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邵陽(yáng)市功能性南瓜粉系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-在線瀏覽

2025-03-10 18:26本頁(yè)面
  

【正文】 該項(xiàng)目加工廠距資江不到1公里。全市土地總面積3124萬(wàn)畝,其中耕地610萬(wàn)畝。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況邵陽(yáng)是一個(gè)以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)大市,全市轄197個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),耕地面積610萬(wàn)畝,農(nóng)村人口630萬(wàn)人,其中農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力254萬(wàn)人。農(nóng)民人平可支配收入1900元。主要是春夏摘嫩南瓜,夏季蓄留老南瓜,除部分上市,大部分作豬飼料用。該市南瓜加工尚屬空白,產(chǎn)業(yè)鏈條出現(xiàn)斷層,沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化格局。發(fā)展南瓜產(chǎn)業(yè)大有可為。項(xiàng)目的基地建設(shè)選擇在栽培面積較廣的市郊和新邵、邵陽(yáng)、邵東、隆回等周邊地區(qū)。為改善邵陽(yáng)市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境,市委市政府先后制訂出臺(tái)了《關(guān)于加快邵陽(yáng)市民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的若干意見(jiàn)》和《關(guān)于改進(jìn)機(jī)關(guān)作風(fēng)優(yōu)化經(jīng)濟(jì)環(huán)境的若干規(guī)定》。 資源優(yōu)勢(shì)南瓜,學(xué)名中國(guó)南瓜、西葫蘆、荀瓜,是喜溫短日型植物,耐旱性強(qiáng),對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,但以肥、中性或微酸性沙壤土為好,最適宜生長(zhǎng)溫度在20℃~30℃之間,低于15℃以下生長(zhǎng)不良。經(jīng)過(guò)多年的栽培實(shí)踐,篩選、保留了本土一些優(yōu)良品種,其產(chǎn)量高,品質(zhì)好。 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)湖南李文食品有限公司自成立以來(lái),憑借良好的品質(zhì)和信譽(yù)在市場(chǎng)上迅速站穩(wěn)了腳跟,所生產(chǎn)的“李文”牌甜酸藠頭和清水冬筍罐頭由日本桃屋株式會(huì)社和韓國(guó)客商包銷(xiāo)。該公司在上海、廣州、深圳等地建立了寬廣的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),客商穩(wěn)定。該公司通過(guò)日、韓客商和國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的市場(chǎng)調(diào)查,功能性南瓜粉是今后5年內(nèi)的走俏保健食品。且現(xiàn)有的南瓜粉生產(chǎn)廠家,多為作坊式,生產(chǎn)規(guī)模小,產(chǎn)品檔次低,功能性不強(qiáng),更缺乏深加工。以公司現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和力量,項(xiàng)目設(shè)計(jì)的生產(chǎn)能力供不應(yīng)求,基本上不與國(guó)內(nèi)同類(lèi)生產(chǎn)廠家爭(zhēng)市場(chǎng)??h鄉(xiāng)(鎮(zhèn))都 有技術(shù)推廣站,村有技術(shù)員,農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)健全。該項(xiàng)目將應(yīng)用湖南省瓜類(lèi)研究所最新引進(jìn)和選育的適于加工的南瓜新品種建基地,從加工原料上保證產(chǎn)品的高科技含量;在產(chǎn)品加工方面,以湖南省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所為技術(shù)依托,負(fù)責(zé)提供項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)配方和工藝流程。因此項(xiàng)目區(qū)和公司完全具備項(xiàng)目所需要的科技開(kāi)發(fā)能力。