【正文】 米、薯類等，可以套種豆科作物，最好套種綠肥，以彌補農(nóng)家肥用量不足，同時還可壓制雜草，覆蓋地表 產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 目前，呂梁棗樹栽植面積達到 160 萬畝，產(chǎn)量 億公斤，產(chǎn)值 億元，一條北起興縣南至石樓，長 320 公里、寬 20 公里，覆蓋沿黃棗區(qū)四縣、 55 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、 1240 個村的紅棗 林帶已經(jīng)建成。 但是在紅棗產(chǎn)業(yè)的開發(fā)中還存在著很多問題。連續(xù)陰雨過后，大面積的棗林有可能會出現(xiàn)裂果，如不及時采取措施進行紅棗加工、烘干，將造成巨大的經(jīng)濟損失。陜西省師范大學食品工程系的陳錦屏教授，他率先提出了修建烘干房來改變傳統(tǒng)的晾曬方式。等到紅棗的水分完全蒸發(fā)后，已是 12 月?，F(xiàn)在，烘干房的出現(xiàn)使得鮮棗至干棗的時間縮短為 10 天，從而大大加快了干棗上市的步伐。在經(jīng)過四年的努力后，科技人員終于通過技術(shù)措施改變了棗樹生理機能，打破了千百年來棗樹高生長的狀態(tài)，采用“矮干低冠”樹型，保護好“初花初果、充足施肥澆水”，利用地表高溫，尋求紅棗提早 20 天以上成熟途徑，避開秋季連陰雨季節(jié)提前采收，達到豐產(chǎn)豐收的目的。修剪上，由于果實品質(zhì)受二氧化碳和光照的影響，無論單果重、色澤、硬度還是可溶性固形的含量都有顯著差異。肥水方面，增施有機肥，改善土壤理化性狀，使土壤有機量含量達到 1%以上，含氧量達 12%以上， pH 值處在 6～ 7 的微酸性至中性 狀態(tài)。葉面肥的噴施，從 7月初起，每 10～ 20 天噴 1 次 300 毫克 /升氯化鈣＋ %磷酸二氫鉀水溶液。噴鈣期間控制氮肥施用量，防止尿素消耗鈣元素。從 8 月上旬開 始到 9 月初，每隔 7～ 10 天連用 2～ 3 次。可在果實著色前 50～60 天，噴布 250 毫克 /千克乙烯利，促使棗果提前成熟。為了更好的發(fā)展我們的特色產(chǎn)業(yè)，我們應該更多的更好的研究好發(fā)展好紅棗產(chǎn)業(yè)，讓它不但成為我們的特色產(chǎn)業(yè)，也讓它成為我 們地區(qū)的一項支柱產(chǎn)業(yè)，讓從事紅棗種植的人們能夠從中得到真正的實惠，使之成為農(nóng)民增收的主要發(fā)展項目。通過這次調(diào)查報告，我對本地區(qū)的紅棗有了更為科學更為理性的認識，對紅棗對于我們的重要性有了更加徹底的認識。 通過本報告，我們應該認識到紅棗的重要經(jīng)濟價值，更好的發(fā)展好本產(chǎn)業(yè)，促進本地的經(jīng)濟發(fā)展。自占以來就被列為“五果” (桃、李、梅、杏、棗 )之一，歷史悠久。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種．紅棗屬于雙子葉植物綱鼠李目鼠李科?；ㄐ《嗝?，是一種蜜源植物；花色為淡黃色，有芳香氣息?？甚r食也可制成干果或蜜餞果 脯等。在中國，棗還可以被用來制作紅棗酒。棗比較抗旱，需水不多，適合生長在貧瘠的土壤，樹生長慢，所以木材堅硬細致，不易變形，適合制作雕刻品。 黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱 灘棗 ，學名 木棗 ，是山西四大名棗之一。 其特點顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱 人參果 。栽培歷史悠久，據(jù)傳可以追溯到西周時期。 棗樹素有“鐵桿莊稼”之稱，俗語說：“溝壑墚峁斜角角，十年九旱干巴巴， 1 種莊稼沒法法，載上棗樹十拿拿”。 紅棗產(chǎn)業(yè)是呂梁地區(qū)的一項特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。年產(chǎn)量約占全省的 67%，全國的 %。本區(qū)紅棗品種主要有木棗、梨棗、駿棗、帥棗、油棗，近年來還引進了贊皇大棗、金絲小棗等優(yōu)良品種，其中梨棗、駿棗、木棗被列為全國十大名棗之列。