qmj0001s-20xx畢節(jié)苗家辣妹子食品有限公司固態(tài)調(diào)味料(完整版)
【正文】 、食品添加劑、生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存?！?復(fù)合型固態(tài)調(diào)味料 用兩種或兩種以上的香辛料為主要原料，按一定比例配置，經(jīng)粉碎或切分添加或不添加食鹽、味精等輔料加工而成的調(diào)味制品。表3 微生物指標項目指標單一型固態(tài)調(diào)味料復(fù)合型固態(tài)調(diào)味料菌落總數(shù)/（CFU/g） ≤30000≤10000大腸菌群/（MPN/100g） ≤30≤150致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） 不得檢出不得檢出 凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局（2005）第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定?！?食鹽按照GB/T 12457規(guī)定的方法進行測定?！?凈含量檢驗按JJF 1070規(guī)定的方法進行檢驗?！?判定規(guī)則 出廠檢驗或型式檢驗項目全部符合本標準要求，判該批產(chǎn)品合格。堆放應(yīng)離地離墻，存放高度不得超過六層，不得與有毒、有害、有異味物品混儲?！?包裝產(chǎn)品內(nèi)包轉(zhuǎn)采用塑料袋密封包裝，其包裝材料應(yīng)符合GB 9683的規(guī)定；產(chǎn)品外包裝為瓦楞箱，外包裝箱應(yīng)符合規(guī)定?！?型式檢驗抽樣：在出廠檢驗合格的同批產(chǎn)品中，隨機抽取10袋作為檢驗樣品，分成二份,5袋作檢樣，5袋作留樣。 黃曲霉毒素B1按GB/T 規(guī)定的方法測定。8 檢驗方法 感官檢驗先觀其整批外包裝形狀、標志是否符合要求，然后抽樣開箱檢查包裝袋、瓶的外觀、標志，以檢查包裝有無破裂、滲漏?！?食鹽：應(yīng)符合GB 5461的規(guī)定。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1