【正文】 質(zhì)回收、 UHT 殺菌、大袋灌裝、 CIP 清洗設(shè)備等組成整條生產(chǎn)線系統(tǒng)。 這兩條生產(chǎn)線充分考慮和核算了生產(chǎn)線整體同各單機(jī)間的物料平衡協(xié)同關(guān)系，并考慮和計(jì)算了各單機(jī)的正常加工、進(jìn)料出料、輸送、故障停機(jī)及排除所需要時(shí)間和 各單機(jī)間的合理緩沖。 野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書 第 18 頁 /共 128 頁，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 18 十一、 技術(shù)支持和產(chǎn)品監(jiān)制 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的下屬單位 —— 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部可為本投資項(xiàng)目提供建廠技術(shù)方案、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)線配套方案設(shè)計(jì)、成套設(shè)備供應(yīng)及其安裝、調(diào)試、指導(dǎo)試生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)等交鑰匙工程一體化服務(wù)。 野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書 第 19 頁 /共 128 頁，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 19 十二、 生產(chǎn)規(guī)模 藍(lán)莓濃縮果汁生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模每小時(shí)處理 10 噸藍(lán)莓或其它漿果類原料。 如按年榨汁工作日 30 天計(jì)（與采摘期同期同步），可處理藍(lán)莓漿果原料 6000 噸 /年。 如能利用冷庫貯存藍(lán)莓漿果原料，將榨汁周期延長(zhǎng)到 60 天，可處理藍(lán)莓漿果原料 12020 噸 /年。 如能充分利用冷庫貯存藍(lán)莓漿果原 料，將榨汁周期延長(zhǎng)到一年，可處理藍(lán)莓漿果原料 60000 噸 /年。 野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模每小時(shí) 6000PET 瓶飲料。按果汁含量 30%計(jì)算，該生產(chǎn)線每年需要野生藍(lán)莓原汁 3000 噸，或 6 倍野生藍(lán)莓濃縮果汁 500 噸。 在濃縮部分，選擇熱能利用效率高，蒸發(fā)效率高的濃縮設(shè)備； 在灌裝部分，采用 UHT 殺菌后直接大袋無菌灌裝設(shè)備。這樣可以盡量避免 造成設(shè)備單機(jī)價(jià)格雖然虛低，但生產(chǎn)線整線的價(jià)格實(shí)高，同時(shí)投入產(chǎn)出比過低的情況發(fā)生。 野生藍(lán)莓果汁飲料 PET 熱罐裝瓶生產(chǎn)線 該生產(chǎn)線有兩個(gè)物料平衡的計(jì)算基準(zhǔn)：調(diào)配、灌裝。 充分考慮到產(chǎn)品衛(wèi)生問題，在飲料灌裝前后分別采用的 UHT 殺菌和倒瓶殺菌，在調(diào)配部分和灌裝部分設(shè)計(jì)了無菌車間，為整條生產(chǎn)線的全部設(shè)備和管線，配套了 CIP 清洗分系統(tǒng)。 野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書 第 23 頁 /共 128 頁，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 23 十五、 設(shè)備明細(xì)表 （ 1）野生藍(lán)莓濃縮果汁生產(chǎn)線設(shè)備明細(xì)表 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格 臺(tái)數(shù) 備注 1 漂洗槽 *** *** 2 *** *** *** 3 *** *** *** 4 *** *** *** 5 帶式連續(xù) 壓濾機(jī) *** *** 6 *** *** *** 7 *** *** *** 8 *** *** *** 9 *** *** *** 10 *** *** *** 11 雙效真空濃縮 *** *** 12 芳香回收器 *** *** *** 13 UHT 管式殺菌機(jī) *** *** 14 大袋灌裝機(jī) *** *** 15 低位槽 *** *** 16 酶解缸 *** *** 17 沉降缸 *** *** 18 *** *** *** 19 *** *** *** 20 *** *** *** 21 水處理系統(tǒng) *** *** 