某酒店籌備期采購程序及若干管理規(guī)定(doc)-生產(chǎn)制度表格-在線瀏覽
2024-10-22 08:41本頁面
【正文】 聯(lián) )經(jīng)部門經(jīng)理簽批后報采購部。 第六條 所有采購項目的申請要加強計劃性，減少盲目性，提前填寫，留有余地。 2. 鍋內(nèi)加工項目需視生產(chǎn)周期提前提出申請。 4. 國內(nèi)市場一般項目需提前兩周提出申請。 三 采購項目的擇商、確認和報價 第一條 所有“廚房每日市場訂單”以外的采購申請單報送采購部后，由采購部統(tǒng)一登記后分發(fā)給相關(guān)采購員，由其具體負責對申請單上采購項目的確認、擇商（三家）和報價（三家）等工作。 第三條 采購人員收到自己分管的申請單后要認真歸納、分類整理。在確認無誤后，按照要求、時限盡快尋找至少三家供應(yīng)商，進行業(yè)務(wù)洽談，經(jīng)過對比篩選 ，確定報價填入申請單，并填好總金額，供應(yīng)商名稱后上報主管。通常以發(fā)傳真等方式向香港或國外供應(yīng)商詢價。 第五 條 供應(yīng)商的優(yōu)惠、折扣、回扣等必須歸酒店所有，并在報價中注明。 第七 條 所有采購項目的擇商、報價必須由采購部在充分準備、掌握市場行情的條件下確定；使用部門有權(quán)了解所需物品的價格和提出質(zhì)疑。 第八 條 確屬疑難采購項目，采購部和使用部門雙方必須及時溝通，研究對策。 第九條 對于單項萬元以上的采購項目與供應(yīng)商談判確認后應(yīng)報主管領(lǐng)導批準，直至通過招投標的形式確定，由總經(jīng)理 批準后方可實施 四 采購項目的審批 第一 條 “廚房每日市場訂單”以外的所有申請單在申請部門經(jīng)理簽署，采購部完成報價后必須經(jīng)采購部經(jīng)理復核及登記后方可上報審批。 1. 行政總廚簽字并完成報價后的“每日廚房市場訂單”經(jīng)采購部經(jīng)理、成本控制經(jīng)理簽字后即為有效訂單。該報價根據(jù)市場行情每十天（或十五天）一次報請財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理批準后方能生效。 3. 其他申請按公司基本管理制度規(guī)定報批簽字后即為有效訂單。 第四條 所有采購項目經(jīng)審批成為有效單后，方能實施購買。 第二 條 經(jīng)審批簽字的采購單返
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