【正文】 故障性質(zhì)前往檢修。屬配件原因馬上申領(lǐng)或申購；屬于技術(shù)或其他原因的應(yīng)報(bào)告后勤經(jīng)理。，并可能對(duì)賓館正常營業(yè)造成影響的，應(yīng)報(bào)告總經(jīng)理，以便作出適當(dāng)安排。2會(huì)中——須有專人負(fù)責(zé)接站，根據(jù)主辦方要求會(huì)議室擺放鮮花、掛條幅、簽到臺(tái)、指示牌等；——會(huì)議所用資料、會(huì)議相關(guān)物品須準(zhǔn)備妥當(dāng)；——所用會(huì)議室的燈光、音響、話筒、投影儀要調(diào)試完畢，茶水、礦泉水等要擺放整齊；——分配好與會(huì)客人的房間；——合理安排好用餐時(shí)間、用餐標(biāo)準(zhǔn)；并照顧特殊客人、少數(shù)民族客人等；——根據(jù)主辦方要求，安排旅游、導(dǎo)游、車輛、合影等其他服務(wù)。（八）月計(jì)劃管理流程1按總公司要求，各部門根據(jù)本月工作情況制定本月工作總結(jié)和下月工作計(jì)劃；2辦公室負(fù)責(zé)把各部門的月計(jì)劃匯總、整理，形成月計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理進(jìn)行審批；3二十三日前由綜合管理員上報(bào)到總公司；4各部門根據(jù)月計(jì)劃內(nèi)容實(shí)施工作；5月末對(duì)本月月計(jì)劃的實(shí)施情況進(jìn)行檢查、考核。2被評(píng)估人按目標(biāo)開展工作：。4審核：。6核發(fā)考核獎(jiǎng)金：，及賓館考核結(jié)果發(fā)放個(gè)人考核獎(jiǎng)金。、日結(jié)，工作結(jié)束后，清掃崗位、切斷電源，關(guān)好門窗；2客房部：，佩戴胸卡，面帶笑容；、精神飽滿、舉止端莊；；、正確使用文明用語，主動(dòng)與顧客打招呼“您好”“請(qǐng)走好”“您需要什么”“謝謝”；“五聲”服務(wù)；、條件及回答顧客的問題；。4后勤部：，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理；，如果暫不能處理，應(yīng)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)并采取應(yīng)急措施；，必須把現(xiàn)場(chǎng)清理干凈；；、維修，工作嚴(yán)防跑、冒、滴、漏，保證設(shè)備性能良好.（一）誼江賓館總經(jīng)理工作標(biāo)準(zhǔn)1 職責(zé)；；。、政策以及上級(jí)文件失誤而造成的損失及后果負(fù)責(zé)；；、經(jīng)營等指標(biāo)的完成情況負(fù)責(zé)；。：根據(jù)市場(chǎng)變化，有針對(duì)性的提出階段性的重點(diǎn)工作；組織賓館有計(jì)劃的完成總公司下達(dá)的安全、經(jīng)營指標(biāo)。：；；。3 檢查與考核；。、法規(guī)失誤而造成的后果及影響負(fù)責(zé)；；、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)；、接待、計(jì)劃管理的各個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)；、契約和協(xié)議的簽訂及管理負(fù)責(zé)；。 營銷策劃：合理的為賓館進(jìn)行市場(chǎng)營銷策劃，外聯(lián)及銷售工作；：按照賓館的要求5日內(nèi)做好年工作計(jì)劃、年工作總結(jié)的材料上報(bào)工作，每月末制定下月工作目標(biāo)、工作計(jì)劃和預(yù)算并于每月23日前上報(bào)，經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行；：嚴(yán)格按照總公司的要求，合理合法管理與使用公司印信；：提前十日內(nèi)做好賓館各種執(zhí)照的年檢、年審、申報(bào)、復(fù)照等工作。3檢查與考核；。 。 ，向他們發(fā)指示。 ，負(fù)責(zé)餐飲部的全面工作。2工作內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)：了解和掌握餐飲部的情況，包括營業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術(shù)情況，按照崗位管理流程有的放矢地搞好日常管理工作；：控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品管理，降低費(fèi)用，增加盈利；：制定餐飲部的工作計(jì)劃，對(duì)餐飲部的工作進(jìn)行督導(dǎo)；：按照食品衛(wèi)生法規(guī)定，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度。：隨時(shí)熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育；3檢查與考核；。 ，負(fù)責(zé)客房部的全面工作；；、培訓(xùn)及考勤工作；、迎送貴賓，并負(fù)責(zé)大型會(huì)議的接待工作及接受賓客的投訴，在賓客中樹立賓館的良好形象。2工作內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)：準(zhǔn)確的收集賓客的各項(xiàng)意見與要求，及時(shí)發(fā)現(xiàn)客房部存在的問題，不斷改進(jìn)工作，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)；：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客房部各項(xiàng)工作，與各相關(guān)部門經(jīng)理搞好工作溝通與配合，并注意加強(qiáng)與賓館業(yè)同行之間的聯(lián)系與交流；、設(shè)備使用的檢查：隨時(shí)監(jiān)督、檢查、控制客房部各種物品、用品的消耗以及各種設(shè)備設(shè)施的使用情況；：根據(jù)賓館規(guī)定對(duì)賓客遺留的物品進(jìn)行處理；：合理的制定和落實(shí)客房部的推銷計(jì)劃，制定房屋價(jià)格政策，監(jiān)督房間價(jià)格執(zhí)行情況；：按賓館要求隨時(shí)檢查消防器具，做好防火防盜工作及協(xié)查通緝犯的工作。