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2025-05-25 21:39本頁面
【正文】 ，如：水杯，刀叉，餐紙等；2. 檢查餐牌是否干凈整潔，完好無損；3. 各臺面鹽，胡椒粉，牙簽及宣傳資料的補充與整理。3. 根據(jù)顧客的不同需求選擇合適的推銷方式與產(chǎn)品；4. 推銷產(chǎn)品時，表情自然，語句連貫，吐字清晰。l 環(huán)境 器具用具的清潔與調控1. 隨時留意洗手間衛(wèi)生，補充用品；2. 對所負責區(qū)域的地面，臺面等及時清潔，臺布如有污漬或破損，應及時更換；3. 將所回收的餐具及時放回工作間，并對工作柜進行清潔整理；4. 空調溫度適時調控，燈光以明亮舒適為準，保持空氣清新。晚班的運作流程l 班前會1. 整理好個人的儀容儀表，佩戴工牌，皮鞋干凈無灰塵；2. “四寶’帶齊；3. 崗位的安排，了解當日特價，推介產(chǎn)品，沽清產(chǎn)品，例湯；4. 總結前一天的工作情況，分享信息，了解當日營業(yè)注意事項及公司下發(fā)的新規(guī)定；5. 隨時抽查和考核
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