【摘要】第六章肉的貯藏與質(zhì)量控制1第一節(jié)肉中的微生物及肉的腐敗一、肉中的微生物(一)鮮肉中污染微生物的來源::指微生物來自動(dòng)物體內(nèi)。如腸道、呼吸道、其他部位指微生物來自環(huán)境(屠宰、冷藏、運(yùn)輸)如用具、水、空氣、人員等21、引起鮮肉顏色及氣味變化的細(xì)菌2、引起發(fā)霉的
2025-03-15 09:12
【摘要】制作鼠類標(biāo)本相關(guān)知識(shí)1、制作鼠類標(biāo)本的意義鑒定鼠類的基本依據(jù)指導(dǎo)工作作為復(fù)查、比較的底本資料2、鼠類標(biāo)本的類型按制作方法不同,分為:固定標(biāo)本、浸制標(biāo)本、外皮標(biāo)本、骨骼標(biāo)本固定標(biāo)本常用于種類鑒定、教學(xué)實(shí)習(xí)、陳列展覽,按統(tǒng)一方法剝制,不裝義眼。其中,外
2025-01-13 00:14
【摘要】第九章中藥的貯藏與養(yǎng)護(hù)中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象?中藥飲片貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象?中成藥貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象中藥飲片貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象變異現(xiàn)象原因舉例蟲蛀含淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)等成分,有利于害蟲生長繁殖?白瓜、北沙參、婆羅子、前胡、大黃、桑螵蛸等霉變飲片受潮后在適宜溫度條件下
2025-07-12 23:29
【摘要】常見鼠類的生物學(xué)及其防治前言?老鼠的種類繁多,全世界約有2800余種,我國約有i50種。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查,目前地球上生活在建筑物內(nèi)的鼠類已超過60億只,比世界人口總數(shù)還多。?棲居在家室的鼠類有二屬三種,即褐家鼠、黃胸鼠和小家鼠。它們廣泛分布于城鄉(xiāng)建筑物內(nèi)
2024-09-14 16:09
【摘要】L/O/G/O果蔬貯藏的病害與防治這么可口的香蕉怎么會(huì)變成這樣呢????主要內(nèi)容:貯藏病害冷害凍害微生物病害防治措施針對(duì)三種果蔬貯藏中的病害給出不同的
2025-07-13 12:09
【摘要】第六章果品蔬菜的貯藏方式與管理教學(xué)目標(biāo):了解各種貯藏方式的特點(diǎn)及工程設(shè)施,重點(diǎn)掌握機(jī)械冷庫、氣調(diào)庫、簡易氣調(diào)貯藏的原理及管理技術(shù)要點(diǎn)。另外,對(duì)減壓貯藏和輻射處理、電磁處理的基本知識(shí)有所了解。計(jì)劃學(xué)時(shí):6學(xué)時(shí)第一節(jié)常溫貯藏常溫貯藏一般
2024-11-10 15:11
【摘要】......倉位控制與資金管理股票買賣倉位控制我這些投資倉位的方法可以說是我多年總結(jié)的很重要的經(jīng)驗(yàn),也是首次公布,之所以公布的原因,是希望給廣大的朋友們一些科學(xué)的投資方法以感謝大家的厚愛,不要認(rèn)為我又要繼續(xù)寫文章,只是沒有其
2025-06-01 13:12
2025-02-17 15:18
【摘要】飼料加工貯藏與品質(zhì)?飼料加工、貯藏是飼料生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié),對(duì)飼料營養(yǎng)價(jià)值影響很大。?合理的加工和貯藏方法可保證飼料的營養(yǎng)成分損失最少和飼用價(jià)值最高。飼料加工方法對(duì)飼料結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的影響?粉碎?混合?制粒?膨化?浸泡?發(fā)酵常用的飼料加工方法?飼料粉碎是利用機(jī)械力將物料由大
2025-06-29 22:36
【摘要】紅葡萄酒的釀造與貯藏主要內(nèi)容?一、紅葡萄酒的釀造?二、紅葡萄酒的貯藏一、紅葡萄酒的釀造葡萄本身就能釀出葡萄酒,釀酒師只是“Winehelper”?!}記紅葡萄酒的釀造過程?1、采摘葡萄?2、去梗?3、破
2025-06-17 05:04
【摘要】復(fù)習(xí)?名詞解釋中藥草藥本草復(fù)習(xí)?世界上最早的一部藥典是??現(xiàn)存最早的本草?哪個(gè)是按上,中下三品分?第2章生藥的采收、加工與貯藏你會(huì)怎么選擇??你會(huì)怎么保存這些藥?第一節(jié)生藥的采收?生藥質(zhì)量的好壞,取決于
2025-07-13 18:05
【摘要】魔芋采收與貯藏、加工四川省蒼溪縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)閆書貴?教學(xué)重點(diǎn):掌握魔芋采收技術(shù)?掌握魔芋貯藏技術(shù)?掌握魔芋加工基本技能?教學(xué)學(xué)時(shí)安排:理論9學(xué)時(shí),現(xiàn)場教學(xué)8學(xué)時(shí)第一講:球莖挖收及貯藏和裝運(yùn)?9月底以后,球莖已逐漸成熟并轉(zhuǎn)入休眠期,葉生長已停滯
2025-03-07 20:46
【摘要】......倉位控制與資金管理集萃在投資活動(dòng)中,倉位控制與資金管理所占位置是極其重要的,也是生存之本,贏利之源。因收集的時(shí)間比較長,各資料原文作者不知,我只能感謝這些資料原作者。謹(jǐn)在此向這些作
2025-06-02 02:18
【摘要】蔬菜貯藏及品質(zhì)控制小組成員:劉佳、牛璐、唐雪婷影響鮮切果蔬品質(zhì)的因素及其保鮮技術(shù)一影響蔬菜采后品質(zhì)和貯藏性能的因素二影響果蔬貯藏的品質(zhì)和期限的因素三一、影響鮮切果蔬品質(zhì)的因素及其保鮮技術(shù)?鮮切果蔬指新鮮果蔬原料經(jīng)過分級(jí)、整理、挑選、清洗、整修、去皮、切分、包裝等一系列工序后,用塑料薄膜袋或塑料托盤盛裝外覆塑料薄膜包裝,供消費(fèi)者直接食用或餐飲業(yè)使用的一種新型
2025-02-21 17:50
【摘要】蔬菜貯藏葉菜類及花菜類貯藏葉菜類主要包括大白菜、甘藍(lán)、芹菜、菠菜等,它們以葉片、葉球或葉柄作為食用器官,是秋冬季的主要蔬菜?;ú祟愔饕ɑㄒ?、綠菜花、蒜薹等,它們分別以花蕾、變態(tài)的花莖作為食用器官。一、大白菜貯藏1貯藏特性?適宜的貯藏溫度為-1℃~1℃。?貯藏中極易失水萎蔫,因
2025-03-03 22:06