【正文】 本； ⑥ 建立起操作便捷、分管明確的營銷網(wǎng)絡(luò)，由實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的市場營銷專家為公司進(jìn)行科學(xué)的市場調(diào)查、市場分析并制定市場戰(zhàn)略。因山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染。山野菜不僅受國人的 偏愛，在國外也極為暢銷。 山野菜是純天然綠色食品，因其是天然、無害、營養(yǎng)等特點(diǎn)深受各界人民的喜愛。改革開放以來，人們的觀念有了較大轉(zhuǎn)變，普遍把山菜當(dāng)成了商品。隨著市場經(jīng)濟(jì)的建立與發(fā)展，有識(shí)之士瞄準(zhǔn)了山野菜市場，先后建起多家山野菜加工廠。 刺嫩芽幼芽富含人參素、蛋白質(zhì)、有機(jī)醇和多種維生素，有獨(dú)特的清香味，植株總皂甙含量為 %，是人參的 ，對(duì)人體有強(qiáng)壯和興奮作用，對(duì)急慢性炎癥、各種神經(jīng)衰弱都有良好的作用，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)氣安神、強(qiáng)精滋腎的作用。 蕨菜，是一種草本植物，俗稱“龍頭菜”，又譽(yù)為“吉祥菜”。它的幼小而尖，卷曲地向內(nèi)彎抱著，形似貓爪狀，呈青綠色，成熟后便伸開。 蕨菜營養(yǎng)豐富，除含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)外，還含有維生素A、 C和磷、鈣等，每百克中含胡羅卜素 、維生素丙 35毫克。用熱水略燙一下就可鮮食，也可曬成干菜或用鹽漬長期保鮮。姜醋拌食亦佳。清 朝時(shí)，蕨菜也被列為貢品。 蕨菜還有藥用價(jià)值。近幾年來蕨菜的收購量下降幅度都比較大，而國內(nèi)外市場需求呈上升態(tài)勢，尤其是國內(nèi)市場消費(fèi)增幅較大，無論是鹽漬蕨菜還是蕨菜干均是綠色食品，被人們看好，在大中城市備受歡迎。刺五加多為野生，系落葉灌木，株高 ，枝上有尖刺，根皮及莖葉有香氣。刺五加有扶正固本、養(yǎng)血安神、滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功能，主要藥效成分含水量多種糖甙、丁香甙、香豆精甙、多糖及果酸，是治療體虛、咳嗽、高血壓、神經(jīng)衰弱等癥的良藥。 （二） 產(chǎn)品市場需求預(yù)測 隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的提高，我國純天然無污染的綠色食品 — 長白山山野菜需求量大幅度穩(wěn)定增長，特別是北方地區(qū)冬春蔬菜品種少，需求量更是不斷增加。山野菜制品以其營養(yǎng)價(jià)值高、口味好、方便衛(wèi)生以及食用與新鮮蔬菜相差無幾而頗受消費(fèi)者的歡迎，因此市場需求量大。目前天然野生蔬菜在國內(nèi)外的消費(fèi)是上升趨勢，其品種正向多元化、高層次發(fā)展。 現(xiàn)今，隨著生活水平的日漸改善、城市生活節(jié)奏 不斷加快，人民的消費(fèi)模式和生活習(xí)慣有很大的改變，與新鮮山野菜色、味相差無機(jī)的保鮮山野菜及方便、衛(wèi)生、開袋即食的山野菜罐頭的出現(xiàn)，正好配合這種需要。 本項(xiàng)目山野菜制品品種多樣，各種口味的小包裝山野菜能滿足不同區(qū)域人群的要求，無論是家用還是旅游、賓館，其方便、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、高營養(yǎng)、高質(zhì)量的特點(diǎn)將受到人們的歡迎。 （三） 產(chǎn)品目標(biāo)市場分析 山野菜食品在上世紀(jì) 70 年代中期已風(fēng)靡日本，美國 ,西歐等。因?yàn)樯揭安耸情L白山的特產(chǎn)，素有山珍之稱，因此在國際市場中盛譽(yù)極高。特別是富含膳食纖維，對(duì)防止便秘、腸癌及膽固醇形成有極好的療效。 本項(xiàng)目生產(chǎn)的山野菜 主要是出口，而且本項(xiàng)目的產(chǎn)品規(guī)模是在有訂單的前提下確定的，產(chǎn)品銷售沒有問題。玉米、豆角、毛豆、南瓜都是由該公司生產(chǎn)基地提供的，嚴(yán)格按照無公害農(nóng)作物程序生產(chǎn)的。 ２ .