【正文】 法國、意大利等相繼成立了專門的生物柴油研究機(jī)構(gòu)，投 入了大量的人力物力，生物柴油已成為新能源研制和開發(fā)的熱點(diǎn)。 第四節(jié) 文冠果油的提取技術(shù)研究概況 目前商業(yè)用文冠果油的提取以壓榨法為主，但是由于壓榨法具有提油率低、原料浪費(fèi)大、油脂中活性物質(zhì)含量低，影響其藥效，從而降低了油的使用價(jià)值；而且壓榨后的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性，不好利用。 第三節(jié) 文冠果活性成分的提取和功能研究概況 文冠果全身都是寶，其葉子、葉片、莖、花、果皮、果殼、果柄等含有多種活性成分，具有極高的藥用價(jià)值?；ㄆ鞴僮儺悓?duì)植物繁衍、種群擴(kuò)散和生產(chǎn)具有重要意義。文冠果的栽培歷史較短，且長期處于野生狀態(tài)，遺傳性很不穩(wěn)定，樹勢和產(chǎn)量相差懸殊。文冠果種仁所含蛋白質(zhì)不僅比核桃仁還高，還含粗纖維，非氮物質(zhì)等益物。 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 20 1989 年，朱丹等經(jīng)預(yù)試驗(yàn)也從文冠果葉中檢測出 10 種化學(xué)成分并測定出 12 種微量元素，其中皂苷含量為 %，鐵的含量為 ug/g，鋅的含量為 ，銅的含量為 。 第二節(jié) 果殼的研究現(xiàn)況 2020 年，程文明、楊柏珍采用柱色譜和光譜方法，從文冠果果殼中分離得到兩種甾醇，該兩種甾醇在文冠果首次分離獲得， 2020 年， 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 19 他們又從文冠果果殼中提取了脂肪酸，分離得到 21 種脂肪酸成分。 1967年加拿大學(xué)者在研究無患子科植物油的二十碳烯酸和其他脂肪酸時(shí)，用氣 液色譜法分析了文冠果種仁含有 8 種飽和及不飽和脂肪酸，后來隨著儀器的高精端發(fā)展，人們又報(bào)道了不同的數(shù)據(jù)。 文冠果根系發(fā)達(dá)，萌蘗性強(qiáng)，生長較快。在甘肅東南部、陜西北部農(nóng)村，常以文冠果木材為原料，雕刻成小老虎、 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 15 小獅子或小碾子，用于拴小孩。將乳熟期的種仁加工為罐藏食品，具有色澤美觀、食味清香、滑爽可口、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，市場上目前還沒有。假如人們?cè)谌粘Ｉ钪懈挠梦墓诠偷缺＝∽饔脧?qiáng)的植物油，則會(huì)對(duì)提高全民健康水平產(chǎn)生巨大的作用。 （ 3）亞油酸含量。 原中國科學(xué)院沈陽林業(yè)土壤研究所和原內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院植物生理教研室等單位對(duì)文冠果油的理化常數(shù)進(jìn)行了測定，結(jié)果如下： 比 重 － 折光率 － 粘 度（相對(duì)水） 厘泊 凝固點(diǎn) 10oC 為半透明， 15oC 時(shí)不透明， 37oC 時(shí)凝固 酸 值 － 皂化值 180－ 碘 值 － 141 乙酰值 － 硫氰值 79－ 雙烯值 羥 值 不皂化物 － ％ 分析以上幾個(gè)主要指標(biāo)，可以判定文冠果油的品質(zhì)： （ 1）酸值： 酸值指標(biāo)反映的是游離脂肪酸的含量。在這個(gè)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，他們把文冠果組入治療神經(jīng)病的組方內(nèi)，收到非常好的療效。 文冠果果皮可以治療小兒尿床，在陜西延安、甘肅慶陽等地方，一直是農(nóng)村常用的藥物。 文冠果種仁氨基酸組成表 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 9 文冠果種仁各項(xiàng)理化性質(zhì)表 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 10 能大規(guī)模生產(chǎn)生物柴油的樹種 文冠果油是一種優(yōu)良的生產(chǎn)生物柴油的原料，文冠果油經(jīng)水解、甲醇酯化后轉(zhuǎn)化為生物柴油，而生物柴油是 21 世紀(jì)最有希望的可再生的綠色清潔能源，可取代柴油而節(jié)約大量的不可再生的石油能源，市場前景非常廣闊。