廚房規(guī)章制度大全-在線瀏覽

【摘要】廚房規(guī)章制度大全一、行政總廚直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會(huì)或總經(jīng)理管理對(duì)象：各廚師長(zhǎng)聯(lián)系范圍：公司各部門工作職權(quán)：1、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到“上傳下達(dá)”。2、師隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。4、組織酒店對(duì)關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。5、對(duì)酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評(píng)級(jí)作總體把關(guān)和控

2025-06-04 08:39

飯店廚房規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】飯店廚房規(guī)章制度一、廚房考勤制度1、每天上班按時(shí)點(diǎn)到穿好工作服后,應(yīng)向廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名2、根據(jù)廚房工作需要,加班的廚師留下,不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地3、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,不脫崗,不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事,如會(huì)客,看書報(bào),下棋、打私人電話,不得帶親戚朋友到店內(nèi)玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)4、

2025-02-19 15:29

廚房獎(jiǎng)罰規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】廚房獎(jiǎng)罰規(guī)章制度廚房獎(jiǎng)罰規(guī)章制度篇一：廚房管理規(guī)章制度廚房管理規(guī)章制度一、廚房考勤制度1按時(shí)上下班，不遲到、早退，請(qǐng)假一定要寫請(qǐng)假條，捎假、電話請(qǐng)假無(wú)效。上班遲到十分鐘內(nèi)罰款5元、十分鐘外三十分鐘內(nèi)罰款10元，遲到1小時(shí)以上按曠工處理。一月內(nèi)遲到三次以上者扣發(fā)工資100元

2024-12-25 15:36

廚房員工規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】廚房員工規(guī)章制度一、工作態(tài)度1、按餐廳操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。3、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。4、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)，應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人發(fā)生爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)直接上報(bào)。

2024-12-25 15:36

餐廳廚房工作管理執(zhí)行規(guī)章制度7篇-在線瀏覽

【摘要】餐廳廚房工作管理執(zhí)行規(guī)章制度7篇 餐廳廚房工作管理執(zhí)行規(guī)章制度你會(huì)寫嗎？在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，制度使用的頻率越來(lái)越高，以下是小編精心收集整理的餐廳廚房工作管理執(zhí)行規(guī)章制度，下面小編就和大家分享，來(lái)欣賞...

2024-09-24 16:58

餐廳規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】第一篇：餐廳規(guī)章制度 錦湘源餐廳規(guī)章制度 為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為更好的適應(yīng)餐廳的良性發(fā)展，保證服務(wù)質(zhì)量和酒店運(yùn)轉(zhuǎn)秩序，特制定公司員工規(guī)章制度。 本規(guī)章制度中規(guī)定的所有條文，適用于...

2024-10-25 03:43

餐廳規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】第一篇：餐廳規(guī)章制度 餐廳規(guī)章制度 1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。 2、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、不準(zhǔn)擅自換班、私自脫崗。 3、工作時(shí)間不準(zhǔn)賭博、飲酒、吸煙、吃口香糖、吃零食。 4、工作期間不準(zhǔn)高聲...

2024-11-04 12:49

餐廳規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】餐廳規(guī)章制度 第一節(jié)、餐廳日常工作制度 一、遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。 二、按規(guī)定著裝，保持良好形象。 三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機(jī)...

2025-04-05 04:33

素食餐廳規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】素食餐廳規(guī)章制度素食餐廳規(guī)章制度篇一：素食餐廳管理細(xì)則素食餐廳管理細(xì)則（一）素食餐廳服務(wù)員培訓(xùn)以及操作細(xì)則:1.上菜的技巧上菜供給客人用餐也得慎重從事，技巧圓熟者，方使餐桌服侍有序。不要以為是小吃在動(dòng)作上有所待慢，要使客人覺(jué)得服務(wù)周到，感受到溫馨實(shí)惠的享受，讓客人感覺(jué)受到尊重和款待很重

2024-12-26 20:05

餐廳樓面規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】餐廳樓面規(guī)章制度篇一：餐飲部樓面規(guī)章制度餐飲部樓面規(guī)章制度目錄清潔衛(wèi)生制度-----------------------------------1頁(yè)衛(wèi)生管理制度-----------------------------------2頁(yè)迎接服務(wù)操作管理制度----------------

2024-12-26 14:20

餐廳規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】本文格式為Word版，下載可任意編輯 餐廳規(guī)章制度 餐廳規(guī)章制度 　　隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，制度起到的作用越來(lái)越大，制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非?？鄲腊?..

2025-04-15 04:10

餐廳管理規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】餐廳管理規(guī)章制度1、餐廳服務(wù)員必須遵紀(jì)守法，要有良好的職業(yè)道德。2、員工不可攜帶任何包裹進(jìn)入餐廳或攜帶任何物品離開酒店。3、服務(wù)員提前10分鐘到崗，準(zhǔn)時(shí)列隊(duì)點(diǎn)名。不允許遲到、早退。如有特殊情況必須向經(jīng)理請(qǐng)示，待批準(zhǔn)后方可離開。4、不允許帶有情緒上崗，情緒是自己最大的敵人。點(diǎn)名時(shí)要注意自己的儀容儀表。必須做到整潔大方。女服務(wù)員淡妝上崗，男服務(wù)員不得留長(zhǎng)的胡須。要保持靈活清醒

2024-09-26 17:46

餐廳員工規(guī)章制度-在線瀏覽

【摘要】餐廳員工規(guī)章制度 　　餐廳員工規(guī)章制度1 　　員工規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位客戶公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺(jué)遵守! 　　一基本要求 ...

2024-12-07 02:22

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【摘要】第一篇：餐廳規(guī)章制度 炙壽司規(guī)章制度 第一節(jié)、勞動(dòng)管理管理制度 ：早班：上午11：00—14：00左右，下午16：50—收市，：新員工第一個(gè)星期無(wú)休假，從第二個(gè)星期開始每星期休假一天。 ：?jiǎn)T工...

2024-10-28 16:28

餐廳規(guī)章制度最新-在線瀏覽

【摘要】餐廳規(guī)章制度最新 餐廳規(guī)章制度最新 第一節(jié)、餐廳日常工作制度 一、遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。 二、按規(guī)定著裝，保持良好形象。 三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、...

2024-12-15 22:55

餐廳廚房規(guī)章制度(留存版)

餐廳廚房規(guī)章制度-文庫(kù)吧

餐廳廚房規(guī)章制度-wenkub

餐廳廚房規(guī)章制度(已修改)