【正文】 品的加工 、流通、銷售過(guò)程更復(fù)雜，包含更多的技術(shù)因素，也面臨更多的不確定性，所以人們對(duì)它也給與了更多的關(guān)注。 目前大約 90％的肉類、 80％的水產(chǎn)品、蔬菜水果基本上還是在沒(méi)有冷鏈保證的情況下運(yùn)輸銷售，以蔬菜、水果為例，果蔬采后加工和流通設(shè)施落后，造成腐爛損失嚴(yán)重，物流成本提高 。 我國(guó)的冷凍冷藏運(yùn)輸行業(yè)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相差巨大。 C、食品冷鏈的市場(chǎng)化程度很低，第三方介入很少。我國(guó)的第三方物流企業(yè)能提供的綜合性全程服務(wù)還不足總體需求的 5％ 。 9 冷鏈物流的效率取決于冷鏈物流各節(jié)點(diǎn)的有效銜接 。 由此可見(jiàn) 面對(duì)市場(chǎng)的發(fā)展變化，企業(yè)要想 生存和發(fā)展，就必須加速改革步伐以適應(yīng)市場(chǎng)，改進(jìn)物流流通渠道，提高產(chǎn)品的技術(shù)附加值，公司經(jīng)過(guò)大量的市場(chǎng)調(diào)查和充分的論證，認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該抓住現(xiàn)在的有利時(shí)機(jī)開(kāi)拓新的市場(chǎng)，以產(chǎn)品和地緣優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)更大的市場(chǎng)份額，為企業(yè)發(fā)展的騰飛創(chuàng)造條件。 項(xiàng)目能耗指標(biāo) 通過(guò)實(shí)施工藝、設(shè)備及冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)節(jié)能，使得項(xiàng)目總體能耗下降到(tce)/萬(wàn)元 GDP。 結(jié)論 本項(xiàng)目符合市場(chǎng)需求，有廣闊的發(fā)展前景，具 有很好的經(jīng)濟(jì)效益。不僅為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造稅收，而且增加就業(yè)。有利于社會(huì)治安穩(wěn)定。 本項(xiàng)目技術(shù)可靠，設(shè)備優(yōu)良，工藝成熟。 總之，該項(xiàng)目的建設(shè)是切實(shí)可行的，必要的。 產(chǎn)業(yè)政策 一 、冷鏈物流基礎(chǔ)工作逐步推進(jìn) 貨運(yùn)交易撮合系統(tǒng)通過(guò)經(jīng)營(yíng)登記、保險(xiǎn)信托等技術(shù)，改變車源性質(zhì)，使散亂的社會(huì)運(yùn)力升華為優(yōu)質(zhì)運(yùn)力資源，貨運(yùn)交 易撮合系統(tǒng)采用動(dòng)態(tài)對(duì)應(yīng)匹配技術(shù)，體現(xiàn)終端用戶的業(yè)務(wù)價(jià)值，成本更低，使用更簡(jiǎn)便。 二、 各地冷鏈物流規(guī)劃開(kāi)始進(jìn)行 省發(fā)展改革委 2020 年工作要點(diǎn) ：強(qiáng)調(diào)，做好明年工作，要保安全，始終把安全生產(chǎn)、食品與藥品安全抓實(shí)抓牢，堅(jiān)決杜絕安全事故的發(fā)生，寧可 犧牲 GDP、犧牲財(cái)政收入，也絕不能出現(xiàn)問(wèn)題；要保增長(zhǎng)，善于把危機(jī)變成機(jī)遇，當(dāng)前的 11 經(jīng)濟(jì)調(diào)整期同時(shí)也是發(fā)展機(jī)遇期， 不能再錯(cuò)失機(jī)遇，各地要把保增長(zhǎng)作為首要任務(wù)，認(rèn)真研究、科學(xué)謀劃好明年的工作；要保穩(wěn)定，明年是非常重要的一年，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻的情況下有可能出現(xiàn)更多問(wèn)題，要扎實(shí)細(xì)致地做好維護(hù)穩(wěn)定工作，確保不出現(xiàn)大的問(wèn)題 。