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酒店5s管理手冊-在線瀏覽

2025-05-27 07:18本頁面
  

【正文】 —區(qū)分需要品和不需要品 167。 清爽——按屬別管理需要品 (4) 整理的要點:丟棄時要有魄力 (5) 整理的境界:塑造清爽的工作環(huán)境 (6) 整理的目的:騰出空間 5S是一切改善活動的基礎 “整理”是基礎中的基礎 整理的作用(1) 整理有以下作用:167。 減少碰撞,保障生產(chǎn)安全,提高產(chǎn)品質(zhì)量;167。 有利于減少庫存,節(jié)約資金;167。(2) 因缺乏管理而產(chǎn)生的各種常見浪費167。 零件或產(chǎn)品因過期而不能使用,造成資金浪費;167。 管理非必需品的場地和人力浪費;167。 對每件物品都要看看是必要的嗎?非這樣放置不可嗎? 167。 即便是必需品,也要適量;將必需品的數(shù)量要降低到最低程度; 167。 非必需品:在這個地方不需要的東西在別的地方或許有用,并不是完全無用的意思,應尋找它合適的位置。 當場地不夠時,不要先考慮增加場所,要整理現(xiàn)有的場地,你會發(fā)現(xiàn)竟然還很寬綽!i. 注意點:要有決心,不必要的物品應斷然地加以處置。 所在的工作場所(范圍)全面檢查,包括看得到和看不到的。 制定“需要”和“不需要”的判別基準。 清除不需要物品。 調(diào)查需要物品的使用頻度,決定日常用量。 制訂廢棄物處理方法。 每日自我檢查。 不能使用的舊手套、破布、砂紙;167。 精度不準的千分尺、卡尺等測量具;167。 破爛的垃圾桶、包裝箱;167。 枯死的花卉;167。 無法修理好的器具、設備等;167。(2) 不使用的物品不要167。 已無保留價值的試驗品或樣品;167。 已切換機種的生產(chǎn)設備;167。 安裝中央空調(diào)后的落地扇、吊扇;167。5S效果看得見持之以恒是關鍵(3) 多余的裝配零件不要167。 能共通化的盡量共通化;167。(4) 造成生產(chǎn)不便的物品不要167。 為了搬運、傳遞而經(jīng)常要打開或關上的門;167。(5) 占據(jù)現(xiàn)場重要位置的閑置設備不要167。 偶爾使用的設備;167。(6) 不合格品與合格品分開擺放167。 規(guī)定不合格品的標識方法,誰都知道那是不合格品;167。 工作崗位上只能擺放當天工作的必需品;167。 工場通道或靠墻的地方,是否擺滿了周轉(zhuǎn)車或雜物。 定位置 167。 定數(shù)量 (4) 整頓的構思:167。 培養(yǎng)“歸位”的習慣 (5) 整頓的境界:塑造一目了然的工作環(huán)境 (6) 整頓的目的:減少尋找時間 整頓的作用(1) 整頓有以下作用:167。 將尋找時間減少為零;167。 非責任者的其它人員也能明白要求和做法;167。(2) 因沒有整頓而產(chǎn)生的浪費167。 停止和等待的浪費;167。 計劃變更而產(chǎn)生的浪費;167。整頓的推行思路:167。 所有場所、物料一目了然,有異常(如丟失、損壞)能馬上發(fā)現(xiàn)。 其他人員也能明白要求和做法(即其它人員也能迅速找到物品并能放回原處)。 將所有作業(yè)流程標準化。整頓使“尋找”消失整頓推行要領:252。252。252。252。252。具體實例:(1) 徹底地進行整理167。 在工作崗位只能擺放最低限度的必需物品;167。(2) 確定放置場所167。167。 將經(jīng)常使用的物品放在工位的最近處;167。 物品放置100%定位。 產(chǎn)品按機能或按種類區(qū)分放置;167。 盡量立體放置,充分利用空間;167。 平行、直角、在規(guī)定區(qū)域放置;167。 容易損壞的物品要分隔或加防墊保管,防止碰撞;167。工作效率想提高整理整頓先做好(4) 進行標識167。 一般區(qū)分:綠色:通行道/良品;綠線:固定永久設置;黃線:臨時/移動設置;紅線:不合格品區(qū)/廢品區(qū)設置。 在擺置場所標明所擺放物品;167。 根據(jù)工作需要靈活采用各種標識方法;167。 某些產(chǎn)品要注明儲存/搬運注意事項和保養(yǎng)時間/方法;167。 標識100%實施。三、清掃 清掃的定義:(1) 清掃為機器保養(yǎng)的基礎 (2) 清掃的對象:設施設備 機械的清掃就是點檢(3) 清掃勵行“三掃”原則: 167。 掃黑(落下物)167。(2) 無塵化167。清掃的推行思路:167。分配區(qū)域時必須絕對清楚地劃清界限,不能留下沒有人負責的區(qū)域(即死角)。 對自己的責任區(qū)域都不肯去認真完成的員工,不要讓他擔當更重要的工作。 到處都干凈整潔,客戶感動,員工心情舒暢; 167。 167。 i. 注意點:責任化、制度化。 建立清掃責任區(qū)(室內(nèi)外)。 執(zhí)行例行掃除,清理臟污。 調(diào)查污染源,予以杜絕。 建立清掃基準,作為規(guī)范。 抹布和拖把懸掛放置,充分利用空間;167。 掃帚或抹布進行數(shù)量管理。 準備抹布,放在車輛的某一處,以便隨時清掃其本身的灰塵。 機械設備保持锃亮如新;167。 通過對機械設備每天的擦洗來發(fā)現(xiàn)細小的異常;167。(4) 分類垃圾箱設立分類垃圾箱,便于垃圾分類回收:167。 不可再生的(生活垃圾)。 安裝防護罩;167。四、清潔清潔的定義:(1) 清潔為工作場所的塑造 (2) 清潔的對象:環(huán)境 (3) 清潔勵行“三不”原則:167。 不擴散臟亂167。 將整理、整頓、清掃取得的良好作用維持下去,成為公司的制度。 對已取得的良好成績,不斷進行持續(xù)改善,使之達到更高的境界。 實施了就不能半途而廢,否則又回到原來的混亂狀態(tài); 167。 一時養(yǎng)成的壞習慣,要花十倍的時間去改正。清潔是安全的第一步清潔推行要領:252。252。252。252。
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