【正文】 （六）建立有效激勵(lì)機(jī)制。 （六）品牌培育滯后，帶動(dòng)力不強(qiáng)。 （四）推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境建設(shè)，棗樹是抗旱適應(yīng)性最強(qiáng)的樹種之一，在黃土高原栽植棗樹，不僅可減少干旱帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)可以保護(hù)土壤，防止水土流失，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，良好的 經(jīng)濟(jì)效益推動(dòng)我縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮了重要作用，棗樹逐步成為我縣農(nóng)村的“生態(tài)樹”、“致富樹”，同時(shí)栽植棗樹也成為退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)和鞏固退耕還林成果的重要途徑。 促進(jìn)紅棗出口，既是貫徹落實(shí)榆林“特色農(nóng)業(yè)富民”的要求，也是服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要舉措，檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)切實(shí)發(fā)揮職能，積極做好這項(xiàng)工作，為農(nóng)民增收，為企業(yè)創(chuàng)收，為榆林外貿(mào)事業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。貯藏品種應(yīng)具有優(yōu)質(zhì)、晚熟、耐貯、抗裂果等特點(diǎn)； 鮮食品種應(yīng)選育早熟品種，做到不同成熟期紅棗品種合理搭配，積極實(shí)施錯(cuò)季栽培，有效調(diào)控果實(shí)成熟期和采儲(chǔ)保鮮期，有效降低紅棗產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。主要是產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后社會(huì)化服務(wù)跟不上。 目 前，全市有形成規(guī)模的紅棗加工企業(yè) 25 家，初加工企業(yè) 63 家，季節(jié)性加工點(diǎn) 230 個(gè)，家庭式烘烤制干加工點(diǎn) 1000 多戶，保鮮庫(kù) 10余個(gè)。將 271 戶貧困戶的 畝紅棗管理與干部績(jī)效掛鉤、考核掛鉤，通過(guò)幫扶干部、結(jié)親干部幫助貧困戶解決紅棗修剪工具，解決農(nóng)家肥，幫助修剪、抹牙，施農(nóng)家肥，紅棗大樹移栽，幫助貧困戶提升紅棗管理效率和水平，讓紅棗產(chǎn)業(yè)成為貧困群眾持續(xù)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 二、存在的主要問(wèn)題 一是部分棗園管理不規(guī)范。結(jié)合“不忘初心、牢記使命”主題教育，對(duì)在有機(jī)綠洲戰(zhàn)略下如何依靠紅棗產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)情況進(jìn)行專門調(diào)研，并形成如下調(diào)研報(bào)告。 在經(jīng)過(guò)四年的努力后，科技人員終于通過(guò)技術(shù)措施改變了棗樹生理機(jī)能，打破了千百年來(lái)?xiàng)棙涓呱L(zhǎng)的狀態(tài)，采用“矮干低冠”樹型，保護(hù)好“初花初果、充足施肥澆水”，利用地表高溫，尋求紅棗提早 20 天以上成熟途徑，避開秋季連陰雨季節(jié)提前采收，達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的。種植后沿樹苗四周整成直徑 1 米的圓形樹盤，澆透定根水并用薄膜（一平方米大）進(jìn)行樹盤覆蓋，以保濕、增溫、壓雜草。產(chǎn)婦食用紅棗，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神， 加速機(jī)體復(fù)原；老年體弱者食用紅棗，能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動(dòng)的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進(jìn)食欲。年產(chǎn)量約占全省的 67%，全國(guó)的 %?？甚r食也可制成干果或蜜餞果 脯等?？稍诠麑?shí)著色前 50～60 天，噴布 250 毫克 /千克乙烯利，促使棗果提前成熟。等到紅棗的水分完全蒸發(fā)后，已是 12 月。如果吃得太 多紅棗，又沒有喝足夠的水，會(huì)容易蛀牙。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出。 棗樹素有“鐵桿莊稼”之稱，俗語(yǔ)說(shuō)：“溝壑墚峁斜角角，十年九旱干巴巴， 1 種莊稼沒法法，載上棗樹十拿拿”。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種．紅棗屬于雙子葉植物綱鼠李目鼠李科。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。呂梁地處黃河中游，日照時(shí)間充足，晝夜溫差明顯，是紅棗起源的中心地帶。 