秘書(shū)處單位在我國(guó)物流技術(shù)與裝備領(lǐng)域唯一的國(guó)家一級(jí)行業(yè)組織 —— 中國(guó)物流技術(shù)協(xié)會(huì) 。為了促進(jìn)我國(guó)冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)化，目前，已完成 “ 肉和肉制品物流規(guī)范 ” 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，正在編制 “ 易腐食品機(jī)動(dòng)車輛冷鏈運(yùn)輸要求 ” 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，即將編制有關(guān)冷鏈物流作業(yè)分類與要求、冷鏈物流技術(shù)與管理、保鮮食品、冷凍食品包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等四項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 、行業(yè)準(zhǔn)入 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄 (2020年本 )鼓勵(lì)類： 二十五、現(xiàn)代物流業(yè) 12 、棉花、食糖、食用油、化肥、石油 等重要商品的現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)、中轉(zhuǎn)、裝卸等物流設(shè)施建設(shè) 、標(biāo)準(zhǔn)化單元裝卸、立體倉(cāng)庫(kù)、自動(dòng)識(shí)別和標(biāo)識(shí)、可視化與貨物跟蹤、貨物自動(dòng)分揀、電子結(jié)算等物流系統(tǒng)技術(shù)開(kāi)發(fā)及應(yīng)用 冷鏈物流市場(chǎng)調(diào)查 我國(guó)民眾對(duì)冷凍冷藏食品的消費(fèi)越來(lái)越多，冷藏冷凍食品每年增產(chǎn)約10%，然而我國(guó)食品的冷藏運(yùn)輸率只有 15%左右，而發(fā)達(dá)國(guó)家卻達(dá)到 80%90%；冷凍肉制品和魚(yú)類的銷售額強(qiáng)勁增長(zhǎng)，在我國(guó)收入較高的發(fā)達(dá)城市，冷卻肉已占到人均年消費(fèi)肉 量的 10%— 15%等等。然而，我國(guó)雖然有上萬(wàn) 家與物流有關(guān)的機(jī)構(gòu)和企業(yè)，可是專門(mén)做冷鏈物流的卻屈指可數(shù)。 基于 此 該 項(xiàng) 目 在 建 設(shè) 前 期 對(duì) 市和整個(gè)省的生產(chǎn)市場(chǎng)和需求市場(chǎng)，進(jìn)行了廣泛的調(diào)查和深入的研究，證實(shí)了冷鏈物流在本 地區(qū)的生產(chǎn)生活的巨大需求。 冷鏈物流的的 發(fā)展趨勢(shì) 高效： 隨著國(guó)家對(duì)節(jié)約社會(huì)能源的大力推動(dòng)，大眾對(duì)食品安全的日益重視，產(chǎn)業(yè)信息化程度的不斷加深，物流配送技術(shù)的逐步優(yōu)化，冷鏈物流的市場(chǎng)化程度不斷提高，標(biāo)準(zhǔn)化的逐漸完善，未來(lái)的冷鏈物流市場(chǎng)也會(huì)越來(lái)越繁榮，越來(lái)越高效。但中國(guó)冷鏈物流過(guò)程的生鮮品和冷凍食品所需的技術(shù)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化，及冷鏈的體系化和運(yùn)輸設(shè)備的精良化等還有待完善。 