【正文】 官果、文登果、文光果、天仙果、木瓜、崖木瓜、溫旦革子、僧燈毛道（蒙名）等。文冠果種子營(yíng)養(yǎng)豐富，含油率 35%～ 40%，種仁含油率 60%，屬一級(jí)木本食用植物油。、東經(jīng) 100176。集中分布在甘肅、內(nèi)蒙古、陜西、山西、河北等地，遼寧、吉林、河南、山東、安徽等省均有少量分布。 種子不但有非常高的含油量，而且油品的品質(zhì)也特別好。 文冠果種仁氨基酸組成表 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 9 文冠果種仁各項(xiàng)理化性質(zhì)表 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 10 能大規(guī)模生產(chǎn)生物柴油的樹(shù)種 文冠果油是一種優(yōu)良的生產(chǎn)生物柴油的原料，文冠果油經(jīng)水解、甲醇酯化后轉(zhuǎn)化為生物柴油，而生物柴油是 21 世紀(jì)最有希望的可再生的綠色清潔能源，可取代柴油而節(jié)約大量的不可再生的石油能源，市場(chǎng)前景非常廣闊。 獨(dú)具神奇的藥用價(jià)值： 文冠果油具有很高的藥用價(jià)值，既可作為食品、又可作為藥品、還可作為保健品使用。 文冠果果皮可以治療小兒尿床，在陜西延安、甘肅慶陽(yáng)等地方，一直是農(nóng)村常用的藥物。經(jīng)過(guò)多次動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，取得了一致的效果，已申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利。在這個(gè)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，他們把文冠果組入治療神經(jīng)病的組方內(nèi)，收到非常好的療效。亦可涂患處。 原中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)林業(yè)土壤研究所和原內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院植物生理教研室等單位對(duì)文冠果油的理化常數(shù)進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果如下： 比 重 － 折光率 － 粘 度（相對(duì)水） 厘泊 凝固點(diǎn) 10oC 為半透明， 15oC 時(shí)不透明， 37oC 時(shí)凝固 酸 值 － 皂化值 180－ 碘 值 － 141 乙酰值 － 硫氰值 79－ 雙烯值 羥 值 不皂化物 － ％ 分析以上幾個(gè)主要指標(biāo)，可以判定文冠果油的品質(zhì)： （ 1）酸值： 酸值指標(biāo)反映的是游離脂肪酸的含量。 （ 2）碘值 ：碘值是油的不飽和度的標(biāo)志。 （ 3）亞油酸含量。 文冠果油份中亞油酸是中藥“益壽寧” 的主要成份，具有極好的降血壓作用。假如人們?cè)谌粘Ｉ钪懈挠梦墓诠偷缺＝∽饔脧?qiáng)的植物油，則會(huì)對(duì)提高全民健康水平產(chǎn)生巨大的作用。 文冠果種殼是制造活性炭的理想材料之一，用于改善和治理環(huán)境污染，種仁經(jīng)榨取油脂后的渣粕含有 %的蛋白質(zhì)，還含有大量粗纖維是優(yōu)良的動(dòng)物飼料，豐產(chǎn)期的文冠果林每畝至少可供養(yǎng) 12頭肥豬。將乳熟期的種仁加工為罐藏食品，具有色澤美觀、食味清香、滑爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，市場(chǎng)上目前還沒(méi)有。種殼相宜制活性炭。在甘肅東南部、陜西北部農(nóng)村，常以文冠果木材為原料，雕刻成小老虎、 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 15 小獅子或小碾子，用于拴小孩。 文冠果是優(yōu)質(zhì)密源植物和高雅的觀賞植物 文冠果株形優(yōu)美，花朵芳香誘人、花色鮮艷、花期長(zhǎng)達(dá)近 1 個(gè)月，是優(yōu)質(zhì)密源植物。 文冠果根系發(fā)達(dá)，萌蘗性強(qiáng)，生長(zhǎng)較快?？购芰?qiáng)，在氣溫 ℃的能安全越冬。 1967年加拿大學(xué)者在研究無(wú)患子科植物油的二十碳烯酸和其他脂肪酸時(shí)，用氣 液色譜法分析了文冠果種仁含有 8 種飽和及不飽和脂肪酸，后來(lái)隨著儀器的高精端發(fā)展，人們又報(bào)道了不同的數(shù)據(jù)。 