【正文】 施標(biāo)準(zhǔn)　　消防車道　　消火栓　　消防自動報警系統(tǒng)　　安全疏散設(shè)施　　應(yīng)急照明裝置　　(二)治安設(shè)備設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)　　保衛(wèi)監(jiān)控系統(tǒng)　　其它保安裝置　　(三)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)　　(四)保安人員的儀容儀表和禮節(jié)禮貌標(biāo)準(zhǔn)　　(五)保衛(wèi)巡邏員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)　　(六)保衛(wèi)監(jiān)控員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)　　(七)車場保安員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)　　(八)保衛(wèi)部為客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)　　六、保衛(wèi)部管理制度　　(一)住宿登記管理制度　　(二)客房治安、消防管理制度　　(三)長包房安全管理制度　　(四)酒店鑰匙安全管理制度　　(五)行李房安全管理制度　　(六)貴重物品保險箱安全管理制度　　(七)餐廳治安管理制度　　(八)公共娛樂場所治安管理制度(夜總會、酒吧、桑拿浴、康樂)　　(九)廚房安全管理制度　　(十)商場治安管理制度　　(十一)財務(wù)部辦公室安全管理制度　　(十二)物料倉庫安全管理制度　　(十三)要害部位安全管理制度　　(十四)規(guī)范施工中的安全管理制度　　(十五)動火作業(yè)安全管理制度　　(十六)酒店員工治安管理制度　　(十七)易燃易爆危險物品安全管理制度　　(十八)租賃場所安全管理制度　　(十九)保安器材使用規(guī)定　　(二十)財產(chǎn)管理制度　　(二十一)員工考勤制度　　(二十二)人事管理制度　　(二十三)工作例會制度　　(二十四)消防治安監(jiān)控室值班管理制度　　(二十五)消防監(jiān)控室錄像帶管理制度　　(二十六)戶口管理制度　　七、保衛(wèi)部工作溝通與協(xié)作　　(一)部門溝通與協(xié)作　　(二)與酒店其它部室溝通與協(xié)作第三章、人力資源部一、員工招聘入職管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE員工招聘入職離職管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工招聘入職管理制度員工入職手續(xù)辦理：招聘原則：A、因事設(shè)崗，因崗擇人；B、先店內(nèi)，后店外；C、公開招聘，平等競爭，擇優(yōu)錄用；招聘條件：A、 一線面客員工基本要求：年齡：18—26歲，實際表現(xiàn)無劣跡，品質(zhì)優(yōu)良，身體健康，氣質(zhì)高雅，高中以上學(xué)歷（特殊崗位或有特殊技能可適當(dāng)放寬），普通話標(biāo)準(zhǔn)（粵語、英語或其他語種流利可優(yōu)先考慮）。身高：女158CM以上，男170CM以上。招聘程序及步驟：A、 用人部門根據(jù)本部人員編制及淡旺季等情況通過與人事部協(xié)商有計劃地招聘人員。C、 面試：任何面試人員必須首先到人力資源部面試，經(jīng)人事文員考核簽字后方可到用人部門進(jìn)行第二次面試，由用人部門確定職位、工資、入職日期（每周一，若有特殊情況請預(yù)先通知人力資源部），后返回由人力資源部經(jīng)理復(fù)核，再逐級審批后方可到人力資源部辦理入職手續(xù)，否則視為無效。財務(wù)部員工須辦理戶口擔(dān)保手續(xù)（詳見擔(dān)保要求），保安員須有戶口所在地公安部門“無犯罪紀(jì)錄”證明書。審批級別報批級別及權(quán)限董事會※總經(jīng)理※※※※※部門總監(jiān)※※※※※人力資源經(jīng)理※※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級部門經(jīng)理級分部經(jīng)理級主管級領(lǐng)班級員工級流程圖：（一） 新員工進(jìn)入前1. 填寫《求職申記表》。3. 如應(yīng)聘人符合用人部門的相關(guān)要求則由人事部負(fù)責(zé)人在求職申請表上簽署錄用決定。4. 如為面試合格人員，在人事部初步面試完后由應(yīng)聘人帶上《求職申請表》到用人部門找部門經(jīng)理進(jìn)行第二次面試。如沒有通過第二次面試則將此人申請表做為儲備。）（二）入職手續(xù)1. 新員工將所要求攜帶物品交予人事部辦理入職的人員。（領(lǐng)用物品為員工手冊、工號牌、員工證、床位、考勤卡、就餐卡、上班工衣等，床位分配依據(jù)實際情況來定。4. 告知入職者各類物品損壞價目（員工手冊20元、工號牌10元、員工證10元、考勤卡10元、就餐卡10元、工衣則按進(jìn)價賠償。6. 更新員工通訊錄及相關(guān)信息（三）部門辦理部分，說明工作并發(fā)放崗位所需物品。