【正文】 品的加工 、流通、銷售過程更復(fù)雜，包含更多的技術(shù)因素，也面臨更多的不確定性，所以人們對它也給與了更多的關(guān)注。 目前大約 90％的肉類、 80％的水產(chǎn)品、蔬菜水果基本上還是在沒有冷鏈保證的情況下運輸銷售，以蔬菜、水果為例，果蔬采后加工和流通設(shè)施落后，造成腐爛損失嚴重，物流成本提高 。 我國的冷凍冷藏運輸行業(yè)與國際標(biāo)準相差巨大。 C、食品冷鏈的市場化程度很低，第三方介入很少。我國的第三方物流企業(yè)能提供的綜合性全程服務(wù)還不足總體需求的 5％ 。 9 冷鏈物流的效率取決于冷鏈物流各節(jié)點的有效銜接 。 由此可見 面對市場的發(fā)展變化，企業(yè)要想 生存和發(fā)展，就必須加速改革步伐以適應(yīng)市場，改進物流流通渠道，提高產(chǎn)品的技術(shù)附加值，公司經(jīng)過大量的市場調(diào)查和充分的論證，認為企業(yè)應(yīng)該抓住現(xiàn)在的有利時機開拓新的市場，以產(chǎn)品和地緣優(yōu)勢占領(lǐng)更大的市場份額，為企業(yè)發(fā)展的騰飛創(chuàng)造條件。 項目能耗指標(biāo) 通過實施工藝、設(shè)備及冷庫圍護結(jié)構(gòu)節(jié)能，使得項目總體能耗下降到(tce)/萬元 GDP。 結(jié)論 本項目符合市場需求，有廣闊的發(fā)展前景，具 有很好的經(jīng)濟效益。不僅為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造稅收，而且增加就業(yè)。有利于社會治安穩(wěn)定。 本項目技術(shù)可靠，設(shè)備優(yōu)良，工藝成熟。 總之，該項目的建設(shè)是切實可行的，必要的。 產(chǎn)業(yè)政策 一 、冷鏈物流基礎(chǔ)工作逐步推進 貨運交易撮合系統(tǒng)通過經(jīng)營登記、保險信托等技術(shù)，改變車源性質(zhì)，使散亂的社會運力升華為優(yōu)質(zhì)運力資源，貨運交 易撮合系統(tǒng)采用動態(tài)對應(yīng)匹配技術(shù)，體現(xiàn)終端用戶的業(yè)務(wù)價值，成本更低，使用更簡便。 二、 各地冷鏈物流規(guī)劃開始進行 省發(fā)展改革委 2020 年工作要點 ：強調(diào)，做好明年工作，要保安全，始終把安全生產(chǎn)、食品與藥品安全抓實抓牢，堅決杜絕安全事故的發(fā)生，寧可 犧牲 GDP、犧牲財政收入，也絕不能出現(xiàn)問題；要保增長，善于把危機變成機遇，當(dāng)前的 11 經(jīng)濟調(diào)整期同時也是發(fā)展機遇期， 不能再錯失機遇，各地要把保增長作為首要任務(wù)，認真研究、科學(xué)謀劃好明年的工作；要保穩(wěn)定，明年是非常重要的一年，經(jīng)濟形勢嚴峻的情況下有可能出現(xiàn)更多問題，要扎實細致地做好維護穩(wěn)定工作，確保不出現(xiàn)大的問題 。秘書處單位在我國物流技術(shù)與裝備領(lǐng)域唯一的國家一級行業(yè)組織 —— 中國物流技術(shù)協(xié)會 。為了促進我國冷鏈物流的標(biāo)準化，目前，已完成 “ 肉和肉制品物流規(guī)范 ” 國家標(biāo)準，正在編制 “ 易腐食品機動車輛冷鏈運輸要求 ” 行業(yè)標(biāo)準，即將編制有關(guān)冷鏈物流作業(yè)分類與要求、冷鏈物流技術(shù)與管理、保鮮食品、冷凍食品包裝、運輸、儲存等四項國家標(biāo)準。 