【正文】 .............. 47 第四章 文冠果經(jīng)濟(jì)效益分析 .......................................................................................... 49 第一節(jié)、種植產(chǎn)量、產(chǎn)值的測(cè)算： .......................................................................... 49 第二節(jié) 、 文冠果油畝產(chǎn)值分析 ................................................................................. 50 第三節(jié)、文冠果殼價(jià)值分析 ..................................................................................... 51 第五章 文冠果的歷史記載和發(fā)展現(xiàn)狀 ............................................................................ 52 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 4 前言 拉丁學(xué)名： Xanthoceras sorbifolia Bunge 科屬： 無(wú)患子科 Sapindaceae 無(wú)患子亞科 Sapindoideae 文冠果屬 Xanthoceras Bunge 文冠果是落葉小喬木，高可達(dá) 8m?；ㄆ?45 月；果熟期 89 月。 近年來(lái)，文冠果價(jià)格連連攀升，文冠果種子供不應(yīng)求。 文冠果樹種是我們國(guó)家的獨(dú)有植物、原生物種，我們只要認(rèn)真對(duì)待它的種植和加工，就能夠成為我國(guó)人民的主要食用油料作物之一。發(fā)展生物質(zhì)能源成為不少國(guó)家緩解能源危機(jī)、減少溫室氣體排放、解決生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的帶有風(fēng)向標(biāo)意義的戰(zhàn)略選擇。 安徽的大別山與江淮丘陵地區(qū)，自然條件局限，生態(tài)環(huán)境較差，經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，發(fā)展文冠果種植示范基地，有利于綠化環(huán)境，改善生態(tài)環(huán)境，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民增收，提供高端食用油資源和高效清潔生物質(zhì)能源，催生新型高端保健食用油與綠色新能源產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益多贏的目標(biāo)。《本草綱目》中稱文冠樹，又謂“文光果，天仙果”；《救荒本草》名文冠花；《廣群芳譜》名文光果；《東北常用中草藥手冊(cè)》名溫旦革子、文冠木，性味“甘，平，無(wú)毒。因此，文冠果是中國(guó)特有的木本油料植物，有北方油茶之稱，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益重大。 ——125176。 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 8 第 二節(jié) 文冠果的開發(fā)價(jià)值 文冠果的油用價(jià)值潛力巨大 文冠果是一種高含油率的木本油料植物。據(jù)化驗(yàn)：文冠果種子含油率達(dá) %，去殼后種仁含油率高達(dá)%，含蛋白質(zhì) %，粗纖維 %，非氮物質(zhì) %。目前，世界各發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛投入巨資進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)，我國(guó)也制定了相應(yīng)的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，從政策、資金等多方面將給予傾斜和大力扶持。但是，這僅僅是在化學(xué)成份分析基礎(chǔ)上的結(jié)論，或者說(shuō)，是西醫(yī)理論指導(dǎo)下的熟悉。上世紀(jì) 90 年代，沈陽(yáng)醫(yī)科大學(xué)陳英杰教授從文冠果中“發(fā)現(xiàn) 10 個(gè)結(jié)構(gòu)特異的皂苷類新化合物（簡(jiǎn)稱文冠果皂苷）”，用于治療小兒尿床、老人尿滴瀝、尿等待有明顯效果。