生物膜和運(yùn)輸ppt課件-在線瀏覽
2025-03-04 04:02本頁(yè)面
【正文】 這些非極性基團(tuán)之間存在一種相互趨近的作用。不同功能的膜含有不同的蛋白質(zhì)不同功能的膜含有不同的蛋白質(zhì)? 不同來(lái)源膜的 蛋白質(zhì)組成 比其脂質(zhì)組成的 變化更大 ，反映在 膜功能的特化 上。? 有些膜蛋白還與一個(gè)或多個(gè) 脂共價(jià)結(jié)合 ，后者可能形成一種疏水的穩(wěn)定體系以保證蛋白質(zhì)存在于膜上。血型糖蛋白： 跨膜蛋白， 131個(gè) AA殘基， N C端較長(zhǎng)的親水片段， N 100個(gè)糖殘基糖糖 類(lèi)類(lèi)與膜蛋白結(jié)合，分布不對(duì)稱(chēng)。分布于質(zhì)膜表面的糖殘基形成一層多糖 蛋白質(zhì)復(fù)合物（又稱(chēng)：細(xì)胞外殼）生物膜組成中 常見(jiàn)的單糖 ：半乳糖、甘露糖、巖藻糖（葡萄糖 ， 唾液酸）、半乳糖胺。多糖 細(xì)胞表面的天線，在接受外界信息以及細(xì)胞間相互識(shí)別方面有重要作用。生物膜分子間作用力的類(lèi)型生物膜分子間作用力的類(lèi)型? 靜電力：存在于一切極性的和帶電荷基團(tuán)之間的吸引或排斥。生物膜分子結(jié)構(gòu)的模型生物膜分子結(jié)構(gòu)的模型（一） 脂 雙層模型（ a） 紅細(xì)胞的 全部脂質(zhì)都分布在膜上 ；（ b） 丙酮將 所有的脂質(zhì)分子都從膜中抽出 ；（ c） 紅細(xì)胞的 平均表面積估標(biāo)準(zhǔn)確 ；（二） Danielli與 Davson三夾板模型 ，在脂雙層的基礎(chǔ)上提出，解釋蛋白質(zhì)定位的問(wèn)題。② 蛋白質(zhì)分子以單層覆蓋兩側(cè)，形成蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 蛋白質(zhì)的 “ 三明治 ” 或 三夾板 的結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)在脂雙分子層中的方向是 不對(duì)稱(chēng) 的，表現(xiàn)為膜蛋白功能的不對(duì)稱(chēng)。流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型 [Fluid Mosaic Model]脂雙分子層是基本的結(jié)構(gòu)脂雙分子層是基本的結(jié)構(gòu)? 脂類(lèi)與水相共存時(shí)會(huì)迅速形成一種脂雙分子層結(jié)構(gòu)而避開(kāi)水的作用，生物膜的厚度（電鏡測(cè)定為 58 nm） 是由 3 nm的脂雙分子層和蛋白的厚度決定的，所有證據(jù)都支持 生物膜由脂雙分子層構(gòu)成 。兩性脂在水中形成的聚集體兩性脂在水中形成的聚集體(Amphipathic Lipid Aggregates)膜脂在不斷地流動(dòng)膜脂在不斷地流動(dòng)? 雖然脂雙層結(jié)構(gòu)的本身是穩(wěn)定的，但 磷脂和固醇分子可在脂質(zhì)平面內(nèi)運(yùn)動(dòng) ，它們的 橫向運(yùn)動(dòng)很快 ，幾秒之內(nèi)就可環(huán)繞紅細(xì)胞的一周。另外一種運(yùn)動(dòng)就是跨雙分子層運(yùn)動(dòng)，即 flipflop。膜的 運(yùn)動(dòng) 性：膜脂、膜蛋白。 烴鏈圍繞 CC鍵旋轉(zhuǎn) 而導(dǎo)致異構(gòu)化運(yùn)動(dòng)； 膜平面相垂直的軸左右擺動(dòng) ,極性部分 快；甘油骨架 慢脂肪酸烴鏈 較快3．磷脂分子圍繞與 膜平面相垂直的軸作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng) ；4．磷脂分子在 膜內(nèi)作側(cè)向擴(kuò)散或側(cè)向移動(dòng) 翻轉(zhuǎn)（ flipflop） 運(yùn)動(dòng) .膜脂的相變磷脂分子運(yùn)動(dòng)的幾種形式全反式 (trans)gauche構(gòu)型示意A:全反式 ,B和 C:A旋轉(zhuǎn) 120。