據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》《本草綱目》記載：棗具有益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓、安神壯陽(yáng)、治虛勞損之功效。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。同時(shí)，受陰雨天氣的影響，土壤和空氣濕度較大，紅棗還將面臨裂果的風(fēng)險(xiǎn)。另外，果色轉(zhuǎn)白期噴布 B9， 1000 毫克 /千克、 800～ 1000 倍液氯基酸，不但能減輕紅棗裂果，也能增加單果重。棗樹是一種生長(zhǎng)在溫帶地區(qū)的小喬木，原產(chǎn)于中國(guó)，在中國(guó)南北各地都有分布。荒年莊稼歉收，棗樹卻較有收成 ,因此很適應(yīng)呂梁十年九旱的氣候?！耙蝗粘载?xiàng)棧t顏不顯老”。 栽培技術(shù) 一、種植密度 小紅棗種植規(guī)格：株行距 3 3 米，每畝 74 株，種植時(shí)間在 12 月。而在秋季多雨的呂梁，即便是趕在下雨之前將紅棗采摘下來(lái)，由于不能馬上烘干也會(huì)使棗農(nóng)損失不少。 同時(shí)在市場(chǎng)方面，重栽輕營(yíng)、單位面積產(chǎn)量低、果實(shí)品質(zhì)差、品種選育滯后、品種單 一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，尤其龍頭企業(yè)現(xiàn)代化程度低、科技手段落后、加工轉(zhuǎn)化能力差，同時(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷能力 差、銷售網(wǎng)絡(luò)不健全、服務(wù)體系不到位，這些問(wèn)題一直制約著紅棗產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。為有效防控有機(jī)棗園棗大球蚧，今年春季共發(fā)放石硫合劑 102 噸，全鄉(xiāng)所有棗園噴灑了一遍石硫合劑；在紅棗病蟲害防治關(guān)鍵時(shí)期發(fā)放苦參堿 1 噸，動(dòng)員棗農(nóng)購(gòu)買使用苦參堿、礦物油等生物藥劑進(jìn)行防治藥取得明顯有效。 三是加強(qiáng)農(nóng)民專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)。清澗、佳縣兩縣的棗樹栽植面積和紅棗產(chǎn)量更是位居榆林全市前列，分別被國(guó)家命名為“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”、“中國(guó)紅棗名鄉(xiāng)”。絕大多數(shù)棗園仍實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，而且受傳統(tǒng)“鐵桿莊稼”觀念的影響，多數(shù)棗農(nóng)重栽植、輕管護(hù)，技術(shù)推廣普及率低；多數(shù)老棗園長(zhǎng) 期以來(lái)只采棗不投入或少投入，不能合理密植，不能科學(xué)修剪，不重視花期管護(hù)，導(dǎo)致樹型紊亂，單產(chǎn)水平低，優(yōu)棗率下降；新棗園從規(guī)劃選址、品種選擇到栽植管理做不到科學(xué)建園、規(guī)范管理。針對(duì)全市紅棗栽培品種多數(shù)為傳統(tǒng)老品種，品種退化、抗災(zāi)能力差等普遍問(wèn)題，紅棗產(chǎn)區(qū)在大力發(fā)展晚熟制干品種的同時(shí)，盡快建立良種苗木繁育基地，大力引進(jìn)推廣早熟鮮食品種。大力推廣“集團(tuán)公司＋專業(yè)公司＋專業(yè)合作社＋基地＋棗農(nóng)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，以集團(tuán)化構(gòu)建、專業(yè)化加工、品牌化銷售、科學(xué)化管理、節(jié)約化經(jīng)營(yíng)格局為原則，最大限度地將紅棗資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，品牌優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。特別是引進(jìn)的駿棗，干果重量、出肉率均高于本地木棗，可溶性糖和游離態(tài)氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成份含量也大于本地木棗，很有推廣價(jià)值。目前全縣標(biāo)準(zhǔn)烤爐不足 300 座，農(nóng)村小型土烤爐 300 余座，年加工能力不足紅棗產(chǎn)量的 20%，具有一定深加工能力的企業(yè)不多，而且加工量也很小。 （五）加強(qiáng)宣傳力度，切實(shí)拓寬紅棗銷路。二是計(jì)劃、財(cái)政、扶貧、科技、金融、保險(xiǎn)等部門要緊密配合，通力協(xié)作，人、財(cái)、物、 技配套投入，形成合力，綜合作用于紅棗產(chǎn)業(yè)開發(fā)上，特別是縣財(cái)政應(yīng)拿出一定財(cái)力予以扶持，形成政府投入為引導(dǎo)，農(nóng)戶投入為主體，金融支持為補(bǔ)充的投資機(jī)制。一是加強(qiáng)棗園道路建設(shè)，切實(shí)解決交通運(yùn)輸問(wèn)題，政府要加大投資力度，加快通村油路建設(shè)。