廠址選定在邵陽(yáng)市江北開(kāi)發(fā)區(qū)中心地帶,東臨80米寬蔡鍔路旁(即207國(guó)道)。通訊條件良好。能源供給充足。江開(kāi)發(fā)區(qū)經(jīng)過(guò)近10年的開(kāi)發(fā)建設(shè),已發(fā)展成各項(xiàng)功能齊全、基礎(chǔ)設(shè)施完善的新城,供電充足;周邊縣煤炭資源豐富,有國(guó)有煤礦10多家,如南有群力煤礦,東有二婆洼煤礦,北有勝利煤礦和七四煤礦,中部有十字路煤礦,邵東有牛馬司煤礦,郊區(qū)有短陂橋、肖家沖煤礦,邵陽(yáng)縣有紅石、蔡橋煤礦,完全能滿(mǎn)足項(xiàng)目加工需要。供水條件系統(tǒng)比較完善,廠內(nèi)自來(lái)水廠管徑300毫米,可日供水1000萬(wàn)千克,生產(chǎn)和生活用水不存在問(wèn)題。廠區(qū)離江北大市場(chǎng)僅250米,離南門(mén)口大市場(chǎng)、湘林市場(chǎng)不到1000米,離三眼井市場(chǎng)、湘運(yùn)市場(chǎng)不到2000米。公司擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán),產(chǎn)品主銷(xiāo)日本、韓國(guó)。湖南李文食品有限公司在現(xiàn)有的生產(chǎn)規(guī)模下,其生產(chǎn)的技術(shù)力量、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、管理水平及資金等足以維持正常運(yùn)行。 解決方案 引進(jìn)人才。員工培訓(xùn)?;I措資金。 第四章 建設(shè)單位基本情況 建設(shè)單位概況 發(fā)展歷程湖南李文食品有限公司前身為湖南新邵隴西城食品罐頭有限責(zé)任公司,由陳俐君女士創(chuàng)辦,是經(jīng)省輕工業(yè)廳、省商檢局批準(zhǔn)衛(wèi)生注冊(cè)的外向型民營(yíng)獨(dú)資企業(yè),創(chuàng)建于1996年,1997年正式投產(chǎn)。其中,“李文”牌甜酸藠頭,全部由日本桃屋株式會(huì)社包銷(xiāo)海外市場(chǎng),“李文”牌系列產(chǎn)品已經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證,2000年被省出入境檢驗(yàn)檢疫局確認(rèn)為免檢產(chǎn)品,2002年通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO14000環(huán)保體系認(rèn)證,企業(yè)建立了全面質(zhì)量管理體系,在人力資源管理方面,導(dǎo)入“以人為本”的管理理念,制定了年度培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)不同層次的員工分期分批培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。通過(guò)逐年擴(kuò)建,現(xiàn)擁有辦公、廠房等10000平方米,固定資產(chǎn)2572萬(wàn)元。2003年企業(yè)更名為湖南李文食品有限公司,法人代表為李文。 現(xiàn)有產(chǎn)品類(lèi)型該公司現(xiàn)有產(chǎn)品為甜酸藠頭、清水冬筍、糖水桔片、辣椒罐頭、蒿菜罐頭等食品罐頭。 企業(yè)制度該公司是一家具有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品加工民營(yíng)企業(yè)。一方面打破家庭式的企業(yè)管理制度,實(shí)行了董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,從常德和黑龍江聘請(qǐng)兩位高級(jí)工程師分別擔(dān)任公司的總經(jīng)理和副總經(jīng)理,另一方面公司成立了黨支部和工會(huì)組織,并從完善生產(chǎn)、人事、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、信息、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等管理制度入手,建立了部門(mén)管理責(zé)任制,充分發(fā)揮集體和個(gè)人的智慧與創(chuàng)造力。部門(mén)經(jīng)理實(shí)行聘任制,從事技術(shù)性較強(qiáng)工種員工實(shí)行合同制,對(duì)從事簡(jiǎn)單操作的員工根據(jù)生產(chǎn)需求招收臨時(shí)合同工,實(shí)行按件計(jì)酬制。 