雨潤(rùn)集團(tuán)培訓(xùn)教材匯總-配方配比管理制度培訓(xùn)教材(ppt)-人事制度表格(存儲(chǔ)版)
【正文】 P操作工新工較多 ， 操作不規(guī)范 。 三、糾正措施：根據(jù)公司的相關(guān)制度由分公司對(duì)責(zé)任人做出 300元經(jīng)濟(jì)處理同時(shí)予以記大過(guò)一次，并記入個(gè)人檔案，如再次出現(xiàn)類(lèi)似情況，將作辭退處理！技術(shù)科負(fù)責(zé)人管理要求不到位，予以 100元經(jīng)濟(jì)處理。 （ 三 ） 抽查內(nèi)容：原料配比 、 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 、 工藝執(zhí)行 、 輔料總重量 、 各項(xiàng)記錄 、 檢測(cè)結(jié)果等 。制度培訓(xùn)教材 配方（配比） 管理制度關(guān)鍵點(diǎn) 一、配方 (配比 )管理程序： （一）老產(chǎn)品的配方管理：各分（子）公司所使用配方（配比），必須是由技術(shù)中心統(tǒng)一下發(fā)； （二）新產(chǎn)品的配方管理：新產(chǎn)品在上市前必須將原料配比、輔料配方報(bào)到技術(shù)中心進(jìn)行審核后，再由技術(shù)中心經(jīng)理簽發(fā)。 制度培訓(xùn)教材 配方（配比） 管理制度關(guān)鍵點(diǎn) 三、 《 配方（配比）文件 》 管理要求 （ 一 ） 《 配方 （ 配比 ） 文件 》 由技術(shù)中心按照受控文件頒發(fā) ，適用于各分 （ 子 ） 公司 。 制度培訓(xùn)教材 案例二： 一、事件陳述： 2020年 8月 24日在金福潤(rùn)分割車(chē)間檢查發(fā)現(xiàn)，車(chē)間使用的 4原料肉，切開(kāi)后的橫斷面，有囊蟲(chóng)包存在，根據(jù)米豬肉特性，可以斷定此塊原料為米豬肉。 殺菌工序碼盤(pán)工自互檢不到位 。 產(chǎn)品殺菌前積壓 。未經(jīng)審核簽發(fā)不得使用） 《 配方（配比）文件 》 由（技術(shù)中心）按照（受控文件）頒發(fā)，適用于各
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