【正文】 ........................... 46 適時(shí)追肥 .................................................................................................... 46 結(jié)果樹(shù)修剪 ................................................................................................. 47 病蟲(chóng)害防治 ................................................................................................. 47 第五節(jié)、采收 .......................................................................................................... 47 第四章 文冠果經(jīng)濟(jì)效益分析 .......................................................................................... 49 第一節(jié)、種植產(chǎn)量、產(chǎn)值的測(cè)算： .......................................................................... 49 第二節(jié) 、 文冠果油畝產(chǎn)值分析 ................................................................................. 50 第三節(jié)、文冠果殼價(jià)值分析 ..................................................................................... 51 第五章 文冠果的歷史記載和發(fā)展現(xiàn)狀 ............................................................................ 52 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 4 前言 拉丁學(xué)名： Xanthoceras sorbifolia Bunge 科屬： 無(wú)患子科 Sapindaceae 無(wú)患子亞科 Sapindoideae 文冠果屬 Xanthoceras Bunge 文冠果是落葉小喬木，高可達(dá) 8m。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生。花期 45 月；果熟期 89 月。 文冠果是我國(guó)特有的優(yōu)良木本油料樹(shù)種，其種子是生產(chǎn)高端食用油的重要原料，其油與枝干，是治療高血脂、高血壓、血管硬化和慢性肝病的常用中藥。 近年來(lái)，文冠果價(jià)格連連攀升，文冠果種子供不應(yīng)求。 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 5 第一章 發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)的社會(huì)背景 第一節(jié)、事關(guān)國(guó)家糧油安全的戰(zhàn)略資源 據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)食用油對(duì)外依存度已超過(guò)65%,早已超過(guò)了國(guó)際安全預(yù)警線。 文冠果樹(shù)種是我們國(guó)家的獨(dú)有植物、原生物種，我們只要認(rèn)真對(duì)待它的種植和加工，就能夠成為我國(guó)人民的主要食用油料作物之一。 第二節(jié)、文冠果是我國(guó)政府確定的石油替代能源和國(guó)家戰(zhàn)略資源 全球能源緊缺、應(yīng)對(duì)氣候變化，在這樣一個(gè)國(guó)際大背景下，尋求替代能源，發(fā)展水電、風(fēng)能、地?zé)帷⑻?yáng)能、生 物質(zhì)能等新能源和可再生清潔能源，成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)。