紅棗含有豐富的維生素 A、 B、 C 等人體必須的多種維生素和 18 種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素 C（抗壞血酸）的含量竟高達葡 萄、蘋果的 7080 倍，蘆?。ňS生素 P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。經(jīng)考古學家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在我國已有 8000 多年歷史。紅棗的營養(yǎng)保健作用，在遠古時期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用。紅棗中含量豐富的環(huán)磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的防 癌降壓功效，故紅棗是極佳的營養(yǎng)滋補品。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出。 紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素 A、維生素 C、維生素 B 維生素 B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。產(chǎn)婦食用紅棗，能補中益氣、養(yǎng)血安神， 加速機體復原；老年體弱者食用紅棗，能增強體質(zhì)，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食欲。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預防傷風感冒；夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑；冬日嚴寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃?，F(xiàn)在，棗仍是中國烹飪中的主要干果原料之一。 現(xiàn)代醫(yī)學證明，大棗中含有豐富的維生素 C 和 D，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性、抗動脈粥硬化大有裨益；所含環(huán)磷酸腺苷，能使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化。 紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。 吃紅棗也要注意其禁忌，過量食用有損消化功能：紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。如果吃得太 多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。 二、種植方法 種植前先挖長、寬 80 厘米，深 60— 80 厘米的定植塘，挖塘時表土和底土分開堆放，每塘底層放入草或秸稈，中層用 50 公斤腐熟農(nóng)家肥與表土混勻后回填，然后再回底土（最好全用表土），種植塘回填后高于地面 30 厘米，或者回土時填至低于地面 20 厘米時，灌透水，使塘內(nèi)土沉實后再填土，使其略高于地面。種植后沿樹苗四周整成直徑 1 米的圓形樹盤，澆透定根水并用薄膜（一平方米大）進行樹盤覆蓋，以保濕、增溫、壓雜草。 三、肥水管理 幼樹定植后，在春季發(fā)芽前 10— 15 天，每株用尿素 1— 2 兩兌水10 公斤追施，以后每隔一個月重復操作一次（灌水追肥），追肥位置在距樹干 30— 40 厘米處。 五、套種 不可套種高桿或較耗地力的作物，如玉米、薯類等，可以套種豆科作物，最好套種綠肥，以彌補農(nóng)家肥用量不足，同時還可壓制雜草，覆蓋地表 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 前景 目前，呂梁棗樹栽植面積達到 160 萬畝，產(chǎn)量 億公斤，產(chǎn)值 億元，一條北起興縣南至石樓，長 320 公里、寬 20 公里，覆蓋沿黃棗區(qū)四縣、 55 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、 1240 個村的紅棗林帶已經(jīng)建成。 