雨潤集團培訓(xùn)教材匯總-配方配比管理制度培訓(xùn)教材(ppt)-人事制度表格(已修改)
2025-08-29 11:18 本頁面
【正文】 制度培訓(xùn)教材 配方（配比） 管理制度關(guān)鍵點 一、配方 (配比 )管理程序： （一）老產(chǎn)品的配方管理：各分（子）公司所使用配方（配比），必須是由技術(shù)中心統(tǒng)一下發(fā)； （二）新產(chǎn)品的配方管理：新產(chǎn)品在上市前必須將原料配比、輔料配方報到技術(shù)中心進行審核后，再由技術(shù)中心經(jīng)理簽發(fā)。未經(jīng)審核簽發(fā)不得使用。 （ 三 ） 產(chǎn)品配方 、 配比更改應(yīng)先到技術(shù)中心備案后才能進行中試 ， 中試結(jié)果要經(jīng)公司對比會或品樣會感官評審和型式檢驗合格后才能批量生產(chǎn) 。 制度培訓(xùn)教材 配方（配比） 管理制度關(guān)鍵點 二 、 配方 (配比 ) 的管理 （ 一 ） 檢查方式：自查與抽查 。 自查由各深加工分 （ 子 ） 公司品技科每月檢查 ， 當月 28日前反饋檢查結(jié)果到技術(shù)中心 。 抽查每季度由技術(shù)中心聯(lián)合其它各相關(guān)職能部門 ， 對產(chǎn)品配方 （ 配比 ）全面核查 。 （ 二 ） 自查內(nèi)容：原料配比 、 產(chǎn)品標準 、 工藝執(zhí)行 、 輔料總重量等 。 （ 三 ） 抽查內(nèi)容：原料配比 、 產(chǎn)品標準 、 工藝執(zhí)行 、 輔料總重量 、 各項記錄 、 檢測結(jié)果等 。 制度培訓(xùn)教材 配方（配比） 管理制度關(guān)鍵點 三、 《 配方（配比）文件 》 管理要求 （ 一 ） 《 配方 （ 配比 ） 文件 》 由技術(shù)中心按照受控文件頒發(fā) ，適用于各分 （ 子 ） 公司 。 （ 二 ） 《 配方 （ 配比 ）
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