同時(shí)，通過(guò)生物活性篩選，發(fā)現(xiàn)了對(duì)六種人體癌細(xì)胞有高抑制活性的成分。 文冠果的“木材、枝葉，性甘、平，無(wú)毒，主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎”?！保ā吨兴幋笤~典》，上海科技出版社， 496 頁(yè)）。酸值越大，表明游離脂肪酸的含量越高，說(shuō)明油的品質(zhì)越差。碘值越高，油的飽和脂肪酸的含量越高。亞油酸對(duì)心腦血管疾病具有非常好的防備和治療作用，中成藥“益壽寧”的主要成份就是亞油酸；上市不久的“亞油酸滴丸”、還在研制的“亞油酸微膠囊”都是治療高血脂、高血壓病的藥品，其主要成份就是亞油酸。食用文冠果油可有效預(yù)防高血壓病。 綜合利用 前景廣闊 文冠果除了可作為優(yōu)質(zhì)食用油外還是首選高級(jí)潤(rùn)滑油、 油漆、增塑劑等產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。 文冠果樹嫩葉經(jīng)燜炒加工后可替代茶葉作飲料、清涼爽口。文冠果嫩仁適合加工制作高檔菜肴，涼拌、煎炒都可制出具有獨(dú)特風(fēng)味的菜品。 文冠果木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理美觀，色澤肉紅，邊材較少，可制各種家具及農(nóng)具。迷信的觀點(diǎn)認(rèn)為，具有避邪氣、驅(qū)鬼怪的功能。 文冠果樹型阿娜多姿，是非常有觀賞價(jià)值的風(fēng)景樹合觀賞植物，可育成林供觀光旅游，亦可作為庭院觀賞植物，大中型盆景植物，具有瘦、拙、艷、香的特點(diǎn)，且可人工控制樹型，創(chuàng)造各種奇景，具有很高的觀賞價(jià)值。喜光，耐半陰。在年降水量?jī)H 的寧夏也有文冠果散生樹木。 1981 年，王紅斗等報(bào)導(dǎo)了文冠果種仁含油 60%，比重 (d20 ) 、折光率 (n20 )、碘值 、酸值 、皂化值 、乙酰值 、硫氰值 、不皂化物 %，并應(yīng)用國(guó)產(chǎn)濾紙反相園紙層析法分離檢測(cè)了油中脂肪酸含有 10 種。質(zhì)譜法結(jié)合尿素包合法對(duì)文冠果種仁油中脂肪酸進(jìn)行了研究鑒定了 12 種脂肪酸組分。其中 8 種為首次報(bào)道。 2020 年程文明等人分析了果殼中的脂肪酸成分，發(fā)現(xiàn)了 21 種脂肪酸，分別為：己酸、庚酸、辛酸、壬酸、葵酸， 10甲基 十一烷酸、 12甲基 十四烷酸以及十七烷酸。 國(guó)內(nèi)外對(duì)花的研究較少， 1968 年 Plouvie 等從花的萼片中分離出芩皮苷、白蠟樹皮苷和少量七葉苷。同年，崔承彬、陳英杰等從文冠果心材中分離鑒定 出5 種活性成分。古書中稱其果為“子本嘉果，瓤如栗子”，是可食用干果；文冠果油富含的油酸、亞油酸和少量的亞麻酸、廿碳烯酸是人體本身不能合成的，人體缺少時(shí)則會(huì)引起脫發(fā)及各種皮膚病等，同時(shí)，利用文冠果油 中所含亞油酸成分研制成功的中藥“益壽寧”和“亞油酸滴丸”，專門用于預(yù)防和治療高血壓、高血脂等病癥。而 Ma C,Yu H 等在文冠果的提取物中分離到 2 個(gè)新化合物和另外 11 個(gè)已知的化合物，報(bào)道了文冠果中具有抑制 HIV 蛋白酶的活性成分。為此從二十世紀(jì)七十年代中期，人們相繼展開了一系列的選育工作，并取得了一定的進(jìn)展。 2020 年，北京林業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的顧玉紅等人就對(duì)文冠果的體細(xì)胞胚胎發(fā)生進(jìn)行了研究，初步建立了文冠果體細(xì)胞胚胎發(fā)生和快速成苗的懸浮培養(yǎng)體系，為文冠果的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；_辟了可能的途徑，同時(shí)也為文冠果從細(xì)胞水平上采用遺傳操作技術(shù)進(jìn)行品種改良，以及人工制種提供了值得考慮的技術(shù)和方法。 國(guó)外從生物領(lǐng)域?qū)ξ墓诠M(jìn)行的研究也大量可見(jiàn)，到 2020 年十月份截止，從數(shù)據(jù)庫(kù) Database: AGRICOLA, AGRIS, BIOSIS Previews, CAB Abs ，檢索策略 Search Strategy: 1 Xanthoceras sorbifolium/ (14) 2 Shinyleaf . (1) 3 . (1) 4 Xanthoceras . (31) 5 Shinyleaf . (2) 6 1 or 2 or 3 or 4 or 5 (39) 7 from 6 keep 139 (39)，國(guó)內(nèi)外共檢索到 39 篇關(guān)于文冠果研究的英文文獻(xiàn)，其中以朝鮮和印度為主。