【正文】 社會經(jīng)濟狀況 2020 年末全縣總?cè)丝? 萬人，其中：鄉(xiāng)村人口 萬人，占 %，城鎮(zhèn)人口 萬人，占 %。全縣完成生產(chǎn)總值 143509萬元，按可比價格計算，比上年增長 %。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為 ::。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 57169 萬元，增長 6%。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 本項目屬中山葵，是“品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯、附加值高”的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。同時，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，能夠促進貧困山區(qū)的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，拓寬農(nóng)民增收渠道，有利于農(nóng)民持久致富。項目實施單位與有關(guān)科研單位合作，創(chuàng)新工藝流程，研發(fā)更高附加值的下游產(chǎn)品。 國內(nèi)部分地區(qū)有較成功的種植經(jīng)驗，已開發(fā)的山葵系列產(chǎn)品 有：生鮮山葵、整凍山葵、凍干山葵片、凍干山葵粉、山葵系列風(fēng)味菜等。在湖北尚屬空白。建設(shè)條件 10 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，要著力培育一批競爭力強，成長性好的龍頭企業(yè)和企業(yè)集群示范基地，帶動貧困地區(qū)調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓寬貧困農(nóng)戶的增收渠道。縣委、縣政府十分重視我縣山野菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鼓勵科技干部、民營企業(yè)承包、租賃土地或與農(nóng)民聯(lián)合規(guī)模開發(fā)山野菜資源。 資源優(yōu)勢明顯。至 2020 年，全縣山葵基地面積將達到 3000 畝，為本項目設(shè)施提供了充足的優(yōu)質(zhì)原料保障。 對山葵的開發(fā)和利用，國內(nèi)目前才剛剛起步。而出口市場對其的需求量在每年 5000 噸以上，市場潛力十分巨大，供不應(yīng)求的矛盾十分突出。 項目建設(shè)業(yè)主 —— 恩施西部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司具有較高的科技創(chuàng)新能力，具備實施本項目所需的技術(shù)人員隊伍：公司現(xiàn)有技術(shù)人 建設(shè)條件 11 員 12 人，其中高級農(nóng)藝師 1 人，工程師、農(nóng)藝師 6 人，助理工程師、助理農(nóng)藝師 5 人。 基礎(chǔ)設(shè)施條件完善。實施地點 距滬蓉高速公路 28 公里，距恩施許家坪機場 35 公里，距宜萬鐵路恩施火車站 38 公里。 項目實施縣市 水電資源豐富，年裝機容量 17 萬千瓦。項目實施單位應(yīng)進一步加 緊強與有關(guān)科研單位的合作，創(chuàng)新工藝流程，研發(fā)更高附加值的下游產(chǎn)品。二是利用企業(yè)現(xiàn)有人力、物力、財力，積極探索完善山葵加工的新工藝，打造更出色的品牌，以此帶動地方山野菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。由于山葵生長條件特殊、適宜生長種植的地方有限，國際市場上的山葵產(chǎn)品極為稀缺，全球每年市場缺口約為 10 萬噸，而水栽山葵的市場缺口則在 7萬噸左右，并以每年 20%的速度增長，價格也以年均 8%的增幅進一步攀升，日本市場的鮮貨（根部）售價幾年均在 4555 美元 /公斤。 市場前景分析 山葵， 又稱山崳、山崳菜、日本辣根、瓦沙畢，學(xué)名 Wassbi，屬十字花科多年生植物，原產(chǎn)于日本。其根莖一經(jīng)磨碎便會產(chǎn)生獨特的辛辣味，含在嘴里，頓感到一股刺激味，祛除魚類的腥味。根據(jù)資料介紹，山葵具有殺菌、防腐、利尿、發(fā)汗、清血、增進食欲、幫助食用的調(diào)味品，被稱為日本國民的生活必需品， 綜合國際國內(nèi)市場需求預(yù)測，到 2020 年，山葵的需求量在 8000 噸以上， 市場前市場分析與銷售方案 13 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 原 料品質(zhì)優(yōu)勢。良好的生態(tài)環(huán)境使其化學(xué)殘留得到有效控制，符合日本“肯定列表制度”對進口農(nóng)產(chǎn)物規(guī)定的化學(xué)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。通過本項目實施，建設(shè)運行 HACCP 體系，符合出口食品衛(wèi)生登記注冊的山野菜生產(chǎn)系統(tǒng)，是國內(nèi)為數(shù)不多的生產(chǎn)廠家，利用獨特的加工工藝，必將顯著提高項目新產(chǎn)品的市場競爭能力。作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)的野菜類產(chǎn)品加工提供了富有競爭力的條件。 銷售策略、方案和營銷模式 銷售策略 通過對山野菜的市場調(diào)查和市場預(yù)測，分析消費者的市場購買行為，結(jié)合山葵的產(chǎn)品特征及宣恩資源的優(yōu)勢性，市場目標(biāo)是：出口日本、韓國、德國、美國等發(fā)達國家，國內(nèi)市場以高中檔酒店為主；兼顧國內(nèi)市場。 其促銷策略是：綜合運用廣告、營業(yè)推廣、公共關(guān)系和人員推銷等四種促銷方式，同時將促銷活動納入公司整個的戰(zhàn)略之中。