雨潤集團培訓教材匯總-配方配比管理制度培訓教材(ppt)-人事制度表格-在線瀏覽
2024-10-21 11:18本頁面
【正文】 人管理 ， 分發(fā)給質(zhì)控人員時 ，要與各相關(guān)人員簽訂保密協(xié)議 。 二 、 原因分析：經(jīng)阜陽雨潤品管現(xiàn)場核查 ， 發(fā)現(xiàn)車間實行的午餐肉配比與備案配比不符 。 三、糾正措施：根據(jù)公司的相關(guān)制度由分公司對責任人做出 300元經(jīng)濟處理同時予以記大過一次，并記入個人檔案，如再次出現(xiàn)類似情況，將作辭退處理！技術(shù)科負責人管理要求不到位，予以 100元經(jīng)濟處理。 二 、 原因分析： 品管原料檢驗把關(guān)不嚴 ， 以至該原料進入車間 。 車間缺少質(zhì)量問題反饋應急機制 ， 問題無人處理 。 加強車間員工質(zhì)量安全意識 。 二 、 原因分析： KAP操作工新工較多 ， 操作不規(guī)范 。 品質(zhì)管理人員過程巡檢不到位 。 加強工序間自互檢要求 。 配方（配比） 管理制度典型案例 (5個） 制度培訓教材 案例四： 一 、 事件陳述： 2020年 8月 25日在金福潤高散車間檢查發(fā)現(xiàn) ， 待包裝 20克美味雞肉腸 、野餐腸批量性產(chǎn)品腸衣打皺 、 產(chǎn)品發(fā)軟 、 口感發(fā)酸 ， 淀粉嚴重發(fā)酵 。 產(chǎn)品灌裝過程積壓 。 三 、 糾正措施： 加強 KAP操作工培訓 ， 提升操作技能 ， 縮短灌裝過程產(chǎn)品滯留時間 。 加強過程質(zhì)量控制，避免質(zhì)量事故的發(fā)生。 三 、 處理：對配料員進行了批評教育 ， 盡快讓員工知道互檢的具體內(nèi)容 ， 切實做好記錄 。
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