發(fā)展生物質(zhì)能源成為不少國(guó)家緩解能源危機(jī)、減少溫室氣體排放、解決生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的帶有風(fēng)向標(biāo)意義的戰(zhàn)略選擇。文冠果是國(guó)家“十一五”確定大力重點(diǎn)推廣的生產(chǎn)生物柴油優(yōu)質(zhì)樹(shù)種之一， 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 6 種植文冠果符合國(guó)家《可再生能源法》和《可再生能源中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃》等法規(guī)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，屬國(guó)家重點(diǎn)扶持的可再生新能源產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展項(xiàng)目。 安徽的大別山與江淮丘陵地區(qū)，自然條件局限，生態(tài)環(huán)境較差，經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，發(fā)展文冠果種植示范基地，有利于綠化環(huán)境，改善生態(tài)環(huán)境，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民增收，提供高端食用油資源和高效清潔生物質(zhì)能源，催生新型高端保健食用油與綠色新能源產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益多贏的目標(biāo)。 綜上所述，文冠果作為我國(guó)北方與中部最重要的能源林樹(shù)種，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景和巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，必將發(fā)展成為安徽中部與北部地區(qū)最大的木本 油料產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)之一。《本草綱目》中稱文冠樹(shù)，又謂“文光果，天仙果”；《救荒本草》名文冠花；《廣群芳譜》名文光果；《東北常用中草藥手冊(cè)》名溫旦革子、文冠木，性味“甘，平，無(wú)毒。壽命達(dá)千年，花期 4 至 5 月，果期 8 至9 月。因此，文冠果是中國(guó)特有的木本油料植物，有北方油茶之稱，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益重大?！?6176。 ——125176。生于海拔 52 米～ 2260 米處的荒山坡、溝谷間和丘陵地帶。 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 8 第 二節(jié) 文冠果的開(kāi)發(fā)價(jià)值 文冠果的油用價(jià)值潛力巨大 文冠果是一種高含油率的木本油料植物。文冠果油脂的特點(diǎn)：文冠果油的碳鏈長(zhǎng)度主要集中在 C16 一 C18；種子可以提取生物柴油、藥用精油、高端食用油，其粗脂肪、粗蛋白含量分別是%和 %，油脂中不飽和脂肪酸含量可達(dá)到 93%， 必須脂肪酸含量達(dá)到 43%。據(jù)化驗(yàn)：文冠果種子含油率達(dá) %，去殼后種仁含油率高達(dá)%，含蛋白質(zhì) %，粗纖維 %，非氮物質(zhì) %。文冠果油不飽和脂肪酸含量高，不含對(duì)人體有害的芥酸，是十分難得的上好食用油品，油黃色而透明，食用味美，是一種高檔的食用油，曾經(jīng)是國(guó)宴招待尼克松夫婦時(shí)的炒菜用油 ,發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｄ壳?，世界各發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛投入巨資進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)，我國(guó)也制定了相應(yīng)的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，從政策、資金等多方面將給予傾斜和大力扶持。 文冠果作為我國(guó)北方唯一一種能大規(guī)模生產(chǎn)生物柴油的樹(shù)種，受到國(guó)家的高度重視，十一五、十二五期間由國(guó)家林業(yè)局中石油公司聯(lián)合向我國(guó)北方各省下達(dá)了關(guān)于大力發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的規(guī)劃，十二五期間我國(guó)結(jié)合退耕還林、荒漠化治理發(fā)展 300 萬(wàn)畝生物柴油項(xiàng)目，到 2020 年全國(guó)要發(fā)展 2 億畝生物能源的種植面積。