咖啡店策劃方案-在線瀏覽
2024-11-05 19:20本頁面
【正文】 日） 764,400 蛋糕（平均價大約每件 $20 x 70 x 91 日） 127,400 曲奇餅 （每件 $10 x 100 件 x 91 日） 91,000 奶凍（每件 $12 x 40 件 x 91 日） 43,680 1,026,480 減：預(yù)算收益性支出及其他費用 租金 270,000 工資（ $7500 x 2 人 x3 月） +（ $5,000 x4 人 x3月）（ $6,000 x1 人 x3 月） 123,000 廣告宣傳 80,000 咖啡豆（平均價大約每磅 $80 x 7 磅 x 91 日） 50,960 食品材料 39,000 牌照費用 10,000 水費 16,000 電費 9,000 雜項費用（ $617960 x 10%） 59,796 657,756 預(yù)算利潤 368,724 減：預(yù)算資本性支出 店鋪按金 180,000 店舖裝修 300,000 電器 120,000 傢俱 70,000 670,000 (301,276) 預(yù)算於開業(yè)第六個月（二零零五年五月）不賠不賺 十九、 銀行開戶： 我們決定在中 國銀行開設(shè)儲蓄戶口，以存放咖啡店資金，並暫定每天下午四時將收銀機收得款額存入銀行。現(xiàn)代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。另外更會在不同期間或節(jié)日推出優(yōu)惠或新產(chǎn)品，例如在情人節(jié)推出情侶咖啡特餐、暑假期間推出特大咖啡凍飲等。 9 貳、 附錄： 一、 咖啡的好處文章： 咖啡的營養(yǎng)價值及對身體的危害 ＊ 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗 纖維、水份等營養(yǎng)成份。 ＊ 咖啡對人體的健康效用 抗氧化的效果：咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可 以有效對抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造 成許多疾?。ㄈ缧募〔∽?、 動脈硬化、中風(fēng)、肺氣腫、 巴金森氏癥）的主因。 保護心臟血管的功能：咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是 強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時 間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形 成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而 頭痛。 提神醒腦：咖啡所含的咖啡 因會刺激腦部的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，延長腦部清 醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高 工作及學(xué)習(xí)的效率。 控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現(xiàn) 100 毫克的 10 咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳 代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有 減重效果。 利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數(shù)增加。 降低患腸癌或直腸癌的機率：咖啡含有天然抗氧化物。 增強身體敏捷度：咖啡因也有 助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身 體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 此外，咖啡所含的 單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用?？Х葘? 血脂肪、血壓、心臟病與癌癥的發(fā)生率，目前研究人員還沒有足夠證據(jù) 顯示咖啡因有相關(guān)性。 （來源 : 11 二、 餐牌： 傳統(tǒng)咖 啡系列： 熱 冷 小 大 小 大 摩卡可可咖啡 （ 水瓶座 咖啡 (～ )） 19 24 21 27 法式牛奶咖啡 （ 雙魚座 咖啡 (~)） 17 22 19 25 特濃咖啡 （白 羊座 咖啡 (～ )） 12 18 藍山咖啡 （ 金牛座 咖啡 (～ )） 30 35 調(diào)味咖啡 （ 雙子座 咖啡 (～ )） 17 22 19 25 （ 巨蟹座 咖啡 (～ )） 17 22 19 25 黃金咖啡 （ 獅子座 咖啡 (～ )） 19 24 21 27 瑪莎克蘭咖啡 （ 處女座 咖啡 (～ )） 19 24 21 27 維也納咖啡 （ 天秤座 咖啡 (～ )） 19 24 21 27 意大利泡沫咖啡 （ 天蠍座 咖啡 (～ )） 19 24 21 27 梅蘭錫咖啡 （人馬 座 咖啡 (～ )） 19 24 21 27 曼特寧咖啡 （山羊 座 咖啡 (～ )） 19 24 21 27 美式咖啡 17 22 19 25 檸檬黃咖啡 17 22 19 25 牛奶泡沫咖啡 17 22 19 25 摩卡咖啡 19 24 21 27 俄羅斯咖啡 19 24 21 27 土耳其咖啡 19 24 21 27 肉桂牛奶泡沫咖啡 19 24 21 27 水果咖啡系列： 熱 冷 小 大 小 大 藍莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙、蜜桃 21 26 23 30 蛋糕系列： 綜合咖啡 12 摩卡蛋糕 16 咖啡蛋糕 16 香草蛋糕 16 椰子蛋糕 16 黑森林蛋糕 16 藍莓芝士蛋糕 22 紐約芝士蛋糕 22 意大利芝士蛋糕 22 咖啡芝士蛋糕 24 草莓芝士蛋糕 24 自助鮮果蛋糕 （忌廉、朱古力醬或芝士醬） 24 奶凍系列： 咖啡奶凍
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1