跟蹤：冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了溫度紀(jì)錄與跟蹤、溫度設(shè)備控制、商品驗(yàn)收、溫度監(jiān)控點(diǎn)設(shè)定、運(yùn)作系統(tǒng) sop 的建立等領(lǐng)域。一些國(guó)家制定的物流業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以便把工作細(xì)化到 MRP 或者 VMI 系統(tǒng)的各個(gè)節(jié)點(diǎn)，進(jìn)而對(duì)整個(gè)流程實(shí)施控制和跟蹤。 14 冷鏈物流的銷售市場(chǎng) 公司引進(jìn)現(xiàn)代國(guó)際一流屠宰流水線設(shè)備，選用優(yōu)質(zhì)渤海黃牛，按 照穆斯林教規(guī)屠宰，嚴(yán)格消毒、檢疫，經(jīng)過(guò) 144 小時(shí)排酸，對(duì)胴體三十二個(gè)部位八十個(gè)多個(gè)品種進(jìn)行精細(xì)分割加工，產(chǎn)品暢銷所生產(chǎn)高中檔牛肉銷往北京、上海、南京、沈陽(yáng)、哈爾濱等 30 多個(gè)大中城市，供不應(yīng)求， 2020 年實(shí)現(xiàn)銷售收入 4160 萬(wàn)元，利稅 300 萬(wàn)元 。 15 第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 該項(xiàng)目占地 3000 平方米，建設(shè)制冷車間 2 座，冷凍、冷藏庫(kù)面積 1000平方米，購(gòu)置 125 制冷機(jī) 2 套，購(gòu)買制冷車 12 輛和風(fēng)機(jī)等。建設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn) 30 余個(gè)，建設(shè)購(gòu)銷信息平臺(tái)一處。服務(wù)范圍覆蓋：北京、天津、廣州、西安、蘭州、東北三省等地區(qū)，承擔(dān)華北區(qū)域客戶的低溫中轉(zhuǎn)倉(cāng)、分銷倉(cāng)管理、低溫產(chǎn)品分撥配送、信息單據(jù)處理等服務(wù)功能。 16 第四章 廠址選擇及用地方案 本項(xiàng)目位于 縣 鎮(zhèn)工業(yè)區(qū) 。 57′至 38176。 01′至 117176。東界 縣，西鄰 縣，北靠 縣、 縣，南連 縣面積 387 平方公里， 2020 年底全縣人口 萬(wàn)，回族 萬(wàn)，余為漢、滿、蒙等族。 二、自然特點(diǎn) 地形地貌： 位于 河?xùn)|部地區(qū)，河中游，大浪淀東南側(cè)。高上地多集中在縣的中南 部，低洼鹽堿地分布于東西兩側(cè)及北部地區(qū)，高上地、二坡地、低洼地各占耕地面積的三分之一左右。 17 氣候： 縣屬于東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性氣候?；緦儆诠庹肇S富，熱量充足，雨量適宜的地區(qū)，對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育是非常 有利的。 工程地質(zhì)： 本規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)上部地層巖性以河流沖積淤積輕亞粘（粉土）亞粘土（粉質(zhì)粘土）為主。輕亞粘土（粉土）結(jié)構(gòu)較松散，在本區(qū)分布較廣。 Ⅰ區(qū)以亞粘土為主承載力 130190KPa Ⅱ區(qū)以輕亞粘土為主平均承載力 115KPa 地震： 處于華北平原沉降帶的黃驊坳陷東部。 羊二莊 斷裂在縣城東約 12 公里，走向北東 3040176。 徐西斷裂在縣城西約 7 公里，該斷裂北起黃驊以南，向南延伸至何家寨一帶，走向北東 40176?？傞L(zhǎng) 80 余公里。 經(jīng)計(jì)算機(jī)檢索 1970 年至今， 小震活動(dòng)也很少。（見(jiàn)基礎(chǔ)資料） 水資源： 縣水資源包括地表水和地下水。如果攔蓄了客水，自產(chǎn)徑流量就要排泄入海，客來(lái)水只有充分利用而無(wú)保證。全縣多年平均水資源總量 萬(wàn)立方米?？