國內(nèi)市場按照區(qū)域安排銷售隊伍，擬安排 5 位區(qū)域銷售經(jīng)理，分別負責(zé)華北、華中、華東 和西南區(qū)域市場的營銷工作，專業(yè)銷售服務(wù)人員編制將增加至 30 人。 防范和降低風(fēng)險對策 針對匯率變化風(fēng)險因素，項目實施單位有較好的防范經(jīng)驗，多年的國際貿(mào)易摸索，分時段報價合同和預(yù)見性合同是行之有效的辦法。預(yù)見性合同即為在一個年度市場分析與銷售方案 15 內(nèi)把匯率的變化提前預(yù)見性的考慮在合同定價之內(nèi)，在 一個年度內(nèi)雙方遵循一次性的報價。 針對國際市場準(zhǔn)入制度因素，遵循各進口國家和地區(qū)的貿(mào)易準(zhǔn)則是首要條件，項目實施單位多年的國際貿(mào)易經(jīng)驗可以很好的規(guī)避此類風(fēng)險。產(chǎn)品品質(zhì)是可以通過規(guī)范的管理來保證的。加工環(huán)節(jié)按照 HACCP 管理體系和《衛(wèi)生質(zhì)量管理手冊》要求操作。 本項目以武陵山區(qū)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)山葵為主要原料，產(chǎn)品組合如下：鮮山葵主要采用低溫冷藏方法 ,保持其 原有生鮮特點 ,調(diào)味料用。 總投資 768 萬元，在宣恩 縣珠山鎮(zhèn)建設(shè)路改 擴建 生產(chǎn)車間及輔助車間 1000m2， 倉庫及保鮮庫 1500 m2， 年加工生產(chǎn) 能力 400 噸 速凍山葵 。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 為了保證出口食品的衛(wèi)生質(zhì)量，保護消費者的健康，維護企業(yè)的良好品質(zhì)聲譽，項目建設(shè)遵循國家質(zhì)檢總局制定的“出口食品廠、庫衛(wèi)生要求”規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 車間內(nèi)墻壁、天花板和門窗使用無毒、淺色、防水、防潮、防老、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角應(yīng)當(dāng)具有弧建設(shè)方案 17 度（曲率半徑應(yīng)不少于 3cm）。根據(jù)產(chǎn)品加工需要，車間入口處應(yīng)當(dāng)設(shè)有 鞋、靴和車輪消毒設(shè)施。根據(jù)產(chǎn)品加工需要，還應(yīng)當(dāng)設(shè)立與車間相連接的衛(wèi)生間和沐浴室。 速凍山葵： 收購→清洗→挑選→包裝→急速凍→冷藏→檢驗出廠 工藝技術(shù)的可靠性及可得性 項目采用 低溫冷藏方法，保持山葵原有的生鮮特點， 這是目前國內(nèi)外 山葵加工 行業(yè)中最先進的生產(chǎn)技術(shù) ，其生產(chǎn)工藝主要由項目建設(shè)單位科 研人員定制，經(jīng)多方專家論證可行，并得到日本、韓國、東盟及港澳地區(qū)的認可。 工藝流程圖 收購 清洗 挑選 包裝 滅菌急速凍冷藏檢驗出廠 物料消耗定額及平衡 年產(chǎn) 400 噸速凍山葵需要消耗原料 500 噸，項目建設(shè)單位縣能提供 800 噸的山葵原料，遠遠能滿足速凍山葵加工原料的年生產(chǎn)用量。 設(shè)備來源 其設(shè)備來源于國內(nèi)外先進的機械生產(chǎn)廠家，比如：上海北峰制冷設(shè)備有限公司、東莞卡索電子科技有限公司、杭州葆春包裝機械有限公司等。 項目實施區(qū) 位于宣恩 縣縣城所在地珠山鎮(zhèn)， 距滬蓉高速公路 28公里，距恩施許家坪機場 35 公里，距宜萬鐵路恩施火車站 38 公里。 各種輔料、包裝材料可以通過公路或鐵路運輸采購。 公用工程、輔助工程及其他配套工程 廠房、庫房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修，供水、配電、主要設(shè)備 數(shù)量（臺、件、套） 單價（萬元 /臺、件、套） 型 號 冷凍設(shè)備 3 15 BFBZ 冷藏車 1 30 東風(fēng) 包裝生產(chǎn)線 2 11 葆春 1000 脫水機 ２ SS 金屬檢測儀 ２ SMC6010B 檢驗設(shè)備 1 10 叉 車 1 8 杭叉 30kw 發(fā)動機組 1 2 華舟 STC 污水處理設(shè)備 1 12 建設(shè)方案 20 蒸汽鍋爐配套安裝。 節(jié)能減排措施 本項目所在地地處市郊，周圍空氣清新。廢水經(jīng)過沉演過濾后安全排放。采取隔音、減震等措施，保證其噪音值達到勞動部門要求，并對上述車間內(nèi)工作的工人輔以防護工具，確保工人身體 健康。 實施進度安排 項目建設(shè)期限為 1 年，即 2020 年 6 月至 2020 年 5 月。 可行性分析階段。 建廠設(shè)計階段。根據(jù)車間設(shè)備布局，確定上水、下水、電位置。 建廠施工階段。在此期間，廠內(nèi)同步進行下列工作：廠房、庫房、宿舍、食堂、辦公 室的建筑和裝修。 試生產(chǎn)階段。 項目驗收階段。向縣衛(wèi)生防疫站送檢，通過縣衛(wèi)生防疫站、技術(shù)監(jiān)督局檢驗，工程驗收。 表 51 工程實施進度安排圖 月 項目 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 可行性分析 ▲ ▲ 廠房設(shè)計 ▲ 生產(chǎn)工藝設(shè)計 ▲ 廠房建設(shè) ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 設(shè)備購置 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 試生產(chǎn) ▲ ▲ 項目驗收 ▲ 環(huán)境影響評價 22 第六章 環(huán)境影響評價 環(huán)境影響 該項目在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生一定的廢水、廢氣、廢