22 CIP 清洗機(jī) *** *** 23 不銹鋼管線 *** *** 24 不銹鋼管件、閥門 *** *** 25 螺桿泵 *** *** 26 螺桿泵 *** *** 27 不銹鋼飲料泵 *** *** 28 不銹鋼飲料泵 *** *** 29 果渣車 *** *** 30 冷庫 *** *** 野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書 第 24 頁 /共 128 頁，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 24 （ 2）野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備明細(xì)表 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格 臺(tái)數(shù) 備注 1 水處理系統(tǒng) *** *** 2 高速化糖系統(tǒng) *** *** 3 *** *** *** 4 *** *** *** 5 *** *** *** 6 *** *** *** 7 *** *** *** 8 *** *** *** 9 PET 洗灌封三合一機(jī) *** *** 10 理瓶機(jī) *** *** 11 PET 瓶空氣輸送機(jī) *** *** 12 上蓋機(jī) *** *** 13 倒瓶殺菌機(jī) *** *** 14 冷瓶機(jī) *** *** 15 吹干機(jī) *** *** 16 燈檢臺(tái) *** *** 17 套標(biāo)機(jī) *** *** 18 熱收縮機(jī) *** *** 19 噴碼機(jī) *** *** 20 排瓶機(jī) *** *** 21 裝箱臺(tái) *** *** 22 UHT 板式殺菌機(jī) *** *** 23 PET 吹瓶機(jī) *** *** 24 臭氧殺菌機(jī) *** *** 25 工作平臺(tái) *** *** 26 無菌空氣凈化間 *** *** 27 飲料泵 *** *** 28 不銹鋼管線、管件、閥門 *** *** 29 成品運(yùn)輸平車 *** *** 野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書 第 25 頁 /共 128 頁，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 25 十六、 廠址的選擇 該項(xiàng)目選址在內(nèi)蒙古 **市 ，占地面積 畝。 廠區(qū)附近無工業(yè)污染和生活污染，是生產(chǎn)綠色食品和飲料產(chǎn)品的理想?yún)^(qū)域；廠區(qū)附近地區(qū)有充足的藍(lán)莓及其它漿果類資 源的原料供應(yīng)和貯存冷庫，可保證生產(chǎn)需要。 野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書 第 26 頁 /共 128 頁，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 26 十七、 原料及供應(yīng) 該項(xiàng)目廠區(qū)附近地區(qū)有充足的藍(lán)莓及其它漿果類資源的原料供應(yīng)和貯存冷庫，藍(lán)莓的年采摘量約 400 萬噸，貯量約 30 萬噸，本項(xiàng)目正常生產(chǎn)的藍(lán)莓果年最大需要量為 6 萬噸，該地區(qū)原料資源可保證生產(chǎn)用量需要。 野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書 第 27 頁 /共 128 頁，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 27 十八、 能源和交通 **市及附近地區(qū)的陸路、鐵路交通均比較發(fā)達(dá)，水、電、燃料供應(yīng)可靠。 飲料生產(chǎn)線：按每小時(shí)飲料生產(chǎn)能力 6000PET 瓶，飲料 3 噸計(jì)，配制飲料需要 4/5 純凈水，即 噸。該項(xiàng)目需要原水 5 噸，生產(chǎn) 噸軟化純凈水和 噸硬水。再加生活用水 2 噸，工廠每小時(shí) 用水量共計(jì) 9 噸。 飲料生產(chǎn)線： 150 千瓦 /小時(shí)。 洗果廢水、車間清洗廢水。 生產(chǎn)線設(shè)備及管線清洗用水。 鍋爐的爐渣，可做制水泥的原料。 野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書 第 29 頁 /共 128 頁，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 29 二十、 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 可行性分析階段。 建廠設(shè)計(jì)階段。 