qszy0003s-20xx山東中源生物科技有限公司半固態(tài)調(diào)味料-在線瀏覽
2025-05-22 23:05本頁(yè)面
【正文】 標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:黃金崗。生產(chǎn)單位：名稱：山東中源生物科技有限公司。半固態(tài)調(diào)味料1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味料的產(chǎn)品技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 番茄個(gè)大，飽滿、顏色大紅或粉紅，有光澤、硬實(shí)、不萎蔫，果實(shí)表面不附有泥土或其他污染物，無(wú)腐爛、異味、灼傷、病蟲害、機(jī)械傷。 食用鹽食用鹽應(yīng)符合GB 5461的規(guī)定。 味精味精應(yīng)符合GB/T 8967的規(guī)定。 大蒜大蒜應(yīng)符合SB/T 10348的規(guī)定。 生產(chǎn)用水 應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目 指 標(biāo)水分/（g/100g） ≤酸值（以KOH計(jì)）/(mg/g) ≤過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)）% ≤食鹽（以NaCl計(jì)）/（%） ≤ 總砷(以As計(jì))/(mg/kg) ≤ 鉛(Pb)/(mg/kg) ≤微生物指標(biāo)應(yīng)符合表表4的規(guī)定。 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2
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