、行業(yè)準入 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄 (2020年本 )鼓勵類： 二十五、現(xiàn)代物流業(yè) 12 、棉花、食糖、食用油、化肥、石油 等重要商品的現(xiàn)代化倉儲、中轉(zhuǎn)、裝卸等物流設(shè)施建設(shè) 、標(biāo)準化單元裝卸、立體倉庫、自動識別和標(biāo)識、可視化與貨物跟蹤、貨物自動分揀、電子結(jié)算等物流系統(tǒng)技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用 冷鏈物流市場調(diào)查 我國民眾對冷凍冷藏食品的消費越來越多，冷藏冷凍食品每年增產(chǎn)約10%，然而我國食品的冷藏運輸率只有 15%左右，而發(fā)達國家卻達到 80%90%；冷凍肉制品和魚類的銷售額強勁增長，在我國收入較高的發(fā)達城市，冷卻肉已占到人均年消費肉 量的 10%— 15%等等。然而，我國雖然有上萬 家與物流有關(guān)的機構(gòu)和企業(yè)，可是專門做冷鏈物流的卻屈指可數(shù)。 基于 此 該 項 目 在 建 設(shè) 前 期 對 市和整個省的生產(chǎn)市場和需求市場，進行了廣泛的調(diào)查和深入的研究，證實了冷鏈物流在本 地區(qū)的生產(chǎn)生活的巨大需求。 冷鏈物流的的 發(fā)展趨勢 高效： 隨著國家對節(jié)約社會能源的大力推動，大眾對食品安全的日益重視，產(chǎn)業(yè)信息化程度的不斷加深，物流配送技術(shù)的逐步優(yōu)化，冷鏈物流的市場化程度不斷提高，標(biāo)準化的逐漸完善，未來的冷鏈物流市場也會越來越繁榮，越來越高效。但中國冷鏈物流過程的生鮮品和冷凍食品所需的技術(shù)指標(biāo)的標(biāo)準化，及冷鏈的體系化和運輸設(shè)備的精良化等還有待完善。 跟蹤：冷鏈物流標(biāo)準，涵蓋了溫度紀錄與跟蹤、溫度設(shè)備控制、商品驗收、溫度監(jiān)控點設(shè)定、運作系統(tǒng) sop 的建立等領(lǐng)域。一些國家制定的物流業(yè)服務(wù)標(biāo)準和技術(shù)標(biāo)準，以便把工作細化到 MRP 或者 VMI 系統(tǒng)的各個節(jié)點，進而對整個流程實施控制和跟蹤。 14 冷鏈物流的銷售市場 公司引進現(xiàn)代國際一流屠宰流水線設(shè)備，選用優(yōu)質(zhì)渤海黃牛，按 照穆斯林教規(guī)屠宰，嚴格消毒、檢疫，經(jīng)過 144 小時排酸，對胴體三十二個部位八十個多個品種進行精細分割加工，產(chǎn)品暢銷所生產(chǎn)高中檔牛肉銷往北京、上海、南京、沈陽、哈爾濱等 30 多個大中城市，供不應(yīng)求， 2020 年實現(xiàn)銷售收入 4160 萬元，利稅 300 萬元 。 15 第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 該項目占地 3000 平方米，建設(shè)制冷車間 2 座，冷凍、冷藏庫面積 1000平方米，購置 125 制冷機 2 套，購買制冷車 12 輛和風(fēng)機等。建設(shè)銷售網(wǎng)點 30 余個，建設(shè)購銷信息平臺一處。服務(wù)范圍覆蓋：北京、天津、廣州、西安、蘭州、東北三省等地區(qū)，承擔(dān)華北區(qū)域客戶的低溫中轉(zhuǎn)倉、分銷倉管理、低溫產(chǎn)品分撥配送、信息單據(jù)處理等服務(wù)功能。 16 第四章 廠址選擇及用地方案 本項目位于 縣 鎮(zhèn)工業(yè)區(qū) 。 57′至 38176。 01′至 117176。東界 縣，西鄰 縣，北靠 縣、 縣，南連 縣面積 387 平方公里， 2020 年底全縣人口 萬，回族 萬，余為漢、滿、蒙等族。 二、自然特點 地形地貌： 位于 河?xùn)|部地區(qū)，河中游，大浪淀東南側(cè)。高上地多集中在縣的中南 部，低洼鹽堿地分布于東西兩側(cè)及北部地區(qū)，高上地、二坡地、低洼地各占耕地面積的三分之一左右。 17 氣候： 縣屬于東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶半濕潤大陸性氣候?