集中分布在甘肅、內(nèi)蒙古、陜西、山西、河北等地，遼寧、吉林、河南、山東、安徽等省均有少量分布。文冠果種子營養(yǎng)豐富，含油率 35%～ 40%，種仁含油率 60%，屬一級(jí)木本食用植物油。我國將充分發(fā)揮森林物 種優(yōu)勢，壯大以林業(yè)生物質(zhì)能源、生物質(zhì)材料為主的林業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，將充分利用山區(qū)、沙區(qū)等邊際土地和宜林地，大力發(fā)展文冠果、黃連木和油桐等樹種，建設(shè)一批林業(yè)生物柴油示范基地。在主要油料作物受制于國外的背景下，作為我國木本油料特有新資源的文冠果，有可能成為事關(guān)國家糧油安全的戰(zhàn)略資源?；s性，整齊，白色，基部有由黃變紅之斑暈；蒴果橢圓形，徑 46cm，具有木質(zhì)厚壁。 文冠果是我國特有的優(yōu)良木本油料樹種，其種子是生產(chǎn)高端食用油的重要原料，其油與枝干，是治療高血脂、高血壓、血管硬化和慢性肝病的常用中藥。 第二節(jié)、文冠果是我國政府確定的石油替代能源和國家戰(zhàn)略資源 全球能源緊缺、應(yīng)對(duì)氣候變化，在這樣一個(gè)國際大背景下，尋求替代能源，發(fā)展水電、風(fēng)能、地?zé)?、太陽能、?物質(zhì)能等新能源和可再生清潔能源，成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)。 綜上所述，文冠果作為我國北方與中部最重要的能源林樹種，具有廣闊的開發(fā)前景和巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，必將發(fā)展成為安徽中部與北部地區(qū)最大的木本 油料產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)之一?！?6176。文冠果油脂的特點(diǎn)：文冠果油的碳鏈長度主要集中在 C16 一 C18；種子可以提取生物柴油、藥用精油、高端食用油，其粗脂肪、粗蛋白含量分別是%和 %，油脂中不飽和脂肪酸含量可達(dá)到 93%， 必須脂肪酸含量達(dá)到 43%。 文冠果作為我國北方唯一一種能大規(guī)模生產(chǎn)生物柴油的樹種，受到國家的高度重視，十一五、十二五期間由國家林業(yè)局中石油公司聯(lián)合向我國北方各省下達(dá)了關(guān)于大力發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的規(guī)劃，十二五期間我國結(jié)合退耕還林、荒漠化治理發(fā)展 300 萬畝生物柴油項(xiàng)目，到 2020 年全國要發(fā)展 2 億畝生物能源的種植面積。中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所王力華研究員的研究證實(shí)，文冠果果殼中的某種提取物具有良好的調(diào)節(jié)神經(jīng)功能、改善記憶 、抗老年癡呆的作用。木材一至二錢水 煎服，每日三次；或每次服膏一錢。文冠果油的酸值平均只有 ，非常低，說明它非常適合于食用。文冠果油亞油酸含量達(dá) 37%，說明它具有極好的醫(yī)療保健作用。 文冠果生長期可達(dá) 200 年以上，目前在山西晉北地區(qū)發(fā)現(xiàn)的文 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 14 冠果樹最大樹徑達(dá) 188 公分，樹令高達(dá) 1000 年以上，樹高 12 米左右，文冠果樹的木材結(jié)構(gòu)堅(jiān)硬、密度大、文理清晰、色澤亮麗，是不可多得的優(yōu)質(zhì)用材林木之一，也是用于制造高檔家具、工藝品、居室裝飾的高級(jí)木材。榨油后的餅粕富含蛋白質(zhì)，可加工蛋白飲料，也可作為食 品原料、飼料利用，或提取水解蛋白、氨基酸。 文冠果全身是寶，隨著人們對(duì)文冠果綜合研究、開發(fā)力度的日益廣泛、深入，文冠果產(chǎn)業(yè)一次投資所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益，使發(fā)展者長期受益。平原、溝壑、丘陵、黃土地和巖石裸露地上都能生長文冠果。 