根據(jù)車間設(shè)備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位置。 建廠施工階段。 ◇洽談和簽定生產(chǎn)線成套設(shè)備采購和售后服務(wù)合同。 ◇ 生產(chǎn)線成套設(shè)備的加工、配套 計(jì)劃 90 天。 在此期間，廠內(nèi)同步進(jìn)行下列工作： 廠房、庫房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。 衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可 證的申請(qǐng)。 原料、輔料、燃料的準(zhǔn)備。 ◇設(shè)備安裝和調(diào)試，計(jì)劃安裝 30 天。計(jì)劃 10 天 驗(yàn)收廠房的內(nèi)裝修，上下水、動(dòng)力電、蒸汽等配套設(shè)施。計(jì)劃在 20 天內(nèi)完成。連續(xù)試生產(chǎn) 3 批，送市衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)合格。使之達(dá)到獨(dú)立生產(chǎn)出合格產(chǎn)品能力。計(jì)劃 10 天完成 編制產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。技術(shù)服務(wù)方向工廠管理機(jī)構(gòu)正式交接。 野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書 第 32 頁 /共 128 頁，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 32 二十三、 經(jīng)濟(jì)效益分析 A、濃縮汁部分方案一，按 年榨汁期與采摘期同步，均為 30 天。 基本數(shù)據(jù)區(qū) 注：由委托人輸入下列數(shù)據(jù) 一、建廠規(guī)模 年產(chǎn)量： 800 噸 (注：以 6 倍濃縮果汁 計(jì)。 按每班有效工時(shí) 7 小時(shí)計(jì)， 相當(dāng)于每小時(shí)生產(chǎn)能力 噸。 萬元 /年 設(shè)備折舊費(fèi) 按 5 年折舊期計(jì)算 萬元 /年 設(shè)備大修基金 按 設(shè) 備折舊費(fèi) 50 %計(jì)算 萬元 建廠投資的貸款利息 按 年利率 %計(jì)算 萬元 年生產(chǎn)固定總成本預(yù)測(cè)： 萬元 (二 )、年生產(chǎn)變動(dòng)成本總成本 原、輔料費(fèi) 每 袋 250 元， 年總計(jì) 萬元 大袋包裝 每 袋 40 元， 年總計(jì) 萬元 外包裝桶 每 只 230 元、 年總計(jì) 萬元 動(dòng)力費(fèi) 電 裝機(jī)容量 150 kw 鍋爐風(fēng)機(jī) 100 kw 其它 20 kw 電費(fèi)單價(jià) 元 /度 年電費(fèi) 萬元 野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書 第 34 頁 /共 128 頁，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 34 水 用水量 10 噸 /小時(shí) 水費(fèi)單價(jià) 2 元 /噸 年水費(fèi) 萬元 煤 蒸汽用量 6 噸 /小時(shí) 煤?jiǎn)蝺r(jià) 400 元 /噸 年煤費(fèi) 萬元 上級(jí)機(jī)關(guān)管理費(fèi) 按 產(chǎn)值 1 %提取 年提取 萬元 銷售運(yùn)輸費(fèi) 按 產(chǎn)值 3 %提取 年銷售費(fèi) 萬元 年周轉(zhuǎn)資金需要量＝年產(chǎn)值 70% 25% ＝ 1120 萬元 按年利率 %計(jì)算， 萬元 年生產(chǎn)變動(dòng)總成本預(yù)測(cè) 萬元 年生產(chǎn)總成本預(yù)測(cè)為 萬元 六、經(jīng)濟(jì)效益分析 注：以下數(shù)據(jù)全部由計(jì)算機(jī)處理 年產(chǎn)值 萬元 年生產(chǎn)總成本 萬元 銷售稅 增值稅應(yīng)納額＝年產(chǎn)值 / (原料＋包裝 )/ / 應(yīng)納 萬元 教育附加稅和城市建設(shè)附加稅＝增值稅應(yīng)納額 4% 應(yīng)交 萬元 兩項(xiàng)共計(jì)銷售稅為 萬元 年企業(yè)銷售利潤(rùn) (毛利潤(rùn) ) 銷售利潤(rùn)＝年產(chǎn)值－年生產(chǎn)總成本－銷售稅 萬元 所得稅 所得稅＝銷售利潤(rùn) 33% 萬元 野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書 第 35 頁 /共 128 頁，打印日期 2020 年 10 月 5 日 ， 15:51 35 純利潤(rùn) 純利潤(rùn)＝毛利潤(rùn)－所得稅 萬元 國(guó)家兩項(xiàng)基金 兩金＝純利潤(rùn) 25%