目前全縣有紅棗烤爐 600 多座，大型加工企業(yè)光大、巨人、國(guó)豐等 10 多家，研制開發(fā)了鮮棗酥、紫晶棗、空心脆棗等加工品種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)等東南亞及港澳臺(tái)地區(qū)，成為 ****紅棗外銷的窗口。但至今紅棗產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢，沒有形成自己的品牌，出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象，在進(jìn)一步壯大紅棗產(chǎn)業(yè)上遇到了不少問(wèn)題。基地應(yīng)建立種植操作規(guī)范、農(nóng)業(yè)化學(xué)品管理制度、采收運(yùn)輸管理制度、 疫情監(jiān)控與病蟲害防治制度、有毒有害物質(zhì)檢測(cè)制度、產(chǎn)品溯源管理制度，配備具備一定的栽培和植物保護(hù)等專業(yè)知識(shí)的植保員。由于榆林紅棗產(chǎn)業(yè)無(wú)論是建園、苗木、田間管理，還是成品加工，都缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，導(dǎo)致整個(gè)紅棗行業(yè)加工水平低下。陜西佳縣大自然有機(jī)食品公司和榆林市黃河紅棗業(yè)生態(tài)開發(fā)有限公司已通過(guò)出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生備案，是榆林目前兩家具備出口資質(zhì)的紅棗加工銷售企業(yè)。堅(jiān)持實(shí)行鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)包村、村干部包條田、包聯(lián)干部和專業(yè)技術(shù)人員包技術(shù)服務(wù)的包聯(lián)制度，明確工作職責(zé)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，使各項(xiàng)有機(jī)紅棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)措施落到實(shí)處，確保有機(jī)紅棗名副其實(shí)，能夠經(jīng)受任何經(jīng)驗(yàn)檢測(cè)。當(dāng)前部分農(nóng)民對(duì)蟲害預(yù)防工作重視程度不夠，石硫合劑噴灑不夠徹底全面，部分棗園棗大球蚧、紅蜘蛛兩種主要蟲害危害依然嚴(yán)重。 由于各項(xiàng)管理舉措為全鄉(xiāng)棗農(nóng)帶來(lái)了效益，當(dāng)前全鄉(xiāng)棗農(nóng)管理紅棗的積 極性、自覺性不斷增強(qiáng)，各項(xiàng)技術(shù)措施落實(shí)比較到位，今年紅棗坐果情況明顯好于往年，紅棗產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。成齡低產(chǎn)棗園應(yīng)減少棗樹主枝層次和骨干枝級(jí)數(shù)，加大層間距，縮減葉 幕層厚度及冠幅，加大主、側(cè)枝開張角度，以利于雨后果面迅速干燥。 四、整形修剪 棗種下后剪除 根部萌蘗和多余的分枝，主干粗 — 厘米，二次枝粗 厘米時(shí)，在距地面 60— 80 厘米處剪去主干，把剪口下第一個(gè)二次枝剪去，以下選位置合適的 3 個(gè)二次枝留 1 個(gè)芽短剪，以促發(fā)側(cè)枝形成第一層主枝，以后用同樣的方法培養(yǎng)第 二、第三層主枝，第二層主枝 2— 3 個(gè)，第三層主枝 1— 2 個(gè)，各層間距離 70— 80 厘米，相鄰兩層主枝互相錯(cuò)開互不重疊。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌 功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說(shuō)。 營(yíng)養(yǎng)成分 紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果之王”。有時(shí)候，中國(guó)人把棗放在白酒里面，保存很長(zhǎng)時(shí)間，慢慢變成棗酒，甘甜，香氣撲鼻。 第二篇：本地紅棗調(diào)研報(bào)告 關(guān)于對(duì)本地特產(chǎn)紅棗的科學(xué)調(diào)查報(bào)告 聽過(guò)老師的自然科學(xué)課后，我想就本地區(qū)的紅棗做一個(gè)科學(xué)的系統(tǒng)的相關(guān)調(diào)查，由于條件的限制，在做這項(xiàng)科學(xué)調(diào)查的時(shí)候，更多的是從已有資料中搜集信息，整理判斷，由于自身知識(shí)的局限性，報(bào)告中難免出現(xiàn)錯(cuò)誤的地方，還望老師能夠及時(shí)的指正，使自己從錯(cuò)誤中有所發(fā)現(xiàn)，有所學(xué)習(xí)。 如何解決紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的諸多問(wèn)題，尤其是“裂果病”的問(wèn)題，已經(jīng)成為擺在紅棗人面前的一道難題。種植時(shí)在定植塘上挖一深 20— 30 厘米的穴，把棗苗放入穴中央，邊填土邊提苗、踏實(shí)，蓋土后略高于地面，種植深度與苗在苗圃里的深度一致，不可種植過(guò)深（埋過(guò)嫁接口）或過(guò)淺。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋 補(bǔ)脾胃、養(yǎng)