（五）誼江賓館后勤部經(jīng)理工作標(biāo)準(zhǔn)1職責(zé) 有權(quán)制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障賓館設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和建筑、裝潢的完好；，科學(xué)地確定人員編制，并對(duì)各工作崗位進(jìn)行分析； 、設(shè)備進(jìn)行管理和控制；，提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算；，負(fù)責(zé)管理整個(gè)后勤部的工作；；、培訓(xùn)及考勤工作；，定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、基本素質(zhì)的培訓(xùn)；、跟蹤、控制所有水、電、等的消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用，保證賓館最大限度的節(jié)能、節(jié)支。（六）誼江賓館保衛(wèi)部經(jīng)理工作標(biāo)準(zhǔn)1職責(zé)，有權(quán)進(jìn)行表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)、批評(píng)或處分，有權(quán)提升或建議總經(jīng)理提升工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)、業(yè)務(wù)熟練、有管理潛質(zhì)的員工。2工作內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)：有計(jì)劃的對(duì)賓館員工進(jìn)行法制教育，生產(chǎn)安全教育及遵紀(jì)守法教育；：隨時(shí)隨地對(duì)賓館進(jìn)行治安檢查和消防檢查；：合理的組織策劃重大節(jié)日、重要接待任務(wù)的安全保衛(wèi)工作，并督導(dǎo)任務(wù)的落實(shí)情況；：積極配合公安機(jī)關(guān)調(diào)查和偵破酒店內(nèi)發(fā)生的各類案件；：制定各種自然災(zāi)害預(yù)案并組織員工進(jìn)行演練，防止因自然災(zāi)害而造成酒店、賓客、員工的生命及財(cái)產(chǎn)的損失；：根據(jù)實(shí)際情況，及時(shí)建立和完善賓館治安工作檔案；3檢查與考核；。、低值易耗品及固定資產(chǎn)的清查和盤點(diǎn)。、數(shù)字準(zhǔn)確、科目正確與否負(fù)責(zé)；、壞賬及損失負(fù)責(zé)；、真實(shí)、及時(shí)、相符以及表帳、表表之間的勾稽關(guān)系負(fù)責(zé)；。、客房當(dāng)日交來單據(jù)在一小時(shí)內(nèi)審核完畢。、社保部門申報(bào)有關(guān)事項(xiàng)。：嚴(yán)格掌握費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)和費(fèi)用使用范圍，完成記賬、對(duì)賬、結(jié)賬、報(bào)賬等工作；3檢查與考核；。、及時(shí)性負(fù)責(zé)；；，對(duì)違反規(guī)定造成的后果負(fù)責(zé)。（九）誼江賓館出納員工作標(biāo)準(zhǔn)1 職責(zé)；，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；，內(nèi)容不清的有權(quán)拒絕辦理。2 工作內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)：在賓館財(cái)務(wù)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的財(cái)經(jīng)法規(guī)和財(cái)經(jīng)紀(jì)律；：：30分前將各部門收入收齊，并在30分鐘內(nèi)將所收款項(xiàng)全部交存銀行。（十）誼江賓館綜合管理員工作標(biāo)準(zhǔn)1 職責(zé)；；、整理、歸檔并按時(shí)移交。2 工作內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)：要及時(shí)、準(zhǔn)確傳閱、催辦、歸檔并做好保密工作；：保證安全、完整，查閱方便；：對(duì)賓館職工績(jī)效考核，每月25日前完成；：每月20日前上報(bào)總公司勞資部門；：按《誼江賓館勞保用品管理制度》執(zhí)行；：由領(lǐng)用部門經(jīng)理簽字，方可領(lǐng)??；、機(jī)票購買：準(zhǔn)確無誤、按時(shí)送達(dá)。（一）誼江賓館餐飲部廚師長工作標(biāo)準(zhǔn)1 職責(zé)“三無”產(chǎn)品的加工、烹調(diào)；；、防火工作，注意保養(yǎng)廚房設(shè)備、用品，使之處于良好狀態(tài)。：品種多樣化，用同樣的材料做出幾種不同的口味來滿足廣大消費(fèi)者；每月更換不少于兩種菜品，在制作上還要講究色、香、味俱在：合理對(duì)原材料進(jìn)行加工，該用一勺油時(shí)絕不用兩勺油，堅(jiān)持廢舊利用，減少浪費(fèi)，控制好成本。：做好防疫工作，具體做法見《賓館管理大全》。：對(duì)廚房的設(shè)施、設(shè)備、工具、餐具做到用后及時(shí)清洗干凈、無油漬。、設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生及安全工作；，根據(jù)每份菜單的內(nèi)容及分量做好菜品的排菜、配器、裝盤和拼擺；2 工作內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)：了解客人要求，備好烹調(diào)所用的調(diào)料、佐料，檢查菜單的原料切配、投料份量；：做好