中餐廳的標(biāo)準(zhǔn)語言與動(dòng)作-在線瀏覽

【摘要】——彭志蓮用心極致,滿意加驚喜,在客人的驚喜中找到富有的人生。微笑快樂愛心同在感恩社會(huì)鑫利大酒店首屆學(xué)員培訓(xùn)教程部門:餐飲部中餐廳服務(wù)中的標(biāo)準(zhǔn)語言與動(dòng)作用心極致,滿意加驚喜,在客人的驚喜中找到富有的人生。微笑快樂愛心同在感恩社會(huì)程序服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)

2025-06-19 06:02

中餐廳標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序手冊(cè)-在線瀏覽

【摘要】手冊(cè)名稱中餐廳標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序手冊(cè)文件內(nèi)容制定《中餐廳標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序手冊(cè)》的目的修改號(hào)0文件編號(hào)頁碼第1頁共1頁制定《中餐廳標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序手冊(cè)》的目的?制訂本手冊(cè)是為了說明管理公司餐飲部中餐廳標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的政策和程序，確保中餐廳運(yùn)營及管理工作的一貫性。?向餐飲部中餐廳工作人員提供日常工作及培訓(xùn)的指導(dǎo)。?

2024-08-24 16:57

[精選]中餐廳標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程-在線瀏覽

【摘要】v服務(wù)飲料v葡萄酒服務(wù)v巡臺(tái)v分魚v分菜/湯v服務(wù)米飯/牙簽v服務(wù)點(diǎn)心v服務(wù)刀叉的使用v換臺(tái)布v衣帽服務(wù)/例會(huì)v擺臺(tái)中餐廳標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程午晚餐——零點(diǎn)區(qū)，廂房服務(wù)流程v迎賓v服務(wù)流程v營業(yè)前準(zhǔn)備工作v服務(wù)客人入座v問茶

2025-03-27 13:41

中餐廳服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

【摘要】完美WORD格式中餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)一：餐前準(zhǔn)備1：班前例會(huì)（指定或規(guī)定的位置）。準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，以列隊(duì)站立的形式由領(lǐng)班或主管召開簡短的班前會(huì)。內(nèi)容（檢查儀容儀表及考勤，介紹預(yù)定估清新的規(guī)章制度案例分析工作總結(jié)分配工作任務(wù)及指出服務(wù)中存在的問題）2：清潔工作，臺(tái)面

2024-08-24 17:12

現(xiàn)代酒店中餐廳的服務(wù)流程-在線瀏覽

【摘要】現(xiàn)代酒店中餐廳的服務(wù)流程：一、引賓入席：微笑迎賓，距離客人五步遠(yuǎn)時(shí)，應(yīng)先點(diǎn)頭視禮，距離約三步遠(yuǎn)時(shí)，再主動(dòng)跨前招呼問候客人，對(duì)熟識(shí)的客人應(yīng)以其姓附別頭銜作稱呼：“您好，歡迎光臨！請(qǐng)問您幾位？”合理安排餐位。二、拉椅讓座：雙手挾椅背，輕拉出，客人坐前，用膝蓋輕推向前，道：請(qǐng)座！三、遞巾問茶：站在客人的右側(cè)，雙手拿餐巾兩角，將餐巾鋪在骨碟下面。站在客

2024-12-21 13:23

酒店技能比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(儀容儀表、鋪床、中西餐擺臺(tái)、調(diào)酒評(píng)分表)-在線瀏覽

【摘要】“儀容儀表”評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（所有選手）項(xiàng)目細(xì)節(jié)要求分值扣分得分頭發(fā)（）男士???1、后不蓋領(lǐng)??2、側(cè)不蓋耳??3、干凈、整齊，著色自然，發(fā)型美觀大方??女士???