營銷策略 長春 XX 實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司下屬 長 春中意 XX 進(jìn)出口有限責(zé)任公司 擁有完善的市場銷售網(wǎng)絡(luò)，建立了操作便捷、分管明確的三級(jí)營銷網(wǎng)絡(luò)，由實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的市場營銷專家為公司進(jìn)行科學(xué)的市場調(diào)查、市場分析并制定市場戰(zhàn)略。 （六）市場風(fēng)險(xiǎn) 在企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，不可避免的會(huì)遇到風(fēng)險(xiǎn)，尤其是市場風(fēng)險(xiǎn)，面對(duì)激烈的市場競爭，企業(yè)必須確定其應(yīng)對(duì)策略。 ②渠道策略 a、保持傳統(tǒng)的銷售區(qū)域，同時(shí)不斷開拓新的銷售市場； b、要敢于突破已設(shè)定的或同行業(yè)選取的渠道，要敢于為天下先，以創(chuàng)新精神開發(fā)新機(jī)會(huì)和潛在目標(biāo)市場。 三、 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 （一）建設(shè)規(guī)模 本項(xiàng)目根據(jù)國內(nèi)、國際市場需求情況，結(jié)合原料資源、設(shè)備生產(chǎn)能力等情況，本項(xiàng)目規(guī)模定為年產(chǎn) 4188噸綠色食品 。安圖縣位于吉林省延邊朝鮮族自治州西南部。 48′－ 129176。 01′－ 43176。東南以南崗山脈為界與和龍市相鄰；東北部以哈爾巴嶺為界，與龍井市相接；西北部以牡丹嶺、新開嶺、馬趟嶺、陽保太大頂子、尖山為界，與敦化市毗鄰；西部以錯(cuò)草頂子、馬鞍山、東土頂子、二道松花江為界，與撫松縣接壤；南部以長白山天池、雙目峰為界，與朝鮮民主主義人民共和 國兩江道三池淵郡山水相連。 （二）場址建設(shè)條件 、地貌和地震 廠區(qū)內(nèi)地勢平坦，地層自上而下為：第一層為雜填土，第二層為卵石，無不良工程地質(zhì)構(gòu)造，地下水較為豐富，埋藏深度約為 。 安圖縣地處長白山北麓，境內(nèi)群山起伏，溝壑縱橫，長白山脈由南向北延伸，使全縣地勢呈現(xiàn)南高北低、東高西低、 南北長東西窄的特點(diǎn)。 年平均溫度： ℃ 冬季室外采暖計(jì)算溫度： 20℃ 最熱月平均氣溫： ℃ 最冷月平均氣溫： ℃ 年平均降水量： 504 毫米 冬季室外風(fēng)速 : 3 米 /秒 夏季室外風(fēng)速 : 米 /秒 最大凍土深度： 米 常年主導(dǎo)風(fēng)向：西南風(fēng) 3. 交通運(yùn)輸及通訊條件 安圖縣交通十分便利。有圖（們）烏（蘭浩特）、鶴（崗）大（連）、松（江）老（松嶺）三條國家級(jí)公路和長（春）圖（們）線、通（化）白（二道白河）線兩條鐵路通過安圖境內(nèi)，縣城距延吉機(jī)場 63 公里。安圖縣現(xiàn)有程控電話交換機(jī) 4萬門，市區(qū)電話普及率達(dá)到每百人 27部，可與世界 160多個(gè)國家和地區(qū)通訊聯(lián)網(wǎng)。無線尋呼和移動(dòng)通訊發(fā)展迅速，移動(dòng)電話信號(hào)覆蓋全縣。除此以外還有豐富的礦產(chǎn)資源和水力資源，礦產(chǎn)資源主要有金、 銻、煤、硅灰石、硅石、浮石、石灰石、硅藻土、大理石、礦泉水等 30 余種，其中長白山礦泉水可與法國維奇礦泉水媲美；長白山還是松花江、鴨綠江、圖們江三江之源，全縣共有江河 88 條，其中流程 30公里以上的 15 條，水能理論蘊(yùn)藏量 28 萬千瓦。擬建廠區(qū)距離生產(chǎn)基地也較近。 （見附圖） 五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 （一） 技 術(shù)方案 生產(chǎn)方法及工藝流程 選用新鮮、無腐爛、無變質(zhì)的山野菜，經(jīng)挑選，除去泥沙、雜質(zhì)和廢棄的部分后，以水清洗干凈，按要求切成一定的規(guī)格，進(jìn)行漂燙處理，然后送夾氣鍋煮熟，用冷水冷卻后甩干，計(jì)量包裝，然后送入速凍庫中速凍 。 其工藝流程簡圖如下： 山野菜→ 挑選 →清洗→切分→漂燙（殺青）→蒸煮→冷卻→甩干→計(jì)量包裝→速凍→入庫 、速凍毛豆 生產(chǎn)方法及工藝流程 選用新鮮、無腐爛、無變質(zhì)的 豆角、毛豆 ，經(jīng)挑選，除去泥沙、雜質(zhì)和廢棄的部分后，以水清洗干凈， 進(jìn)行漂燙處理，然后送蒸汽鍋中蒸熟，用冷水冷卻后甩干，計(jì)量包裝，然后送入單凍機(jī)中速凍 。 