研發(fā)能力 企業(yè)自身的科研開(kāi)發(fā)能力該公司現(xiàn)有高中級(jí)技術(shù)人員28人,大專(zhuān)和本科以上學(xué)歷的38人;公司成立了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部,專(zhuān)門(mén)從事新產(chǎn)品的研制和開(kāi)發(fā),每年投入一定的人力、物力進(jìn)行新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),員工的創(chuàng)新精神強(qiáng),企業(yè)自身具有一定的科研開(kāi)發(fā)實(shí)力。所內(nèi)員工16人,其中高、中級(jí)職稱(chēng)專(zhuān)家10人。在功能性南瓜粉的生產(chǎn)及深加工方面研究居于全國(guó)領(lǐng)先地位(見(jiàn)附件:速溶南瓜粉加工技術(shù))。2002年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1962萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)利稅318萬(wàn)元,%,%。銀行信用等級(jí)為AA級(jí)。南瓜富含淀粉、脂肪、葡萄糖、瓜氨酸、精氨酸及鈣、鉀、鎂、鐵、銅、礦物質(zhì)等三十多種營(yíng)養(yǎng)元素,其藥用和食用價(jià)值已為人們所推崇。目前國(guó)內(nèi)對(duì)南瓜粉靜態(tài)需求量為500萬(wàn)千克左右,而目前國(guó)內(nèi)南瓜粉加工企業(yè)少,不到15家,大的加工企業(yè)規(guī)模僅在10—20萬(wàn)千克,南瓜粉年加工總量為100萬(wàn)千克左右,市場(chǎng)供應(yīng)缺口在400萬(wàn)千克以上。南瓜粉國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售價(jià)格為2030元/千克。我國(guó)南瓜粉年貿(mào)易量約200萬(wàn)千克,而目前產(chǎn)量還不足100萬(wàn)千克,銷(xiāo)售價(jià)格逐年上升,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也呈明顯上升趨勢(shì)。近年來(lái),南瓜粉已成為我國(guó)的重要出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品之一。 產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析南瓜粉是高級(jí)天然營(yíng)養(yǎng)保健品,對(duì)糖尿病、高血糖、高血壓、高血脂、肥胖癥等有特殊的療效,對(duì)胃潰瘍、動(dòng)脈粥樣硬化等有良好的保健作用。南瓜藥用價(jià)值的發(fā)現(xiàn)為預(yù)防和治療上述疾病展現(xiàn)了十分廣闊的前景。南瓜具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛等功效。這一發(fā)現(xiàn)為我國(guó)生物專(zhuān)家新近的研究所證實(shí):南瓜能促進(jìn)人體胰島素分泌,能有效地防治糖尿病、高血壓、肝炎及肥胖癥,對(duì)其它疾病也有一定的預(yù)防治療作用。南瓜中含有鉬,有消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,故有抗癌的功效。近年南瓜藥用價(jià)值的新發(fā)現(xiàn),令世人對(duì)南瓜刮目相看。在食品中添加一定比例的南瓜粉,不僅增添了南瓜所具有的獨(dú)特風(fēng)味和色澤,可使消費(fèi)者在汲取食品營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),得到了南瓜粉的特殊保健作用,更適合綠色食品消費(fèi)的需求。南瓜粉是高級(jí)化妝品的特殊添加劑。南瓜粉是制藥原料。南瓜粉營(yíng)養(yǎng)成份表南瓜原粉蛋白質(zhì)%脂肪%還原糖%谷氨酸%甘氨酸%鉻mg/100g鋅mg/100g硒ug/100g可見(jiàn),南瓜粉具有保健、美味、防治疾病等多種功效。而本項(xiàng)目應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)精加工的南瓜粉,無(wú)論是用于加工的南瓜品種還是生產(chǎn)工藝技術(shù),都有較高科技含量,可較好地保存南瓜中的藥用成分和營(yíng)養(yǎng)成分,是南瓜純天然精品,集食品、營(yíng)養(yǎng)品、藥品于一體,解決了長(zhǎng)期以來(lái)三者的單一性。長(zhǎng)期食用可起到有病治病,無(wú)病防病的作用。另外長(zhǎng)期困擾人們的高血壓、肝炎、肥胖癥等,其患者則更是眾多。預(yù)計(jì)5年內(nèi),國(guó)內(nèi)年需求總量為700—1000萬(wàn)千克,國(guó)際市場(chǎng)需求總量為3500萬(wàn)千克左右。 