表 2 文冠果種仁水解蛋白質(zhì)的氨基酸組成成分表 氨基酸 賴(lài)氨酸 組氨酸 精氨酸 天門(mén)冬氨酸 蘇氨酸 絲氨酸 谷氨酸 脯氨酸 甘氨酸 丙氨酸 胱氨酸 纈氨酸 蛋氨酸 異 亮 氨 酸 亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 總量 含量% 0.42 0.25 1.12 2.20 0.78 1.35 1.79 0.84 1.16 0.68 2.40 0.12 0.30 1.03. 1993 年，李軍等利用氣相色譜 第二節(jié) 果殼的研究現(xiàn)況 2020 年，程文明、楊柏珍采用柱色譜和光譜方法，從文冠果果殼中分離得到兩種甾醇，該兩種甾醇在文冠果首次分離獲得， 2020 年， 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 19 他們又從文冠果果殼中提取了脂肪酸，分離得到 21 種脂肪酸成分。 2020年沈陽(yáng)藥科大學(xué)的李占林等人利用硅膠柱色譜和凝膠柱色譜等分離純化技術(shù)，根據(jù)理化性質(zhì)和波譜數(shù)據(jù)分析進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定從文冠果果殼中得到了 5α， 8α 表二氧 （ 22E,24R） 麥角甾 6， 22二烯3β 醇、東莨菪素、異秦皮啶、對(duì)羥基苯甲醛、 3， 4， 5三甲氧基苯甲酸、原兒茶酸乙酯、蘆丁 7 個(gè)化合物。 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 20 1989 年，朱丹等經(jīng)預(yù)試驗(yàn)也從文冠果葉中檢測(cè)出 10 種化學(xué)成分并測(cè)定出 12 種微量元素，其中皂苷含量為 %，鐵的含量為 ug/g，鋅的含量為 ，銅的含量為 。 第五節(jié) 文冠果木的研究 1987 年，黃雅芳等從文冠果莖的乙醇提取物中分離出五個(gè)化合物，經(jīng)理化分析和光譜解析以及衍生物制備，鑒定其中四個(gè)化合物中分別為雙氫楊梅樹(shù)皮甙，雙氫槲皮素 (W)，表兒茶精 (II)及表沒(méi)食子兒茶精 (III )。文冠果種仁所含蛋白質(zhì)不僅比核桃仁還高，還含粗纖維，非氮物質(zhì)等益物。 目前用于治療艾滋病的方法主要有 2種 :一是抑制 HIV逆轉(zhuǎn)錄酶的活性；另一種是抑制 HIV 蛋白酶 (HIVIPR)活性。文冠果的栽培歷史較短，且長(zhǎng)期處于野生狀態(tài)，遺傳性很不穩(wěn)定，樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量相差懸殊。 2020 年，他們又進(jìn)一步對(duì)文冠果變異株和野生株基因組差示雜交研究，發(fā)現(xiàn)文冠果同源異型變異株是自然產(chǎn)生的花器官發(fā)生變異的個(gè)體，并對(duì)變異株和野生株進(jìn)行了基因組差示雜交，獲得了樣本特異 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 23 DNA 片段，此片段可以作為進(jìn)一步篩選突變基因的探針，為克隆文冠果花發(fā)育調(diào)控基因奠定了基礎(chǔ)?；ㄆ鞴僮儺悓?duì)植物繁衍、種群擴(kuò)散和生產(chǎn)具有重要意義。在此理論基 礎(chǔ)上，人們對(duì)文冠果花芽分化進(jìn)行觀察，描述了文冠果花芽的形成與發(fā)育全過(guò)程，以及花芽分化的形態(tài)變化和具體時(shí)間。 第三節(jié) 文冠果活性成分的提取和功能研究概況 文冠果全身都是寶，其葉子、葉片、莖、花、果皮、果殼、果柄等含有多種活性成分，具有極高的藥用價(jià)值。同時(shí)對(duì)超聲波輔助提取文冠果油進(jìn)行的氣質(zhì)鑒定結(jié)果發(fā)現(xiàn)含有丙丁酚。 第四節(jié) 文冠果油的提取技術(shù)研究概況 目前商業(yè)用文冠果油的提取以壓榨法為主，但是由于壓榨法具有提油率低、原料浪費(fèi)大、油脂中活性物質(zhì)含量低，影響其藥效，從而降低了油的使用價(jià)值；而且壓榨后的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性，不好利用。水酶法工藝中，酶除了能降解油料細(xì)胞、分解脂蛋白、脂多糖等復(fù)合體外，還能破壞油料在磨漿等過(guò)程中形成的包裹在油滴表面的脂蛋白膜，降低乳狀液的穩(wěn)定性，從而提高游離油得率。 