試用期內(nèi)提前七天，試用期后提前三十天，否則扣除七天（試用期內(nèi)）或三十天（通過試用期轉(zhuǎn)正后）工資作為提前通知款。4被開除員工的部門應(yīng)于當(dāng)天上報離職審批表至人力資源部并通知員工。5如部門根據(jù)營業(yè)需要進(jìn)行裁員，應(yīng)提前七天（試用期內(nèi)）或一個月（通過試用期轉(zhuǎn)正后）通知員工本人，并在三天內(nèi)以書面形式上報資源部。7未過試用期的員工辭職時須扣除培訓(xùn)及其他有關(guān)費用100元。員工辭職審批權(quán)限及程序如下表：審批級別報批級別及權(quán)限董事會※總經(jīng)理※※※※※部門總監(jiān)※※※※※人力資源部經(jīng)理※※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級部門經(jīng)理級分部經(jīng)理級主管級領(lǐng)班級員工級員工離職程序流程圖：任何部門員工如要離職必須提前30天向部門主管遞交辭職申請報告；試用員工須提前7天提出申請部門主管需與員工進(jìn)行交談，并填寫《員工離職申請表》，說明其員工離職的原因； 部門主管對員工的辭職申請做出批示并出具考勤及員工損益記錄；如為解雇開除員工則需注明犯錯事實，并以文字的形式上交人事部；員工進(jìn)行本崗位物品的交接手續(xù)，將工衣歸還至倉庫，并由倉庫出示物品接收證明； 員工將辭職信、部門主管的簽字、考勤及工號牌、餐卡、員工手冊、更衣柜鑰匙及員工出入證，還有各部門歸還物品的證明一同交到人力資源部辦理離職手續(xù)；人力資源部對離職員工進(jìn)行離職面談，并填寫離職面談記錄，查找員工離職原因。并將其內(nèi)容填在《人事變動表》上，員工憑提供的《人事變動表》交予部門經(jīng)理、人力資源部及總經(jīng)理簽字；員工憑結(jié)算單找出納領(lǐng)取相應(yīng)工資； 一切手續(xù)辦妥以后，員工可以憑人事部開具的《攜物離店單》離開酒店，但不得攜帶酒店任何物品，并由保安檢查離店所帶物品。4. 如果是試用期員工離職從第2個程序順延員工晉升降職流程:主管以上管理人員 用人部門提議推薦 部門經(jīng)理辦公會研究提名人力資源部按照酒店組織機(jī)構(gòu)限定名額確定并考核 人力資源部考核總監(jiān)\總經(jīng)理審批 通知部門合格人員員工被提職后若因工作不勝任該職或犯有過失,酒店可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定,薪金調(diào)整當(dāng)日執(zhí)行。2) 人事培訓(xùn)部制定新員工培訓(xùn)計劃。4) 確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。6) 準(zhǔn)備好各類培訓(xùn)材料。2） 請總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。4） 嚴(yán)格按新員工培訓(xùn)計劃進(jìn)行培訓(xùn)。6） 請各部門領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。8） 經(jīng)部門對新員工培訓(xùn)考試合格后，方可正式上崗。填寫新員工的培訓(xùn)檔案要清晰工整。將新員工培訓(xùn)計劃和完成情況記錄存檔。2）除特殊情況外，新員工必須先培訓(xùn)后上崗。一、 主管級及以下員工請假由部門經(jīng)理批準(zhǔn)生效，經(jīng)理級以上人員請假需報總監(jiān)批準(zhǔn)后方生效，并需報人力資源部備案。2天以上由總監(jiān)在“假期申請表”中簽署意見，由人力資源部備案。各部門員工請假后的有關(guān)工作等均由各部門自行安排。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常上班的，由部門安排補休，若部門因工作不能安排休息或補休，則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。休年假必須提前7天申請，填寫“假期申請表”后由部門主管審批，報人力資源部備案。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。如屬急事來不及當(dāng)面請假，必須在24小時以其他方式（如電話）補辦請假手續(xù)。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特別審批，事假一年內(nèi)累計不得超過二十天。 病假申請：休病假者必須由醫(yī)院醫(yī)生開據(jù)病假證明。突發(fā)性急病需休假者，應(yīng)在24小時之內(nèi)電話通知部門經(jīng)理/總監(jiān)，回來后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急診及病假證明并補辦請假手續(xù)。員工應(yīng)先填寫“假期申請表”，由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后，附有關(guān)證明報人力資源部備案。