賞月細品功夫茶-在線瀏覽
2024-11-07 18:07本頁面
【正文】 用階段，不可能有專用的茶具，大都是和其他食品共用的，一器多用．以木制或陶制的碗，兼作為飲茶的器具。而陶瓷的產(chǎn)生和發(fā)展是先陶后瓷，是由陶發(fā)展而來的。 茶的烹用方法，也隨著茶葉牛產(chǎn)技術(shù)的改進和 茶類的發(fā)展而不斷變化。春秋時代，茶葉作為蔬菜，與煮飯萊相同，沒有什么特別的烹飲方法和器皿。 茶具的產(chǎn)生，始于奴 隸社會，當是主要茶具為煮茶的鍋、飲茶用的碗和貯茶用的罐等。 到了奴隸社會和封建社會交替，飲茶已有簡單 的專用器皿。 茶具又稱茶器。到晉代以后則稱為茶器了。宋代又合二而一， 把茶具、茶器合稱為茶具。 唐朝中葉。 據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記載，當 時產(chǎn)瓷茶器的主要地點有：越州、岳州、鼎州、婺州、壽州、洪州等，其中以浙江越瓷最為著名。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。現(xiàn)分述如下： （ 1)風爐：銅或鐵鑄成，也有泥燒成的。爐壁厚3 分，上口有 9 分厚的邊，邊的 6 分寬的部分在爐壁內(nèi)方，以便用泥墁于膛壁。在 3 只腳間各開 — 窗洞、底下的一個洞 用以通風漏灰。內(nèi)設“帶（原字左有“土”旁）埠（原字右下為“木”）”，有 3 格，一格有長尾野鳴的圖 形，這是火禽，畫有離卦，一格有彪，是風獸，畫巽卦； 另一格有魚，是水蟲，畫坎卦。風能助火，火能把水燒沸，所以要有這三卦。據(jù)說此爐由陸羽設計。 (3)炭撾：六棱的鐵棒，一頭尖，稍下較粗，長 1 足。作為裝飾。鐵或熟銅制，長 尺。紙囊：即紙袋。貯放烤好的茶，使不致失去香氣。最好用桔木，其次是梨、桑、梧桐、柘木。內(nèi)可放進碾輪，圓盤狀，直徑 3 小，中心部厚 1 寸，邊緣厚 寸。 拂末：掃茶末用，利用鳥羽。篩下的末用合蓋貯放。全高 3 個，蓋 1寸，底 2 寸，直徑 4 寸。骨架多用生銅制成
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1