第五節(jié) 利用文冠果油研制生物柴油技術(shù)研究概況 自 20 世紀(jì) 80 年代以來(lái)，美國(guó)、法國(guó)、意大利等相繼成立了專(zhuān)門(mén)的生物柴油研究機(jī)構(gòu)，投 入了大量的人力物力，生物柴油已成為新能源研制和開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)。因此，能源植物具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用前景。 第六 節(jié) 文冠果蛋白質(zhì)的開(kāi)發(fā)前景分析 文冠果種仁蛋白質(zhì)含量高達(dá) 26%，經(jīng)酶法提取油脂后的蛋白質(zhì)也是一種高質(zhì)量的副產(chǎn)品。目前尚沒(méi)有對(duì)文冠果種仁蛋白質(zhì)進(jìn)行分離純化，為了不影響蛋白質(zhì)的質(zhì)量，可以采用鹽溶和鹽析的方法將文冠果蛋白質(zhì)進(jìn)行分離純化，檢驗(yàn)是否含有清蛋白、球蛋白和鹽溶蛋白，然后分析三種蛋白質(zhì)的性質(zhì)，包括氨基酸的組成及純度等，判斷其是否屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。（山坡地 150 株左右） ③ 整地規(guī)格： 60 60 40cm。 文冠果種植采取植苗方式。 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 30 第三節(jié) 種苗設(shè)計(jì) 項(xiàng)目需種、苗量 項(xiàng)目計(jì)劃發(fā)展 10 萬(wàn)畝文冠果種植示范基地，每畝栽植 111 株，共需優(yōu)質(zhì)文冠果苗約 1110 萬(wàn)株。 栽植技術(shù) A、栽植文冠果苗時(shí)，遵循適地適樹(shù)之原則，首先要嚴(yán)把種苗質(zhì)量關(guān)，所有用苗都必須符合 1 級(jí)苗標(biāo)準(zhǔn)。 D、用鐵鍬修好樹(shù)盤(pán)，以利于雨季積水保墑，保證栽植成活率。撫育包括： 的清雜、扒淤和整穴； 、松土和施肥； 、扶苗； ； 。 擴(kuò)大穴面： 筑埂蓄水 荒山荒坡栽植的文冠果幼林，需結(jié)合林地?fù)嵊鹉陻U(kuò)大穴面，修土埂，做成大型的魚(yú)鱗坑，在坡緩的地方可逐漸修成反坡梯田，增加營(yíng) 養(yǎng)吸收面積。文冠果修剪的時(shí)間。經(jīng)過(guò)天然雜交及自然選擇，在形態(tài)特征及經(jīng)濟(jì)性狀等方面都有差異明顯的自然型。 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 33 第四章 基本概念、栽培原則與技術(shù)設(shè)計(jì) 文冠果是一種集木本油料、水土保持、生態(tài)綠化、風(fēng)景園林于一體的優(yōu)勢(shì)開(kāi) 發(fā)樹(shù)種。因地制宜的及時(shí)調(diào)整農(nóng)田和林地的樹(shù)種結(jié)構(gòu)，選擇經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，生態(tài)效果好的木本油料樹(shù)種，是建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、大規(guī)模的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生態(tài)型的木本油料種植示范基地的重 要基礎(chǔ)。由于它們的樹(shù)冠不大，遮蔭面積小，與灌木類(lèi)的油用牡丹等木本油料樹(shù)種的矛盾小。因此，基地的網(wǎng)格化的設(shè)計(jì)要規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 35 第三 節(jié)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)木本油料示范種植的網(wǎng)格化規(guī)劃設(shè)計(jì) 林帶結(jié)構(gòu) 有關(guān)研究證明，疏透結(jié)構(gòu)是木本油料種植示范基地的最佳模式?？膳c文冠果搭配的木本油料與經(jīng)濟(jì)類(lèi)樹(shù)種有油用牡丹、核桃、茶葉、元寶楓、板栗等，形成 2～ 6 行窄林帶。以?xún)?nèi)，就可以獲得較好的生態(tài)防風(fēng)效果。因此，示范基地林帶的大小盡量設(shè)計(jì)成東西長(zhǎng)，南北短的長(zhǎng)方形。