但是，這僅僅是在化學(xué)成份分析基礎(chǔ)上的結(jié)論，或者說(shuō)，是西醫(yī)理論指導(dǎo)下的熟悉。 內(nèi)蒙古烏蘭浩特市老中醫(yī)總結(jié)六十年行醫(yī)的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)文冠果的藥 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 11 性藥效進(jìn)行了歸納，他認(rèn)為：其性甘、平，無(wú)毒，涸黃水與血栓；肉味如栗，益氣，潤(rùn)五臟，安神，養(yǎng)血生肌，久服輕健，能治療多種疾?。蛔铒@著的作用是通絡(luò)化栓，可消解血管內(nèi)的各種栓子；具有非常好的 穿透力，能有效引導(dǎo)組方內(nèi)的其它成份到達(dá)病灶；可削減組方內(nèi)各成份的矛盾，提高整體藥效；能縮短療程，減輕患者的負(fù)擔(dān)。上世紀(jì) 90 年代，沈陽(yáng)醫(yī)科大學(xué)陳英杰教授從文冠果中“發(fā)現(xiàn) 10 個(gè)結(jié)構(gòu)特異的皂苷類新化合物（簡(jiǎn)稱文冠果皂苷）”，用于治療小兒尿床、老人尿滴瀝、尿等待有明顯效果。中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所王力華研究員的研究證實(shí)，文冠果果殼中的某種提取物具有良好的調(diào)節(jié)神經(jīng)功能、改善記憶 、抗老年癡呆的作用。同時(shí)，通過(guò)生物活性篩選，發(fā)現(xiàn)了對(duì)六種人體癌細(xì)胞有高抑制活性的成分。北京博仁德國(guó)際中醫(yī)研究院院長(zhǎng)、醫(yī)學(xué)博士陳裕容研究員認(rèn)為，文冠果有效成份治療小兒尿床的作用機(jī)理為營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)，完善神經(jīng)功能。 文冠果的“木材、枝葉，性甘、平，無(wú)毒，主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎”。木材一至二錢(qián)水 煎服，每日三次；或每次服膏一錢(qián)?！保ā吨兴幋笤~典》，上?？萍汲霭嫔?， 496 頁(yè)）。 文冠果的葉片作為茶葉應(yīng)用，不但可以降血壓，而且可以減少體內(nèi)脂肪堆積， 1974 年，黑龍江省合江地區(qū)農(nóng)業(yè)局與沈陽(yáng)部隊(duì)后勤部衛(wèi)生部對(duì)此已作過(guò)研究。酸值越大，表明游離脂肪酸的含量越高，說(shuō)明油的品質(zhì)越差。文冠果油的酸值平均只有 ，非常低，說(shuō)明它非常適合于食用。碘值越高，油的飽和脂肪酸的含量越高。文冠果油的不飽和脂肪酸含量非常高， 飽和脂肪酸的含量為 %， 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 13 詳細(xì)成份為軟脂酸、硬脂酸和少量的花生酸、山榆酸及 24 烷酸，說(shuō)明文冠果油為非常好的保健食用油。亞油酸對(duì)心腦血管疾病具有非常好的防備和治療作用，中成藥“益壽寧”的主要成份就是亞油酸；上市不久的“亞油酸滴丸”、還在研制的“亞油酸微膠囊”都是治療高血脂、高血壓病的藥品，其主要成份就是亞油酸。文冠果油亞油酸含量達(dá) 37%，說(shuō)明它具有極好的醫(yī)療保健作用。食用文冠果油可有效預(yù)防高血壓病。 我國(guó)目前有 億以上的中老年人，心腦血管疾病患者很多，在預(yù)防和醫(yī)治這類疾病方面要花費(fèi)非常多的醫(yī)藥費(fèi)用，而且這類疾病有非常高的致殘率，使好多人殘廢或半殘廢，給病人帶來(lái)痛苦、給家庭帶來(lái)拖累，給社會(huì)造成負(fù)擔(dān)。 綜合利用 前景廣闊 文冠果除了可作為優(yōu)質(zhì)食用油外還是首選高級(jí)潤(rùn)滑油、 油漆、增塑劑等產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。 