請假流程員工填寫“休假申請表”是總監(jiān)，總經(jīng)理批準(zhǔn)主管經(jīng)理和部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)否假期是否超過2天人力資源部備案，并計算休假工資五、員工考勤管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE員工考勤管理制度及程序編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工考勤管理制度及程序員工考勤制度是對員工出勤情況進(jìn)行考察，是嚴(yán)格執(zhí)行公司勞動紀(jì)律，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量和效益不可缺少的制度。考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。 上、下班時必須按規(guī)定由本人在打卡機(jī)上計打時間，不得委托別人代為打卡。如果員工打卡后沒按規(guī)定時間到達(dá)指定工作崗位，同樣視為遲到。曠工半天扣除一天半工資，曠工一天扣除三天工資，曠工兩天者扣除六天工資，給予最后警告，連續(xù)曠工三天或三天以上者按自動離職處理，并扣除當(dāng)月工資。人力資源部有權(quán)隨時查閱各部考勤紀(jì)錄，并按考勤核查在崗位人員。流程圖：年初人力資源部核定員工年休假天數(shù)員工填報《休假申請》各部門于每月底領(lǐng)下月考勤卡、統(tǒng)計表每月月末下發(fā)下月考核卡，填報本月考勤統(tǒng)計表按權(quán)限進(jìn)行逐級審批按人力資源部備案每月3日前各部門將上月考勤卡、考勤統(tǒng)計表經(jīng)部門經(jīng)理簽字后報人力資源部人力資源部對各部門考勤情況進(jìn)行審核人力資源部建立考勤統(tǒng)計系統(tǒng)根據(jù)考勤統(tǒng)計結(jié)果報財務(wù)核發(fā)工資六、工資保密管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE工資保密管理制度及程序編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE工資保密管理制度及程序為切實保證按勞取酬、按效益取酬、按責(zé)取酬、按技取酬、按崗取酬，打破平均主義，體現(xiàn)按勞分配的原則，使酒店工作、獎金改革分配政策正常實施，進(jìn)而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，酒店要實行工資、獎金保密制度。 根據(jù)酒店實際情況，指定專人負(fù)責(zé)工資保密的日常工作。 參與工資保密工作的機(jī)構(gòu)及人員：總經(jīng)理、總監(jiān)、人力資源部經(jīng)理、人事文員、財務(wù)部經(jīng)理、工資員 部門經(jīng)理、主管只限知道本部內(nèi)員工的工資，但不得向外泄露。由人事部專人負(fù)責(zé)確定員工的工資變動，填寫工資變動表，經(jīng)人力資源部簽批，報總監(jiān)\總經(jīng)理審批。 參與工資保密工作的人員應(yīng)盡職盡嚴(yán)守工資秘密，不允許向外人及親屬泄露。上級與下級之間、部門之間、班級之間、員工之間也應(yīng)遵守保密規(guī)定，做到不告知、不打聽、不傳播工資、獎金所得。 七、餐廳客用設(shè)施管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE客用設(shè)施管理制度及程序編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE客用設(shè)施管理制度及程序 電梯：分部經(jīng)理級以下員工不可一律不可乘坐客用電梯，下列情況除外： 任何員工非公司業(yè)務(wù)不能使用公共或客用電話； 分部經(jīng)理級以下員工上下班必須走員工通道，如非公事，禁止穿越酒店大堂； 除負(fù)責(zé)運輸人員外，所有員工如非公事不得乘坐運輸電梯； 非公事所有員工禁止進(jìn)入酒店客用區(qū)域，包括大堂、各營業(yè)點、廚房加工區(qū)域等。八、員工通道管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE員工通道管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工通道管理制度及程序為規(guī)范酒店管理和避免酒店物品流失，現(xiàn)對員工出入酒店有關(guān)事宜做如下規(guī)定：1. 原則上酒店所有員工上下班必須走設(shè)在酒店規(guī)定的“員工通道”，不可走其他任何出入通道，并且憑“員工證”出入酒店。3. 部門經(jīng)理級及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特殊情況報批后可走其他通道。5. 下班后無故不得在酒店的任何營業(yè)場所滯留（消費除外）。7. 堅決禁止攜帶易燃易爆等危險品進(jìn)入酒店，違者送交公安機(jī)關(guān)處理。 發(fā)放范圍：在酒店任職的正式員工試用期人員和實習(xí)生。 員工在工作崗位上必須將工牌端正地佩帶于左上胸。 不得互換工牌，凡發(fā)現(xiàn)佩帶其他員工工牌者，將給予警告，并處以5