g+， 順時(shí)針旋轉(zhuǎn)， g逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)膜脂的運(yùn)動(dòng)膜脂的運(yùn)動(dòng)溫度引起側(cè)鏈熱運(yùn)動(dòng)脂雙層平面的擴(kuò)散跨膜 擴(kuò)散：“翻跟頭 ”膜蛋白透過(guò)或跨過(guò)脂雙分子層膜蛋白透過(guò)或跨過(guò)脂雙分子層生物膜通過(guò) 冰凍蝕刻技術(shù)處理，電鏡下可以觀察到一個(gè)蛋白或多蛋白復(fù)合體的分布情況，一些蛋白質(zhì)僅存在于膜的 一面 ，另一些則橫跨整個(gè)膜雙分子層，有些 穿過(guò)膜的另一表面 。 紅細(xì)胞上血型紅細(xì)胞上血型糖蛋白的跨膜糖蛋白的跨膜O連接四糖： 2Neu5Ac， Gal，GalNAcN連接?螺旋 冰凍蝕刻冰凍蝕刻 (freezeetching)技術(shù)技術(shù)在 冰凍斷裂 技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的復(fù)型技術(shù) ，將冰凍 斷裂 樣品的溫度稍微升高，讓樣品中的冰在真空中 升華 ，而在表面上 浮雕出細(xì)胞膜的超微結(jié)構(gòu) 。冰凍蝕刻冰凍蝕刻 （（ Freezefracture)撕開(kāi)膜雙層撕開(kāi)膜雙層冰凍斷裂復(fù)型冰凍斷裂復(fù)型 (freezefracture replication)技術(shù)技術(shù)先將生物樣品在 液氮 中快速 冷凍 ，以防形成冰晶。在真空條件下，用 冰刀橫切冰凍樣品 ，使樣品內(nèi)層分開(kāi)露出兩個(gè)表面。 可清楚地觀察到 鑲嵌蛋白 。外周蛋白和膜內(nèi)周蛋白和膜內(nèi)[嵌入嵌入]蛋白蛋白外周蛋白嵌入（膜內(nèi)）蛋白去污劑 糖蛋白pH改變、螯合劑、尿素、碳酸鹽可除去外周蛋白外周蛋白與膜的連接可逆外周蛋白與膜的連接可逆? 許多外周蛋白通過(guò)與 嵌入蛋白的親水區(qū)域 或 膜脂的極性頭部 以 靜電作用或氫鍵 結(jié)合到膜上，通過(guò)溫度的改變或破壞靜電或破壞氫鍵作用 [如加入螯合劑、尿素、碳酸鹽或改變 pH]可被釋放出來(lái)。 膜內(nèi)（嵌入）蛋白與膜脂膜內(nèi)（嵌入）蛋白與膜脂通過(guò)通過(guò) 疏水作用疏水作用 維系在膜中維系在膜中 嵌入蛋白通常 富含疏水氨基酸區(qū)域 （可在中間段，也可在氨基端或羧基端），有些可有多個(gè)疏水序列，如 ?螺旋 ，可橫貫整個(gè)膜脂雙分子層。連接的脂提供了一個(gè)疏水的錨以插入脂雙分子層。蛋白質(zhì)分布的不對(duì)稱(chēng)往往還與組成膜上的 泵 相關(guān)。膜蛋白的 旋轉(zhuǎn)擴(kuò)散 ,膜蛋白圍繞與膜平面相垂直的軸進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。膜蛋白的側(cè)向擴(kuò)散又顯著 慢于膜脂的側(cè)向擴(kuò)散。膜膜蛋白的擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)蛋白的擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)紅細(xì)胞氯紅細(xì)胞氯碳酸氫鹽碳酸氫鹽交換體的局限運(yùn)動(dòng)交換體的局限運(yùn)動(dòng)血影（幽靈）蛋白粘連素（蛋白）氯 碳酸氫鹽交換蛋白連接復(fù)合物 (肌動(dòng)蛋白 )細(xì)胞與細(xì)胞相互作用細(xì)胞與細(xì)胞相互作用四種膜內(nèi)蛋白作用類(lèi)型四種膜內(nèi)蛋白作用類(lèi)型配體結(jié)合域 黏附域 類(lèi) 免疫球蛋白域凝集素域,結(jié)合碳水化合物膜融合是許多生物過(guò)程的中心事件膜融合是許多生物過(guò)程的中心事件生物膜一個(gè)明顯的特征是可與另一個(gè)膜
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