衫每偭繛? 萬(wàn)立方米，國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門(mén)現(xiàn)狀需水 萬(wàn)立方米，全縣現(xiàn)狀缺水 萬(wàn)立方米。 水文地質(zhì)： 縣地處華北平原沉降帶的次一級(jí)構(gòu)造單元 ——凹陷區(qū)，屬新華夏構(gòu)造體系。地下水賦于第四紀(jì)松散地層中，含水層呈多層結(jié)構(gòu)，由上而下可分為四個(gè)含水組。古代河道發(fā)育地，現(xiàn)代河流附近淺層淡水豐富水質(zhì)好適于農(nóng)田灌溉。以大氣降水，地表水及灌溉回歸補(bǔ)給為主水平徑流滯緩。 第三含水組：深度在 200300米之間可利用含水砂層變化很大，厚度 3050米礦化度在 克 /升之間。 第四含水組：深度在 300400 米，砂層厚度 40 米左右砂層由南向北逐漸變薄，顆粒由粗變細(xì)，礦化度 克 /升，含氟量 毫克 /升是后備水資源（見(jiàn) 水資源分析圖） 水系： 河，源于 縣王指揮莊東南流經(jīng)縣常莊東北入渤海全長(zhǎng) 公里。沿河 13 條干河匯入。 20 （三）大浪淀排水渠 排水渠是 北部排灌兩用河道。 三、交通： 縣位于 、山東兩省交界。 滄鹽公路、鹽泊 公路、辛大公路，縱橫交匯、交通非常便利。 供電 ： 由 工業(yè)區(qū)區(qū)域 電網(wǎng)供給，能夠滿足項(xiàng)目需要。 庫(kù)房與凍結(jié)間建筑面積控制值表 冷庫(kù)規(guī)模 庫(kù)房控制值（ m2/m3） 凍結(jié)間控制值（ m2/t） 四類 （單層） 現(xiàn)有場(chǎng)地利用情況 現(xiàn)有場(chǎng)地充分考慮原有車間、辦公等附屬設(shè)施的分布情況，兼顧當(dāng)?shù)? 21 城市規(guī)劃部門(mén)的要求，考慮運(yùn)輸條件，庫(kù)區(qū)布置做到近期與遠(yuǎn)期結(jié)合，以近期為主，適當(dāng)考慮今后擴(kuò)建可能。 （ 1）用地為工業(yè)用地，符合用地規(guī)劃，符合工業(yè)區(qū)總體規(guī)劃的要求，用地布局合理。項(xiàng)目用地符合相關(guān)法律法規(guī)要求。建設(shè)項(xiàng)目用地投資強(qiáng)度為 3000萬(wàn)元 /萬(wàn) M2，容積率、建筑 系數(shù)等指標(biāo)合理，符合節(jié)約、集約用地原則。當(dāng)?shù)孛癖姴粫?huì)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行阻擾，土地征用的年限已經(jīng)很久，補(bǔ)償已經(jīng)到位，不存在歷史遺留問(wèn)題。待項(xiàng)目手續(xù)完備后，同意建設(shè)。冷凍、冷藏間設(shè)計(jì)為單層。 設(shè)備清單 單位：萬(wàn)元 序號(hào) 設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 產(chǎn)地 1 125 制冷機(jī) 臺(tái) 2 2 儲(chǔ)氨罐 套 1 3 冷凝器 套 1 4 冷凝塔 臺(tái) 3 5 冷藏車 輛 12 6 風(fēng)機(jī) 臺(tái) 6 7 信息平臺(tái) 套 1 8 銷售網(wǎng)點(diǎn) 套 30 9 傳送系統(tǒng) 套 2 10 除霜系統(tǒng) 套 2 11 消防系統(tǒng) 套 1 12 合計(jì) 臺(tái)套 61 23 冷 卻設(shè)備的選型應(yīng)根據(jù)食品冷加工或冷藏的要求確定。當(dāng)食品有良好的包裝時(shí)，也可采用冷風(fēng)機(jī)； 四、包裝間的冷卻設(shè)備當(dāng)室溫低于一 5℃時(shí)應(yīng)選用排管；當(dāng)室溫高于－ 5℃時(shí)宜采用冷風(fēng)機(jī)。排管與墻面的凈距離不應(yīng)小于 150 毫米，與平頂或梁底的凈 距離一般不宜大于 250 毫米。 