qmj0001s-20xx畢節(jié)苗家辣妹子食品有限公司固態(tài)調(diào)味料-文庫吧資料
2025-04-22 12:17本頁面
【正文】 味料復(fù)合型固態(tài)調(diào)味料色澤具有單品調(diào)味料應(yīng)有的的色澤具有原料和輔料混合加工后特有的色澤滋味與氣味具有單品特有的香氣或氣味，無異味具有復(fù)合型固態(tài)調(diào)味料特有的香氣或氣味，無異味性狀粉末狀粉末狀或片狀雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì) 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表 2 規(guī)定：表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)單一型固態(tài)調(diào)味料復(fù)合型固態(tài)調(diào)味料干燥失重/（%） ≤≤總灰分a/（%） ≤≤食鹽/（%） ≤酸不溶性灰分/（%） ≤≤總砷（以As計(jì)）/（mg/kg） ≤鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg） ≤≤黃曲霉毒素B1/(ug/kg)≤a 粉狀鹵料應(yīng)扣除食鹽含量 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表 3 的規(guī)定?！?其它原輔料應(yīng)符合國家相關(guān)食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。5 技術(shù)要求 原輔料 香辛料:應(yīng)符合GB/T 15691的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)所指的復(fù)合型調(diào)味料僅為鹵粉、鹵料。本標(biāo)準(zhǔn)所指的單一型調(diào)味料僅為花椒粉、胡椒粉。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2762 食品中污染物限量GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)GB 食品安
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1