2024-08-25 04:04

中餐廳值臺(tái)崗位工作流程-在線瀏覽

【摘要】中餐廳值臺(tái)崗位工作流程1．實(shí)習(xí)部門:餐飲部中餐廳2．管理層級(jí)關(guān)系（1）直接上級(jí)。中餐廳領(lǐng)班。（2）協(xié)作人員。中餐廳迎賓員、中餐廳傳菜員、中餐廳收銀員。3．主要業(yè)務(wù)為就餐的客人提供周到、細(xì)致的席間服務(wù)工作和餐廳清潔工作。4．素質(zhì)要求(1)具有獨(dú)立完成餐廳服務(wù)操作規(guī)程的能力。(2)善于領(lǐng)會(huì)客人的心理，及時(shí)滿足客人的就餐需求。(3)反應(yīng)敏捷、口齒清晰、會(huì)話流利

2025-05-25 22:55

某酒店中餐廳餐巾折疊藝術(shù)-在線瀏覽

【摘要】酒店中餐廳餐巾折疊藝術(shù)謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENT

2025-02-24 14:37

榮譽(yù)酒店中餐廳處罰條例合集-在線瀏覽

【摘要】第一篇：榮譽(yù)酒店中餐廳處罰條例. 撫州榮譽(yù)國際酒店（中餐部）新違章條例 1、遲到早退：點(diǎn)名未到扣2分，遲到五分鐘內(nèi)扣2分，10分鐘內(nèi)扣5分，30分鐘內(nèi)扣半天假，一小時(shí)內(nèi)扣一天例假，超過一小時(shí)按曠工...

2024-11-15 22:58

中餐擺臺(tái)圖(標(biāo)準(zhǔn))-在線瀏覽

【摘要】中餐宴席臺(tái)面圖一、餐位定位：1、4人定位2、7人定位3、10人定位4、12人定位二、包間餐具擺放規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)1、墊盤、骨碟：先擺放墊盤、墊紙；墊盤邊與桌邊相切（墊盤如有花紋，正面向上），墊盤之間間隔相等；骨碟擺放在墊盤正中。2、調(diào)味碟：在筷子正上方。3、荷葉杯

2024-09-05 05:56

中餐廳餐巾折迭藝術(shù)-在線瀏覽

【摘要】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)中餐廳餐巾折疊藝術(shù)

2025-06-17 18:21

中餐廳餐桌服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

【摘要】文件名中餐餐桌服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼CYFW064頁碼5-1中餐廳（館）曾有例規(guī)語“七分堂口三分灶”，堂口即餐廳，這說明餐廳服務(wù)工作的重要性?！笆场笔恰叭恕钡南旅嬉粋€(gè)“良”字，是說明人要在最良好的狀態(tài)下才能就食，固不論是廚房調(diào)制食品是多么美好，如果餐廳“堂口”服務(wù)不周，客人決不愿在惡劣的狀況下進(jìn)食的。良好的服務(wù)，匯集焦點(diǎn)在餐桌的服務(wù)上，所以必須每個(gè)服務(wù)人員都有靈敏的

2024-08-24 16:43

中餐廳服務(wù)流程和工作標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

【摘要】完美WORD格式服務(wù)流程圖：迎客拉椅讓座接衣掛物撤筷套、去口布問茶水、茶位開餐濕巾、拿菜譜斟茶斟茶點(diǎn)涼菜、點(diǎn)酒水點(diǎn)涼菜、點(diǎn)酒水下單下單點(diǎn)熱菜、主食點(diǎn)熱菜、主食整理臺(tái)

2024-08-24 17:42

中餐廳管理手冊(cè)-在線瀏覽

【摘要】XXXXXXXXX管理手冊(cè)（試行版）目錄前言????????????????1總經(jīng)理致詞?????????????2公司組織機(jī)構(gòu)圖???????????3求職、辭職須知???????????4第一章前廳崗位

2025-01-10 16:59

中餐廳服務(wù)流程-在線瀏覽

【摘要】餐飲服務(wù)流程總程序：餐前準(zhǔn)備-----迎賓引領(lǐng)--------拉椅讓座--------送巾服務(wù)--------茶水服務(wù)---------增減餐具--------餐巾服務(wù)---------點(diǎn)單服務(wù)---------酒水服務(wù)----------上菜服務(wù)--------席間服務(wù)---------結(jié)賬服務(wù)--------送客服務(wù)---------檢查收臺(tái)、準(zhǔn)備下一桌。一．迎賓引領(lǐng)：

2025-07-23 23:43

酒店中餐廳擺臺(tái)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(已修改)

酒店中餐廳擺臺(tái)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(編輯修改稿)

酒店中餐廳擺臺(tái)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)-wenkub.com

酒店中餐廳擺臺(tái)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(已改無錯(cuò)字)

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