低溫冷藏間庫(kù)溫一般采用 １８ ℃ ；長(zhǎng)期貯肉的庫(kù)房可低于 １８ ℃ ；小型分配性冷庫(kù)的低溫冷藏間庫(kù)溫采用 １５ ℃ 。為了保證操作安全，提高食品質(zhì)量和節(jié)省勞動(dòng)力，在制冷工藝設(shè)計(jì)中，可根據(jù)需要與可能，采用必要的自動(dòng)控制裝置。選擇壓縮機(jī)時(shí)盡量選用較大的機(jī)器，以簡(jiǎn)化系統(tǒng)，便于操作；但機(jī)器總臺(tái)數(shù)一般應(yīng)不少于２臺(tái)。 項(xiàng)目招 投 標(biāo) 24 依據(jù) 《工程建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)范圍和規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》（ 2020 年 5 月 1 日）（國(guó)家計(jì)委令第 3 號(hào)）。 《工程建設(shè)項(xiàng)目勘察設(shè)計(jì)招標(biāo)投標(biāo)辦法》（ 2020 年 6 月 12 日）（國(guó)家發(fā)展改革委、建設(shè)部、鐵道部、交通部、信息產(chǎn)業(yè)部、水利部、民航總局、廣電總局第 2 號(hào)）。 招標(biāo)投標(biāo)形式： 工程采取公開(kāi)投標(biāo)方式。原材料來(lái)源充足可靠。全省水資源總量為２３７億立方米，人均３８３立方米 ,，畝均水資源量２４２立方米，分別為全國(guó)平均數(shù)的１／６和１／７ ， ８０年代以來(lái)，由于山西等省市流入 省 的 水 量 銳 減 ， 供 給 京 、 津 的 水 量 增 多 ，省的水資源形勢(shì)更加嚴(yán)峻。以１９９８年為例，上半年全省缺水４４億立方米，可供水量與需水量的比僅為０ .６８，可見(jiàn)水資源供需矛盾已經(jīng)成為制約 省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的 “ 瓶頸 ” 。地下水過(guò) 量 超 采 造 成 的 地 裂 、 地 面 沉 陷 等 環(huán) 境 地 質(zhì) 問(wèn) 題 嚴(yán) 重 影 響 了省的城鄉(xiāng)建設(shè)、水利與交通設(shè)施以及人民生命財(cái)產(chǎn)的 27 安全，破壞了水資源持續(xù)供應(yīng)的條件，違背了可持續(xù)發(fā)展的宗旨。 項(xiàng)目用水量計(jì)算 總用水量計(jì)算表 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 用水明細(xì) 定額單位 使用定額 使用數(shù)量 平均日用水 m3/d 1 冷庫(kù)生產(chǎn) 補(bǔ)充水量 m3/(kwh) 640 2 合計(jì) 節(jié)水 我國(guó)水資源短缺，人均水資源不足世界水平的 1/4。節(jié)約用水、高效用水、建設(shè)節(jié)水型社會(huì)是緩解水資源供需矛盾的根本途徑，是關(guān)系到我國(guó)實(shí)現(xiàn)資源永續(xù)利用、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)。 節(jié)約用水原則 （ 1） 節(jié)水工作采取工程措施與非工程措施相結(jié)合，先進(jìn)技術(shù)與常規(guī)技術(shù)相結(jié)合。 28 （ 3） 加強(qiáng)用水管理，采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理、符合環(huán)保要求的節(jié)約和替代措施，減少和避免生產(chǎn)及輔助生產(chǎn)工程中水的損失 和浪費(fèi)，高效、合理利用水資源，采用節(jié)水設(shè)備。用水計(jì)劃、節(jié)水目標(biāo)、節(jié)水措施、管水制度同時(shí)到位。加強(qiáng)節(jié)水基礎(chǔ)管理，制定節(jié)水計(jì)劃和規(guī)章制度。