；緦儆诠庹肇S富，熱量充足，雨量適宜的地區(qū)，對農(nóng)作物的生長發(fā)育是非常 有利的。 工程地質(zhì)： 本規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)上部地層巖性以河流沖積淤積輕亞粘（粉土）亞粘土（粉質(zhì)粘土）為主。輕亞粘土（粉土）結(jié)構(gòu)較松散，在本區(qū)分布較廣。 Ⅰ區(qū)以亞粘土為主承載力 130190KPa Ⅱ區(qū)以輕亞粘土為主平均承載力 115KPa 地震： 處于華北平原沉降帶的黃驊坳陷東部。 羊二莊 斷裂在縣城東約 12 公里，走向北東 3040176。 徐西斷裂在縣城西約 7 公里，該斷裂北起黃驊以南，向南延伸至何家寨一帶，走向北東 40176?？傞L 80 余公里。 經(jīng)計算機檢索 1970 年至今， 小震活動也很少。（見基礎(chǔ)資料） 水資源： 縣水資源包括地表水和地下水。如果攔蓄了客水，自產(chǎn)徑流量就要排泄入海，客來水只有充分利用而無保證。全縣多年平均水資源總量 萬立方米?？衫每偭繛? 萬立方米，國民經(jīng)濟各部門現(xiàn)狀需水 萬立方米，全縣現(xiàn)狀缺水 萬立方米。 水文地質(zhì)： 縣地處華北平原沉降帶的次一級構(gòu)造單元 ——凹陷區(qū)，屬新華夏構(gòu)造體系。地下水賦于第四紀松散地層中，含水層呈多層結(jié)構(gòu)，由上而下可分為四個含水組。古代河道發(fā)育地，現(xiàn)代河流附近淺層淡水豐富水質(zhì)好適于農(nóng)田灌溉。以大氣降水，地表水及灌溉回歸補給為主水平徑流滯緩。 第三含水組：深度在 200300米之間可利用含水砂層變化很大，厚度 3050米礦化度在 克 /升之間。 第四含水組：深度在 300400 米，砂層厚度 40 米左右砂層由南向北逐漸變薄，顆粒由粗變細，礦化度 克 /升，含氟量 毫克 /升是后備水資源（見 水資源分析圖） 水系： 河，源于 縣王指揮莊東南流經(jīng)縣常莊東北入渤海全長 公里。沿河 13 條干河匯入。 20 （三）大浪淀排水渠 排水渠是 北部排灌兩用河道。 三、交通： 縣位于 、山東兩省交界。 滄鹽公路、鹽泊 公路、辛大公路，縱橫交匯、交通非常便利。 供電 ： 由 工業(yè)區(qū)區(qū)域 電網(wǎng)供給，能夠滿足項目需要。 庫房與凍結(jié)間建筑面積控制值表 冷庫規(guī)模 庫房控制值（ m2/m3） 凍結(jié)間控制值（ m2/t） 四類 （單層） 現(xiàn)有場地利用情況 現(xiàn)有場地充分考慮原有車間、辦公等附屬設(shè)施的分布情況，兼顧當(dāng)?shù)? 21 城市規(guī)劃部門的要求，考慮運輸條件，庫區(qū)布置做到近期與遠期結(jié)合，以近期為主，適當(dāng)考慮今后擴建可能。 （ 1）用地為工業(yè)用地，符合用地規(guī)劃，符合工業(yè)區(qū)總體規(guī)劃的要求，用地布局合理。項目用地符合相關(guān)法律法規(guī)要求。建設(shè)項目用地投資強度為 3000萬元 /萬 M2，容積率、建筑 系數(shù)等指標(biāo)合理，符合節(jié)約、集約用地原則。當(dāng)?shù)孛癖姴粫椖窟M行阻擾，土地征用的年限已經(jīng)很久，補償已經(jīng)到位，不存在歷史遺留問題。待項目手續(xù)完備后，同意建設(shè)。冷凍、冷藏間設(shè)計為單層。 設(shè)備清單 單位：萬元 序號 設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 產(chǎn)地 1 125 制冷機 臺 2 2 儲氨罐 套 1 3 冷凝器 套 1 4 冷凝塔 臺 3 5 冷藏車 輛 12 6 風(fēng)機 臺 6 7 信息平臺 套 1 8 銷售網(wǎng)點 套 30 9 傳送系統(tǒng) 套 2 10 除霜系統(tǒng) 套 2 11 消防系統(tǒng) 套 1 12 合計 臺套 61 23 冷 卻設(shè)備的選型應(yīng)根據(jù)食品冷加工或冷藏的要求確定。