其工藝流程簡圖如下： 豆角、毛豆 → 挑選 →清洗→漂燙（殺青）→蒸煮→冷卻→甩干→計(jì)量包裝→速凍→入庫 速凍南瓜 生產(chǎn)方法及工藝流程 選用新鮮、無腐爛、無變質(zhì)的 南瓜（ 公斤以上的）以水清洗干凈，然后剖開，取出其中的瓜瓤和瓜籽，然后送夾氣鍋蒸熟，冷卻后計(jì)量包裝，然后送入速凍庫中速凍 。 其工藝流程簡圖如下： 南瓜 → 挑選 →清洗→取瓜瓤和瓜籽→蒸煮→冷卻→計(jì)量包裝→速凍→入庫 玉米 生產(chǎn)方法及工藝流程 青玉米經(jīng)過 前處理（挑選、摘枯、切割、漂燙、蒸煮、包裝），之后送速凍庫快速凍結(jié)，速凍后送低溫庫貯存。制餡由蔬菜類處理、肉類處理、混合攪拌三方面組成；制皮由面粉攪拌和面團(tuán)壓延兩個(gè)工序組成；最后餡料和面皮經(jīng)人工包制后制出水餃；水餃入速凍機(jī)速凍、包裝后入冷庫冷藏。 山野菜感觀檢查：具有各種山野、水果的本身應(yīng)有的色澤，無腐爛、無霉變、無異味。因此本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)備選用國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備以保證產(chǎn)品質(zhì)量。 ⑴生產(chǎn)車間與冷庫 本項(xiàng)目生產(chǎn)車間為輕鋼結(jié)構(gòu)，建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)，生產(chǎn)類別為丙類。陰陽角均做成園角，對(duì)有腐蝕及潮濕房間的地面、墻面、棚面做防腐蝕、防潮、防水處理。生產(chǎn)車間及冷庫總面積為 3616 平方米?？蚺偶芙Y(jié)構(gòu)。立面設(shè)計(jì)與其他建筑物風(fēng)格協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 ２ .“三材”用量估算 木材： 60 立方米 鋼材： 560 噸 水泥： 680 噸 ３ . 主要建、構(gòu)筑物 工程一覽表 主要建、構(gòu)筑物一覽表 序號(hào) 建筑物名稱 建筑面積 層數(shù) 結(jié)構(gòu)類型 備注 1 生產(chǎn)車間 2100 一 輕鋼彩板 2 冷庫（ 18℃） 1320 一 輕鋼彩板 3 保鮮庫（ 57℃） 196 一 輕鋼彩板 4 冷凍機(jī)房 216 一 磚混結(jié)構(gòu) 5 鍋爐房 150 一 磚混結(jié)構(gòu) 6 消防泵房 48 一 磚混結(jié)構(gòu) 7 消防水池 300m3 鋼筋砼 8 循環(huán)水泵房 60 一 磚混結(jié)構(gòu) 9 循環(huán)水池 10m3 鋼筋砼 10 綜合樓 1890 二 磚混結(jié)構(gòu) 11 收發(fā)室 25 2 一 磚混結(jié)構(gòu) 六、主要原材料、燃料供應(yīng) （一）主要原材料供應(yīng) 據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)， 安圖境內(nèi)野生植物達(dá) 1000 余種，其中可以加工的品種有 60 多種。而且該公司在安圖縣現(xiàn)有生產(chǎn)基地 1000 公頃，采取“公司加基地、基地帶農(nóng)戶、契約加服務(wù)”模式的基礎(chǔ)上，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一肥料、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一保險(xiǎn)的“四個(gè)統(tǒng)一”的做法，首創(chuàng)了“零風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)收入”的訂單農(nóng)業(yè)新模式。 本工程設(shè)計(jì)裝機(jī)容量 150KW，利用廠區(qū)附近變電所即可，可滿足本項(xiàng)目需要，電源由廠外 10KV 高壓線路引入廠區(qū)，可保證生產(chǎn)用電。 ２ . 燃料煤運(yùn)輸 采用鐵路和公路汽車相結(jié)合的方式保證 供應(yīng)。 本項(xiàng)目由主要生產(chǎn)工程、輔助生產(chǎn)工程、公用工程以及其它工程 組成，其名稱、占地面積詳見下表。 ３ .總平面布置圖（見附圖） ４ .