關(guān)于文冠果“千花一果”之說(shuō)，人們有不同的解釋，有人從樹體營(yíng)養(yǎng)方面認(rèn)為：文冠果在花芽發(fā)育階段，花體各部分生長(zhǎng)迅速，消耗大量養(yǎng)分，使部分雌蕊子房體停止發(fā)育，不能成熟而變?yōu)椴辉谢?，而在果?shí)發(fā)育期，樹體內(nèi)的養(yǎng)料滿足不了全部幼果生長(zhǎng)發(fā)育的需要，使一部分幼果得不到充足的養(yǎng)料而停止生長(zhǎng)以至于脫落。另外，果皮、果殼等還是優(yōu)良的工業(yè)原料，因此，有必要對(duì)文冠果活性成分的提取技術(shù)進(jìn)行深入地研究，使其得到充分、合理的利用，達(dá)到物盡其用、提高經(jīng)濟(jì) 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 25 效益的目的。丙丁酚通過(guò)抑制低密度脂蛋白的合成、促進(jìn)其降解，有效降低低密度脂蛋白膽固醇水平；同時(shí)也降低了高密度脂蛋白；還有抗氧化劑作用，所以也是值得提取研究的活性成分。而溶劑浸出法是 20 世紀(jì) 50 年代后所廣泛興起的一種提取油的方法，它借助一種能與原料中的脂質(zhì)以任何比例互溶的溶劑，將原料中的油脂最大限度的提取出來(lái)。 酶法提取植物油脂具有很多突出的優(yōu)點(diǎn)，例如其作用條件溫和(常溫、無(wú)化學(xué)反應(yīng) )，體系中的降解產(chǎn)物一般不會(huì)與提取物發(fā)生 反應(yīng)，最重要的就是可以有效地保護(hù)油脂、蛋白質(zhì)以及膠質(zhì)等有用成分的品質(zhì)，用此技術(shù)獲得的蛋白質(zhì)變性小、品質(zhì)好、純度高。而在生物柴油原料的選擇上以植物油脂為主，即所謂的能源植物。中國(guó)林科院王濤院士高瞻遠(yuǎn)矚，深感新世紀(jì)能源的嚴(yán)重不足，開始了保證國(guó)民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和國(guó)家安全及社會(huì)進(jìn)步的第四次創(chuàng)業(yè)。 2020 年，黃玉廣等人利用蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法，以文冠果種仁中蛋白質(zhì)進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)，通過(guò)生產(chǎn)法比較了文冠果種仁蛋白質(zhì)、酪蛋白、濃縮大豆蛋白、濃縮葵籽蛋白和脫脂大豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，結(jié)果表明：文冠果種仁蛋白質(zhì)利用率接近酪蛋 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 28 白，超過(guò)經(jīng)特殊加工的濃縮大豆蛋白和葵籽蛋白。對(duì)分離出來(lái)的三種蛋白還可以進(jìn)行抗氧化的活性研究。 第二節(jié)、整地設(shè)計(jì) 對(duì)生長(zhǎng)不良、經(jīng)濟(jì)效益或生態(tài)效益很低的各種低產(chǎn)灌木林分進(jìn)行皆伐整地，栽植優(yōu)良木本油料樹種 ——文冠果，提高林地的經(jīng)濟(jì)效益或生態(tài)效益，使之成為高效優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)林。 項(xiàng)目區(qū)造林地種植穴外的原有植被盡量保留。 苗木質(zhì)量規(guī)格 文冠果苗需用 13 年生 I 級(jí)苗，苗高 50—80cm。 B、造林期間大力開展科學(xué)造林，所有苗木根系要全部用根寶（或生根粉）浸根（或蘸根）。 E、在實(shí)施文冠果的造林過(guò)程中，聘請(qǐng)技術(shù)專家對(duì)項(xiàng)目建設(shè)地相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。 加強(qiáng)對(duì)文冠果林的中耕除草、施肥。 林草間作 ： 在梯田或較平坦的土地上，實(shí)行文冠果與優(yōu)質(zhì) 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 32 牧草間作，來(lái)發(fā)展畜牧業(yè)。春夏秋皆可進(jìn)行，但春天較好。