當(dāng)食品有良好的包裝時，也可采用冷風(fēng)機； 四、包裝間的冷卻設(shè)備當(dāng)室溫低于一 5℃時應(yīng)選用排管；當(dāng)室溫高于－ 5℃時宜采用冷風(fēng)機。排管與墻面的凈距離不應(yīng)小于 150 毫米，與平頂或梁底的凈 距離一般不宜大于 250 毫米。 低溫冷藏間庫溫一般采用 １８ ℃ ；長期貯肉的庫房可低于 １８ ℃ ；小型分配性冷庫的低溫冷藏間庫溫采用 １５ ℃ 。為了保證操作安全，提高食品質(zhì)量和節(jié)省勞動力，在制冷工藝設(shè)計中，可根據(jù)需要與可能，采用必要的自動控制裝置。選擇壓縮機時盡量選用較大的機器，以簡化系統(tǒng)，便于操作；但機器總臺數(shù)一般應(yīng)不少于２臺。 項目招 投 標(biāo) 24 依據(jù) 《工程建設(shè)項目招標(biāo)范圍和規(guī)模標(biāo)準規(guī)定》（ 2020 年 5 月 1 日）（國家計委令第 3 號）。 《工程建設(shè)項目勘察設(shè)計招標(biāo)投標(biāo)辦法》（ 2020 年 6 月 12 日）（國家發(fā)展改革委、建設(shè)部、鐵道部、交通部、信息產(chǎn)業(yè)部、水利部、民航總局、廣電總局第 2 號）。 招標(biāo)投標(biāo)形式： 工程采取公開投標(biāo)方式。原材料來源充足可靠。全省水資源總量為２３７億立方米，人均３８３立方米 ,，畝均水資源量２４２立方米，分別為全國平均數(shù)的１／６和１／７ ， ８０年代以來，由于山西等省市流入 省 的 水 量 銳 減 ， 供 給 京 、 津 的 水 量 增 多 ，省的水資源形勢更加嚴峻。以１９９８年為例，上半年全省缺水４４億立方米，可供水量與需水量的比僅為０ .６８，可見水資源供需矛盾已經(jīng)成為制約 省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的 “ 瓶頸 ” 。地下水過 量 超 采 造 成 的 地 裂 、 地 面 沉 陷 等 環(huán) 境 地 質(zhì) 問 題 嚴 重 影 響 了省的城鄉(xiāng)建設(shè)、水利與交通設(shè)施以及人民生命財產(chǎn)的 27 安全，破壞了水資源持續(xù)供應(yīng)的條件，違背了可持續(xù)發(fā)展的宗旨。 項目用水量計算 總用水量計算表 序號 項目名稱 用水明細 定額單位 使用定額 使用數(shù)量 平均日用水 m3/d 1 冷庫生產(chǎn) 補充水量 m3/(kwh) 640 2 合計 節(jié)水 我國水資源短缺，人均水資源不足世界水平的 1/4。節(jié)約用水、高效用水、建設(shè)節(jié)水型社會是緩解水資源供需矛盾的根本途徑，是關(guān)系到我國實現(xiàn)資源永續(xù)利用、經(jīng)濟和社會可持續(xù)發(fā)展的一項戰(zhàn)略任務(wù)。 節(jié)約用水原則 （ 1） 節(jié)水工作采取工程措施與非工程措施相結(jié)合，先進技術(shù)與常規(guī)技術(shù)相結(jié)合。 28 （ 3） 加強用水管理，采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理、符合環(huán)保要求的節(jié)約和替代措施，減少和避免生產(chǎn)及輔助生產(chǎn)工程中水的損失 和浪費，高效、合理利用水資源，采用節(jié)水設(shè)備。用水計劃、節(jié)水目標(biāo)、節(jié)水措施、管水制度同時到位。加強節(jié)水基礎(chǔ)管理，制定節(jié)水計劃和規(guī)章制度。