湖南李文食品有限公司充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),憑借其經(jīng)營(yíng)策略和管理經(jīng)驗(yàn),以高起點(diǎn)、高科技含量躋身南瓜粉加工和銷(xiāo)售行列,具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。主要是進(jìn)行品種改良、無(wú)公害栽培示范,確保生產(chǎn)的原料是綠色食品,在原料上把住衛(wèi)生品質(zhì)關(guān)。建立起全員、全過(guò)程、全局性的質(zhì)量管理體系,從各個(gè)環(huán)節(jié)上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。由于南瓜粉一定時(shí)期內(nèi)在市場(chǎng)上供不應(yīng)求,加之公司生產(chǎn)的南瓜粉主要外銷(xiāo),因此,對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格變化影響不大,國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格會(huì)有所波動(dòng)。 生產(chǎn)規(guī)模 年產(chǎn)功能性南瓜粉200萬(wàn)千克。 銷(xiāo)售策略和營(yíng)銷(xiāo)模式以外銷(xiāo)為主、適當(dāng)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng);以直銷(xiāo)為主、代銷(xiāo)為輔。另一方面加強(qiáng)與本省及江蘇、福建等省糧油進(jìn)出口公司和省內(nèi)外貿(mào)公司的合作,尋求新的合作伙伴,拓展新的銷(xiāo)售市場(chǎng)。按銷(xiāo)售額定營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,選拔營(yíng)銷(xiāo)人員,強(qiáng)化技能培訓(xùn),建立一支專(zhuān)業(yè)化、知識(shí)化、年輕化的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。為了逐步拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng),利用公司在全國(guó)各地現(xiàn)有的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),擬在北京、上海、武漢、廣州、深圳、南京等大城市建立30個(gè)銷(xiāo)售窗口,派駐得力的營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)拓市場(chǎng),建立自己的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)和營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。同時(shí)利用企業(yè)已經(jīng)上網(wǎng)的有利條件,在網(wǎng)上推介企業(yè),推介自己的產(chǎn)品,擴(kuò)大知名度,把傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)方式和先進(jìn)的網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)結(jié)合起來(lái),創(chuàng)造自己的知名品牌。 以公司靈活的運(yùn)行機(jī)制,創(chuàng)新的管理理念,過(guò)硬的技術(shù)依托和訓(xùn)練有素的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模改擴(kuò)建功能性南瓜粉加工生產(chǎn)線一條,年生產(chǎn)能力200萬(wàn)千克。建立一個(gè)150畝的南瓜種苗基地。 基地規(guī)劃與布局根據(jù)企業(yè)年加工原料需要量,采取公司加基地、企業(yè)聯(lián)農(nóng)戶(hù)的方式,大力發(fā)展專(zhuān)業(yè)戶(hù),主要分布于大祥區(qū)、新邵、邵陽(yáng)、邵東、隆回等周邊地區(qū),推廣種植加工專(zhuān)用南瓜品種。②廠區(qū)內(nèi)分區(qū)明顯,生產(chǎn)、生活區(qū)嚴(yán)格分開(kāi),以方便管理。④合理布置原料的運(yùn)入及產(chǎn)品運(yùn)出通道,保證人員出入方便、安全。采用噴霧干燥一般70℃左右,對(duì)南瓜中維生素等熱敏性物質(zhì)影響不大,不焦化、成色好、干燥快。②衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù)(個(gè)/克)5000大腸菌群(100克)沙門(mén)氏菌(個(gè)/克)不得檢出陽(yáng)性③理化指標(biāo)水份(%)89還原糖(%)1518總糖(%)2123灰粉(%)殘留物(%)果膠(%)28鉛(以Pb計(jì))1mg/kg砷(以As計(jì)) 具體建設(shè)內(nèi)容土建工程①改擴(kuò)建車(chē)間2300平方米;②倉(cāng)庫(kù)1800平方米;③化驗(yàn)室200平方米;④冷庫(kù)房1200平方米;⑤生活及辦公用房1600平方米;⑥圍墻2000米;⑦電器控制站1個(gè)、水站及純水房、污水處理站1個(gè);⑧鍋爐房1個(gè)及消防設(shè)施、綠化等;⑨其它附屬設(shè)施。(具體設(shè)備見(jiàn)下表)設(shè)備投資明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)數(shù)量單位單 價(jià)(萬(wàn)元)投資額(萬(wàn)元)產(chǎn)地及廠 家一主要設(shè)備1提升機(jī)提升高度2米3臺(tái)26日本黑田(株式會(huì)社)2雙道打漿機(jī)2000kg/h2臺(tái)363切片機(jī)800kg/h3臺(tái)4調(diào)配罐1000L5個(gè)2105預(yù)煮器2000kg/h2臺(tái)236膠體磨JMS1803臺(tái)267漿渣分離機(jī)DJ2402臺(tái)8均質(zhì)機(jī)Tj2000/402臺(tái)9雙效濃縮機(jī)蒸發(fā)量2400kg/h1臺(tái)10CIP清洗系統(tǒng)500L32套日本黑田(株)11壓力噴霧干燥塔蒸發(fā)量700kg/h2臺(tái)10020012高壓泵1500L/h 25Mpa5臺(tái)中國(guó)輕工機(jī)械總公司黑龍江乳品機(jī)械公司13集粉倉(cāng)2000L3個(gè)61814振動(dòng)篩粉機(jī)150kg/h2臺(tái)315自動(dòng)包裝機(jī)30袋/分4臺(tái)汕頭高校包裝廠16貯槽500L8臺(tái)汕頭市高校雄海包裝機(jī)械廠17不銹鋼水箱250L2個(gè)18螺桿泵5臺(tái)419水處理設(shè)備5m3/h1套101020發(fā)酵罐1000L5個(gè)21021超微粉碎機(jī)2臺(tái)125250二輔助設(shè)備 鍋爐4T/h; 2T/h2臺(tái)42張家港市飲料機(jī)械廠保鮮冷藏設(shè)備配套150150車(chē)間內(nèi)水汽閥門(mén)配套66不銹鋼管路閥門(mén)配套88電控柜電控元件配套工作平臺(tái)1m2m15個(gè)3化驗(yàn)室儀器設(shè)備配套55湖南湘儀公司噴碼機(jī)1臺(tái)77汕頭高校包裝廠排污泵3臺(tái)39張家港市飲料機(jī)械廠配料機(jī)4臺(tái)416三其他96運(yùn)輸車(chē)輛(含叉車(chē))3量30消毒池3個(gè)26四安裝費(fèi)60合 計(jì) 種苗 不同的南瓜品種,其加工南瓜粉的成品率不同,如從日本引進(jìn)的惠比壽南瓜,其成品率就比較高。計(jì)劃投資115萬(wàn)元,引進(jìn)2—3個(gè)適于加工的優(yōu)良品種,建立種子、種苗基地150畝,為南瓜生產(chǎn)示范基地提供良種。 其它擬在北京、上海、南京、天津、廣州、深圳等大城市建立營(yíng)銷(xiāo)窗口。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 可行性研究、立項(xiàng)、初步計(jì)劃:2003年3月—2003年8月; 施工圖設(shè)計(jì):2003年7月—2003年8月中旬; 土建工程施工:2003年9月下旬—2004年8月; 購(gòu)置設(shè)備、安裝、調(diào)試:2004年9月—2004年10月; 試生產(chǎn):2004年11月。 設(shè)備購(gòu)置:按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格或廠家報(bào)價(jià)估算。 建筑設(shè)計(jì)費(fèi)和建設(shè)管理費(fèi)按建筑工程費(fèi)的2%估算。 項(xiàng)目建設(shè)投資估算 項(xiàng)目建設(shè)投資估算 固定資產(chǎn)投資(詳見(jiàn)附表1)。流動(dòng)資金參照類(lèi)似項(xiàng)目的流動(dòng)資金占用情況,結(jié)合項(xiàng)目的特點(diǎn)估算,項(xiàng)目流動(dòng)資金為1300萬(wàn)元,其中鋪底流動(dòng)資金為390萬(wàn)元。項(xiàng)目評(píng)價(jià)總投資=固定資產(chǎn)投資+無(wú)形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)+流動(dòng)資金=+0+1300=。
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