如花的顏色有的黃，有的白；嫩枝與葉有的具毛，有的光滑；果實(shí)的形狀多樣；在同樣的條件下，同時(shí)栽植的文冠果單株產(chǎn)量有多有少，相差懸殊。 推廣種植的主要目的，在獲取文冠果這種新型木本油料種子資源基礎(chǔ)上，有效的改善種植示范基地的生態(tài)環(huán)境和提高種植示范基地的總體綜合效益。 我們推廣與選擇的木本油料樹種 ——主要是有“北方油茶”的文冠果，它具有樹體高大、適應(yīng)性強(qiáng)、病蟲害少、樹冠優(yōu)美、根系發(fā)達(dá)、水土保持效果好、管理技術(shù)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。該栽培模式的提出，已引起不少省市農(nóng)林部門地重視，并且規(guī)劃通過(guò)在阜陽(yáng)市穎東區(qū)試點(diǎn)種植模式成功后， 23 年內(nèi)，在 10萬(wàn)畝油用牡丹種植示范基地實(shí)施期間，迅速在穎東與阜陽(yáng)及全省逐步 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 34 開始大面積推廣。如果網(wǎng)格過(guò)大，起不到良好的生態(tài)經(jīng)濟(jì)效果，也不利于發(fā)揮木本油料種植示范基地要求的綜合型的生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益。該結(jié)構(gòu)的生態(tài)效應(yīng)與防護(hù)距離大，林帶降低風(fēng)速緩慢均勻，不易在林緣附近積雪堆沙等。 2 、林帶走向 林帶方向與主風(fēng)方向垂直，發(fā)揮效果最好 。偏角超過(guò) 45176。林帶距離的大小根據(jù)文冠果成林高度設(shè)計(jì)，成齡文冠樹高一般在 68m 左右。10 年后變成固定的 100m 200m 的林網(wǎng)密度，以適應(yīng)當(dāng)前“窄林帶，小網(wǎng)格”的發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)也提高了林網(wǎng)前期的防護(hù)效果。 第四節(jié)、技術(shù)設(shè)計(jì) 良種選擇 文冠果 是雌雄異花樹種，而且，在同一株樹上，雄花開放早，雌花開放晚，孤立樹往往出現(xiàn)花期不遇不能結(jié)實(shí)現(xiàn)象； 生長(zhǎng)差異明顯，生態(tài)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的強(qiáng)弱也相差很大。 相關(guān)科研機(jī)構(gòu)經(jīng)多年努力終于培育出的文冠果的優(yōu)良品種，優(yōu)良品種一般一年栽種、二年開花見(jiàn)果， 5 年以后進(jìn)入豐產(chǎn)期，成年文冠果樹株產(chǎn)種子 67 公斤， 57 年畝產(chǎn)達(dá) 500700 公斤以上。公司首席專家早在 1979 年就承擔(dān)了全國(guó)首個(gè)“文冠果良種選育”課題項(xiàng)目，經(jīng)過(guò) 5 年的努力選優(yōu)育種獲得成功并于 1985 年榮獲省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。 2 技術(shù)設(shè)計(jì) ① 栽培地選擇： 栽培地應(yīng)選擇土層深厚、濕潤(rùn)肥沃、通氣良好、無(wú)積水、 pH 值 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 38 ～ 的微堿性土壤，通?？蛇x擇碳酸鹽黑鈣土、沙壤土、沙土地栽培。起苗時(shí)切忌傷根，栽植時(shí)要扶正苗木，并使根系舒展。 (b)除蘗： 文冠果的根蘗萌發(fā)力很強(qiáng)，影響生長(zhǎng)發(fā)育和冠形，因此，要結(jié)合中耕除草，隨時(shí)除蘗，防止形成叢枝，影響樹勢(shì)和果實(shí)產(chǎn)量。修剪時(shí)要注意不要將當(dāng)年生花枝全部剪除，否則會(huì)降低產(chǎn)量。 安徽省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性建設(shè)方案 2020年 12月 15日 40 第四章 文冠果的田間管理技術(shù) 第一節(jié)、幼苗管理 水分管理 在每年的 5 月份和 6 月份，此時(shí)期的文冠果需水量較大，應(yīng)做到及時(shí)補(bǔ)充水分，才能保證它正常生長(zhǎng)的需要。 除草 幼苗期管理階段的文冠果，需要經(jīng)常除草，一般采用人工除草的方式，對(duì)時(shí)間和次數(shù)沒(méi)有限制。 追肥