文冠果生長(zhǎng)期可達(dá) 200 年以上，目前在山西晉北地區(qū)發(fā)現(xiàn)的文 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 14 冠果樹(shù)最大樹(shù)徑達(dá) 188 公分，樹(shù)令高達(dá) 1000 年以上，樹(shù)高 12 米左右，文冠果樹(shù)的木材結(jié)構(gòu)堅(jiān)硬、密度大、文理清晰、色澤亮麗，是不可多得的優(yōu)質(zhì)用材林木之一，也是用于制造高檔家具、工藝品、居室裝飾的高級(jí)木材。 文冠果樹(shù)嫩葉經(jīng)燜炒加工后可替代茶葉作飲料、清涼爽口。嫩仁色澤潔白，去皮后香氣襲人，農(nóng)村小孩最喜歡采其鮮果取食種仁。文冠果嫩仁適合加工制作高檔菜肴，涼拌、煎炒都可制出具有獨(dú)特風(fēng)味的菜品。榨油后的餅粕富含蛋白質(zhì)，可加工蛋白飲料，也可作為食 品原料、飼料利用，或提取水解蛋白、氨基酸。 文冠果木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理美觀，色澤肉紅，邊材較少，可制各種家具及農(nóng)具。文冠果木材、根材是上好雕刻材料，特殊是它的根系，奇形怪狀，千姿百態(tài)，往往能制出高檔藝術(shù)品。迷信的觀點(diǎn)認(rèn)為，具有避邪氣、驅(qū)鬼怪的功能。 文冠果全身是寶，隨著人們對(duì)文冠果綜合研究、開(kāi)發(fā)力度的日益廣泛、深入，文冠果產(chǎn)業(yè)一次投資所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益，使發(fā)展者長(zhǎng)期受益。 文冠果樹(shù)型阿娜多姿，是非常有觀賞價(jià)值的風(fēng)景樹(shù)合觀賞植物，可育成林供觀光旅游，亦可作為庭院觀賞植物，大中型盆景植物，具有瘦、拙、艷、香的特點(diǎn)，且可人工控制樹(shù)型，創(chuàng)造各種奇景，具有很高的觀賞價(jià)值。 文冠 果具有抗旱、耐瘠薄特性 文冠果根系入土深，萌蘗能力強(qiáng)，屬水土保持先鋒樹(shù)種。喜光，耐半陰。平原、溝壑、丘陵、黃土地和巖石裸露地上都能生長(zhǎng)文冠果。在年降水量?jī)H 的寧夏也有文冠果散生樹(shù)木。進(jìn)入 20 世紀(jì)六十年代國(guó)內(nèi)外對(duì)文冠果的研究報(bào)道就逐漸增多。 1981 年，王紅斗等報(bào)導(dǎo)了文冠果種仁含油 60%，比重 (d20 ) 、折光率 (n20 )、碘值 、酸值 、皂化值 、乙酰值 、硫氰值 、不皂化物 %，并應(yīng)用國(guó)產(chǎn)濾紙反相園紙層析法分離檢測(cè)了油中脂肪酸含有 10 種。 文冠果子仁油中脂肪酸組成 脂 肪 酸 亞油酸 油酸 芥酸 二十碳烯酸 亞麻酸 二十碳二烯酸 硬脂酸 花生酸 二十四烯酸 木焦油酸 軟脂酸 山俞酸 月桂酸 豆蔻酸 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 18 含 量 % 胃2 微 微 微 微 同年，王紅斗等人又報(bào)道了文冠果種仁中粗蛋白含量為 % ，并用氨基酸自動(dòng)分析儀定量分析了水解文冠果種仁蛋白質(zhì)的氨基酸組成為 17 種，分析結(jié)果見(jiàn)表 2。質(zhì)譜法結(jié)合尿素包合法對(duì)文冠果種仁油中脂肪酸進(jìn)行了研究鑒定了 12 種脂肪酸組分。陳英杰等人利用反相柱層析法從文冠果種子中得到了 bunkanka saponinas . 四種新結(jié)構(gòu)類型的文冠果種仁皂甙。其中 8 種為首次報(bào)道。其中促脂肪含量為 210%，粗蛋白含量為 15~30%， Bunkankasaponin A. B. C. 15~25%，粗纖維含量為 20~30 %，水的含量為 7~12%。 2020 年程文明等人分析了果殼中的脂肪酸成分，發(fā)現(xiàn)了 21 種脂肪酸，分別為：己酸、庚酸、辛酸、壬酸、葵酸， 10甲基 十一烷酸、 12甲基 十四烷酸以及十七烷酸。 1985 年，王紅斗等報(bào)道了文冠果葉含蛋白 %，并含 16 種氨基酸。 國(guó)內(nèi)外對(duì)花的研究較少， 1968 年 Plouvie 等從花的萼片中分離出芩皮苷、白蠟樹(shù)皮苷和少量七葉苷。朱丹等人在 1997 年就有實(shí)驗(yàn)得出，文冠果果柄中含有果柄皂甙，試驗(yàn)與文冠果種仁皂甙的薄層層析相對(duì)照，發(fā)現(xiàn)種仁皂甙與果柄的皂甙不在一個(gè)班點(diǎn)上，初步的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這兩種皂甙具有較高的生理活性，但目前沒(méi)有對(duì)其進(jìn)一步進(jìn)行毒理及臨床試驗(yàn)，所以，值得更深入地研究與開(kāi)發(fā)。同年