工業(yè)生產(chǎn)常用的微生物工業(yè)生產(chǎn)常用的微生物從-在線瀏覽
2025-03-02 22:28本頁面
【正文】 2） 菌種的生長溫度： （ 3） 菌種對所采用的設備及生產(chǎn)過程的適應性： （ 4） 菌種的穩(wěn)定性： （ 5） 產(chǎn)物的得率和產(chǎn)物的濃度： （ 6） 產(chǎn)物容易回收： 能滿足（ 3） ~（ 6），則有希望成為效益較高的生產(chǎn)菌種。 二是菌種生長的要求沒有得到滿足，或是遇到不利的條件，或是失去某些需要的條件； 三是經(jīng)誘變獲得的新菌株發(fā)生 回復突變 ，從而喪失新的特征的情況。 衰退菌株的特點：個體或群體特征發(fā)生變化；生產(chǎn)能力降低；代謝能力降低；發(fā)酵周期延長；抗不良環(huán)境能力降低。 因此，對于已衰退的菌株采用 單細胞菌株分離的措施，即用稀釋平板法或用平板劃線法，以取得單細胞所長成的菌落（ colony），再通過菌落和菌體的特征分析和性能測定，就可獲得具有原來形狀的菌株，甚至性能更好的菌株（ strain）。 如對芽孢桿菌 (Bacillus)， 可先將菌液用沸水處理幾分鐘，再用平板進行分離，從所剩下的孢子中挑選出最優(yōu)的菌體。 如 (Aspergillus terricola)的產(chǎn)孢子能力下降，可適當提高培養(yǎng)溫度，恢復其能力。 其它防 衰 措 施 ? 菌種的復壯 ? 提供良好的環(huán)境條件 ? 使用優(yōu)良的保存方法 ? 定期純化菌種 二 、 菌種的復壯 ? 通過分離達到復壯 :菌落純 /細胞純 在瓊脂平板劃線、涂布或與瓊脂培養(yǎng)基混合培養(yǎng)再分離，達到 — 菌落純 采用單細胞或單孢子分離法達到 — 細胞純 ? 通過寄主體達到復壯 : 對于寄生性微生物的退化菌株 ,將菌株接種到寄主細胞進行繁殖達到復壯。 要求： 維持菌種的存活和減少菌種的變異，盡量使菌種保持原來優(yōu)良的生產(chǎn)性能。 保存方法： 應能較長期地保存原有菌種的優(yōu)良性能，使菌種穩(wěn)定，同時也要考慮到方法本身的經(jīng)濟簡便。 酵母菌 ：定期移植斜面低溫保藏法。 霉菌： 斜面保藏法和沙土管保藏法。 放線菌可用沙土或冷凍保藏法保藏 。 保藏應注意的問題 ： 菌體狀態(tài)：休眠體 基質(zhì)：營養(yǎng)貧乏 操作過程： 不應對細胞造成傷害 工業(yè)生產(chǎn)中微生物育種的基本方法包括自然選育、誘變育種、抗性菌種選育、代謝控制育種及基因重組定向育種等。 代謝控制育種主要有兩個方面： 改變代謝通路的育種 改變代謝自動調(diào)節(jié)系統(tǒng)的育種 第三節(jié) 菌種的選育 一、自然選育 采樣 增殖培養(yǎng) 從自然界選育菌株 純種分離 性能鑒定 從自發(fā)突變中選育菌株 二、誘變育種 按照生產(chǎn)的要求，根據(jù)生物的遺傳和變異的理論，用人工的方法造成菌種變異，再經(jīng)過篩選、而達到菌種誘變選育的目的 。 原種（出發(fā)菌株） ?純化 ?斜面培養(yǎng) ?完全培養(yǎng)基同步培養(yǎng) ?離心洗滌 ?玻璃珠震蕩分散 ?過濾 ?單細胞或孢子懸浮液 ? 活菌計數(shù) 誘變處理 ? 誘變
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