但是在紅棗產(chǎn)業(yè)的開發(fā)中還存在著很多問題。連續(xù)陰雨過后，大面積的棗林有可能會出現(xiàn)裂果，如不及時采取措施進行紅棗加工、烘干，將造成巨大的經(jīng)濟損失。陜西省師范大學食品工程系的陳錦屏教授，他率先提出了修建烘干房來改變傳統(tǒng)的晾曬方式。等到紅棗的水分完全蒸發(fā)后，已是 12 月?，F(xiàn)在，烘干房的出現(xiàn)使得鮮棗至干棗的時間縮短為 10 天，從而大大加快了干棗上市的步伐。 在經(jīng)過四年的努力后，科技人員終于通過技術(shù)措施改變了棗樹生理機能，打破了千百年來棗樹高生長的狀態(tài)，采用“矮干低冠”樹型，保護好“初花初果、充足施肥澆水”，利用地表高溫，尋求紅棗提早 20 天以上成熟途徑，避開秋季連陰雨季節(jié)提前采收，達到豐產(chǎn)豐收的目的。修剪上，由于果實品質(zhì)受二氧化碳和光照的影響，無論單果重、色澤、硬度還是可溶性固形的含量都有顯著差異。肥水方面，增施有機肥，改善土壤理化性狀，使土壤有機量含量達到 1%以上，含氧量達 12%以上， pH 值處在 6～ 7 的微酸性至中性狀態(tài)。葉面肥的噴施，從 7月初起，每 10～ 20 天噴 1 次 300 毫克 /升氯化鈣＋ %磷酸二氫鉀水溶液。噴鈣期間控制氮肥施用量，防止尿素消耗鈣元素。從 8 月上旬開始到 9 月初，每隔 7～ 10 天連用 2～ 3 次。可在果實著色前 50～60 天，噴布 250 毫克 /千克乙烯利，促使棗果提前成熟。為了更好的發(fā)展我們的特色產(chǎn)業(yè)，我們應該更多的更好的研究好發(fā)展好紅棗產(chǎn)業(yè)，讓它不但成為我們的特色產(chǎn)業(yè)，也讓它成為我們地區(qū)的一項支柱產(chǎn)業(yè)，讓從事紅棗種植的人們能夠從中得到真正的實惠，使之成為農(nóng)民增收的主要發(fā)展項目。結(jié)合“不忘初心、牢記使命”主題教育，對在有機綠洲戰(zhàn)略下如何依靠紅棗產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅情況進行專門調(diào)研，并形成如下調(diào)研報告。紅棗產(chǎn)業(yè)占人均純收入的 %，依靠發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了穩(wěn)定增收。經(jīng)實地走訪群眾普遍反映： 2021 年紅棗價格、產(chǎn)量及收入均與去年相比上升了 30%左右，分析主要原因如下： 一是積極推動棗園提質(zhì)增效。今年以來 ,我鄉(xiāng)按照縣委要求，積極開展大樹移栽工作，按照且末縣密閉棗園簡優(yōu)化關(guān)鍵技術(shù)改造要求，對定干過低、底層果枝下垂退化的棗樹進行逐步清理，并對密植棗園進行疏密，共完成紅棗大樹移栽 227 畝，棗園疏密 畝。鄉(xiāng)村兩級積極統(tǒng)籌各支力量組織群眾實行紅棗統(tǒng)一管理，尤其是病蟲害防治、旋耕、抹芽、施肥等環(huán)節(jié)統(tǒng)一時間、統(tǒng)一標準，確保了我鄉(xiāng)紅棗產(chǎn)量，優(yōu)化了我鄉(xiāng)紅棗質(zhì)量。在紅棗管理過程中，在每一個紅棗關(guān)鍵管理節(jié)點及管理過程中，都及時有效的開展技術(shù)培訓，每周一升國旗儀式后，專門留出時間對當前階段性紅棗管理工作進行安排部署，分管領(lǐng)導及林業(yè)技術(shù)人員經(jīng)常在棗園檢查指導，及時提醒管理中存在的不足和問題，截止目前我鄉(xiāng)開展紅棗管理培訓 90 余場次，參與干部群眾 萬人次，通過各類培訓， 80%的群眾基本掌握了紅棗常規(guī)管理技術(shù)，能獨立管理紅棗。 四是認真開展紅棗病蟲害防控工作。 五是積極開展有機施肥工作。 二、存在的主要問題 一是部分棗園管理不規(guī)范。