文冠果子仁油中脂肪酸組成 脂 肪 酸 亞油酸 油酸 芥酸 二十碳烯酸 亞麻酸 二十碳二烯酸 硬脂酸 花生酸 二十四烯酸 木焦油酸 軟脂酸 山俞酸 月桂酸 豆蔻酸 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 18 含 量 % 胃2 微 微 微 微 同年，王紅斗等人又報(bào)道了文冠果種仁中粗蛋白含量為 % ，并用氨基酸自動(dòng)分析儀定量分析了水解文冠果種仁蛋白質(zhì)的氨基酸組成為 17 種，分析結(jié)果見表 2。其中促脂肪含量為 210%，粗蛋白含量為 15~30%， Bunkankasaponin A. B. C. 15~25%，粗纖維含量為 20~30 %，水的含量為 7~12%。朱丹等人在 1997 年就有實(shí)驗(yàn)得出，文冠果果柄中含有果柄皂甙，試驗(yàn)與文冠果種仁皂甙的薄層層析相對(duì)照，發(fā)現(xiàn)種仁皂甙與果柄的皂甙不在一個(gè)班點(diǎn)上，初步的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這兩種皂甙具有較高的生理活性，但目前沒有對(duì)其進(jìn)一步進(jìn)行毒理及臨床試驗(yàn)，所以，值得更深入地研究與開發(fā)。另據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，文冠果木可以祛風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕內(nèi)熱、皮膚風(fēng)濕等， 1977 年已收載中國藥典。 1999 年，彭偉秀、李鳳蘭從北京林業(yè)大學(xué)苗圃內(nèi)發(fā)現(xiàn)的文冠果同源異型變異株進(jìn)行了形態(tài)及解剖學(xué)觀察，發(fā)現(xiàn)變異株花器官明顯小于正常株，且不能完全開放，花藥內(nèi)花粉發(fā) 育不正常。 研究文冠果落花落果的機(jī)理就要從文冠果解剖學(xué)方面進(jìn)行。另外，油酸、亞油酸目前在醫(yī)藥行業(yè)也得到了廣泛的重視，開發(fā)出許多國家特效新藥。而水酶法工藝是在機(jī)械破碎的基礎(chǔ)上，采用能降 解植物油料細(xì)胞壁的酶，或?qū)?安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 26 脂蛋白、脂多糖等復(fù)合體有降解作用的酶 (包括纖維素酶、果膠酶、淀粉酶、蛋白酶等 )作用于油料，使油脂易于從油料固體中釋出，利用非油成分 (蛋白質(zhì)和碳水化合物 )對(duì)油和水的親和力差異，油水密度不同而將油和非油成分分離。專家認(rèn)為，生物能源將成為未來持續(xù)能源重要部分，到 2020 年，全球總能耗將有 40%來自生物能源。 從組成、結(jié)構(gòu)和功能上了解一種物質(zhì)， 不僅可以為新產(chǎn)品的開發(fā)提供依據(jù)，更可以達(dá)到使物質(zhì)增值的效果，所以，要從微觀和功能上對(duì)文冠果蛋白質(zhì)進(jìn)行研究。 項(xiàng)目區(qū)造林地整地采用大魚鱗坑整地。 起苗和運(yùn)苗 起苗時(shí)既要多帶根土，又要注意根系出土后的完好無損；當(dāng)日起苗應(yīng)于當(dāng)日栽完，若有剩余苗木務(wù)必盡快假植；運(yùn)苗時(shí)要避免風(fēng)吹日曬，保持苗根濕潤。 第五節(jié)、幼林撫育 加強(qiáng)文冠果幼林的撫育管理幼林撫育方式、次數(shù)和質(zhì)量要求根據(jù)不同立地條件類型和不同樹種進(jìn)行具體安排。為了培養(yǎng)良好的樹形，幼林在 4 年內(nèi)應(yīng)控制結(jié)實(shí)，促進(jìn)新梢的生長，培養(yǎng)良好的樹形，保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。為我國北方地區(qū)發(fā)展林木生物質(zhì)能源建設(shè)提供優(yōu)良的種源保證。一樹多用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，生態(tài)環(huán)境好。示范基地還要在因地制宜、因害設(shè)防的基礎(chǔ)上，提高種植基地的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三大效益，使其成為平原、丘陵與山區(qū)新的木本油料的標(biāo)準(zhǔn)化種植模式。只要林帶走向偏角 30176。因此設(shè)計(jì)時(shí)最好按樹高 6m 米計(jì)算，文冠果有效防護(hù)距離為樹高的 20 倍即 120m，設(shè)計(jì)稱東西長 m，南北長 m。