畢節(jié)市苗家辣妹子食品有限公司批準(zhǔn)；本標(biāo)準(zhǔn)由畢節(jié)市苗家辣妹子食品有限公司歸口；本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布于2012年5月8日；本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃義 李志遠(yuǎn)。I固態(tài)調(diào)味料1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了苗家辣妹子系列固態(tài)調(diào)味料的分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)?！?單一型固態(tài)調(diào)味料以一種植物香辛料為主要原料經(jīng)粉碎加工而成的調(diào)味制品?！?復(fù)合型固態(tài)調(diào)味料 用兩種或兩種以上的香辛料為主要原料，按一定比例配置，經(jīng)粉碎或切分添加或不添加食鹽、味精等輔料加工而成的調(diào)味制品。4 分類根據(jù)配料不同，分為單一型固態(tài)調(diào)味料和復(fù)合型調(diào)味料?！?食鹽：應(yīng)符合GB 5461的規(guī)定?！?感官指標(biāo)感官要求應(yīng)符合表1的要求。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)單一型固態(tài)調(diào)味料復(fù)合型固態(tài)調(diào)味料菌落總數(shù)/（CFU/g） ≤30000≤10000大腸菌群/（MPN/100g） ≤30≤15
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