【正文】 ，實施檢查維修及保養(yǎng)；（7）負責制定車間人員培訓計劃并組織實施；（8）負責本科室文件、資料的管理控制；（9）負責產(chǎn)品標識的相關工作。（11）負責對生產(chǎn)活動全過程進行控制，包括進度、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)衛(wèi)生質(zhì)量的控制，物料消耗控制。（12）負責監(jiān)督車間、設備、工具、人員的清潔、消毒工作；（13）負責組織人員對企業(yè)所有產(chǎn)品的搬運、貯存、包裝；（14）負責生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)各種記錄及控制。（7）負責檢驗儀器的校正管理；——供銷部（1）負責對供應商的調(diào)查、評審、建檔；（2）根據(jù)生產(chǎn)計劃制定采購計劃；（3）實施采購，確保采購物資的質(zhì)量；（4）負責倉庫的管理，貨物進出的管理?！k公室（1）負責文件和記錄的發(fā)放、歸檔和標識工作；（2）負責人力資源的管理；（3）負責員工培訓規(guī)劃和年度培訓計劃并組織實施，不斷提高員工業(yè)務能力和生產(chǎn)技能；（4）負責組織生產(chǎn)、檢驗人員到防疫部室進行體檢，保證員工健康符合上崗的要求，并建立員工健康檔案；（5）負責工廠環(huán)境衛(wèi)生管理，制定綠化、凈化、美化環(huán)境的規(guī)劃；負責制定廠區(qū)衛(wèi)生檢查及滅蟲、滅鼠操作程序，并貫徹執(zhí)行；定期組織廠區(qū)衛(wèi)生、滅蟲、滅鼠檢查；（6）負責檢驗測量儀器設備校準工作。b)對車間員工質(zhì)量管理的執(zhí)行情況進行監(jiān)督管理。d)監(jiān)視生產(chǎn)過程中設備的運行情況，特別是計量監(jiān)控設備的校準狀態(tài)。f)監(jiān)視車間內(nèi)部的洗手、消毒和廁所設備設施的完好情況，發(fā)現(xiàn)異常及時通知有關人員進行修理。2范圍適用于與公司質(zhì)量管理體系有關文件的控制。4職責。5程序（包含了公司質(zhì)量方針及目標）a)各部門運行質(zhì)量管理體系的常用實施細則：包括管理標準（部門管理制度等）；工作標準（崗位責任制和任職要求等）；技術標準（國標、行標、地標、企標及作業(yè)指導書、檢驗規(guī)范等）；部門記錄文件等。由各相應的業(yè)務部門保存、使用。：a)質(zhì)量管理手冊：公司名稱代號DLS，手冊中各章以章節(jié)號區(qū)分。b)程序文件：CXWJ—編號c)管理文件：GLWJ—編號d)記錄：公司代號—部門代號—記錄編號 ：部門代號： 生產(chǎn)技術部：SC； 供銷部：GS； 辦公室：BG； 質(zhì) 檢 部：ZJ； 、審核、批準、發(fā)放，以確保文件是適宜的。、匯總、審核，由管理者代表批準，統(tǒng)一由辦公室負責登記、發(fā)放。應確保文件使用的各場所都應得到適用文件的有效版本。凡與質(zhì)量管理體系運行緊密相關的文件應為受控，對這些文件的編制、審核、批準、發(fā)放、使用、更改、再次批準、標識、回收及作廢等均應受到控制。，填寫《文件更改申請》，經(jīng)管理者代表審核，上報總經(jīng)理批準后更改。《文件更改申請》，經(jīng)原審批部門審批，再由各相應部門指定人員進行更改、發(fā)放、處理。，以確保有效文件的唯一性。、作廢與銷毀a)所有文件都必須分類存放在干燥通風，安全的地方。對受控文件，各部門資料員應及時填寫本部門使用文件的《受控文件清單》。a)所有失效或作廢文件由相應部門資料員及時從所有發(fā)放或使用場所撤出，回收到發(fā)放部門，確保防止作廢文件的非預期使用。、復制借閱、復制文件者應填寫《文件借閱、復制記錄》，由辦公室按規(guī)定權限審批后借閱、復制。，需識別其適用性，并控制分發(fā)以確保其有效性。，填入部門《受控文件清單》，并報辦公室備案。，也應參照上述規(guī)定執(zhí)行。6相關文件《記錄控制程序》7記錄《文件發(fā)放、回收記錄》《文件借閱記錄》《受控文件清單》《文件更改申請》《文件銷毀申請單》記錄控制程序?qū)|(zhì)量管理體系所要求的記錄予以控制，以提供對產(chǎn)品、過程和體系符合要求及體系運行的證據(jù)。本程序采用GB/T 19000標準中規(guī)定的術語和定義。、整理、保管本部門的記錄。、整理、保存本部門的記錄。、及時、內(nèi)容完整、字跡清晰，不得隨意涂改；如因某種原因不能填寫的項目，應能說明理由，并將該項用單杠劃去；各相關欄目負責人簽名不允許空白。、保護，依日期順序整理好，存放于通風，干燥的地方，所有的記錄應保持清潔，字跡清晰，各部門按規(guī)定的期限保存記錄。各部門應將本部門使用的記錄列入部門《記錄清單》，并匯總本部門的記錄原始樣本。對超過保存期的質(zhì)量記錄，或因其他特殊情況需要銷毀時，由檔案主管填寫《文件銷毀記錄》交辦公室確認，報管理者代表審批后由授權人執(zhí)行銷毀。，執(zhí)行《文件控制程序》有關文件更改的規(guī)定。2適用范圍適用于對產(chǎn)品的生產(chǎn)過程的控制、產(chǎn)品的防護及放行、產(chǎn)品交付和適用的交付后的活動、標識和可追溯性。、檢修。4程序，主管經(jīng)理批準后發(fā)放到相關車間和質(zhì)檢部。，確保產(chǎn)品質(zhì)量。，配置適用的監(jiān)視與測量裝置。a)原料、成品批號按《產(chǎn)品批號編碼說明書》執(zhí)行。c)原材料庫和包材庫的原輔料設有《物料卡》，記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號、生產(chǎn)日期、批次批號、批量和產(chǎn)品狀態(tài)等內(nèi)容。、過程產(chǎn)品的內(nèi)部加工、最終產(chǎn)品的放行、交付直到預期目的地的所有階段，應防止“產(chǎn)品”變質(zhì)、損壞和錯用。產(chǎn)品所在現(xiàn)場的負責人根據(jù)產(chǎn)品的特點，配置適宜的搬運工具，應考慮：搬運通道暢通；搬運過程中注意保護好產(chǎn)品，防止丟失或損壞，不得破壞包裝，防止跌落、磕碰、擠壓。b)對貯存物品的環(huán)境及安全有明確要求；執(zhí)行《冷庫管理制度》和《原料庫管理制度》。2范圍：適用于本公司生產(chǎn)的糕點類產(chǎn)品的原輔料、生產(chǎn)過程（包括人員、設備、環(huán)境等）、成品等全過程。：a) 確認供方是否在批準的《合格供方名錄》中；b) 包裝是否適宜、完好，是否在保質(zhì)期或有效期內(nèi)；c) 產(chǎn)品的標簽、標識是否符合GB 7718和