為了提高生態(tài)防護(hù)的經(jīng)濟(jì)效益，可設(shè)臨時(shí)防護(hù)林帶，林網(wǎng)初植密度可按 m～ m 的林帶距離， 5 年后將中間“十”字形林帶逐步疏伐。為了形成良好的生態(tài)防護(hù)效益，可適當(dāng)增加密度，根據(jù)具體的栽培樹(shù)種特點(diǎn)，兩側(cè)可配置矮干或灌叢型油用牡丹、茶葉等樹(shù)種，并盡量保留下部枝條。最新 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 37 研發(fā)的樹(shù)種，具有主干通直、分枝角度小、抗彎曲能力強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速等優(yōu)點(diǎn)，可作為營(yíng)造示范基地的首選樹(shù)種。按每公斤最低 4 元計(jì)，畝產(chǎn)值至少可達(dá) 4000 元以上，且子孫后代代代受益。如果品種選擇不當(dāng)，樹(shù)長(zhǎng)大后會(huì)形成只開(kāi)花不結(jié)果的“千花一果”現(xiàn)象，而這種現(xiàn)象非常普遍，這不僅不能達(dá)到豐產(chǎn)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)還白白浪費(fèi)了土地和勞動(dòng)力等資源。采取穴狀整地栽植，穴長(zhǎng)、寬各 40cm，穴深 40cm，每穴施腐熟的底肥 3 kg 并與土混合均 勻。 ③ 撫育管理： (a)松土、除草、中耕： 栽植后要經(jīng)常進(jìn)行松土、除草，要求除草 3 次以上，除草后及時(shí)中耕。冬季修剪主要是修剪骨干枝和各類(lèi)結(jié)果枝，疏去過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝、纖弱枝和病蟲(chóng)枝等。試驗(yàn)表明，合理施肥和灌水，可提高產(chǎn)量 30％以上。如遇連雨天，要及時(shí)排水，防止幼苗澇死。如果是幼苗間夾雜著草，需要用手拔除。只要發(fā)現(xiàn)地里有雜草，就應(yīng)該除去。我們可采取噴灌的方法進(jìn)行，可根據(jù)天氣情況決定澆水的頻率，每 7 天需要噴一次水，每次噴水，以土層濕潤(rùn)到 10 厘米以下為最好。 (d)水肥管理： 文冠果產(chǎn)果量大小年明顯，一般在大年之后，有1～ 2 個(gè)小年，如肥水管理的好，可減緩大小年產(chǎn)量間的差距，還可 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 39 提高產(chǎn)量。 (c)修枝整形： 文冠果栽培后 3 年開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，為便于采收果實(shí)，萌芽前及時(shí)定干，定干高度 80cm 左右。苗的根基部要露在地表外 1～ 2cm，給苗木培土?xí)r不能高于根基部。 ② 苗木栽植： 春季造林在土壤解凍后萌芽前進(jìn)行，隨起苗隨栽植。 文冠果優(yōu)良品種與普通品種生態(tài)生物學(xué)特征表現(xiàn)出較大差異。水肥管理?xiàng)l件較好的地區(qū)千粒重可達(dá) 1600 克。因此，用作營(yíng)造種植示范基地的文冠果 種苗需要慎重選擇。 林帶密度 林帶寬度的確定要保證形成一個(gè)良好的疏透結(jié)構(gòu)，林木生長(zhǎng)穩(wěn)定、占地面積少、主林帶寬、副林帶窄、寬窄林帶交替配置的原則進(jìn)行設(shè)計(jì)。 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 36 而樹(shù)高的主要生長(zhǎng)期在前 10 年，樹(shù)高一般可達(dá) 5m～ 6m， 10 年以后高生長(zhǎng)緩慢。可適當(dāng)調(diào)整林帶方向。但渠、田、路的走向以東西或南北向較多，實(shí)際應(yīng)用時(shí)應(yīng)根據(jù)具體情況，使林田路渠溝統(tǒng)一規(guī)劃，保持農(nóng)田的完整性。各地在設(shè)計(jì)疏透結(jié)構(gòu)時(shí)要考慮達(dá)到最大的生態(tài)綜合效應(yīng)與防護(hù)距離時(shí)的最適疏透度，以充分發(fā)揮生態(tài)綜合效益。 高標(biāo)準(zhǔn)、高效益 采用選擇文冠果、油用牡丹的良種大苗、挖大穴、高肥水管理等栽培措施，縮短緩苗期，促進(jìn)植株迅速生長(zhǎng)，提早