優(yōu)良種苗，主干直立、抗風(fēng)、耐鹽堿，很適合營建種植示范基地，并且采果、采葉兼用，能增加基地的綜合效益。優(yōu)良品種掛果早而達(dá)豐產(chǎn)期時(shí)間短，千粒重大、產(chǎn)量高、含油率高等特征，普通品種難以與其相比，一般優(yōu)質(zhì)種苗比普通種苗豐產(chǎn)期可提前34 年，產(chǎn)量也接近翻翻。培土后踏實(shí)，修好水盤，及時(shí)澆水、覆土。其措施是花前追施氮肥，果實(shí)膨大期施磷、鉀肥，以?；ā⒈９?；在新梢生長、開花座果及果實(shí)膨大期，還應(yīng)適時(shí)灌水，以促進(jìn)生長發(fā)育，獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。除草時(shí)，可使用小鋤頭，這樣可以在除草的過程中進(jìn)行松土，使文冠果苗根部透氣，促進(jìn)其生長，松土的深度不宜過深，入土 5 厘米左右就可以了。 7 月份以后，此時(shí)的文冠果生理機(jī)能已經(jīng)變強(qiáng)，自身的根系就可滿足需要，一般不進(jìn)行補(bǔ)水，特殊天氣除外。選留頂部生長健壯、分布均勻的 3～ 4 個(gè)主枝，其余摘心或剪除，使主枝開張角度大，分布均勻，樹冠呈半圓形。株行距 23m。 1015 年后株產(chǎn) 4050 斤，個(gè)別單株可達(dá) 100 市斤，畝產(chǎn)種子 2020—4000 斤以上，按毛出油率 30%計(jì)，可產(chǎn)油 1200 斤以上，隨著樹齡的增長產(chǎn)量還在逐年增大。主林帶文冠果 4 行，副林帶文冠果 1 行。 林帶距離 根據(jù)目前生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，南北林帶脅地較多，東西林帶脅地較少，素有“東西林帶脅地一條線，南北林帶脅地一大片”的說法。良好的疏透結(jié)構(gòu)有適宜的密度、寬度及樹種組成和配置。 設(shè)計(jì)規(guī)?；? “窄林帶、小網(wǎng)格、疏透結(jié)構(gòu)，長方形斷面”是木本油料種植示范基地的科學(xué)發(fā)展趨勢。我國各地營造的木本油料種植示范基地在生態(tài)平衡等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。 加強(qiáng)文冠果的良種選育 ： 文冠果在長期的世代發(fā)展過程中。對(duì)文冠果樹的生長、發(fā)育，提高產(chǎn)量的效果是明顯的。填土至八成深時(shí)澆水，再填土至略高于根際，上培虛土，覆土超過原土印 2—3 厘米。 造林地內(nèi)緣應(yīng)開竹節(jié)溝（深 25—30cm，寬 20—25cm），以利排水防止雨季集水造成苗木死亡。 ② 栽植密度： 111 株 /畝。 我國已研制成功利用菜籽油、光樹皮油、麻瘋樹油、大豆油等制備生物柴油，但未形成規(guī)?；a(chǎn)，尤其是利用木本燃料油能源植物文冠果籽油制備生物柴油的研究還是空白，因此利用文冠果油研制生物柴油不僅可以填補(bǔ)國內(nèi)國際空白，開發(fā)木本油料資源，促進(jìn)油料植物栽培及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，調(diào)劑油料品種，提高農(nóng)民的收益；還可改變我國現(xiàn)有燃油結(jié)構(gòu)保護(hù)環(huán)境，節(jié)約能源資源，參與國際市場競爭，對(duì)進(jìn)一步實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略具有重要意義。到目前為止，國內(nèi)外好多學(xué)者已經(jīng)將這一技術(shù)應(yīng)用于許多植物種仁油的提取，但是利用此項(xiàng)技術(shù)來提取文冠果仁油國內(nèi)外還從未見過報(bào)道，研究水酶法提取文冠果仁油就具有一定的理論價(jià)值和實(shí)際意義。目前對(duì)其在生理功能方面的報(bào)道還不是很多，對(duì)其結(jié)構(gòu)以及作用機(jī)理也沒有徹底搞清楚，所以，文冠果皂甙具有可觀 的潛在的開發(fā)應(yīng)用前景?？傊?，要改變文冠果“繁花少實(shí)”的現(xiàn)象，首先選擇優(yōu)良品種和類型，提高結(jié)實(shí)量，并擴(kuò)大繁殖 ，建立優(yōu)良品種基地；其次，用有性雜交、輻射育種、化學(xué)誘變等方法，動(dòng)搖、改變它的遺傳性，從中選