總平面布置主要指標(biāo) ⑴廠區(qū)占地面積： 平方米 ⑵新增建、構(gòu)筑物占地面積： 5240 平方米 ⑶建筑系數(shù)： % （二）廠內(nèi)外運(yùn)輸 ⑴運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式 全廠年運(yùn)輸量為 10200 噸。詳見全廠運(yùn)輸量表。所需燃料、銷往外省的產(chǎn)品主要以火車運(yùn)輸為主，本省以公路運(yùn)輸為主，運(yùn)力不足部分外協(xié)解決。 （三）公用輔助工程 ⑴給水工程 本工程生產(chǎn)生活用水量為 10m3/小時(shí)，詳見下表 : 序號(hào) 用水部門 用水種類 用 水 量 (m3/h) 備 注 最大 平均 日用量 1 生產(chǎn)車間 自來水 8 5 80 二班 2 鍋 爐 房 自來水 3 二班 3 全廠生活 自來水 二班 4 制 冷 站 3 48 三班 5 小 計(jì) 16 10 160 6 全廠消防 126 7 全 廠 循環(huán)水 15 12 本工程用水水源為自來水，由安圖縣工業(yè)園區(qū)提供。循環(huán)水泵采用 IS30－ 15－ 60兩臺(tái)，其中一臺(tái)備用。 本工程排水量表 序號(hào) 排水部門 排水種類 排 水 量 (m3/h) 備 注 最大 平均 日用量 1 生產(chǎn)車間 污水 6 4 64 二班 2 鍋爐房 廢水 1 8 二班 3 全廠生活 污水 二班 4 循環(huán)水池 廢水 3 5 小 計(jì) 6 96 本工程全廠排水量為 6m3/h，水質(zhì)指標(biāo)如下： CODcr 600mg/l， BOD5350mg/l，SS200mg/l。 本工程采用分流制排水系統(tǒng)，清潔廢水直接 排放，生產(chǎn)及生活污水送污水處理站，經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。 2. 供電工程 （ 1）供電負(fù)荷 本工程總裝機(jī)容量為 150kw，運(yùn)行量 150kw，有功計(jì)算負(fù)荷為 108kw。 本工程年耗電量為 60萬千瓦時(shí)。 負(fù)荷等級(jí)按不同用途分為二、三級(jí)。 （ 4）廠內(nèi)供電輸變電方式及設(shè)備設(shè)施 本工程廠區(qū)附近有一個(gè)變電所可利用。車間配線采用 電纜沿橋架敷設(shè)，也采用導(dǎo)線穿鐵管沿地暗敷設(shè)，要結(jié)合情況決定，電線，電纜以銅芯為主。車間設(shè)有火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。 車間照明要結(jié)合場所環(huán)境，按照規(guī)定照度標(biāo)準(zhǔn)做，燈具選型為防水防塵燈、廣照型工廠燈、隔爆燈及日光燈。其中提取車間采用塑料銅芯線穿鍍鋅鋼管沿棚、墻明敷設(shè)。主要措施是凡超過 18米的建構(gòu)筑物均設(shè)避雷裝置。變電所內(nèi)設(shè)接地網(wǎng)與變壓器中性點(diǎn)一起與室外接地極連接，車間內(nèi)凡電氣設(shè)備的金屬外殼均采取接零接地保護(hù)。 ⑵通信線路及設(shè)施 廠外通信線路建議為通信電纜架空敷設(shè)，廠區(qū)內(nèi)通信電纜為電纜直埋敷設(shè)，室內(nèi)線路沿墻明暗結(jié)合配線，并通過接線箱分別引至各用戶，各車間設(shè)有分機(jī) 通信方式。 ②熱源的選擇 根據(jù)生產(chǎn)用汽、用水量，廠區(qū)內(nèi)需新建 150m2 鍋爐房一座，內(nèi)設(shè) 1 臺(tái) 2噸 /小時(shí) 蒸汽鍋爐和 1臺(tái) 2噸 /小時(shí)熱水鍋爐及相應(yīng)配套 附機(jī)。 廠區(qū)管網(wǎng)敷設(shè)型式可視廠區(qū)地質(zhì)情況，可選用直埋敷設(shè)型式、架空敷設(shè)型式、地溝敷設(shè)型式之一。 ③空調(diào) 保鮮庫要求 57℃，建筑面積 196 平方米，需要有空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)機(jī)組由新風(fēng)段、初、中效過濾段、混合段、表冷段、加熱段、送、回風(fēng)段組成。本空調(diào)系統(tǒng)僅在空調(diào)系統(tǒng)送風(fēng)末端增設(shè)高效過濾風(fēng)口即可以滿足本項(xiàng)目對(duì)空調(diào)參數(shù)的要求。 主要設(shè)備選擇 單級(jí)壓縮機(jī) 100 1 臺(tái) 雙級(jí)壓縮機(jī) 100